Az Advocaat likőr aromás és kitűnő íze és alkalmazása

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Népszerű digestif - Advocaat sűrű tojáslikőr, a világ számos országában jelen van a kávézók és éttermek étlapján. Egyszerű termékekből készül. Alapja tojássárgája, méz, cukor és pálinka. Néha vaníliát, tejszínt és sűrített tejet adnak a készítményhez. Érdekes módon a Suriname-ban élő hollandok voltak az elsők, akik kitalálták a "Lawyer" it alt. Avokádópép hozzáadásával készítették. Azték nyelven az it alt Ahuacatl-nak hívták, spanyolul pedig úgy hangzott, mint "ügyvéd". De azok az emberek, akik nem ismerik az eredetet, úgy vélik, hogy a név a jogi terminológiához kapcsolódik.

Jellemzők és előnyök

A hollandok által feltalált tojásbarát likőrt ma már a szeszes italok széles választéka körében slágerként ismerik el. Előnyei közé tartozik számos fontos mutató:

• puha, bársonyos íz;
• gazdag íz;
• sűrű textúra;
• kulináris felhasználások széles választéka.

Az Advocaat likőr gyártási folyamatában kiváló minőségű természetes termékeket használnak. Összetevőit összekeverik és érlelikbizonyos idő a telítettséghez. Ezután újra alaposan összekeverjük, sűrű, homogén folyadékot képezve, amelyet tartályokba öntünk.

Jelenleg csak Hollandiában és Ausztriában értékesítik az eredeti it alt. Más országokban a fogyasztókat exportváltozattal látják el, amely kevésbé sűrű és erősebb.

Népszerű tojásemésztőszer-márkák

A Lucas Bols gyártó Advocaat likőrje, valamint a jól ismert De Kuyper, VOV, Verpoorten és Warniks márkák iránt nagy a kereslet. Érdemes megjegyezni, hogy az eredeti, avokádópéppel készült recept szerint Hollandiában nem volt kapható. Ezért a feltalálók megismételték a viszkózus konzisztenciát tojássárgájának hozzáadásával a készítményhez. Ugyanakkor az Advocaat likőr aromájában és állagában minden gyártónál eltér.

Például a Bols márkájú ital élénksárga színű, krémes vanília aromájú, mézes-fűszeres ízzel. A De Kuyper egy sárga folyadék fűszeres felhanggal és krémes mézes ízekkel.

A VOV gazdag sárga színű, sűrű konzisztenciájú, mandula és vanília aromával. A márka emésztőrendszerének ízében édes tejszín árnyalatai, utóízében pedig szárított gyümölcsök találhatók. Fagyl alt szószként, édes péksüteményekhez használják, süti tésztához adják.

Alkalmazás

A fő alkalmazáson kívül, amint fentebb említettük, Advocaat likőrdesszertekhez, fagyl altokhoz, süteményekhez és egyéb pékárukhoz használják. Aperitifként is szolgálják. Hagyományosan széles poharakba vagy furulyákba öntik, és a tetejére kakaóporral felvert tejszínhabbal adják.

A likőr jól illik a kávéhoz, ez utóbbi ízét lágyítja. A leghíresebb koktélok hozzáadásával a Bombardino és a Snowball. Meglehetősen sűrű, kanállal fogyasztható ital Tirolban és Hollandiában.

Mivel keverjük össze és hogyan igyunk?

Csodálatos alkoholos ital, amelyet nők és férfiak egyaránt szívesen fogyasztanak, ideális egy ünnepi lakoma befejezéséhez vagy egy romantikus vacsorához. Az amerikai és európai csaposok számos koktélreceptet dolgoztak ki a felhasználásával, amelyek lehetővé teszik, hogy otthon is főzzön. A legjobbak a következő lehetőségeket tartalmazzák:

• "Custard": 3 rész grenadine és "Lawyer", 1 rész vodka. A főzés réteges módszerrel történik.
• "Joker": "Lawyer" (1 óra), narancslikőr (1 óra), vodka (1 óra), Fanta és jég. Keverje össze a hozzávalókat egy pohárban.
• Casablanca: 2 rész vodka, 1 rész ánizslikőr, ananászlé, narancslé és 1,5 rész tojáslikőr jéggel. Az összes komponenst shakerrel összekeverjük.

Brandy, skót whisky, szőlőpárlat vagy fűszeres rum használható a házi likőr készítéséhez.

Az Advocaat illatos likőr rajongóinak véleménye csak pozitív jegyekkel hallható és olvasható. Kiváló íze csokoládéval és más kulináris remekművekkel kombinálva feldobja a hangulatot, és pozitív energiával tölt fel.

Fontos! A házilag készített alkoholos terméket legfeljebb 6 hónapig tárolhatja hűvös helyen. Ellenkező esetben cukrossá válhat, és káros lehet az egészségre. Végül is romlandó termékeket tartalmaz, beleértve a sárgáját, tejszínt és egyéb összetevőket.