Vörös halsaláta: kitűnő és ízletes

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A vörös halban ízletes és egészséges hús található. A lehető leggyakrabban ajánlott fogyasztani, de a legtöbb családban csak ünnepnapokon használják ezt a terméket, önálló ételként és számos étel összetevőjeként is.

A vörös halból készült saláták nemcsak ízletesek, hanem kifinomultak is, és a gyakorlat azt mutatja, hogy az ilyen ételek elsősorban eltérnek egymástól. A legnépszerűbb a "Sushi" salátatorta, ami nagyon emlékeztet egy japán finomságra. Az alábbiakban bemutatjuk a vörös halas sushi saláta receptjét.

Mi az a Sushi saláta?

A "Sushi" saláta vörös hallal felkelti a vendégek figyelmét, és egyetlen morzsát sem hagy a tányérokon. Kivitelezése eredeti, a hozzávalók összeállítása egyszerű, igénytelen. A "Sushi" egy olyan étel, amelynek íze a japán sushihoz hasonlít, és úgy néz ki, mint a torta.

Elkészítéséhez fehér rizs szükséges, mint fő összetevő, amelyet keverés nélkül főzünk meg. Amint a gabona kész, hagyjuk a serpenyőben, amíg a víz teljesen elpárolog és kihűl.

Vörös halfilé, zöldségek és szójaszósz az, ami leszkialakította a saláta ízét.

Nagyon finom vörös hal saláta a "Sushi Cake", amelyet rétegesen kiraknak, majd egy ideig a hűtőszekrényben hagyják ázni.

A sushi szerelmesei értékelni fogják ezt a salátát. De hol találok méret szerint botokat?..

Vörös hal saláta fajtái, fotó

A vörös halfilé salátákat rétegezzük és összekeverjük. A felfújt sütemények torta formájában készülnek, minden réteget tetszőleges sorrendben leraknak, és salátaöntettel áztatják. A legnépszerűbb salátatorta a Sushi.

Ennek az ételnek számos változata létezik. A hal bármilyen más tenger gyümölcsével helyettesíthető: garnélarák, kagyló, tintahal, tonhal stb.

A sózott vörös halsaláta egyfajta klasszikus, amely szinte megismétli a szokásos sushi ízét rizzsel, norival és hallal. De vannak más típusú ételek is, amelyek friss zöldségeket, gombát, garnélarákot, kagylót és még sok mást adnak hozzá. A lényeg az, hogy minden egyesüljön egymással.

Kiterítve az edény jól megtartja a formáját, így tortaszerű formára készíthető.

Óriás sushi saláta: réteges

A "Sushi" saláta vörös hallal rendelkezik egy egyszerű termékkészlettel, amelyből a szokásos sushi készül. Csak a méret lesz egy nagyságrenddel nagyobb.

A főzéshez szüksége lesz:

• tekercs rizs - 350 gramm;
• darab avokádó;
• 2 friss uborka;
• piros enyhén sózott hal - 200 gramm;
• 2 nori lap;
• porított wasabi - 20 gramm;
• szójaszósz - 40 ml;
• egy marék szezámmag a tetejére szórni.

A végeredményt várva kezdjük a főzést:

1. Vegyünk száraz hínárlapokat, és óvatosan vágjunk ki köröket ollóval, próbálva a lehető legkevesebb maradékot levágni.
2. A rizst alaposan megmossuk, felöntjük vízzel (a víz 1:2 arányában), és teljesen felforraljuk. A vizet teljesen el kell párologtatni a rizsből.
3. A hűtött rizst kiterítjük az egyik nori lapra.
4. A Wasabi port vízzel addig hígítjuk, amíg mártást nem kapunk. Vékony réteggel megkenik a rizst.
5. Az uborkát hosszában félbevágjuk, majd mindegyik felét hosszú szeletekre vágjuk. Kenjük a wasabi tetejére.
6. A halat szintén vékony szeletekre vágjuk, és az uborkák tetejére fektetjük.
7. Ezt egy újabb réteg rizs követi.
8. Majd ismét uborka és vékonyra szeletelt avokádó, amit vékonyan megkenünk wasabival.
9. A legfelső réteg vékonyra szeletelt hal lesz, szezámmaggal megszórva.

A kész salátát apró darabokra vágjuk, és evés előtt mindegyiket szójaszószban megnedvesítjük.

Susi saláta majonézzel

Ez a finom vörös halsaláta hasonló az előző recepthez, de elhagyja a hagyományos japán szójaszószt.

