2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az orvosok szerint a baromfihús sokkal egészségesebb, mint a sertés-, marha- vagy bárányhús. Nincs okunk arra, hogy ne bízzunk a szakértőkben. De ma már akkora termékválaszték van a polcokon! Melyik madarat válasszam? Melyik az egészségesebb, pulyka vagy csirke? Ezeket a kérdéseket cikkünkben tárgyaljuk.
Mi a különbség a csirke és a pulyka között?
Mindkettő diétás és egészséges élelmiszernek számít. De a pulykahús ára sokkal magasabb, mint a csirkehúsé. Már ez is elgondolkodtat, melyik az egészségesebb – pulyka vagy csirke?
Kiderült, hogy ezeknek a termékeknek az összetétele jelentős eltéréseket mutat, amit nagymértékben meghatároz a két madárfaj körülményeinek különbsége.
A csirkéket, amelyeket speciális ipari üzemekben nevelnek vágásra, nagyon szűk ketrecekben tartják. Ugyanakkor a madarakat megnövelt tápértékű táplálékkal látják el.
Ennek a két tényezőnek köszönhetően a csirke gyorsabban nő és hízik, ami nagyon előnyös a termelő számára. De egy ilyen madár húsa túl zsíros lesz.
Egy másik probléma: beerős zsúfoltság körülményei között a madarak gyakran megbetegednek. A fertőzések terjedésének megakadályozása érdekében a csirkéket különféle vegyszerekkel, köztük antibiotikumokkal etetik.
A káros anyagok a madár izomszöveteiben koncentrálódnak, majd bejutnak az emberi szervezetbe, ami nagyon káros az egészségre.
A pulykák olyan madarak, amelyek igényesebbek az életkörülményekre és a takarmányozásra. Ezért meglehetősen tágas tartási helyeken termesztik természetes takarmányon, vegyi adalékanyagok nélkül.
Melyik egészségesebb – pulyka vagy csirke? A pulykahús nem tartalmaz veszélyes anyagokat, és sokkal soványabb, mint a csirkehús. Emiatt a pulyka az egészséges táplálkozás kedvelt terméke.
Házi csirke
Úgy tűnik, már teljesen világossá vált, melyik hús egészségesebb: csirke vagy pulyka? De minden negatívum, amit fentebb a csirkehúsról elmondtunk, nem vonatkozik a hazai csirkehúsra.
Az egyetlen probléma az, hogy ma egy városlakó számára nehéz feladat házi csirkét vásárolni. Nem találsz ilyet az üzletekben, és nem mindig találsz a piacon.
Egy házi csirke ára még egy pulyka árát is messze meghaladja. Tehát itt is felteheti a kérdést, hogy melyik a hasznosabb - pulyka vagy csirke? A boltban vásárolt pulyka sokkal jövedelmezőbb a fogyasztói pénztárcának, mint a házi csirke a bazárból.
Hogyan kell megfelelően főzni a csirkét?
Ha húsA bolti csirkét megfelelően főzzük, ez a termék nem okoz kárt. Íme az egyszerű szabályok:
- Sütés előtt a csirketestet alaposan le kell öblíteni folyó víz alatt.
- Óvatosan le kell vágni az összes zsírt, a csirke bőrét sem érdemes főzni.
- A csirkehúst forralás vagy párolás előtt fel kell önteni forrásban lévő vízzel, és 2-3 percig forralni. Ezalatt az idő alatt minden rákkeltő anyag átjut a húsból a húslevesbe, amelyet ezután le kell engedni.
- Az első húsleves lecsepegtetése után a csirke nyugodtan felhasználható leves vagy bármilyen második fogás készítésére.
Ne feledje, hogy a csirke legkövérebb részei a combok és a alsócomb. A legsoványabb része a mell.
Törökország előnyei
Térjünk vissza a kérdéshez: mi egészségesebb a csirkehúsnál vagy a pulykahúsnál? Íme néhány pulyka tény a döntésben:
- pulykahús kevesebb koleszterint és telített zsírt tartalmaz, mint a csirkehús;
- a pulyka kalóriatartalma is alacsonyabb;
- pulyka annyi nátriumot tartalmaz, hogy nem kell sok konyhasót használnia a főzéshez;
- ennek a madárnak a húsa hipoallergén;
- magasabb A-, B-, E-vitamint, valamint foszfort, kalciumot és vasat tartalmaz, mint a csirkehús;
- pulyka tartalmaz egy triptofán nevű anyagot, amely elősegíti az endorfintermelést;
- a pulyka több, mint egy csirke, amely alkalmas arra, hogy az emberek enjék,elhízott, és a magas vérnyomásos betegek és a cukorbetegek számára is hasznosabb.
Zárszó
Kitaláltuk, miért egészségesebb a pulyka, mint a csirke. Nem szeretném azonban túlzásba vinni és csirkehússal ijesztgetni olvasóinkat. Ennek ellenére ez egy ízletes termék, amely a legtöbb fogyasztó számára megfizethető.
A vállalkozások egészségügyi ellenőrzést végeznek termékeik minősége felett. Ezenkívül, ahogy fentebb említettük, minden negatív szempont nullára csökkenthető, ha megfelelően főzi a csirkét.
Ajánlott:
Kávé vagy cikória: melyik egészségesebb, íz, testre gyakorolt hatások, előnyök és ártalmak, vélemények
Ma nagyon aktuális az a kérdés, hogy mi a hasznosabb – kávé vagy cikória –. Sokan kérdezik őket, akik szeretnék megőrizni egészségüket, és csak hasznot húznak az ilyen italokból. Erre a kérdésre nem lehet egyértelmű választ adni, mivel mind a kávénak, mind a cikóriának megvannak a sajátosságai. Ezen italok mindegyikének vannak előnyei és hátrányai, amelyeket külön kell megvitatni
Melyik az egészségesebb – egy kis banán vagy egy nagy?
A normál méretű gyümölcsök mellett néhány üzlet polcain egy kis banán is látható. Sokan azt hiszik, hogy sokkal egészségesebb, mint egy hagyományos bogyó, hiszen 2-3-szor magasabb az ára. Valóban így van, cikkünkben eláruljuk
Alma vagy körte: melyik az egészségesebb?
Alma vagy körte – melyik az egészségesebb? Mi ízlik jobban? Mi a kedvenc? Tanulmányok azt mutatják, hogy hazánkban erre a két gyümölcsre nagyobb a kereslet, mint bármelyik másikra
Milyen előnyei vannak a narancsnak? Melyik az egészségesebb: a narancs vagy a mandarin? vitaminok narancsban
Milyen előnyei vannak a narancsnak? Ez a kérdés különösen foglalkoztatja azokat, akik nem közömbösek egy ilyen citrusfélék iránt. Meg kell jegyezni, hogy ma a narancs az év bármely szakában kapható. Ráadásul az ára olyan alacsony, hogy legalább minden nap fogyasztható. De nem minden ember csinálja ezt
Melyik tea egészségesebb: fekete vagy zöld? Melyik a legegészségesebb tea?
Minden teafajtát nem csak különleges módon készítenek el, hanem speciális technológiákkal termesztik és szüretelik is. Igen, és az ital elkészítésének folyamata gyökeresen más. Sok éven át azonban felmerül a kérdés: melyik tea egészségesebb, a fekete vagy a zöld? Próbáljunk meg válaszolni rá
