2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A holland gofri nagyon népszerű. Ez a finomság szinte minden boltban megvásárolható. Az édes sziruppal átitatott és összekapcsolt arany illatos ostyák senkit sem hagynak közömbösen. Igény esetén otthon is elkészíthető egy ilyen finomság.
Holland gofri: klasszikus recept
Az otthoni finomság elkészítéséhez a következő tesztre lesz szüksége:
- 500 gramm búzaliszt.
- 250 gramm vaj.
- 150 gramm nádcukor.
- 0, 5 teáskanál só.
- 60 milliliter tej.
- 4 teáskanál száraz élesztő.
Töltelékhez:
- 250 gramm melasz. Kívánság szerint helyettesítheti mézzel.
- 200 gramm barna cukor.
- Egy teáskanál őrölt fahéj.
- 50 gramm vaj.
A tészták gyúrása
A holland gofrit nagyon könnyű elkészíteni. Először meg kell gyúrnia a tésztát. Ehhez öntsön száraz élesztőt egy mély edénybe, és öntsön tejet,előmelegítve. A kapott készítményben adjunk hozzá egy kanál nádcukrot. A vajat óvatosan fel kell olvasztani, majd kissé le kell hűteni.
Öntse a maradék cukrot, sót és olajat az élesztőt és a tejet tartalmazó edénybe. A búzalisztet óvatosan kell bevinni a kapott készítménybe. Használat előtt a terméket szitán kell átszitálni. Az összetevőket alaposan össze kell keverni olajos tésztává. A massza ne legyen túl meredek. A kész tésztát 45 percig kell hagyni, ezalatt jól meg kell kelni. A túl kemény tésztából nem lesz holland gofri.
A töltelék elkészítésének folyamata
A holland gofrit karamellréteggel egyesítik. Ezt megtehetjük, amíg a tészta kel. Egy kis tűzálló edényben keverje össze az impregnálás elkészítéséhez szükséges összes összetevőt.
A serpenyőt kis tűzre kell helyezni, és folyamatos keverés mellett addig főzzük a karamellt, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ez körülbelül 10 percig tart. Az eredmény ne legyen túl sűrű, hanem húzós karamell. Lehűléskor azonban az ilyen impregnálás megszilárdul. Szükség esetén fűthető.
Hogyan kell sütni
A holland gofrit speciális gofrisütővel kell sütni. Nem csak a modern technika alkalmas erre, hanem a szovjet stílusú készülékek is.
A megkelt tésztát darabokra kell osztani. Minden csomó átmérőjének 3-5 centiméternek kell lennie. Célszerű elvégezni őketazonos méretű. A gofrit aranybarnára sütjük. Ha szükséges, a forró gofrit óvatosan le lehet vágni, hogy egyforma alakúak legyenek. Ha az üres lapok nagyon vastagok, akkor két részre vághatók.
A gofri feleket óvatosan meg kell kenni karamellel és össze kell keverni. Ez minden. Ez az utolsó szakasz. A karamelles holland gofrit általában forró csokoládéval vagy puncsokkal tálalják. A finomságot általában meleg itallal bögrékre teszik. Ez puhábbá teszi a gofrit.
Vegyem a boltban
Ha igazán meg akarod kényeztetni magad egy ilyen finomsággal, az üzletben megvásárolhatod. A "Yashkino" holland gofri nagyon népszerű. A termék kalóriatartalma 100 grammonként 430 kalória, ezt a finomságot óvatosan kell fogyasztani. A holland gofri egyes összetevői allergiát okozhatnak.
Ráadásul pálmaolaj gyakran megtalálható az ilyen desszertek összetételében. Ez a termék veszélyes a csecsemőkre. Tanulmányok kimutatták, hogy a pálmaolaj rontja a kalcium felszívódását. A gyermek szervezete egyszerűen nem képes gyorsan és problémamentesen feldolgozni ezt az összetevőt.
Ne felejtse el, hogy a késztermék sok cukrot tartalmaz. Ennek az összetevőnek a nagy mennyiségben történő használata súlygyarapodáshoz vezethet.
Végre
A holland gofri csodálatos csemege,amely nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek számára is vonzó lesz. Nagyon nehéz olyan terméket találni a boltok polcain, amelyek nem tartalmaznak további káros adalékanyagokat. A karamellbe áztatott gofri azonban otthon is könnyen elkészíthető. Ráadásul egy kis időbe telik. A lényeg az, hogy minden arányt betartsunk.
Ajánlott:
Bécsi gofri: recept fényképpel
Az ízletes bécsi gofri mind a felnőttek, mind a gyerekek kedvenc desszerte. Ennek a desszertnek az elkészítése nem igényel sok erőfeszítést. Valaki új elektromos gofrisütőkben készít finomságot, míg valaki régi szovjet készülékeket használ erre. A bécsi gofri receptjei kissé eltérhetnek attól függően, hogy lágy vagy ropogós termékeket szeretne
Belga Liege gofri. Recept, főzési jellemzők elektromos gofrisütőben
Számtalan lehetőség kínálkozik a belga édes desszertek elkészítésére, de a Liege-i gofri receptje a vezető szerepet tölti be. Az ostya különösen a múlt század elején vált népszerűvé, de a receptet még korábban a szakácsok találták ki
Édes gofri: recept, hozzávalók, főzési tippek
Készítsen gofrit otthon, és újítsa meg napi házi főzési étrendjét. Ennek a finomságnak az elkészítéséhez jó minőségű gofrisütőre, jó hangulatra és a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége. Ha nincs modern készüléke, akkor bármelyik elavult készülék megteszi, amíg használható. Ebben a cikkben számos különféle receptet talál édes gofrihoz
Holland konyha. holland konyha
Cikkünk bemutatja Hollandia kulináris hagyományait, a legnépszerűbb ételeket, klasszikus recepteket és termékeket
Házi gofri – recept, főzési jellemzők, ajánlások
Hogyan készítsünk finom házi gofrit: az eredeti receptek listája, lépésről lépésre. Klasszikus gofri, valamint csokis, fűszeres és banános
