Sonkás-sajtos palacsinta: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ez az étel reggelire és ebédre egyaránt alkalmas. Egy ilyen kiadós töltelék lehetővé teszi, hogy a palacsinta hosszú ideig kielégítse az éhségérzetet. Ebben a cikkben főzési lehetőségeket és fényképeket találhat sonkás-sajtos palacsintáról.

Klasszikus recept

A kész palacsintákat fagyasztóba helyezhetjük, majd serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben felmelegíthetjük. A csirkehús is megfelelő sonka helyett.

Az étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükségünk:

• három csésze szitált búzaliszt;
• két pohár desztillált víz;
• napraforgóolaj;
• két pohár tej;
• 250 gramm sajt;
• nagy kanál cukor;
• 500 gramm sonka;
• egy kis sót.

Sonkás és sajtos palacsinta recept:

1. Reszelje le a sajtot és aprítsa fel a sonkát. Keverje össze ezt a két terméket egy tálban, adjon hozzá egy kevés növényi olajat és sót.
2. Egy külön tálban keverje össze a cukrot, a lisztet, a vizet, a tejet és a vajat.
3. Öntse a kapott folyadékot egy felforrósított serpenyőbe, éspalacsintát sütni.
4. Tedd rá a tölteléket a kész palacsintára. Termékek összecsukása boríték formájában.

Elkészült az étel. A szaftosabbság érdekében a már megtöltött palacsintákat serpenyőben mindkét oldalukon megsütheti.

Panírozott

Ez a recept zsemlemorzsát használ. Nekik köszönhetően étvágygerjesztő ropogós kéreg jelenik meg a sonkás-sajtos palacsintán, amely minden ínyencséget lenyűgöz.

Panírozás, amit otthon is végezhet. Ehhez vágja a cipót kis szeletekre, és szárítsa meg a sütőben. A kész kekszet turmixgéppel ledaráljuk. A zsemlemorzsa ízesítéséhez adjon hozzá fűszereket és fűszereket a még puha kenyérhez.

Főzéshez használható termékek:

• sonka - 250 gramm;
• sajt - 150 gramm;
• tojás;
• zsemlemorzsa;
• kész palacsinta - 10 db.

Lépésről lépésre:

1. Sonka csíkokra vágva. A sajtot lereszeljük vagy apróra vágjuk. Keverje össze a termékeket egy edényben, keverje össze.
2. Töltsük meg a palacsintát, tekerjük fel egy borítékkal vagy más módon, hogy a tartalma ne essen ki.
3. Verd fel a tojást egy külön tálba.
4. A palacsintát mártsuk először a tojásba, majd forgassuk bele a panírba.
5. Sütjük forró serpenyőben mindkét oldalát.
6. A kész palacsintának arany héjúnak kell lennie.

Minden sült palacsintát itass le szalvétával vagy papírtörlővel. Így a felesleges zsír a papíron marad, és nem a tányérodon.

Recept gombával

Egy étel elkészítéséhez használhat erdei gombát és közönséges csiperkegombát is. Ha a fagyasztott gombára esett a választása, akkor ajánlatos kiolvasztani és jól megsütni, hogy ne maradjon nedvesség a termékben.

Szükséges összetevők:

• 150 gramm sonka;
• fél pohár tiszta víz;
• növényi olaj;
• tej;
• zsemlemorzsa;
• liszt;
• egy kis tejföl;
• két tojás;
• gomba;
• sajt;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Sonkás és sajtos palacsinta Lépésről lépésre Recept:

1. A gombát megmossuk, megtisztítjuk, közepes darabokra vágjuk, serpenyőben kisütjük.
2. A sonkát kis szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük.
3. Keverje össze a gombát, a sajtot és a sonkát egy tálban. Fűszerezzük, adjunk hozzá egy kis tejfölt.
4. Egy külön tálban keverjen össze egy tojást, tejet, vizet, cukrot és sót. Adja meg a lisztet. Süssünk palacsintát a kész tésztából.
5. Helyezze fel a tölteléket a kész termékre, és tekerje fel.
6. A maradék tojást verjük fel egy tálban. Mártsuk bele a becsomagolt palacsintát, és forgatjuk zsemlemorzsába.
7. Minden oldalát aranybarnára sütjük.

