2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A vodka tisztított vízből és rektifikált alkoholból készült termék. A megállapított szabványok (GOST) szerint erőssége 40-50%, azonban ennek az alkoholos italnak a 40%-át tekintik az általánosan elfogadott szabványnak ennek az alkoholos italnak az erősségére vonatkozóan.
Történelmi perspektíva
E legendás alkoholos ital keletkezésének pontos történelmi ideje nem ismert. A történelmi krónikák legalább három fő változatot közölnek a vodka eredetéről, nevezetesen:
- a XI. században az ókori Perzsiában egy Ar-Razi nevű híres gyógyító erős alkoholos it alt készített, amely összetételében nagyon hasonlított a vodkához, és erről írt is;
- XIV. században a Csodakolostorban (Moszkvai Kreml) egy Isidore nevű szerzetes készítette az első vodkát Oroszországban, amelyet a szerzetesek nem felejtettek el megemlíteni az évkönyvekben;
- a 19. században Dmitrij Mengyelejev orosz tudós részletesen leírta a vodkához hasonló tulajdonságokkal rendelkező alkoholos vizes oldat készítésének folyamatát.
Maga Dmitrij Ivanovics azonban teljesen közömbös volt ezzel az itallal,ezt mondta a könyvében:
…Életemben nem ittam vodkát, és még az ízét is nagyon keveset ismertem, nem többet, mint sok só és méreg ízét (Mengyelejev D. I., 1907, „Oroszország ismeretében”).
A szovjet időkben a vodka rendkívül népszerű ital volt. Szokás volt tiszta formájában használni. A szovjet vezetők kormányzási időszakai kapcsolódnak hozzá. A termék árai a párt és a Szovjetunió kormányának politikájában bekövetkezett változásokat tükrözték, és minden jelentős eseményről tanúskodtak.
A Szovjetunió első vodkája
1924-ig száraz törvény volt érvényben a fiatal szovjet országban, amelyet még 1914-ben, az első világháború idején vezettek be. Törlése a költségvetéshez való pénzáramlás növelésének szándékával függött össze. A Szovjetunió kormánya számára, amint azt a történelem mutatja, ez veszélyes és felelősségteljes cselekedet volt.
Úgy tartják, hogy az első szovjet vodka árusítása 1925. október 4-én kezdődött Moszkvában. Hatalmas sorok álltak mögötte. Átlagosan minden bolt napi 2000 palackot adott el.
Az erős szeszes italok értékesítésének megkezdése súlyosan érintette a Szovjetunió iparának munkáját. A vodka értékesítésének kezdetén a szovjet intézmények, üzemek és gyárak állása sok alkalmazottat elveszített. A tények azt mutatják, hogy egyes vállalkozások a személyzet mintegy 40%-át veszítették el.
Az első szovjet vodka egyben a legnépszerűbb vodka volt a Szovjetunióban. A mindennapi életben "rykovkának" kezdték hívni - Alekszej Rykov Népbiztosok Tanácsa elnökének tiszteletére.
Az üveg vodka űrtartalma 0,5 liter volt. A vodka ára a Szovjetunióban egy rubel volt. Sokan azt mondták, hogy a minőség rossz.
Az első szovjet vodka üvegcímkéjén nem tüntették fel erősségét, de a kortársak szerint 27 és 30% között mozgott. A „rykovka” értékesítésének hosszú ideje alatt különféle erődítményeket jegyeztek fel, 30 és 42% között. Ezt azzal magyarázták, hogy újításokat vezettek be a lepárlóüzemekben a vodkagyártás folyamatában, jelezve, hogy a szovjet hatóságok engedélyezték a termelőknek a kísérletezést.
A Szovjetunió első alkoholellenes cége
Amint fentebb megjegyeztük, a Szovjetunióban a tilalom megszűnése elsősorban annak volt köszönhető, hogy az államnak pótolnia kellett a költségvetését, mivel komolyan meg kellett erősíteni az ország védelmét.
A Szovjetunió kormánya azonban aggódott amiatt, hogy a vodka polcokon való megjelenésével az ipar minden területén éles hanyatlás kezdődött – a lakosság alkohollal visszaélt és elhanyagolta kötelességeit. A párt úgy dönt, hogy megalapítja a Mértékletességi Társaságot. Országszerte több ezer tüntetés kezdődött, nagy gyűlések gyűltek össze. Nagyon népszerűek voltak az ivásellenes plakátok. Az alkoholellenes kampányba gyerekeket is bevontak, akik plakátokkal kampányoltak, melyeken a következő feliratok szerepeltek: „Apu józanul jöjjön haza!”, „Apu ne igyon!”, „Nem alkoholt, hanem kenyeret!” stb.
