Kudin tea: előnyök és ártalmak, főzés és ivás, tulajdonságok, ellenjavallatok, vélemények

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Az utóbbi időben a teaszertartás sokkal népszerűbb lett, mint a szokásos kávéink és egyéb italaink. Egyes országokban egy egész kultúra létezik, amely megmondja, hogyan kell helyesen inni teát, mit lehet enni a teaszertartás során, és ami a legfontosabb, hogyan kell főzni ezt az it alt. A fekete és zöld tégla ital széles népszerűségre tett szert. Összetétele és hasznos tulajdonságai miatt keresett a lakosság körében.

Azonban ma egy másik italról lesz szó – az úgynevezett kudin teáról. Ennek a terméknek az előnyeit és ártalmait egy kicsit később fogjuk megvizsgálni, de most térjünk át eredettörténetére és a fajta leírására.

Eredeti történet

A kudin nevet "keserű fűnek" vagy "nem tea tea"-nak fordítják. Ezt a teát Kínában, annak déli részén gyűjtik. A legtöbb esetben az ilyen növényekkel rendelkező ültetvények hegyoldalakon találhatók, ahol mindig magas a páratartalom. ÁtmenetilegJelenleg ennek az italnak több fajtája létezik.

De térjünk át a kudin tea leírására. Az örökzöld magyal levelei ezt a nevet viselik – a mate teát ugyanannak a családnak egy másik fájáról készítik (paraguayi magyal). A Kudin buja cserje formájában nő, amelynek magassága eléri a több métert. Maguk a levelek hossza azonban 8 és 25 centiméter között van.

A szupermarketek és szaküzletek polcain a kudin tea sűrű rudak formájában jelenik meg, amelyek csavart magyallevelekből és vágásból állnak. Egy ilyen bot hossza körülbelül hét centiméter. A kis fiatal leveleket a leginkább értékelik, de gyorsan feladják erejüket. Ami a nagyobb és idősebb leveleket illeti, több tealevelet is kibírnak, mielőtt használhatatlanná válnának. A magasabb fokozatú Kudin keserűsége lényegesen alacsonyabb, szemben az alacsony fokozatokkal. Ezen kívül a kiváló minőségű teának sokrétű íz- és aromapalettája van.

Van egy érdekes legenda az eredetről, amit most elmondunk.

Kudin legendája

Egyszer régen, amikor az emberek még csak most kezdték el sajátítani a mezőgazdaságot és a növénytermesztést, egy fiatal és gyönyörű lány, Ah Xian élt egy kis faluban. Sok srác megpróbálta elnyerni a szépség szívét, de ő mindenkit elutasított. A legenda szerint a lány egyetlen kedvenc időtöltése az volt, hogy leveleket szedegetett és it alt főzött egy magyalfáról. Inkább korán reggel indult el, és este tért haza. A lány nyílt sebeket, különféle betegségeket és bántalmakat kezelt főzettel. Kudin híre terjedtaz egész faluban.

A falusiak tudtak a kudin tea jótékony tulajdonságairól, és gyakran kérték Ah Xiant, hogy készítse el nekik is ezt a főzetet. Egy idő után azonban a császár megkedvelte a lányt, és katonákat küldött utána. A császárt annyira lenyűgözte a lány szépsége, hogy felkérte, legyen az egyik ágyasa.

A Xian visszautasította a birodalmi javaslatot, és öngyilkos lett azzal, hogy levetette magát egy szikla tetejéről. A lány véréből néhány csepp a széles levelű magyalra esett, és sötétvörösre vált. Azóta a gyengéd rügyek bíbor árnyalatúak maradnak, a kész ital íze pedig édeskés, de némi keserűséggel bír.

Az ital hozzávalói

A Kudint nem hiába tartják az egyik leghasznosabb teafajtának, hiszen rengeteg hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezek az anyagok serkentik az ember belső szerveinek munkáját, és telítik a testet, így az immunrendszer egyre erősebb.

Mielőtt rátérnénk a kudin hasznos tulajdonságaira, elemezzük az összetételét:

• kalcium;
• B-vitaminok;
• nátrium;
• szilícium;
• aszkorbinsav;
• vas;
• magnézium;
• D-vitaminok;
• kén;
• nikotinsav;
• kálium;
• klorofill.

Mindezek az elemek, ha megfelelően elkészítik, infúzióvá alakulnak, jótékony hatással vannak a szervezetre.

