Tonhal saláta: receptek különböző alapanyagokból

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A tonhalsaláták már régóta népszerűvé váltak nemcsak az ünnepi asztalra kerülő harapnivalóként, hanem mindennapi ételként is. Ez a hal önmagában diétás és alacsony kalóriatartalmú, és könnyű összetevőkkel kombinálva az egészséges táplálkozás alapja lehet. Az alábbiakban felsoroljuk a legérdekesebb tonhalsaláta recepteket, amelyeket rövid idő alatt könnyedén elkészíthetsz.

A legkönnyebb snack

Amint fentebb említettük, a tonhal maga egy könnyű termék, és zöldségekkel és gyümölcsökkel keverve diétás étel elkészítését teszi lehetővé. Ezen opciók egyikéhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 konzerv tonhalkonzerv (lefolyó folyadék);
• 1/3 csésze szárított áfonya;
• 1/2 nagy alma, apróra vágva;
• 1 póréhagyma, darált;
• 2 teáskanál natúr joghurt;
• só;
• római saláta.

Hogyan készítsünk diétás salátát?

A diétás tonhalsaláta így készül. Egy közepes tálban keverje össze az összes hozzávalót, kivéve a salátát. Tegye a római leveleket egy tányérra, és tegye rá a tonhal keveréket. Ez a recept lehetővé teszi, hogy csak egy adagot főzzön az ételből, de általában elegendő az etetéshezegy felnőtt és két kisgyerek.

Étterem opció

Egy kedvenc éttermi étel házilag elkészített változata mindig személyes kulináris győzelemnek tűnik. Általában pénzt takaríthat meg, és élvezheti a recept saját verzióját. A Nicoise saláta sem kivétel. Ennek a salátának az az előnye, hogy idő előtt elkészíthető. Így reggel elkészítheted, és ebédre elviheted a munkahelyedre, vagy a hűtőben hagyhatod vacsorára. A Nicoise tonhal saláta receptje a következő összetevőket igényli.

Salátához:

• 2 nagy tojás;
• egy marék zöldbab;
• egy kis újburgonya, főtt;
• 1/2 pirospaprika, édes;
• 8 nagy olajbogyó;
• 1/8 lilahagyma;
• 1 evőkanál kapribogyó;
• 1 evőkanál friss kapor;
• 1 doboz tonhal olívaolajban;
• 1 csokor spenót vagy rukkola.

Tankoláshoz:

• 1/4 csésze extra szűz olívaolaj;
• 1/8 csésze fehér ecet 5%;
• 2 teáskanál dijoni mustár;
• 1 teáskanál szardellapaszta;
• 1/2 medvehagyma, finomra vágva;
• só és bors.

Hogyan készítsd el otthon ezt az éttermi salátát?

A tonhalas Nikoise saláta receptje a következő. Egy közepes lábosban forraljunk fel vizet a tojás, a bab és a burgonya elkészítéséhez. Egy kanál vagy fogó segítségével tegye a tojásokat forrásban lévő vízbe 10 percre. Távolítsa el őket és helyezze eljeges vizet tartalmazó edénybe, hogy megakadályozzuk a további főzést. Tovább forraljuk a vizet egy serpenyőben, és 15 percre beletesszük a burgonyát. Ezután vegyük ki és tegyük félre, hogy kihűljön. A zöldbabot forrásban lévő vízbe tesszük és 2-3 percig főzzük. Kivesszük és félretesszük hűlni. Engedje le a vizet. Az ebben a lépésben elkészített összetevők legfeljebb 24 óráig tárolhatók a hűtőszekrényben.

Ezt követően elő kell készítenie a többi összetevőt. Ezután egy saláta tonhalral és zöldségekkel készül így. Távolítsuk el a kaliforniai paprikáról a magokat és a szárat, vágjuk vékony csíkokra és félbevágjuk. 1/8 vöröshagymát apróra vágunk. Keverje össze a kapribogyót, a kaprot, az olajbogyót és a tonhalat egy salátástálban.