De a megengedett túlkapások hatalmas néptüntetéseket váltottak ki, amelyek közvetlen utat nyitottak az összeomlás felévodkagyártás – a költségvetés bevételei jelentősen csökkenhetnek. A 20. század 30-as éveinek végére a Szovjetunió vezetése felszámolta a józan társaságokat.
Vodka és a Nagy Honvédő Háború
A Nagy Honvédő Háború kezdete óta a vodkagyártás új szintre lépett. A frontkatonák naponta száz grammot kaptak az úgynevezett népbiztosnak. A történészek azt mondják, hogy a vodka ivása bizonyos mértékig hozzájárult a feszültség oldásához, a stressztűrő képesség növeléséhez és a morál erősítéséhez.
Megjegyzendő, hogy a német hadsereg is gyakorolta az erős alkoholos italok kibocsátását a katonáknak az adag részeként. Ezt azonban nem szabályozták, mint a Vörös Hadseregben. Ezenkívül a német katonák megjegyezték, hogy a pálinkakibocsátási normák növelése mindig az offenzíva előkészületeihez kapcsolódott. Ez a tény nem segített növelni a morált, mivel a katonák megértették, hogy a csata után veszteségek lesznek.
A rendszeres frontvonal 100 grammjának negatív következményei voltak. A győzelem után a frontokról visszatért harcosok szükségét érezték a napi vodka használatának. Az alkoholizmus a Szovjetunióban folytatódott.
A háború utáni vodka és árai
Az 1950-es évek elejére a Szovjetunióban kialakult egy bizonyos árkategória a vodka számára. A legnépszerűbb és legolcsóbb vodka akkoriban az úgynevezett csomós vodka volt.
Az úgynevezett melaszból – valójában hidrolízissel elcukrozott fából – nyert hidrolitikus alkoholon alapult. A vodka készítéséhez használt alkohol fás eredete alkotta ennek az erős alkoholos italnak a népszerű nevét. Kellemetlen vegyi szaga volt, használata erős füstöt váltott ki. A hivatalos név "Rendkívüli vodka" volt, 0,5 literes tartályokba öntötték, a parafa kartonból készült, piros pecsétviasszal töltött. A vodka ára a Szovjetunióban akkoriban 21 rubel 20 kopecka volt.
Egy másik népszerű vodka abban az időszakban a „Moszkva különleges”, amelyet a köznép „fehér fejnek” nevezett. Félliteres palack volt, aminek a kartondugóját fehér pecsétviasszal töltötték meg. Az ára 25 rubel 20 kopecka volt.
A Stolichnaya vodka ára a Szovjetunióban 30 rubel 70 kopecka volt. Félliteres, magas nyakú, konyakos üvegbe töltve. A minősége sokkal jobb volt, mivel főleg exportra került.
Új szakasz a részegség elleni küzdelemben és az 1961-es pénzreformban
Az 1961-es monetáris reform oda vezetett, hogy a Szovjetunióban a vodka ára 10-szeresére csökkent.
A monetáris reform előtt, 1958 decemberében elfogadták a Szovjetunió kormányának rendeletét, amelynek célja a részegség elleni küzdelem erősítése és a vodkakereskedelem rendbetétele volt. A jelen dokumentumban fogl altak szerint a súlyos alkoholmérgezés tüneteit mutató fogvatartottakat kopaszra nyírták és 15 napig fogva tartották. A rendelet kiadásának hónapja december volt, tehát akik szenvedtektőle az emberek "dekabristáknak" hívták.
Lenin vodkája
A vodka árának következő emelkedése a XX. század 70-es éveinek elején következett be. A korszak legolcsóbb alkoholos itala a "forgattyústengely" becenevet kapta (a címkén a "Vodka" felirat sematikusan főtengely alakban készült). A vodka ára a Szovjetunióban 3 rubel 62 kopecka volt. 1972 óta, amikor egy új ivásellenes kampány indult, hosszú időn keresztül ez lett az egyetlen vodka a piacon.
Ezt a vodkát csak 11:00 órától lehetett árusítani az üzletek italosztályain. Ez oda vezetett, hogy az emberek "Leninnek" kezdték hívni. A következő emlékezetes dátumra kibocsátott évfordulós rubel analógiájára. Az érme előlapján a világproletariátus vezetője felemelt kézzel áll, ami az irányt jelzi, hasonlóan ahhoz, mintha a számlapon 11 óra található.
A 70-es évek közepén más vodkák is megjelentek a szovjet üzletek polcain. Ezek közül a "búza" és az "orosz" volt híres.
A búza vodka ára a Szovjetunióban 4 rubel 42 kopecka volt. Az 1981-es áremelkedés után - 6 rubel 20 kopecka. Az orosz vodka ára a Szovjetunióban 4 rubel 12 kopejka volt, 1981 után - 5 rubel 30 kopejka.
