"Sün" serpenyőben mártással: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

"Sün" darált hús rizzsel serpenyőben, különféle szószokkal kombinálva, ez egy igazán ízletes és kielégítő étel. Nevét megjelenése miatt kapta. A rizsnek köszönhetően a szelet sünnek tűnik, szúrós tűkkel. Egy gyengéd szósz segít igazán szaftossá tenni az ételt. Ezt a lehetőséget még azok a gyerekek is szeretik, akik nem különösebben kedvelik a húst. A finom szósz időt takarít meg. Hiszen ha egy ételt főz, rögtön kettőt kap. Már csak a tésztát kell kifőzni, és máris kész a kiadós vacsora az egész családnak!

Ízletes szúrós sünök

A serpenyőben rizzsel készített sün receptjének titka az, hogy a rizst nem főzik meg előre, hanem a hússal együtt főzik meg. Ezért a szelet kinézete leginkább az aranyos szúrós lényekre hasonlít.

A főzéshez a következőket kell venni:

• 500 gramm darált hús;
• 0, 75 csésze rizs;
• hagymafej;
• egy nagy sárgarépa;
• 0, 75 csésze tejföl;
• egy evőkanál liszt;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• 30 gramm vaj;
• 1, 5 evőkanál só;
• egy babérlevél;
• 50 ml illatmentes napraforgóolaj;
• egy kevés őrölt fekete bors.

A serpenyőben elkészített sün receptjének legjobb íze érdekében jobb, ha kétféle húsból, nevezetesen sertés- és marhahúsból darált húst veszünk. Azonban finom "sün" csirkéből, pulykából és bárányból is kapható. Minden a személyes preferenciákon múlik.

Hogyan készítsünk finom ételt?

Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben. A sárgarépát meghámozzuk és finom reszelőn megdörzsöljük. Keverés közben enyhén megpirítjuk. Csak pár perc. A húst egy hagymafejjel ellátott húsdarálón áttekerjük. Harminc percig a hűtőben pihentetjük. Keverjük össze a darált húst sárgarépával. A rizst alaposan megmossuk, többször is. Hozzáadjuk a darált húshoz. Sóval és borssal fűszerezve, közvetlenül kézzel keverve.

Ezután kezdj el kis golyókat formálni. Ha a töltelék a kezéhez tapad, akkor hideg vízzel megnedvesítheti.

Töltsön növényi olajat egy serpenyőbe. A serpenyőben rizses darált hús „sündisznóit” minden oldalról kérgesedésig sütjük. Ez segít abban, hogy ne essen szét a főzési folyamat során. A sünök félreteszik, és mártást készítenek.

Ízletes golyós szósz

Olvassz fel egy darab vajat egy serpenyőben. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze, hogy ne maradjanak csomók. Adja meg a tejfölt. Spatulával keverve a masszát körülbelül egy percig melegítjük. Tedd bele a paradicsompürét. Forraljuk a szószt körülbelül egy percig. Egy hiányos pohár meleg vizet adunk hozzá, mindent alaposan összekeverünk. Sózzuk és borsozzuk.

A serpenyőben lévő „sünöket” ismét a tűzhelyre tesszük, leöntjük mártással, és belerakunk egy babérlevelet. Pároljuk őket körülbelül negyven percig. Ennek során a „süneket” többször megfordítjuk, hogy egyenletesen bevonják a szósszal. Ennek eredményeként a rizs megfő, és úgy fog kinézni, mint egy igazi sündisznó tűi. A "sün" felszolgálásakor mártással kell leönteni. A tészta vagy a burgonyapüré kiváló köretnek számít.

Sün tejfölös szószban

Mi kell ahhoz, hogy egy serpenyőben sült darált húsból "süneket" főzzön? Néhány egyszerű hozzávaló! Be kell venni:

• 500 gramm darált hús;
• száz gramm rizs;
• három evőkanál tejföl;
• hagymafej;
• egy csipet őrölt fekete bors;
• fél teáskanál só;
• három evőkanál liszt;
• száz gramm kemény sajt;
• növényi olaj sütéshez.

Egy finom szószhoz is szüksége lesz:

• 400 gramm sűrű tejföl;
• három gerezd fokhagyma;
• pár teáskanál növényi olaj;
• egy harmada teáskanál bors;
• egy kis só;
• fél teáskanál száraz fűszernövény.

A "sün" serpenyőben készült változata lédús és illatos.

Hogyan főzzünk finom ételt tejfölben

A rizst többször megmossuk. Ehhez a serpenyőben darált húsból készült „sündisznó” recepthez jobb, ha hosszú szemeket veszünk. A kész rizst 1:1 arányban vízzel öntjük. Forralás után a gabonapelyheket további hét percig félig főzzük. Hűvös rizs.

