Arisztokratikus Pu-erh tea: ellenjavallatok és jótékony tulajdonságok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A kínaiak régóta híresek arról, hogy szeretik az olyan italokat, mint a tea. Illatos, élénkítő, tonizáló, hideg időben tökéletesen melegít, a nyári melegben pedig felfrissít. De a Mennyei Birodalom nem csak egy olyan ország, ahol az ember először kóstolta meg ezt a csodálatos it alt – ez a sokféle tea szülőhelye.

Vegyük például a Pu-erh teát. Ellenjavallatait és előnyös tulajdonságait a tudósok alaposan tanulmányozzák, és a hétköznapi emberek egyszerűen élvezik az ital kiváló ízét. Először is értsük meg, mi az. A közönséges fekete teát, amelyet gyermekkorunk óta ismerünk, Konfuciusz hazájában vörös teának hívják. A leveleket egyszerűen lefőzzük forrásban lévő vízzel, és ragaszkodunk hozzá. A kapott ital gazdag vörös-barna árnyalatú. Valójában a fekete teát (amelynek sötétbarna színe van) a kínaiak "puer"-nek nevezik, a termőhely után. A levelek feldolgozási módjában, elkészítési módjában és öregedésében különbözik a vörös teától. Igen, a kínai Puer tea az elit konyakhoz hasonló tulajdonságokkal rendelkezik: minél tovább érlelik, annál jobb az íze, és annál magasabb lesz.az ára.

A növények, amelyekből a Pu-erh készül, már régóta ismertek a kínaiak előtt: a Krónikák a Kr. u. III. század krónikáiban említik őket. A technológia összetettsége azonban nagyon drágává teszi az ilyen teát, nem mindenki számára hozzáférhető. A Puer teának is vannak ellenjavallatai, de sokkal több pozitív tulajdonsággal rendelkezik. A levelek teljesen fermentálva jönnek ki, így az ital gazdag ízű és illatú, valamint egyedi színe van.

A Pu-erh teát, amelynek ellenjavallatai és pozitív tulajdonságai heves viták tárgyát képezik a tudósok és az orvosok között, az alábbiak szerint készül. A nyersanyagokat kupacokba halmozzák, amelyeket vízzel megnedvesítenek. A szárított anyagot vékony rétegben lefektetjük, és másfél hónapig állni hagyjuk. Természetesen felgyorsíthatja a szárítási folyamatot, de ez negatívan befolyásolja az ital ízét. A pu-erh-t préselve vagy tömeg szerint értékesítik (az első minőség magasabb).

A teaszertartás szerelmeseit nem csak az a kérdés érdekli, hogy mi is az a Pu-erh tea. Tulajdonságok, ellenjavallatai - ez is beszélgetési téma. De a teaivás rajongóit különösen érdekli az ital megfelelő elkészítése. A technológia meglehetősen szokatlan. Egy darab préselt teát néhány percig hideg vízben kell áztatni. Majd majdnem forrásban lévő vízbe kell dobni, és ha jól felforrt, le kell venni a tűzről. Ezt követően a húslevest tíz percig kell infundálni, nem kevesebbet.

Szóval, már kész a Pu-erh tea. Gyorsan felsoroljuk az ellenjavallatokat, mivel teljesenKis. Éhgyomorra nem ajánlott inni, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők (és akkor már csak a magas koffeintartalom miatt) óvatosan fogyasszák az it alt. De ami a jótékony tulajdonságokat illeti, érdemes figyelembe venni, hogy a Puerh javítja az emésztést, eltávolítja a méreganyagokat (ételmérgezés és másnaposság esetén), csökkenti a cukorszintet és megfiatalítja a sejteket. A Puer tea, amelynek ellenjavallatai olyan jelentéktelenek, kiváló eszköz a felesleges kilók kezelésére. Nem csoda, hogy a közelmúltig ezt az it alt a gyógyszertárakban vényre adták. Ma mindenki elképesztő ízű teát kóstolhat majd meg, melynek régi receptje Kínából érkezett hozzánk.