2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A feketeribizli zselé receptjét elég sok háziasszony ismeri. Végül is az ilyen édesség nemcsak nagyon finom, hanem rendkívül hasznos is. A kész lekvárt pirítóssal is használhatjuk, gyümölcsitalokat készíthetünk belőle, és a kész vajas palacsintához adjuk.
Feketeribizli zselé recept
Szükséges hozzávalók:
- granulált cukor - tizenöt csupa fazettás pohár;
- közönséges víz ivása - ötszáz milliliter;
- frissen szedett feketeribizli - húsz teli pohár.
Feketeribizli zselé recept: Bogyós előétel
Érdemes megjegyezni, hogy az ilyen lekvár elkészítése meglehetősen hosszú és fáradságos folyamat. Ezért érdemes számolnia azzal, hogy az egész napot ennek a különleges édességnek szenteli.
Így húsz csupa pohár frissen szedett fekete ribizlit kell egy nagy edénybe önteni, majd gondosan kiválogatni, eltávolítva az összes törmeléket, zöld bogyókat, leveleket és egyéb felesleges elemeket. Következő termékhideg csapvizet kell önteni, és körülbelül fél órát kell benne áztatni. Ez idő alatt minden por és szennyeződés, amely az érés során rárakódott, eltávolodik a ribizliről. Ezt követően a bogyókat szűrőedényben, hűvös áramlás alatt alaposan meg kell mosni.
Feketeribizli zselé recept: Bogyófőzés
A tiszta ribizlit egy nagy fémedénybe kell tenni, háromszáz milliliter közönséges ivóvizet kell hozzáadni, és fel kell tűzni. Forralás után a bogyókat fél órán át forralni kell, majd kissé le kell hűteni a levegőn.
Feketeribizli zselé recept: Bogyók őrlése
A melegen főtt folyékony feketeribizli keveréket néhány kanállal finom szitába kell tenni, majd mozsárral ledarálni. Így a tortát időnként oldalra húzva homogén gesztenyebarna masszát kell kapni, amiből a jövőben lekvárt készítenek.
A ribizli zselé elkészítése: az utolsó lépés
A kapott bogyókeveréket egy nagy fémedénybe kell önteni, majd tűzre kell tenni. Ezt követően hozzá kell adni az ivóvíz maradványait (kétszáz milliliter) a ribizlihez, és öntsön tizenöt csillogó pohár kristálycukrot. Ezután a reszelt bogyókat egy nagy kanállal folyamatosan keverjük, hogy az összes cukor megolvadjon, és ne üljön le az aljára. Ezért a feketeribizli lekvárt körülbelül hatvan percig kell főzni.
Tartósításédes bogyós zselé
Az elkészített masszát forrásban lévő, előre sterilizált (fél literes vagy 750 grammos) üvegekbe kell önteni, majd speciális berendezéssel feltekerni. Ezután az elkészült és üvegekbe öntött lekvárt vastag takaróval kell lefedni, és körülbelül egy kopogtatásig kell tartani. Ezt követően a bogyós édességet hűvös helyre kell tenni (hűtőszekrény, pince, földalatti stb.).
Hasznos tanácsok
Ez a zselé nem csak ribizliből, hanem más bogyós gyümölcsökből is elkészíthető (egres, málna, áfonya stb.).
Ajánlott:
A sárgabarack téli tartósítása: jellemzők, legjobb receptek és ajánlások
Sokféleképpen lehet a sárgabarackot télire előkészíteni. A kajszibarack tartósítása kis időt vesz igénybe, de a nyári munka eredménye sokáig fog örömet okozni a hideg téli estéken. Néhány egyszerű receptet ajánlunk, amelyek elfoglalhatják az őt megillető helyet a szakácskönyvedben
Sertés- és marhahús-zselé receptje
A zselé, vagy zselé, ősidők óta ismert snack. Hagyományosan az ünnepi asztalra készítik, tormával és mustárral tálalják. Az edényt olyan részekből készítik, amelyek zselésítőszert tartalmaznak. Például a lábak, a fejek, az ajkak a legalkalmasabbak a zseléhez. A zselé receptje különféle aromás gyökereket tartalmaz - paszternák, zeller, sárgarépa, petrezselyem. Adjunk hozzá fűszereket, fokhagymát és egyéb fűszereket
Lépésről lépésre sertéscomb-zselé receptje az ünnepi asztalra
A sertéscomb zselé receptje nem csak egy kiadós családi vacsorához, de az ünnepi asztalhoz is hasznos lehet. Végül is ez az étel ideális egy ízletes és illatos snackhez. Érdemes megjegyezni, hogy a bemutatott aszpik nagyon sokáig készül. De megéri. Nézze meg, és győződjön meg saját szemével
Cukkini tartósítása télre: receptek fotókkal
Cukkini tartósítása télre: különféle receptek fotókkal. Édes és ecetes cukkini, lekvár ebből a zöldségből
Feketeribizli zselé - autentikus orosz étel
Ennek az ételnek orosz gyökerei vannak, eredeti állaga és íze van. A feketeribizli zselé az egyik legkellemesebb és legolcsóbb házi étel. Kielégítő és hasznos. A kertek édes-savanyú ajándékai finom ízt adnak az italnak. Nos, próbáljunk meg főzni?