A fugát a darált húsba rakjuk éstejföl. Ha attól tart, hogy a "sün" szétesik, akkor hozzáadhat egy tojást. De fel kell készülni arra, hogy keményebbek lesznek. A hagymát nagyon apróra vágjuk. Növényi olajban addig sütjük, amíg színe megváltozik. A sajtot finom reszelőn dörzsöljük. Mindent darált hússal kombinálnak. Tegyél fűszereket. Óvatosan keverje össze az összes összetevőt. Rugalmas töltelékből golyókat formálunk. Forgassa meg őket lisztben. A kész "sündisznót" és egy serpenyőben megkenjük növényi olajjal. Aranybarnára sütjük. Ezután kivesszük a serpenyőből.

Tejfölös szósz elkészítése

Elővesznek egy serpenyőt, vagy kimossák a serpenyőt a "sün" elől. Öntsünk bele egy kis olajat. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk, aranybarnára sütjük. Tejfölt tettek. Felöntjük egy kis forró vízzel, hogy folyós legyen a szósz. Öntsük a fűszereket. Forrald fel a mártást.

Tedd át sündisznószószba. Lassú tűzön lefedve pároljuk körülbelül tíz percig. A húsétel tálalása előtt megszórhatja finomra vágott fűszernövényekkel, például petrezselyemmel.

Ízletes szószos ételek hozzávalóinak listája

Ehhez a serpenyőben lévő rizzsel készített sün recepthez a következő összetevőket vegye be:

• 300 gramm sertés- és marhahúsból;
• száz gramm rizs;
• hagymafej;
• egy sárgarépa;
• pár gerezd fokhagyma;
• egy tojás;
• egy kis só;
• fél teáskanál bors és húsfűszer;
• pár evőkanál növényi olaj.

A szósz hozzávalóit is el kell készíteni. Az lesz az alapjatejföl. Be kell venni:

• 200 ml tejföl;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• egy evőkanál liszt;
• 30 gramm vaj;
• 500 ml forrásban lévő víz;
• egy kis só és bors;
• szárított fűszernövény-keverék ízlés szerint.

A szósznak szép színe és állaga lesz.

Sün sütése serpenyőben: leírás lépésről lépésre

Először a húst megmossuk, majd húsdarálón átpasszírozzuk. Homogén tölteléket kell kapnia. Fokhagyma. a hagymát és a sárgarépát meghámozzuk. A rizst alaposan megmossuk, és félig főzzük.

Töltsön egy kis növényi olajat a serpenyőbe. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. Először a hagymát puhára pirítjuk, hozzáadjuk a sárgarépát és addig pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak. A fokhagymát présen engedjük át. Várom, amíg a zöldségek kihűlnek.

Tegye a zöldségeket a darált húsba, adjon hozzá fokhagymát. Felvertek egy tojást. Tegyél rizst. Az összes hozzávalót összekeverjük, fűszerekkel ízesítjük. Golyókat formázunk. Ez lesz a darált hús "sünje". Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, szétterítjük benne a golyókat. Adjunk hozzá folyadékot, fedjük le fedővel. Pörkölt körülbelül harminc percig.

Kezdje el a szósz elkészítését. Olvasszuk fel a növényi olajat egy serpenyőben, adjunk hozzá lisztet. Keverjük össze alaposan. Adjunk hozzá tejfölt. Amikor a keverék felforr, adjuk hozzá a paradicsompürét. Forr alt vizet adunk hozzá. Forralás után néhány percig főzzük.

A sündisznókat leöntjük mártással. Fasírt pörkölttel még húsz percig. Az ételt melegen tálaljuk.

Sünik zöldségmártásban

A "sün" mártással egy serpenyőben húsétel és finom szósz egyaránt. A főzéshez a következőket kell venni:

• 300 gramm darált hús;
• száz gramm rizs;
• egy tojás;
• négy evőkanál illatmentes növényi olaj;
• hagymafej;
• egy sárgarépa;
• 80 gramm tejföl;
• pár evőkanál paradicsompüré;
• egy evőkanál liszt;
• fél teáskanál cukor;
• só és bors ízlés szerint.

Miben rejlik ennek a receptnek az egyedisége? A hagymát és a sárgarépát inkább mártáshoz használják, mint a darált húshoz.

Sünfőzés: recept leírása

A rizst többször megmossuk, hogy a víz tiszta legyen. Öntsön hideg vizet, az egy-kettő arány megtartásával. Megsózták és mindent felgyújtottak. Forraljuk fel főzésig, azaz forralás után tartsunk még tizenöt percig.

Melegítsen fel néhány evőkanál növényi olajat egy serpenyőben. Vegyünk egy fél fej vöröshagymát, és vágjuk kockákra. Puhára sütjük. A sárgarépát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk. A hagymára küldjük, a zöldségeket puhára tartjuk. Adjuk hozzá a lisztet és a paradicsompürét. Mindent alaposan összekeverünk. Pár percig sütjük. Öntés után mártással száz ml forró vizet és tejfölt vezetünk be. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze.

