Fenyőtoboz lekvár: előnyök és ártalmak, ellenjavallatok és receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Valószínűleg minden házban van egy-két recept rózsából, málnából, homoktövisből készült lekvárhoz. Valaki csinál lekvárt fenyőtobozból? Valószínűleg azok főznek, akik olyan helyeken élnek, ahol fenyőtobozokat lehet gyűjteni. És ha a szokásos lekvárok, amelyeket télen készítünk, az élelmiszerboltok polcain megtalálhatók az előkészületekkel való bajlódás nélkül, akkor a fenyőtoboz lekvár igazi házi lekvár. Ebben a cikkben a fenyőtobozlekvár előnyeiről és ártalmairól fogunk beszélni.

Kúpok gyűjtése

Sokan, miután ellátogattak Pitsunda éghajlati üdülőhelyeire, megismerik a fitoncidekkel telített fenyőerdők gyógyító tulajdonságait. A fenyő gyógyító tulajdonságai a tűkben, rügyekben, fiatal hajtásokban és tobozokban rejlenek. A fenyőtobozok érésének időpontja a fák növekedési helyétől függ. Ha a délebbi szélességi körökön május végéig lehet gyűjteni a fenyőtobozokat, akkor a középső sávban több mint egy hónappal, azaz június 20-ra tolódik el a gyűjtési idő. A négy centiméter hosszúságú és késsel jól vágott kúpokat gyűjtik, és nem azokat, amelyek fenyőkön lógnak - kemények és nyitottak. A rügyeknek kátrányosan ragadósnak kell lenniük, magas pikkelyekkel.

Gyűjtéskor ügyelni kell a kúp típusára. Zöldnek, sima, tiszta oldalakkal és rovaroktól mentesnek kell lennie. A kúpok begyűjtését az autópályáktól legalább egy kilométerre kell elvégezni. A kúpokon gyantaszerű folyadék - gyanta van. És ha egy fenyő nő az autópálya mellett, akkor por és kipufogógázok rakódnak le ebben a kátrányos folyadékban. Mi haszna lesz ebben az esetben a fenyőtoboz lekvárnak? Természetesen kár! Sőt, javíthatatlan a belső szervek és az általános egészség szempontjából.

Kúpok előkészítése a feldolgozáshoz

Az összegyűjtött kúpokat ki kell válogatni, ellenőrizni kell a burkolat épségét. A kártevők által érintett tobozokat el kell dobni és el kell dobni. A következő lépés a kúpok alapos lemosása és a rátapadt tűk és por eltávolítása róluk. A folyamat fáradságos, a kúpokból ragacsos gyantát bocsátanak ki a feldolgozás során, amely nem mosható le sem a kézről, sem az edényekről, amelyekben a lekvárt főzik. Ezért gumikesztyűben kell dolgoznia, hogy ne sértse meg a kezét.

Hogyan készítsünk fenyőtobozlekvárt

A lekvár haszna a fának köszönhető, melynek terméséből főzik. Az összes napenergia összegyűlik a lekvárban.az energia, amit a fa a koronájából merít, ágait az ég felé nyújtva. Megfelelő gyűjtéssel és megfelelő lekvárfőzési technológiával természetesen túlterheltség és alvászavar esetén is hasznos lesz. És ez a fitoncid hatású lesz.

Minden háziasszony saját receptje szerint készít lekvárt. Ezért a jól ismert receptek különböznek a főzési időben, az infúzióban, valamint a cukor és a víz mennyiségében. A fenyőtobozok ugyanazok az összetevők maradnak. Fontolja meg az egyik egyszerű receptet.

• Tiszta vízzel öntse le a megmosott kúpokat, hogy teljesen ellepje őket a folyadék.
• Tegyünk tűzre egy edényt kúpokkal, forraljuk egy órán át, és hagyjuk hatni egy éjszakán át.
• Az infúziós levest egy másik edénybe kell önteni, és a folyadék térfogatának megfelelően ugyanannyi cukrot kell hozzáadni.
• A kapott keveréket lassú tűzön pároljuk másfél-két órán keresztül, amíg a szirup elsötétül.
• Ezután fenyőtobozokat kell tennie a szirupba, és húsz percig főzni.
• Ezután félliteres, 8-10 darabos üvegekbe töltjük, felöntjük sziruppal és parafával.