Hámozza meg a tojásokat, és vágja függőlegesen negyedekre. A spenótot vagy a rukkolát (vagy mindkettő keverékét) tegyük egy salátástálba, tegyük a tetejére és keverjük össze az összes többi hozzávalót. Ha előre elkészíti ezt az ételt, fedje le vagy csomagolja fóliába, és közvetlenül tálalás előtt öntse hozzá az öntetet. Ezt a salátát tonhalral és zöldségekkel egy napig hűtőszekrényben tárolhatja.

Az öntet elkészítéséhez keverje össze az öntet összes összetevőjét egy jól lezárt edényben. Zárja le, és erőteljesen rázza fel, hogy alaposan elkeveredjen.

Tonhal-kukorica saláta

Ha tonhalkonzervet kukoricával, rizzsel és koktélparadicsommal kever, pillanatok alatt kiadós és étvágygerjesztő ételt kap. Minden amire szüksége van:

• 150 gramm (3/4 csésze) basmati rizs;
• kukoricakonzervkonzerv;
• 2 doboz tonhal olívaolajban (egyenként 185 gramm);
• 250 gramm koktélparadicsom félbevágva;
• 1/2 csésze apróra vágott friss kapor;
• 1 evőkanál finomra reszelt citromhéj;
• 60 ml (1/4 csésze) friss citromlé;
• 1 evőkanál olívaolaj.

Hogyan készítsünk rizssalátát?

A rizst egy fazék forrásban lévő vízben puhára főzzük. Lecsepegtetjük és lehűtjük.

A rizst, a kukoricát, a tonhalat, az olajkonzervet, a paradicsomot, a kaprot és a citromhéjat összekeverjük egy nagy tálban. Egy kis tálban habosra keverjük a citromlevet és az olívaolajat. Kóstoljuk meg és ízesítsük sóval, borssal. A citromos keveréket a tonhal-kukorica salátára öntjük, és az egészet nagyon jól összekeverjük. Azonnal tálaljuk.

Mexikói recept

Ez a mexikói tonhalsaláta recept olyan egészséges ételt kínál, amely órákon át eltart. A rengeteg fehérjével kiegészített zöldségek vibráló kombinációja nagyszerű edzés utáni étkezést biztosít. Ehhez szüksége lesz:

• 1 csésze konzerv kukorica, sóoldat nélkül;
• 1 csésze babkonzerv, lecsepegve;
• 2 kis kaliforniai paprika;
• 1 avokádó;
• 1/4 lila hagyma;
• 1 fejes saláta;
• 400 gramm tonhalkonzerv;
• 1/4 csésze majonéz vagy bármilyen salátaöntet;
• 1 evőkanál mexikói fűszerkeverék.

Hogyan készítsünk mexikói salátát?

Készítse elő a diétás tonhalsaláta hozzávalóit. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk. Engedje le a folyadékot a tonhalról. Közvetlenül tálalás előtt dobja fel az öntet hozzávalóit.

olasz burgonyasaláta

Az olasz burgonyasaláta a hagyományos gyökérzöldség étel könnyebb változata. Ebben az esetben az újburgonyát olívaolajjal bevonjuk, és ropogós uborkával, puha paradicsommal, olajbogyóval és kapribogyóval, valamint tojással és tonhalral keverjük össze. Ehhez szüksége lesz:

• 1 kg közepes burgonya, hámozott;
• 5 evőkanál extra szűz olívaolaj;
• 1 hosszú uborka, kockára vágva;
• 4 kis paradicsom negyedelve;
• 1/2 vöröshagyma, nagyon vékonyra szeletelve;
• egy üveg apróra vágott olajbogyó;
• 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom;
• 2 evőkanál kapribogyó, folyadék nélkül;
• 3 evőkanál fehérborecet;
• 1/2 teáskanál szárított oregánó;
• 4 kemény tojás, hámozott, negyedelve;
• 2 175 g tonhalkonzerv (olívaolajban vagy saját levében).

Hogyan készítsünk olasz salátát?