Afgán háború és a vodka ára
1981-ben újabb emelkedés következett be a népszerű szeszes italok árában. Aztán egy üveg vodka ára a Szovjetunióban, a legolcsóbb, 5 rubel 30 kopekkára emelkedett. Ez a növekedés annak tulajdonítható, hogy a Szovjetunió komoly pénzügyi nehézségekkel küzdötta költségvetés feltöltése az afgán háború miatt. Pénzügyi elemzők szerint a Szovjetunió évente akár 3 milliárd dollárt is költött erre a katonai kampányra. A devizabevételek ebben az időben jelentősen visszaestek, mivel az olajárak 1980 vége óta meredeken estek.
Az Andropovka szép ajándék az embereknek a vodka árának csökkentésével
A Szovjetunió népei számára kellemes, a vodka árának csökkenése 1983-ban következett be, abban az időszakban, amikor az SZKP Központi Bizottságának következő főtitkára, Ju. Andropov volt hatalmon. Idén szeptember 1-től a vodkát 4 rubel 70 kopejka áron kezdték árulni.
Az emberek "Andropovkának" nevezték el. De voltak más nevek is – „első osztályos” és „iskoláslány”, ahogy a tanév első napján belépett a boltokba.
Viszonylag rövid ideig, mindössze 2 évig adták el, de a Szovjetunió idejéből származó egyetlen vodka árcsökkentésnek köszönhetően legendássá vált.
Vodka a Szovjetunió életének utolsó időszakában
Majdnem közvetlenül az SZKP új főtitkárának, M. Gorbacsovnak 1985-ben történt kinevezése után újabb harc kezdődött az alkoholizmus és a részegség ellen. Ennek megvoltak az előfeltételei – a Szovjetunió népe egyszerűen megrögzött részeggé vált. A Szovjetunió kormánya erősen megemelte a vodka árát, a népszerű "andropovka" eltűnt a polcokról, és a legolcsóbb vodka 9 rubel 10 kopejkába került.
Az állami költségvetés megszenvedte ezt a kampányt. Hivatalos adatok szerint évente mintegy 16 milliárd rubel hiányzott belőle, ami a teljes mennyiség körülbelül 10-12%-át tette ki. Erős hiányA vodkagyárak felszámolásával összefüggő alkoholos italok óriási sorban álláshoz vezettek országszerte. A Szovjetunió vezetésének presztízse jelentősen csökkent, a Szovjetunió összeomlására nem kellett sokáig várni.
Tehát arra a következtetésre juthatunk, hogy a vodka ára a Szovjetunióban meglehetősen komolyan változott az évek során – minden az ország politikai helyzetétől függött.
Ajánlott:
Sült zöldségek. Népszerű receptek és különböző főzési módok
Az emberek gyakran fogyasztanak sült zöldségeket az étrendjükben. Ez a főzési módszer lehetővé teszi, hogy új módon fedezzen fel, és néha teljesen megváltoztatja az ízlésükről alkotott elképzelést
Őrölt és instant kávé: márkák. Kávégyártók, ismert márkák. Egész babkávé
A kávé kiválasztása (a termék márkáiról kicsit később lesz szó) nagyon szubjektív folyamat. Végtére is, a különböző emberek megadhatják preferenciáikat teljesen más italokhoz
Whisky: márkák és jellemzőik. A legnépszerűbb és leghíresebb whisky márkák
A whisky egyedülálló ital: eredetileg Skóciából és Írországból származik, az elmúlt két évszázad során az egész világon elterjedt, világmárkák jelentek meg, és maga is az "élet vizéből" tárggyá vált. a luxustól és az élvezettől. Az olyan híres whiskymárkák, mint a Jack Daniel's és a Johnnie Walker számos bárban ismertek, a legdrágább márka, a Yamazaki ára pedig eléri az 1 millió japán jent
Kínai sör: a népszerű márkák áttekintése. Sörgyárak Kínában
Kínai sör valóban létezik, ráadásul ez az ital nagyon népszerű hazájában. Még a híres nemzeti vodkát, a "Matoj"-t is megugrotta a népszerűségi mutatókban. És ha emlékszel arra, hogy Kína lakossága 1 milliárd 350 millió lakos, akkor egyáltalán nem meglepő, hogy ebben az országban isszák a leghabosabb it alt
Török raki vodka: jellemzők, népszerű márkák, fogyasztási kultúra
A Törökországban nyaraló turisták többször is tanúi voltak annak, hogyan fogyasztanak a helyiek egy furcsa it alt az éttermekben és bárokban, amelyek úgy néznek ki, mint a tej. A figyelmes külföldiek bizonyára észrevették, hogy két teljesen átlátszó folyadék összekeverésével nyerik: víz (asztali vagy szóda) és speciális vodka - rák