Az étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• tekercs rizs - 400 gramm;
• csomag enyhén sózott vörös halból;
• 2 friss uborka;
• fél friss sárgarépa;
• 4 tojás;
• lila hagymafej;
• csokor zöldhagyma toll;
• néhány szál bolyhos kapor;
• 30 gramm kész wasabi;
• majonéz – legalább 120 gramm.

A sózott vörös halas salátát szintén rétegesen rakják ki. Használat előtt fél órán keresztül hűtőszekrényben kell tartani az impregnáláshoz. A következő sorrendben kell elkészítenie:

1. Egy műanyag vagy kerámia tálból keverje össze a wasabit majonézzel. Ez lesz az eredeti és egyszerű salátaöntet.
2. A tekercses rizst teljesen megfőzzük, és hagyjuk kihűlni.
3. A tojást és egy darab sárgarépát összefőzzük és lehűtjük.
4. Hagyma és minden zöldség apróra vágva.
5. A halat apró darabokra vágjuk, rétegek használhatók.
6. Az uborkát apró kockákra törjük.
7. A sárgarépát egy reszelőn dörzsöljük. Ugyanezt a műveletet hajtják végre a tojással. Miután a tojást összekevertük az apróra vágott zöldekkel és előre elkészített öntettel.
8. A vörös halakkal díszített sushi saláta rétegek a következő sorrendben kezdődnek: rizs, öntet, hal, kapor, hagyma, uborka, öntet, tojás hagymás, sárgarépa, öntet és halszelet teszi teljessé a kulináris remekművet.

Philadelphiai salátatorta

A philadelphiai sushira nagy a kereslet a vásárlók körében, így a sushi torta egy csodálatos saláta vörös halral, amely nem csak az ünnepi aszt alt, hanem a mindennapokat is változatossá teszimenü.

Ebbe a salátába szójaszószt adnak, de nem szabad túlzásba vinni a mennyiségével, különben az egész kulináris összetétel összeomlik.

Hozzávalók:

• párolt rizs - 250 gramm;
• egy avokádó;
• enyhén sózott vörös hal (lazac, lazac, lazac, pisztráng) csomagolása;
• Philadelphia sajt vagy más krémsajt - 200 gramm;
• egy pár friss uborka;
• pár evőkanál rizsecet;
• 50 ml szójaszósz;
• 50 gramm vörös kaviár díszítéshez;
• egy marék szezámmag a szóráshoz.

Vörös halas saláta receptje, melynek rétegei egymás után vannak elhelyezve:

1. A rizst addig főzzük, amíg a víz teljesen el nem párolog, és egy kis sót adunk hozzá. A jelzett mennyiségű rizsecetet a hűtött rizshez adjuk.
2. A halat vékony szeletekre vágjuk.
3. Az uborkát és az avokádót meghámozzuk és kockákra vágjuk.
4. A salátatorta elkészítéséhez vegyen egy széles és sekély tányért 2-3 cm-es élekkel. Helyezzen rizst a tányér szélei mentén (körvonal)
5. Az uborka- és avokádószeleteket vékony rétegben helyezik el a kontúron belül.
6. Egy réteg rizst és zöldséget "bevonnak" krémsajttal.
7. A halszeleteket a tetejére rakjuk, majd ismét a rizst.
8. Egy réteg rizst meglocsolunk egy kis szójaszósszal.
9. Ezután egészítse ki a salátát ugyanabban a sorrendben a többi termékkel.
10. A saláta tetejét megkenjük sűrű vörös hallal, kaviárral, és megszórjuk szezámmaggal.

Sózott vörös halas salátát megtisztítanakáztassa be a hűtőszekrénybe 20 percre. A kész ételt darabokra vágjuk, és kívánt esetben szójaszószba mártjuk.

Puff fogás vörös hallal "Starfish"

A vörös hal sok ételhez illik, így sok réteges salátát készíthetsz vele, eltérve a sushi témától.

A "Starfish" egy kitűnő, de költséges étel, amelyet a tenger gyümölcsei szerelmesei imádni fognak.

Kötelező:

• rizs - 300 gramm;
• piros enyhén sózott hal - 400 gramm;
• olajbogyó - 1 bank;
• garnélarák - 300 gramm;
• vörös kaviár - 1 üveg;
• főtt tojás - 3 db;
• főtt tintah altest - 6 db;
• majonéz;
• só;
• 1 citromgyümölcs.