Melegítsen fel forrásig egy nagy fazék vizet. Sózzuk és tegyük oda a burgonyát, főzzük puhára 20-30 perc alatt. Csepegtessük le, és várjuk meg, amíg elég kihűl a kezeléshez.

Vágja fel a burgonyát nagy kockákra, és tegye egy tálba. Öntsünk olívaolajat a tetejére és keverjük össze. Következő salátatonhal, uborka és tojás a következőképpen készül.

Adjon a burgonyához uborkát, paradicsomot, hagymát, olajbogyót, bazsalikomot és kapribogyót. Az ecetet és az oregánót egy kis tálban felverjük, a keveréket a salátára öntjük, és óvatosan összeforgatjuk.

Ujjaival vagy villával vágja apró darabokra a tonhalat, és helyezze az edény többi részére. Tegyünk rá tojásnegyedeket. Sóval és frissen őrölt fekete borssal ízesítjük. Díszítsd a tonhal, uborka és tojássalátát zöld gallyakkal, és tálald.

Waldorf saláta

Ezt a salátareceptet először 1893-ban említették a főzés során. Tartalmaz zúzott almát, zellert, szőlőt és pirított diót, mindezt majonézes öntetben. A modern változatok gyakran emlegetik ennek a tonhalsalátának a főzését a jóllakottság érdekében. Ez az étel különösen fontos ősszel, amikor az alma és a dió szezonális termék.

Vannak, akik szívesebben készítik a Waldorf-salátát joghurttal, mint majonézzel. Ebben az esetben szükség lehet egy kis mézre, amely ellensúlyozza a joghurt savasságát. Ezenkívül ebben az esetben nem kell citromlevet használni. Az alaprecepthez szüksége lesz:

• 6 evőkanál majonéz (vagy natúr joghurt);
• 1 evőkanál citromlé;
• 1/2 teáskanál só;
• egy kevés frissen őrölt fekete bors;
• 2 édes alma, zúzott;
• 1 csésze mag nélküli vörös szőlő, félbevágva (vagy 1/4 csésze mazsola);
• 1 csésze zeller,vékonyra szeletelve;
• 1 doboz tonhal saját levében, folyadék nélkül;
• 1 csésze apróra vágott, enyhén pirított dió;
• salátalevél.

Waldorf saláta főzése

Egy közepes tálban keverje össze a majonézt (vagy joghurtot), a citromlevet, a sót és a borsot. Keverje hozzá az almát, a zellert, a szőlőt, a tonhalat és a diót. Tálaljuk ezt az egyszerű tonhalsalátát zöld leveleken. Önmagában előételként vagy egy másik étkezés köreteként is tálalható.

Saláta rizzsel és borsóval

Ez a tonhal és zöldborsó saláta tökéletes egy egészséges és finom hétközi ebédhez. Kevés zsírt tartalmaz, és nagyon kielégítő. Az elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 csésze barna rizs;
• 1 csésze fehér rizs;
• 1/2 csésze zöldborsó;
• 2 nagy paradicsom kockára vágva;
• 3 póréhagyma, vékonyra szeletelve;
• 2 doboz sima tonhalkonzerv;
• 2 nagy citrom;
• 1 evőkanál olívaolaj.

Hogyan kell csinálni?

A barna és a fehér rizst sós vízben külön-külön megfőzzük. Ezután csepegtessük le és öblítsük le hideg vízzel, hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután dobd egy nagy tálba a borsóval, a paradicsommal és a póréhagymával. A tonhalról leöntjük a folyadékot, és nagy darabokra törjük. Adjuk hozzá a salátához, és óvatosan keverjük össze.

Préseld ki az egyik citrom, a második citrom levétszeletekre vágjuk. Keverjen össze 1/4 csésze citromlevet, olajat, sót és borsot egy csavaros fedelű üvegben. Rögzítse a fedelet, és jól rázza fel a keveréket. Az elkészített öntetet a salátára öntjük, és óvatosan összeforgatjuk. Tálalja ezt a klasszikus tonhal salátát citromkarikákkal.

