Karácsonyi csokis narancsos cupcake recept

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:02

Az ízletes cupcakes narancshéj darabokkal és csokoládészeletekkel tökéletes reggelire, ebédre, teázásra vagy útközbeni harapnivalókra. Annak ellenére, hogy a csokis-narancsos muffin receptje a legbanálisabb, alapvető termékekből áll, amelyek mindig kéznél vannak. És ami a legfontosabb, nem tart tovább 20-25 percnél a főzésükhöz. Még akkor is, ha először főz. Ebben segít a cikkben bemutatott, fényképes csokis-narancsos muffin receptje.

Az élénk narancssárga jegyek és a kellemes utóíz titka

A Delicious Chocolate Orange Cupcakes egy kis mennyiségű finom csokoládéval kezdődik, amelyet ezután összekevernek a narancslével és a narancshéjjal, majd sok apró csokireszelékkel vagy reszelt csokoládéval. A titkos összetevő a mandulaliszt, finom diós ízt ad, és a péksütemények sokkal finomabbak.

A narancsot kézzel kell lereszelni, mert a héja kell.

Hozzávalók

Csokoládé narancsos cupcakes készítéséhez szüksége lesz:

• 2 csésze (250 g) magától kelő liszt.
• 4-5 evőkanál kakaópor.
• 2 evőkanál őrölt mandula.
• Szóda a kés hegyén.
• 1 teáskanál sütőpor.
• 75 g (1/3 csésze) porcukor.
• Csipet só.
• 4 evőkanál csokireszelék.
• 2 narancs héja.
• 100 ml narancslé.
• 75 gramm vaj.
• 100 ml tej.
• 1 csirketojás (vagy 4 fürjtojás).

Előkészületi szakasz

10 perccel azelőtt, hogy be szeretné tenni a süteményt a sütőbe, be kell kapcsolnia a sütőt, hogy felmelegedjen. Több tésztát is készíthet, mint amennyire szüksége van, és egy részét lefagyaszthatja, hogy legközelebb ne kelljen a hozzávalókat keresgélnie, és ne piszkosítsa be a kezét.

A vajat egy kis edénybe helyezzük, amelyet alacsony lángon melegítünk, hogy a vaj megolvadjon. Ezt érdemes előre megtenni, mivel a többi hozzávalónak hidegnek kell lennie főzés előtt.

Tészta elkészítése

Térfogatmérő edényt veszünk a tészta elkészítéséhez. Először felverünk egy tojást, majd beleöntjük a tejet, a vajat és a levet, beleöntjük a porcukrot és mindent összekeverünk. Ezután a lisztet vékony sugárban öntjük ebbe a keverékbe, miközben a masszát keverjük, hogy necsomók keletkeztek.

Miután a tészta többé-kevésbé homogénné válik, hozzáadjuk a többi hozzávalót: kakaóport, őrölt mandulát, szódát, sütőport és sót. Még mindig jól keveredik.

Utolsóként narancshéjat és csokireszeléket adunk a tésztához. Ez lehetővé teszi számukra, hogy jobban megőrizzék ízüket. A tésztának kicsit be kell sűrűsödnie, majd kanalazzuk sütőformákba.

A formákat szó szerint egy csepp olajjal be lehet kenni, hogy az alja ne égjen meg és ne ragadjon le. Ügyeljünk arra, hogy a tészta elérje az alját, és ne maradjon levegő az alján. Ezután a tepsit a formákkal a sütőbe tesszük. 180 fok körüli hőmérsékletnek már kell lennie. Elvileg akár 200 fokra is emelhető a hőmérséklet, főleg ha nem a legerősebb a sütő.

A cupcakes általában 10-15 perc alatt elkészül, de a sütési idő a cupcakes méretétől függ, ezért jobb, ha a sütési folyamatot szabályozzuk. 15 perc elteltével a tésztát fogpiszkálóval ellenőrizni kell, és ha szárazon jön ki, kivehetjük és tálalhatjuk.

Mázfesték

Ezek a csokis-narancsos muffinok bármilyen gyümölccsel azonos arányban elkészíthetők. Narancs helyett tehetünk bele banánt vagy málnát, de ebben a kombinációban a héja adja az ízét. Ezenkívül elkészítheti a mázat, különösen azért, mert nagyon gyorsan elkészül. Először ki kell venni a hűtőből 40 g vajat, és bele kell tenni, hogy kicsit megolvadjon és megpuhuljon. egy serpenyőben2 evőkanál kakaót ugyanannyi cukorral kikeverünk. 2-3 evőkanál tejet és már megpuhult vajat öntünk oda.

Keverjük és tegyük kis tűzre, a keveréket folyamatosan keverjük, hogy ne égjen meg. Tudni fogja, hogy a cukormáz készen áll, ha a felület fényes lesz. Most a csokis-narancsos cupcake tetejére önthetjük a cukormázt. A tetejüket porcukorral vagy csokireszelékkel is megszórhatjuk, akkor egészen karácsonyi megjelenésűek és ünnepi hangulatot adnak.

A KFS-ből vagy édességboltból származó narancsos csokis sütemények nem hasonlíthatók össze a házi készítésűekkel. Mind a gyerekek, mind a felnőttek rendkívül elégedettek lesznek velük.