Sonkás, sajt és gombás palacsinta készen áll a tálalásra.

Recept a sütőben

A sütőben elkészített étel enyhe, finom ízű. Ennek a lehetőségnek az egyik előnyea főzés az, hogy a recept nem használ olajat. A sonkával és sajttal töltött palacsinta kevésbé lesz zsíros, mintha serpenyőben sütné.

Hozzávalók az ételhez:

• 10 kész palacsinta;
• 200 gramm tejszín;
• 200 gramm sajt;
• 200 gramm sonka.

Főzési lépések:

1. A sonkát apró darabokra vágjuk, minimális olajtartalmú serpenyőben kisütjük.
2. Reszelje le a sajtot finom fogazatú reszelőn.
3. A sajt felét keverjük össze a sonkával.
4. Melegítse fel a tejszínt egy külön edényben. A forrásban lévő folyadékhoz adjuk hozzá a maradék apróra vágott sajtot. Főzzük, mielőtt szétválasztjuk a terméket.
5. Töltsd meg a palacsintát, tekerd fel.
6. Készítsen elő egy tepsit, ha szükséges, kenje meg vajjal.
7. Tedd a formába a becsomagolt palacsintákat. Meglocsoljuk tejszínnel.
8. Tegye be az edényt a sütőbe. 10 percig sütjük 190 fokon.

A kész palacsintákat megszórhatjuk reszelt sajttal és fűszernövényekkel.

Recept multicookerben

A lassú tűzhelyben számos egyszerű étel elkészíthető. Beleértve egy rakott palacsintát sonkával és sajttal. Ez az étel meglep és örömet okoz Önnek és szeretteinek. A palacsinta egy kiadós és nagyon étvágygerjesztő pite formáját ölti.

A következő összetevőkre van szükségünk:

• kész palacsinta - 8 db;
• sajt - 200 gramm;
• tejföl - 100 gramm;
• tojás - két darab;
• búzaliszt – két nagy kanál;
• egy kis vaj;
• só és fűszerekíz.

Főzési lépések:

1. Vágja fel a sonkát, és reszelje le a sajtot. Keverje össze a termékeket egy tálban, keverje össze és fűszerezze.
2. Tegyünk egy kanál tölteléket a palacsintára, tekerjük fel a terméket.
3. Egy külön tálban keverje össze a tejfölt, a tojást, a lisztet és a sót. Vastag töltetet kell kapnia csomók nélkül.
4. Kenje meg olajjal a készülék edényét. Öntsük bele a tejföl felét.
5. Nyújt bele palacsintát. Kényelmesebb ezt a középponttól a szélekig megtenni, kört alkotva. Öntse a termékeket a maradék töltelékkel.
6. Állítsa be a "Sütés" módot a multicookeren 150 fokos hőmérsékletre.
7. 20 perc után fordítsa meg a palacsintát.
8. Ismételje meg ezt a folyamatot további 20 perc elteltével.
9. Állítsa be a "Melegen tartás" módot, szórjon reszelt sajtot a tetejére. Hagyd öt percig.

Kicsit hidegen tálaljuk, a friss zöldségek remek kiegészítők lesznek.

Főzési titkok

A termékek kiválasztásakor előnyben részesítse a minőségi húst. Szép halvány rózsaszín színűnek kell lennie, szürke árnyalattal.

A túl élénk színű hús azt jelzi, hogy rossz minőségű terméke van, amely káros színezékeket és tartósítószereket tartalmaz.

Tölteléknek lágy sajtot válasszunk, ne kemény fajtákat. Az ilyen termék melegítéskor gyorsabban megolvad, és finom krémes ízű.

A tészta cukortartalmának enyhe növelésével a palacsinták ragyogó pírt kapnak.

Haa töltelék száraznak tűnik, majd adj hozzá egy kis tejfölt vagy vajat.

Ha egy ételt több napig szeretnél főzni, akkor a töltött palacsintákat ne süsd meg sonkával és sajttal, hanem azonnal tedd légmentesen záródó zacskóba és tedd be a fagyasztóba.