Hol nő és hogyan takarítják be

TörpeA növény egész Kínában nő. Az ország legtermékenyebb része azonban a széleslevelű magyal számára a déli. Az értékes itallá váló növényt hegyoldalakon termesztik. A Kudin tea, amelynek előnyeit és ártalmait az alábbiakban ismertetjük, szereti a nedves és dús talajt.

A teát az elit zöld tea betakarításához hasonló technológiával készítik:

1. Amint új zöld levelek jelennek meg a fán, azonnal betakarítják őket.
2. Betakarítás után a leveleket megcsavarják, gondosan felfűzik egy vastag damilra.
3. Az úgynevezett leveles kötegeket a szabad levegőn több napig szárítják.

Az utolsó lépés a lapok méret és készültségi fok szerinti rendezése.

Milyen íze van a teának?

Ahogy korábban mondtuk, a kudin jelentése "keserű fű". Ebből arra következtethetünk, hogy magának az italnak keserű íze van.

Tiszta formájában a kudint ritkán ihatja valaki. A legtöbb esetben hígítják, vagy friss gyümölcsöt és bogyót adnak hozzá, hogy elrejtse az adott ízkomponenst. Maga a tea keserű. Mindazonáltal senki sem zavarja Önt a fajtákkal és fajtákkal való kísérletezéssel, és kevésbé durva ízű és aromájú lehetőségeket választ magának.

Érdekes tény: a kudin jobb és magasabb fokozataiban a keserűség gyakorlatilag hiányzik. Mindez könnyen megmagyarázható az ital összetételével. Ehhez a legfiatalabb leveleket használják, amelyeknek még nem volt idejük eldurvulni és keserűséggel telíteni. A kudin tea elit fajtáinak egyetlen hátránya- ez egy gyenge expozíció, egy kis erőd és az aroma elveszett telítettsége. De egyesek számára ez komoly előnyt jelenthet. Minden az Ön szokásaitól és preferenciáitól függ.

fajták

A Kudin tea, amelynek előnyeit és ártalmait az alábbiakban ismertetjük, több fajtára oszlik. Ezek a kategóriák az eredeti nyersanyagok minőségében, feldolgozásuk módjában és érettségi fokában különböznek egymástól.

A kudin tea főbb fajtái:

• linked;
• lenyomva;
• leveles;
• spirál;
• csavart.

A legjobb minőségű és legdrágább teafajta a kuding shui xu, amely ennek a növénynek a legkisebb leveleiből készül. Az igazi ínyencek úgy vélik, hogy ez a fajta kevésbé keserű, és élénkebb ízű és aromájú.

Más teafajtákhoz nem csak fiatal leveleket használnak, hanem érettebbeket is. Az ilyen alapanyagokból készült ital keserű ízű, és többféle főzethez is alkalmas.

Kudin tea: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

Ennek az italnak a fő hasznos tulajdonságai a következők:

• megszünteti a fáradtságot és javítja az emberi teljesítményt;
• erősíti az immunitást;
• normalizálja az anyagcserét;
• elősegíti a gyors gyógyulást megfázás esetén;
• stimulálja a gyomor-bélrendszert;
• megtisztítja szervezetünket a méreganyagoktól;
• segít a vérnyomás normalizálásában;
• az ital élénkít és tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik;
• csökkenti a vércukorszintet;
• tisztítja az ereket;
• küzd a gyomorégés és a nátha ellen;
• sztomatitis kezelésére;
• erősíti a memóriát és az idegrendszert;
• csökkenti a koleszterinszintet;
• tisztítja a májat;
• segít a fogyásban;
• csökkenti az expozíció hatásait;
• javítja a szívműködést;
• csökkenti a rák kialakulásának kockázatát.

Most áttérhetünk ennek az italnak a hátrányaira.

Kinek tilos kudint inni?

A lenyűgöző számos hasznos tulajdonság ellenére a kudin negatív hatással is lehet szervezetünkre.

Ez az ital szigorúan tilos kisgyermekek, terhes és szoptató nők számára, mivel emésztési zavarokat okozhat. Ez viszont komplikációkhoz és helyrehozhatatlan következményekhez vezet.

Ha azt észleli, hogy szervezete egészségtelen reakciót vált ki a teára, azonnal hagyja abba az ivást. Egy ilyen esemény után orvoshoz kell fordulni, hogy ellenőrizze egészségét.