Mimóza saláta variáns tonhalral

Ez egy klasszikus réteges saláta, majonézzel ízesítve. Ha úgy gondolja, hogy ez az öntet túl magas kalóriatartalmú, helyettesítheti görög joghurttal. A réteges tonhalsaláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 1 nagy doboz tonhal olajban;
• 2-3 közepes sárgarépa;
• 2-3 nagy burgonya;
• 3 tojás;
• 100 ml majonéz.

Hogyan főzzük a mimózát?

Puff tonhal saláta a következőképpen készül. A sárgarépát és a burgonyát héjában főzzük meg. A tojásokat külön serpenyőben keményre főzzük. Hűtsük le a fenti összetevőket.

A tonhalról lecsepegtetjük az olaj felét, a halat villával pürésítjük.

A sárgarépát és a burgonyát meghámozzuk, külön-külön finom reszelőn lereszeljük, és külön tálba rendezzük. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk, lehetőleg finomra reszeljük.

Akkor szükséged lesz egy osztott kerek gyűrűre. Lezárva egy nagy tálra tesszük. Ráterítjük az első réteg tonhalat, villával enyhén lenyomjuk. A tetejére tesszük a reszelt tojásfehérjét, majd egy kevés majonézt. Ezután ismét kiterítjük a sárgarépát és a majonézt. Az utolsó réteg reszelt burgonya és majonéz. Díszítésként használjunk tojássárgáját. Egybefüggő, egyenletes rétegben kenjük a saláta felületére. A gyűrű eltávolításához óvatosan oldja ki, fordítsa oldalra, majd lassan emelje fel. A legjobb, ha a salátát egy éjszakára vagy legalább néhány órával tálalás előtt hűtőbe tesszük.

Meleg saláta

Mivel a tonhal sokoldalú termék, nem csak hideg előételek, hanem meleg saláták is készíthető belőle. Az ilyen ételeket általában burgonya hozzáadásával készítik. Mindössze fél óra kell. Egy meleg saláta elkészítéséhez tonhalral és burgonyával a következőkre lesz szüksége:

• 4-5 közepes burgonya;
• 1/2 doboz sima tonhalkonzerv;
• 2 nagy tojás;
• 2 közepesen savanyított uborka;
• 1 teáskanál citromlé;
• 90 gramm majonéz;
• leveles saláta;
• só;
• egy kis friss petrezselyem.

Hogyan főzzünk meleg salátát?

Forraljon fel egy nagy fazék vizet, és forralja fel a burgonyát anélkül, hogy meghámozná. A tojásokat külön tálban főzzük keményre.

Ugyanakkor vágja nagyon apróra a petrezselymet és az uborkát. A tonhalról leöntjük a vizet, villával apró darabokra törjük. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk egy nagy tálba. Teríts rájuk tonhaldarabokat.

Hámozza le a főtt burgonyát a héjáról anélkül, hogy teljesen lehűtné. Vágd nagy darabokra, és tedd egy salátástálba.

A citromlevet elkeverjük a majonézzel, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet és az uborkát. Az összes hozzávalót nagyon jól és enyhén összekeverjükmelegítse fel a keveréket. Melegnek kell lennie, de nem forró. Ha szeretné kevésbé kalóriatartalmú salátáját, majonéz helyett natúr joghurtot is használhat.

Tegyen meleg öntetet a salátástálba, keverje össze az összes hozzávalót. A főtt tojásokat meghámozzuk, negyedekre vágjuk. Az elkészített saláta tetejére helyezzük őket. Azonnal tálaljuk.

Ha szeretnéd, elkészítheted ezt az ételt egy közönséges hideg salátával is. Ehhez az opcióhoz az elkészített tojást és burgonyát szobahőmérsékletre kell hűteni, és ne melegítse fel az öntetet. Ha úgy dönt, hogy hidegen készíti a salátát, tetszés szerint hozzáadhat bármilyen további hozzávalót: kukorica- vagy zöldborsókonzerv, olajbogyó, olajbogyó, kapribogyó stb.