Főzés:

1. A rizst teljesen főzzük. Hűtsük le, és kenjük meg az alsó salátaréteggel, így tengeri csillagot formázunk. Majonézzel megkenjük.
2. A tintahalat megfőzzük és hosszú csíkokra vágjuk. Megkenjük a rizssel, és megkenjük majonézzel.
3. Ezt követi egy réteg haldarab, enyhén citromlével ízesítve.
4. A következő réteg főtt és apróra vágott tojás, amelyet szintén megkenünk egy réteg majonézzel.
5. Vágja fel az olajbogyót szeletekre vagy szeletekre, és kenje meg a tojásos rétegre.
6. A garnélarákokat megfőzzük, feldaraboljuk, olajbogyóra tesszük, meglocsoljuk citromlével és megkenjük majonézzel.
7. Halszeleteket raknak a saláta tetejére, amelyekre kaviár és egyolajfa a csillag minden egyes "ágán".

Ha szükséges, díszíthet néhány szelet citromot.

Puff saláta norival

Ez a salátatorta nem sokban különbözik a korábban bemutatott sushi salátáktól, de azért van különbség.

A főzéshez ugyanazokra az összetevőkre lesz szüksége: rizs, vörös hal, szójaszósz, avokádó uborka és avokádó majonéz. De a fentieken kívül több nori lapra is szüksége lesz (3-4).

A főzés során minden réteget, amelyet majonézes wasabival megkennek, egy nori lappal letakarnak.

Még egy saláta recept

Vörös hal saláta receptje, puffadt változatban, a korábban bemutatott sushi torta változatokhoz hasonlóan, de kevés hozzávalóval.

Szükséged lesz:

• 200 gramm enyhén sózott vörös hal (lehetőleg lazac);
• főtt rizs - 200 gramm elég lesz;
• 1 uborka gyümölcs;
• 2 tojás;
• sárgarépa;
• fél hagyma (lila);
• csokor friss petrezselyem;
• kapor gallyak;
• majonéz;
• egy teáskanál wasabi;
• almaecet 6% - 10 ml;
• őrölt bors – ízlés szerint.

Főzési folyamat:

1. A rizst, a tojást és a sárgarépát megfőzik.
2. A vörös hal salátaöntete majonézzel kevert wasabi, borssal fűszerezve.
3. Az uborkát apró kockákra vágjuk.
4. Ugyanez történik a főtt sárgarépával is.
5. Halfilé kockákra vágva.
6. A hagymát apró kockákra vágjuk, és ecettel megnedvesítjük. Keverés.
7. A tojást összetörjük és összekeverjük a finomra vágott zöldekkel.
8. A saláta rétegek kirakásával készül: először a főtt rizs felét, szósszal megkenve.
9. A következő réteg uborka, szintén salátaöntettel megkenve.
10. Harmadik réteg – vörös hal és szósz.
11. Következő hagyma majonézzel.
12. Utána - tojás fűszernövényekkel és újra öntettel.
13. Majd reszelt sárgarépa és majonéz.
14. További maradék rizs és majonéz.
15. Az utolsó réteg vörös hal lesz.

Díszítheti az ételt olajbogyóval, citromszeletekkel és kaporral.

Sajttal és vörös hallal saláta

Amint már említettük, a vörös hal nagyon sokféle ételhez illik. Ennek bizonyítékaként bemutatunk egy saláta receptjét, amely nem hasonlít az előző lehetőségekhez.

Szükséged lesz:

• lazac vagy enyhén sózott pisztráng - csomagolás;
• 200 gramm kemény sajt;
• 2 kis méretű sárgarépa;
• 2 burgonya;
• egy pár kemény tojás;
• majonéz – ízlés szerint.

És az ételt a következőképpen készítjük el:

1. A burgonyát és a sárgarépát puhára főzzük.
2. A tojásokat is megfőzzük, lehűtjük és megtisztítjuk. Mindegyik tojást félbevágjuk, a sárgáját és a fehérjét szétválasztjuk. Az első villával összegyúrjuk, és egyelőre félretesszük. A fehérjék reszelve vannak.
3. Vörös hal kockákra vágva.
4. A kemény sajtot finomra őrlikreszelő.
5. Rétegekben formázzuk meg a salátát, mindegyik alját kenjük meg egy mérsékelt réteg majonézzel.
6. Az első réteg a burgonya, a második a hal, a harmadik a sárgarépa, a negyedik a fehérje, az ötödik a sajt, a legtete pedig a sárgája, amit nem kell majonézzel megkenni.

