Pulyka sün rizzsel: recept fényképpel

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A pulyka sün rizzsel ízletes és lédús étel. Ezt a húskészítményt különböző módon készítik. Valaki jobban szereti a serpenyőben sült húsgombócokat szósz nélkül. Vannak, akik húsgombócokat sütnek a sütőben, paradicsom vagy tejszín alapú szószt öntve. Mindenesetre ez az étel nagyon étvágygerjesztőnek bizonyul.

Ízletes étel paradicsomszószban

A pulyka sünök rizzsel és paradicsomlével nagyon szépek. Elkészítésükhöz be kell vennie:

• 700 gramm pulykafilé;
• 60 ml forr alt víz;
• két fehér hagyma;
• egy sárgarépa;
• 400 ml paradicsomkonzerv;
• hat evőkanál növényi olaj;
• 260 gramm rizs;
• egy tojás;
• egy kis só és fekete bors.

Annak érdekében, hogy a golyók megtartsák levét, néhányat először serpenyőben megsütünk, majd sütőben megsütjük. A rizses pulykasün ebben az esetben belül lédús és puha, de kívülről nem forr puhára.

lédús étel elkészítése

Először a pulykafilét mossuk meg, vágjuk fel úgy, hogy beleférjen a húsdarálóba. Az egyik hagymát meghámozzuk, több részre vágjuk. Mindkét összetevőt húsdarálón átpasszírozzuk, sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá nyers rizst, alaposan keverjük össze.

Darált húsból kis golyókat készítenek. Ebből a mennyiségből átlagosan körülbelül tizenöt sündisznó kerül ki. A golyókat forró olajban mindkét oldalukon körülbelül egy percig sütjük. Ezt követően a darált pulyka rizzsel készült süni egy tepsibe tesszük.

A második hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A meghámozott sárgarépát reszelővel összetörjük. A zöldségeket kis mennyiségű növényi olajban megsütjük. Amikor kissé megpirultak, a levével együtt hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Alaposan összekeverjük, ízlés szerint fűszerezzük és felöntjük vízzel. A hozzávalókat újra összekeverjük.

Öntsük a húsgombócokat a kapott szósszal, fedjük le a formát alufóliával, és küldjük a sütőbe egy órára. A hőmérsékletet 200 fokon tartják. A főzés során a gabonafélék megnőnek, így a golyók mérete nagyobb lesz. A szósz nem ázik be az üres helyekre. Bármilyen körethez tálaljuk a pulykás sünök rizzsel.

Egy egyszerű, de finom recept

Ennek az ételnek az elkészítéséhez vegye be a következő termékeket:

• 500 gramm pulykafilé;
• 100 ml nyers rizs rizs;
• hagymafej;
• egy tojás;
• egy sárgarépa;
• egybabérlevél;
• só és bors;
• növényi olaj.

A pulykafilét húsdarálón passzoljuk át. A hagymát megpucoljuk, felét finomra vágjuk, a húshoz adjuk. A rizst puhára főzzük, a darált húshoz hozzáadjuk a darált, ízlés szerint fűszerezzük. Keverjük össze a hozzávalókat. Adjon hozzá egy tojást, hogy az összetevőket egyben tartsa, majd keverje újra.

A sün pulyka rizzsel készül. A legjobb, ha ezt nedves kézzel végezzük. A hagyma többi részét kockákra vágjuk. A sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük. Süssük a zöldségeket növényi olajban körülbelül öt percig.

Adjunk hozzá babérlevelet, és öntsünk fel egy kis vizet. Miután a folyadék felforrt, tegyük át a pulyka sünök rizzsel a serpenyőbe. Körülbelül húsz percig főzzük.

Még egy egyszerű lehetőség

Nem kell sok étel a sün főzéséhez. Ebben a változatban zöldséget vagy vajat nem használnak, ezért diétásnak minősül. Ehhez a recepthez a következőket kell venni:

• 450 gramm darált hús;
• fél csésze rizs;
• egy tojás;
• 500 ml alaplé vagy víz;
• friss kapor;
• zöldhagyma;
• pár evőkanál liszt;
• olasz gyógynövénykeverék;
• paprika arroganciája;
• só.

A rizst megmossuk, félig főzzük. A zöldeket finomra vágjuk. Darált húshoz küldik, fűszereket, tojást adnak hozzá. Beleöntjük a kihűlt rizst. Az összetevőket alaposan keverjük össze.