A kudin tea fogyasztásának fő ellenjavallatai a következők:

• gasztrointesztinális traktus betegségei;
• krónikus gyomor-bélhurut;
• magas vérnyomás;
• egyéni intolerancia.

Most már ismeri a Kudin tea jótékony tulajdonságait és ellenjavallatait.

Orvosi tanácsok

Ajánlások ehhez az italhoz:

• a kudin használatával telíti szervezetét hasznos anyagokkal és ásványi anyagokkal;
• erősíti a legyengült immunitást;
• megtisztítja a májat a méreganyagoktól;
• erőt, energiát és tenni akarást ad a testnek;
• javítja az alvást;
• tisztítsa meg a vért az erekben;
• javítsa a memóriáját, ami fontos például a vizsgákra való felkészülés során;
• ne igyál teát este;
• fogyáshoz a kudint csak éhgyomorra isszák;
• ital eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.

Az orvosok előírásait követve és a kudin teával való visszaélés nélkül javíthatja egészségét.

Kudin tea: hogyan kell megfelelően főzni és inni

Ezt az it alt ugyanúgy kell főzni, mint a közönséges teát: a száraz leveleket fel kell önteni forró vízzel, és infúziót kell adni. A kudin főzésekor nagyon fontos, hogy megfelelő hőmérsékletű vizet vegyünk. Ha ezt a teát forrásban lévő vízzel főzik, akkor keserű infúziót kaphat. 50-60 fokos víz használatakor nemes ízű és enyhe keserűségű fiatal levelekből infúziót kapunk. Érett levelekhez 80 fokos vizet kell használni.

A kudin tea megfelelő főzésének sémája, amelynek előnyeit és ártalmait már megvizsgáltuk:

1. 250 gramm tiszta ivóvízhez egy teáskanál teára lesz szüksége.
2. Töltsön forrásban lévő vizet a teáskannára, öblítse le, és öntse ki a felesleges folyadékot.
3. Tölts bele száraz teát.
4. Hozzon vizeta kívánt hőmérsékletet, hűtsük le egy kicsit, és öntsük a teáskannába.
5. Néhány másodperc alatt lecsepegtetjük az első tealeveleket. Ez a művelet segít lemosni a leveleket a portól, szennyeződésektől és egyéb nemkívánatos anyagoktól.
6. Töltsön újra vizet, és körülbelül három percig érzékelje.
7. A megadott idő letelte után a teát csészékbe töltve élvezheti a szokatlan ízt és aromát.

Az italhoz nem szokás tejet, mézet vagy lekvárt adni. Édesítőszerként cukrot vagy nádcukrot használhatunk. Kudint általában éhgyomorra isszák, de pár csoki vagy friss gyümölcs nem lesz felesleges.

Hogyan igyunk a fogyásért?

A fogyáshoz be kell tartania az alábbi szabályokat:

• tagadja meg a só használatát, mert az visszatartja a folyadékot a szervezetben;
• reggel ennie kell valami fehérjét, majd főznie kell magának egy csésze teát;
• több tiszta vizet kell inni;
• kudin nem kombinálható citrommal, mézzel vagy gyümölcslekvárral;
• a kudin napi bevitele a fogyás érdekében 2-3 csésze;
• az it alt több hétig kell inni. Ez idő alatt a tea segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, javítja a belső szervek és az emésztőrendszer működését.

Sok ember, aki kuding teát iszik, arról számolt be, hogy jobban érzi magát, jobban alszik és energikusabbnak érzi magát a nap folyamán.

Érdekes főzési mód

A főzés másik érdekes módjaa következő:

1. Vegyünk néhány tűt vagy orsót kudint, és beleöntjük egy teáskannába.
2. Tölts le hideg vizet, és áztasd bele a teát.
3. Pontsa ki a felesleges folyadékot, és tegye vissza a kudint a főzőedénybe.
4. Ezután forraljuk fel a vizet, hűtsük le kicsit, és öntsük a teáskannába.
5. Infundáljon két-három percig.

Már megvizsgáltuk a kudin tea tulajdonságait és ellenjavallatait, az italról szóló vélemények nagyon ellentmondásosak. A fogyasztók a keserű ízt és a termékek meglehetősen magas árát veszik észre. A lakosság másik része a kudint tartja a legjobb gyógyszernek, és rendszeresen használja. Vegye figyelembe, hogy a kudint inkább ínyenceknek szánják, mert íze és aromája már az első percektől taszít. De talán adnod kellene egy második esélyt egy ilyen egészséges italnak?