Egy ilyen étel látványos tálalásához fenék nélküli fém formába is rakhatod, amit aztán eltávolítanak, és a saláta fix marad. Ezt a tálalási lehetőséget visszautasíthatja egy üveg salátástál vagy adagos tál javára.

Sajttal, paradicsommal és pisztránggal készült saláta

Az ízletes vörös halsaláta tökéletes a mindennapi étkezésekhez.

Szükséged lesz:

• enyhén sózott lazac csomagolása;
• 100 gramm kemény sajt;
• 4 főtt tojás;
• 3 közepes méretű paradicsom;
• hagyma zöldje;
• majonéz (házi készítésűvel finomabb).

Jobb, ha azonnal az edényekbe fekteti a rétegeket, amelyekben a tálalás történik. A látványosság érdekében válasszon széles whiskys poharakat vagy tálakat.

Saláta készítése lazacból és paradicsomból így:

1. Lazac kockákra vagy szeletekre vágva (opcionális).
2. A sajtot lereszeljük.
3. A tojásokat főzésig főzzük, és a pályán bedörzsöljük, a sárgáját nem szabad elválasztani a fehérjétől.
4. A paradicsomot egyszerűen kockákra vágjuk.
5. Zöldhagyma tollak apróra vágva.
6. Most tegye a salátát az elkészített ételekbe. Minden réteget megsózunk és megkenjük majonézzel. Az első réteg vörös hal, a második a tojás, a harmadik a paradicsom, a negyedik a sajt. Maszatosa tetejére fűszernövényekkel megszórt majonézes sajtot. Díszíthető további fekete olajbogyóval.

Néhány tipp

Ízletes saláta vörös hallal A "Sushi" a mindenki által szeretett tekercs nagy prototípusa. Egy nagy cégnek főzni jobb ötlet, mint egy sushi készletet rendelni. De ahhoz, hogy a végeredmény az ízével tetsszen, érdemes betartani néhány tippet:

1. Annak érdekében, hogy a főtt rizs ne ragadjon és ne ragadjon, megfelelően meg kell főzni. Ehhez egy pohár gabonát öntünk 2 pohár vízzel. Addig főzzük, amíg a nedvesség teljesen elpárolog. Ezzel a megközelítéssel a rizs omlós lesz.
2. A "Sushi" saláta tetejét vörös hal, kaviár és/vagy fűszernövények díszítik.
3. A vörös hal a salátatorta tökéletes összetevője, amely sok hozzávalóval is jól passzol, nem csak a tenger gyümölcseihez.
4. A rizsecet kötelező összetevő lesz, ami fűszeres savanyúságot ad, és ahogy kell, összeragasztja a rizst.
5. A Wasabi könnyen helyettesíthető hagyományos mustárral.
6. A saláta egyenletesebb formája érdekében a süteményekhez elővehet egy tepsit, aminek az alját eltávolítjuk, és ebbe fektetjük a rétegeket. Ezután óvatosan kivesszük a formát, így egy egyenletesen formált sushi torta marad.

"orosz" puffos saláta vörös hallal. Lépésről lépésre recept

• enyhén sózott lazac - 300 gramm;
• ecetes uborka - 3 db;
• főtt burgonya - 3 db;
• főtt sárgarépa - 1 db;
• zöldhagyma;
• só;
• majonéz.

Halkockákra vágjuk. Ugyanígy járunk el az ecetes uborkával is. A sárgarépás burgonyát megfőzzük, és szintén kockákra vágjuk. A hagymát összetörjük. A salátát rétegesen terítsük el, sózzuk, és kis adag majonézzel kenjük meg:

1. Lazac.
2. Krumpli.
3. Uborka.
4. Sárgarépa.
5. Szórja meg a saláta tetejét fűszernövényekkel.

A salátát tálalás előtt össze kell keverni. Só nem használható, mert a lazac és az uborka pótolhatja a hiányát.

Következtetés

A vörös halból készült saláták kalóriaszegények, gazdagok minden olyan elemben, amelyre a szervezetnek szüksége van. Az ételek ízletesek és kielégítőek, mondhatni divatosak, hiszen a sushi és a tekercsek most nagyon aktuálisak. És ami a költségeket illeti, egy ilyen saláta olcsóbb lesz, mintha otthonra sushit rendelne.