2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03
A körte gyümölcse hasznos nyomelemeket, karotint, szerves savakat, tanninokat és vitaminokat tartalmaz. Használata javasolt a klinikai táplálkozásban. De ezt a gyümölcsöt, sajnos, rövid ideig tárolják. Ezért azt tanácsoljuk, hogy körtéből készítsen nyersdarabokat. Szárítható, tartósítható és feldolgozható lekvárok, kompótok, kandírozott gyümölcsök, lekvárok stb. Ahhoz, hogy körtéből nyersdarabokat készítsen, érett, szilárd, sértetlen gyümölcsre van szüksége. Íme néhány lehetőség.
Házi körtekészítmények
Compote
Fő összetevők:
- körte (egy kg);
- granulált cukor (1,5 kg);
- citromsav;
- víz (3/4 csésze);
- vaníliás cukor.
Főzési folyamat
Mosd meg a körtét. Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk vizet, adjunk hozzá cukrot. Tedd fel a tűzre. Ezután tedd bele a körtét (a gyümölcsöt egészben vagy félbe vághatod). Felforral. Főzzük tíz percig alacsony lángon. Ezután körtét rakunk üvegekbe. Főzőszirup. Azt a vizet használjuk, ahol a körte főtt. Adjunk hozzá citromsavat és vaníliás cukrot. Főzünk. hogyanforraljuk fel, töltsük meg a bankokat. Tizenöt percig sterilizálja és feltekerje. Következő lépésként tekintsünk olyan körtéből készült nyersdarabokat, mint a lekvár és a zselé.
Jam
Fő összetevők:
- körte (egy kg);
- cukor (egy kg);
- víz (liter).
Főzési folyamat
Vegyél kemény érett körtét. Mossa le őket alaposan. Távolítsa el a héjat és a magokat. A gyümölcsöt szeletekre vágjuk. Vegyünk egy serpenyőt, felöntjük vízzel, beletesszük a körtét és hozzáadjuk a cukrot. Hat percig blansírozzuk. Lehűtjük. Ezután tedd a körtéket a medencébe, és öntsd fel a szirupot, amelyben a gyümölcsöt blansírozták, adj hozzá még vizet. Tüzet gyújtunk. Addig főzzük, amíg a körte világos nem lesz. Ezután kiterítjük a szeleteket a partra. Megtöltjük sziruppal. Figyelem: meleg! Fedőkkel zárjuk le. Kezdjük a pasztőrözést. Ha félliteres üvegeket választott, akkor sterilizálja húsz percig, literesét pedig fél óráig.
Zselé
Fő összetevők:
- cukor (egy kg);
- citromlé;
- fahéj;
- körte (egy kg).
Főzési folyamat
Érett körtét veszünk. Mossa meg, távolítsa el a bőrt és a magokat. Ezután vágja nyolc darabra a gyümölcsöt. Vegyünk egy edényt, öntsünk vizet. A körtéket puhára főzzük. Tegye ki egy tiszta lapra. A szeleteket kanállal törjük fel. A kifolyt levet gyűjtsük egy tálba. Ezután adjunk hozzá cukrot, fahéjat és citromlevet. Öntsük a keveréket egy tálba, és forraljuk fel. Ne felejtse el lefejteni a habot. Addig forraljuk, amíg a kocsonya sűrűsödni kezd. Hogyan kell ellenőrizni? Egy csészealjra csepegtess, ha besűrűsödik, akkorzselé kész. Ezután töltse meg őket forró üvegekkel. Fedjük le fedővel és tekerjük fel. Amint látja, nagyon egyszerű otthon elkészíteni ilyen körtedarabokat.
Körte saját levében
Fő összetevők:
- körte (500 gramm);
- cukor (750 gramm);
- citromsav.
Főzési folyamat
A körtét megmossuk és meghámozzuk. szeletekre vágjuk. Csomagolja szorosan üvegekbe. Öntsünk bele két evőkanál cukrot és citromsavat. Sterilizáljuk az üvegeket, majd feltekerjük a fedőt.
Ez a gyümölcs szósz készítésére is használható. Tehát kezdjük a főzést.
Körte szósz
Fő összetevők:
- körte (öt darab);
- cukor (üveg).
Főzési folyamat
A körtéket alaposan megmossuk. Ezután egy fazék vízben forraljuk tizenöt percig. A gyümölcsöket szűrőedényen áttöröljük. Ezután a masszát egy medencébe tesszük, hozzáadjuk a kristálycukrot. Forraljuk fel, és főzzük további öt percig. Keverjük össze alaposan. A szószt üvegekbe töltjük. Fedjük le fedővel és pasztörizáljuk. A dobozok feltekerése.
A télire készített körtelapok jó segítséget nyújtanak az immunrendszernek. Végül is ezek a gyümölcsök nagyon hasznosak. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak.
Ajánlott:
Hogyan lehet parafát kihúzni az üvegből: néhány egyszerű és egyszerű módszer, rögtönzött eszközök és bevált módszerek
Valószínűleg mindenki találkozott már olyan helyzettel, amikor ki kell nyitnia egy üveg bort, de nincs kéznél dugóhúzó. A probléma megoldásának többféle módja van. Ehhez használja a rendelkezésre álló elemeket. Szóval hogyan lehet kiszedni a dugót az üvegből?
Mit lehet túróból főzni: néhány egyszerű recept
A túró egyedülálló és egészséges erjesztett tejtermék. Lehet lágy vagy szemcsés, nyájas, sós vagy édes. Mit lehet főzni túróból? A túró tökéletes sütéshez: a túrós tészta, a túrós töltelék mazsolával, dióval, gyümölcsökkel, zöldségekkel vagy gombával mindig elképesztően finom lesz. A túróból a tökéletes desszert gyümölcsöt, tápláló vagy diétás reggelit kap - minden a túró zsírtartalmától és az elkészítési módtól függ
Narancskrém: néhány egyszerű recept
A csodálatos ízű narancskrém igazán egyedi desszert. Ideális töltelék lesz tubusokhoz és eklérekhez, tortákhoz és omlós tészta kosárkákhoz, zsemléhez és cupcake-hez, muffinok és muffinok kiváló dekorációja
Házi készítésű nyúlszelet: néhány recept
Ma a nyúlszeletek elkészítésének módjáról fogunk beszélni. A cikkben bemutatott receptek könnyen végrehajthatók és olcsók (a termékek tekintetében). Sok sikert kívánunk a konyhához
Húsos házi pizza. Néhány egyszerű recept
Sokan házhozszállítással rendeljük ezt az ételt – ma már a pizzériák infrastruktúrája meglehetősen fejlett: a futár azonnal házhoz viszi az ételt. De itt csak egy probléma van: a termékek magas minősége és az európai szabványoknak való megfelelés ellenére az olasz étel néhány rajongója továbbra sem találja elegendőnek a pizzát feltétekkel megtölteni. Tehát ebben az esetben nagyszerű lehetőség a házi húsos pizza