A lisztet száraz serpenyőben megpirítjuk, hogy megbarnuljon, majd felöntjük a húslevessel. Alaposankeverjük meg, hogy ne legyenek csomók. Amikor a massza felforr, golyókat formázunk, és elküldjük a szószhoz. Fedő alatt, lassú tűzön pároljuk körülbelül húsz percig.

Húsgombóc tejszínes szószban

Ez a rizzsel készült pulykasün-recept azoknak tetszeni fog, akik szeretik a tejszínes vagy tejes szószokat. A következő termékeket használják ehhez az ételhez:

• két hagyma;
• 800 gramm darált hús;
• három gerezd fokhagyma;
• száz gramm rizs;
• egy szelet állott kenyér;
• 50 ml tej;
• csokor petrezselyem;
• só ízlés szerint.

Egy étvágygerjesztő és ízletes szószhoz vegye be:

• 150 gramm legalább 15% zsírtartalmú tejföl;
• 50 ml 10%-os zsírtartalmú tejszín;
• pár evőkanál apróra vágott kapor;
• só és fűszerek ízlés szerint.

Ebben a receptben friss kapor helyett szárított kaprot is használhat.

Hogyan főzzünk süni tejszínes-tejfölös szószban?

Először is készítse el a húsgombócokat. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk. A fokhagymát meghámozzuk és présen átpasszírozzuk. A petrezselymet apróra vágjuk. A rizst félig főzzük. A kenyeret tejbe áztatjuk, majd kinyomkodjuk és a darált húshoz adjuk. Keverje össze az összes összetevőt. Ahhoz, hogy a sünök megőrizzék formájukat, a darált húst elég sokáig kell dagasztani, legjobb kézzel.

A szószhoz egy tálban keverjük össze a tejfölt, a fűszerkrémet és a kaprot. Vizes kézzel rizzsel húsgombócokat formázunk, tepsibe tesszük. Felöntjük az elkészített szósszal. Fedjük le a tartályt fóliával ésnegyven percig 180 fokra melegített sütőben küldjük. A főzés végén szó szerint két percre kinyithatja a fóliát, így az edény teteje pirosabb lesz. De óvatosan kell kinyitnia a tartályt, nehogy megégjen a gőztől.

Finom sünök lassú tűzhelyen

Ebben a receptben a készítményeket azonnal fehér káposzta köretben készítik el. Kívánt esetben csak paradicsomlevet használhat, ha nem szereti a darabokat. De így az étel érdekesebb lesz a szerkezetében. Természetesen tehetjük bele kedvenc fűszereinket is. Egy ilyen finom, de egyszerű recepthez szüksége lesz:

• 700 gramm darált hús;
• pár evőkanál főtt rizs;
• száz gramm vaj;
• egy kis szárított oregánó és szerecsendió;
• 500 gramm káposzta;
• hagymafej;
• egy üveg paradicsom a saját levében;
• pár evőkanál növényi olaj.

Kezdetben az oregánót és a szerecsendiót a darált húshoz küldik. Ízlés szerint sózzuk. A vajat kivesszük a fagyasztóból, reszelőn bedörzsöljük, és a darált pulykaféléhez adjuk. Adja meg a rizst. Alaposan összegyúrjuk a hozzávalókat.

A hagymát és a káposztát felaprítjuk. A paradicsomot darabokra vágjuk. Kenje meg a multicooker edényét növényi olajjal, tegye bele a káposztát és a hagymát, öntse le a paradicsom levével, tegye bele magukat a paradicsomdarabokat. A sündisznókat darált húsból készítik, zöldségpárnára küldik. Állítsa be a "Steam" módot egy órára. Ezután a fedél kinyitása nélkül kapcsolja be a fűtést tizenöt percre. Egy ilyen ételhez további köret már nemkötelező.

A finom sünök darált pulykával és rizzsel sokféleképpen készülnek. Külön-külön is megsüthetjük, vagy finom mártást adhatunk hozzá. A paradicsomos és a tejszínes opciók is jól passzolnak ehhez a hústípushoz. Az étel diétássá tételéhez elhagyhatja a sütést vagy a sütést, és főzheti egy párra vagy húslevesben. Gyakran egyszerű köreteket készítenek a húsgombócokhoz, szósszal öntik rájuk. Néhány recept pedig azonnal kombinálja a húsételt és a köretet is.