Még néhány egészséges recept

Még egy fenyőtobozlekvár recept. Az alábbiakban külön fogunk beszélni ennek a finomságnak az előnyeiről és ártalmairól. Egyes háziasszonyok további összetevőket is tartalmaznak a receptjeikben, például citromlevet vagy citromhéjat. Természetesen a késztermék tulajdonságaimás lesz.

A recept a következő:

• Vágja darabokra az előkészített kúpokat, és tegye egy külön edénybe.
• Készítsen szirupot 2 csésze vízből és 1,5 kilogramm cukorból. Pároljuk a szirupot a tűzön, amíg besűrűsödik.
• Az apróra vágott kúpokat öntsük szirupba, és forraljuk fel.
• Kapcsolja le a hőt, fedje le a serpenyőt, és hagyja a kúpokat négy órán át hatni.
• Ismételje meg háromszor a felforralási és ülepítési eljárást.
• A harmadik készletben hagyjuk felforrni a lekvárt, és főzzük tovább egy órán keresztül.
• Töltsük a lekvárt tiszta üvegekbe, és csavarjuk rá a fedeleket.

Vegyes lekvár

A szokásos fenyőtoboz lekvár receptje a forrás elején citromot, áfonyát és vörösáfonyát ad hozzá.

Healing Jam

A Kaukázusban főznek lekvárt különféle tűlevelű fák kúpjaiból, köztük a pitsundai fenyő kúpjaiból. A nyaralók ezeken a részeken mindig hoznak haza pár üveg édes gyógyszert. Ezt a finom gyógyszert megfázás, torokfájás, szájgyulladás, gyomor- és tüdőbetegségek esetén használják. Ezt a fajta gyógyszert kellemes használni.

Még a gyerekek is szeretik teával, és mint minden lekvár, ez sem árt. A fenyőtobozokból származó lekvár előnyei (a képen többek között az étvágygerjesztő is) a tűlevelűekben található fitoncidek jelenlétén alapuló gyógyító tulajdonságokban rejlik. Ez a lekvár gyulladáscsökkentő és fertőtlenítő hatású, ezáltal hozzájárul aa káros baktériumok és gombák elpusztítása az emberi szervezetben.

Jam alkalmazása

Hogyan szedjünk jótékony hatást a fenyőtobozlekvárra? Nem lesz baj, ha szükség esetén használják. A lekvár mind gyógyszernek, mind megelőzésre alkalmas, a téli megfázás megelőzésére. A megfázott ember nemcsak köptető hatást érez fenyőtobozból való lekvár bevétele után, hanem izzasztó hatást is.

A lekvárt mint gyógyszert általában naponta legfeljebb háromszor kell bevenni. Felnőtteknél az adag 1 evőkanál, gyermekeknél - 1 teáskanál. A gyerekek szeretik a toboz ízét a lekvárban, szívesen fogyasztják ezt a természetes fenyőcukorkát. De biztosítani kell, hogy a gyermeknek ne legyen allergiás reakciója, ezért a teszthez egy kis lekvárszirupot kell adnia neki. Ha nincs reakció a fenyőtobozokra, fokozatosan növelheti az adagot, de ne feledje, hogy ez még mindig gyógyszer, nem cukorka.

Ha a lekvárt profilaktikus célból szedjük, felnőttnek és gyermeknek napi 1 evőkanál, illetve 1 teáskanál elegendő lesz.

A lekvár kalóriatartalmáról

Egyeseket a fenyőtobozból készült lekvár kalóriatartalma érdekel. Előny vagy kár várható a lekvárevéstől? A lekvár kalóriatartalma 220 kcal / 100 gramm elfogyasztott termék. A lekvárban nincs fehérje és zsír, de szénhidráttal telített. Elvileg azoknak, akik hajlamosak a gyors hízásra, ez az édesség nem ajánlott.

A kúpok kémiai összetétele

Minden előtt-vagy terápiás hatású gyógyszerekből vagy népi gyógymódokból történő felhasználás esetén egy természetes kérdést kell feltenni, ebben az esetben: "És miben segít a fenyőtoboz lekvár? És az előnye vagy a kára?" Ha odafigyelünk a kúp összetételére, vagyis a kémiai összetételére, megtudhatjuk, hogy az ember számára szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmazza.