Pörkölt körülbelül öt percig, majd tegyél bele borsot, cukrot és sót.

A főtt rizst vízzel mossuk, és szűrőedénybe küldjük. Egy tálban összekeverjük a darált húst, a hagyma apróra vágott felét és a rizst. Sózzuk és borsozzuk. Feltörnek egy tojást. formahúsgombóc.

A golyókat két evőkanál olajon kisütjük. Amikor héjat kap, öntse le az összes mártást zöldségekkel. Pörkölt „sündisznókat” a fedő alatt körülbelül harminc percig.

Egyszerű paprika recept

A paprika az egyik módja annak, hogy egy ismerős étel új ízt adjon. A finom "sündisznók" ehhez a verziójához a következőket kell venni:

• 500 gramm darált hús;
• száz gramm rizs;
• egy tojás;
• száz gramm tejföl;
• evőkanál paradicsompüré;
• egy sárgarépa;
• hagymafej;
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint;
• egy kis paprika;
• növényi olaj a termék sütéséhez.

A rizst félig főzzük. Hozzáadjuk a darához. Fűszereket tesznek, feltörnek egy tojást, egy csomó komponenshez. Alaposan keverje össze a hozzávalókat.

Kezdje el a szósz elkészítését. Ehhez tisztítsa meg a zöldségeket. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük. A zöldségeket növényi olajban puhára sütjük. Adjunk hozzá vizet és paradicsompürét. Forraljuk körülbelül tíz percig. Tedd bele a tejfölt és a fűszereket. Felforral. Darált húsból "sündisznókat" formázunk. Tedd ki őket egy serpenyőbe. Enyhén sütve. Ezután öntsük le a mártást zöldségekkel. Fedő alatt lassú tűzön pároljuk körülbelül negyven percig. Ha túl sűrű a szósz, adhatunk hozzá még vizet. Tálaláskor ajánlatos a sündisznókat friss fűszernövényekkel díszíteni. A paprika finom ízt ad az ételnek. Használhatja a füstölt változatot is. Ez az ízléstől függ.

Sün paradicsomszószban

Ez az étel nem csak paradicsomot tartalmaztészta, de a paradicsom is. Érdemes húsos gyümölcsöket választani. Az étel ezen változatához a következő termékeket kell elkészítenie:

• 500 gramm darált hús;
• 80 gramm rizs;
• egy tojás;
• egy kis fűszer a húshoz;
• 80 gramm liszt;
• egy darab fehér kenyér, jobb, mint az állott;
• száz gramm sárgarépa;
• 150 gramm érett paradicsom;
• 20 gramm kaliforniai paprika;
• 80 gramm paradicsompüré;
• három babérlevél;
• pár szál petrezselyem;
• száz gramm víz;
• só és bors ízlés szerint.

Tegye a darált húst egy tálba. A rizst alaposan megmossuk, hagyjuk lecsepegni a felesleges folyadékot, és a darált húshoz adjuk. Fűszerek és só elaludni. Törj fel egy tojást, adj hozzá lisztet. Óvatosan keverje össze a sünök összes hozzávalóját.

A fehér kenyeret vízbe áztatják, és a pépet a darált húsra küldik, mindent újra összekevernek. Golyókat formázunk. Süssük meg minden oldalukat növényi olajban.

Az öntetet külön tálban készítjük el. Ehhez a hámozott sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük. A paradicsomot meghámozzuk és apróra vágjuk. Hozzáadjuk a finomra vágott kaliforniai paprikát és a paradicsompürét. Vizet öntenek. Mindenki kever, tesz fűszereket.

Az egész finom öntetet ráöntjük az amúgy is pirospozsgás "sünekre". Tetejét babérlevéllel és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk. Fedjük le mindent fedővel, és pároljuk, amíg meg nem fő. Forrón tálaljuk. Kifejezetten finom "sündisznókat" enni egy finom paradicsomszósszal és burgonyapürével.

A "sün" mártásban egy finom és puha étel darált húsból, rizsből és fűszerekből. Néhatojást vagy más összetevőket adunk a húshoz. Tehát nyugodtan adhatunk hozzá sajtot, apróra vágott és sült zöldségeket. A legnépszerűbb mártások tejfölt vagy paradicsompürét tartalmaznak. Gyakran mindkettőt hozzáadják. A paradicsompüré savanyúságot és kellemes színt kölcsönöz az ételnek. A tejföl pedig puhítja a húst, ezért fontos a marhasünnek a használata. A mártásba tehetünk zöldségeket is, például hagymát és sárgarépát. Köretnek válasszunk tésztát vagy főtt burgonyát vagy burgonyapürét. Mi a plusz a "sün" szósszal? Ez egy ízletes étel és egy ugyanolyan eredeti szósz!