Torta meglepetéssel: recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egy vidám csokoládé piñata torta, benne meglepetéssel, tökéletes Halloweenre, születésnapra vagy akár - akár hiszi, akár nem - esküvőre. A gyerekek (és a felnőttek) imádni fogják, mert ki ne szeretné a kellemes meglepetéseket?

Sok változata létezik a tortáknak, amelyek belsejében meglepetés van – többszínű tortákkal, vaníliával, csokoládéval, különféle összetett figurákkal díszítve, stb., stb. De egy kezdő nem mindig képes megbirkózni a felmerült nehézségekkel, vagy túl sok szakaszon túljutni a kívánt eredmény elérése érdekében.

Érdemes megjegyezni, hogy nem minden süteményrecept alkalmas a piñatára – ha sok nedvesség van a krémben, akkor a benne rejlő édességek megsavanyodhatnak. Tehát, ha úgy dönt, hogy kísérletezik az alábbi recepttel, válasszon sűrű krémes keksztortákat, és biztosan nem fog tévedni.

A meglepetést tartalmazó torta receptje, amelyet úgy döntöttünk, hogy felajánlunk nektek, nem olyan bonyolult, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik az elkészítésével, és az eredmény eléréséhez mindössze 1 óra 20 perc szükséges.

Keksz

A meglepetést tartalmazó piñata torta receptje szerint a következő hozzávalókra lesz szükséged:

• 260 g vaj (sózatlan);
• 260g cukor;
• 5 tojás;
• 260 g liszt;
• 2,5 tk sütőpor;
• 8 art. l. forr alt víz;
• 60g kakaó.

Melegítse elő a sütőt 180°C-ra. Olajozzon vagy béleljen ki két 20 cm-es kerek brojlert olajozott pergamennel.

A vajat és a cukrot mixerrel világosra és bolyhosra keverjük.

Lassan egyenként hozzáadva a tojásokat, minden tojás hozzáadása után felverve.

Az átszitált lisztet és a sütőport egy külön tálban összekeverjük, és az előzőleg elkészített masszához adjuk. Alaposan keverjük össze.

Külön-külön keverje össze a kakaóport és a forr alt vizet paszta állagúra. Hozzáadjuk a keverékhez, simára keverjük.

Ossza el egyenlő mennyiségben a kapott tésztát a brojlerek között.

Sütjük a süteményeket a sütőben 25-30 percig, vagy addig, amíg a sütemény közepébe szúrt fa fogpiszkáló tisztán és szárazon ki nem jön. Nem ajánlott kinyitni a sütőt, amíg a sütemény nagyjából készen van, különben "leeshet".

Sütés után hagyjuk kihűlni a süteményeket, és kezdjük el elkészíteni a krémet.

Vajaskrém

A krémhez a következő termékeket vegye be:

• 500g porcukor;
• 75g kakaó;
• 300g vaj (sózatlan);
• 2 evőkanál tej.

Verjük fel a porcukrot, a kakaóport és a vajat. Szükség lehetkevés tejet, ha túl sűrű és sűrű a tejszín, de ne vigyük túlzásba. Ne feledje, a túlzott nedvesség károsítja a meglepetés cukorkákat!

A torta töltéséhez, azaz magához a meglepetéshez is kb 200 gramm csokoládéra (m&m's vagy egyéb drazsék) lesz szüksége.

Piñata torta összeállítása meglepetéssel

Miután a sütemények teljesen kihűltek, vágja mindegyiket két részre, hogy négy kerek tortát kapjon. Óvatosan vágjunk ki egy kis kört a két torta közepéből. Ezek lesznek a középső rétegek a meglepetés tortánkhoz. Vágáshoz használhat kést vagy kerek pogácsaszaggatót.

Helyezze az alapot egy deszkára vagy tortatartóra. Felhívjuk szíves figyelmüket, hogy a kész süteményt nem ajánlatos elmozdítani, ezért gyűjtse az állványra, amelyen a vendégeknek tálalja.

Vékony réteg krémet kenünk a torta alsó rétegére, ráhelyezzük a másodikat, és azt is megkenjük krémmel (a lyuk letakarása nélkül), majd a harmadik réteget. Ne kenje be magát a lyukat, esetleg egy kis mennyiségű krémet, és nem károsítja a cukorkákat, de jobb, ha nem kockáztatja.

Töltsük meg a közepén lévő lyukat csokoládéval. Minél nagyobb a lyuk átmérője, annál több cukorka fér bele.

Vékony réteg krémmel kenjük meg a torta tetejét, és fedjük be a maradék tortával anélkül, hogy a tetején lyuk lenne, hogy elrejtse a meglepetést a torta belsejében.

Tortadísz

Fedjük be a tortát a maradék vajkrémmel, mind a tetején, mind aAz oldalakon. Tejszín helyett használhat csokoládémázat.

Elkészítéséhez öntsön 200 gramm csokoládét 130 ml tejszínbe, lassú tűzön olvasszuk fel forralás nélkül, majd hűtsük le, hagyjuk néhány órán át a hűtőszekrényben, majd keverjük össze 50 gramm vajjal.

A torta belsejében meglepetéssel díszíthető, tetszés szerint, többszínű krémmel, csokireszelékkel vagy akár a töltelékhez használt csokoládékkal. Minden az Ön képzeletétől, készségeitől és preferenciáitól függ!

A kész tortát tegyük be a hűtőbe, és pár óra múlva már tálalhatjuk is a vendégeknek.