Íme a fenyőtobozban lévő vitaminok:

• B-vitaminok - nagy szerepet játszanak a sejtek anyagcseréjében, erősítik a hajat és a körmöket.
• E-vitamin - angioprotektív hatású, befolyásolja az erek tónusát és áteresztőképességét, serkenti az új hajszálerek képződését, megakadályozza a bőr öregedését.
• K-vitamin - javítja az emésztőrendszer működését, felgyorsítja a sebgyógyulást.
• P-vitamin - flavonoidok (rutin, heszperidin, kvercetin) aszkorbinsavval kombinálva, amely a fenyőtobozokban is jelen van, képes csökkenteni a kapilláris erek törékenységét, normalizálja a szívizom ritmusát.

A tobozok illóolajokat tartalmaznak, amelyek erősítik az immunrendszert. Valamint a periódusos rendszer olyan elemei, mint a króm, a réz és a vas sói. A fenyőtoboz lekvár linolsavat, lipideket és bioflavonoidokat tartalmaz.

A lekvár előnyei

A természetben nincs csodaszer minden betegségre, de nincs olyan gyógyszer, amely ne károsítaná az emberi szervezetet. Ezért érdemes megérteni, hogy milyen ellenjavallatokkal rendelkezik a lekvárfenyőtobozból, és a haszon vagy a kár a használatából származik. A lekvár értéke abban rejlik, hogy vírusölő, télen pótolja a szervezet C-vitamin-tartalékait, ezért nátha és influenza ellen, teához adják. A fiatal fenyőtobozok erős antioxidánsok.

A fenyő csemege gyomorbetegségekben fejti ki varázslatos hatását, fokozza a kiválasztódását, és megszünteti az epepangást is. A lekvár használata enyhíti az ínygyulladást és szagtalanító hatást kölcsönöz a szájüregnek. A lehelet kellemes aromájú a káros baktériumokat elpusztító fitoncidek miatt. Ebben az esetben a fenyőtobozlekvár pozitív hatása és előnyei egyaránt megvannak.

Milyen betegségekre árt a lekvár?

A fenyőtoboz lekvár jó vízhajtó, de a vesebetegeknek óvatosan kell használniuk ezt a lekvárt. Bármilyen epeúti és májbetegség esetén a lekvár nem fogyasztható, mert choleretikus hatást válthat ki és súlyosbíthatja a betegséget.

Ennek a csodálatos gyógyszernek a glikémiás indexe 65 egység. Az érték magas, és ez azt jelzi, hogy a cukorbetegek nem keveredhetnek bele ebbe a lekvárba. Az idősebbeknek, különösen 60 év után, szintén óvatosan kell szedniük ezt a gyógyító szert. Ebben a korban sok embernek sok betegsége van. Ezért a „ne árts” elve legyen az első helyen. Annak érdekében, hogy ne okozza a testetkár, fenyőtoboz lekvár hasznos lesz, ha helyesen, mértékkel használjuk.

A gyerekek szeretik az édességet, de allergiás reakciót válthat ki a szervezetben. Először nagyon kis adagban kell beadni a gyermeknek ezt az édes gyógyszert, és figyelni kell a test reakcióját. Ha nincs reakció, az adag napi két teáskanálra növelhető teával. Az allergiás reakció miatt nem javasolt a lekvár használata terhes és szoptatós anyáknak.

Ellenjavallatok

A fenyőtoboz lekvár ízletes és egészséges, de nem szabad megfeledkezni a használatának ellenjavallatairól sem. Ebből a lekvárból nem lehet sokat enni, vagyis megengedni a túladagolást, ami gyomorfájást okozhat. Ha egy személy gyomorhurutban szenved, és megnövekedett savassága van, hányinger léphet fel. Vagyis szigorúan tilos lekvárt használni peptikus fekélyben és a gyomor-bél traktus eróziós elváltozásaiban szenvedőknek. A hipotóniás lekvárt sem szabad enni a nyomáscsökkentő hatása miatt. Használat közben gyengeség, rossz közérzet jelentkezik.

A fenyőtobozból készült lekvár evésének célja (amelynek kárát és előnyeit a cikk ismerteti) az, hogy a gyógyító szer előnyeit maximálisan kihasználja, és ne károsítsa magát.