2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A céklát hagyományosan az egyik frissítő nyári ételnek tartják. És mennyi háziasszony, annyi recept. Vannak, akik szeretik fényes növényi okroshka formájában elkészíteni, mások borscsként főzik, miközben húslevest használnak. De mégis, vannak-e alapelvek a cékla megfelelő főzésére? Két, technológiailag teljesen eltérő étel receptjét adtuk. Mindkettőt joggal hívják "hidegcékának". Hogyan kell főzni, megtudhatja a cikkből. Kövesse az ajánlásokat, és egyúttal legyen fantáziadús, és hozza el a saját ízét minden ételbe.
Egy recept. Felvágott cékla: hogyan főzzünk nyári levest fél óra alatt?
Ennek a frissítő ételnek a főzési technológiája inkább olyan összetevők keverésére hasonlít, mint az okroshka. Valójában ez a módszer nem nevezhető főzésnek. A tudatlan emberek számára, akik látják a munka szakaszait, kívülről úgy tűnik, hogy zöldségsalátát készít. Az összetevők teljesen eltérőek, az ízléstől függően. A legfontosabb - ne felejtsd el a céklát. Az erre az ételre jellemző élénk bordó szín eléréséhez reszelt massza formájában adjuk hozzá.
Tehát minden hozzávalót előre készítsen elő, hogy teljesen kihűljön és lehetőleg lehűljön. Folyékony alapként sima vizet használjon. Vegyünk belőle 3 litert, és pici sóval forraljuk fel. 3-4 közepes burgonyát és 2 édes sárgarépát héjában teljesen megfőzzük. Kihűlés után meghámozzuk és kockákra vágjuk. Egy másik serpenyőben forraljunk fel 1 céklát. Jobb, ha sötét, élénk színű zöldséget veszünk. A héjától megszabadítva közepes reszelőn lereszeljük, és egy serpenyőbe öntjük sárgarépával és burgonyával. Azonnal öntsük a lehűtött oldatot, és egy merőkanállal alaposan keverjük össze, öntsünk a keverékbe 1 nem teljes evőkanál. egy kanál citromsavat. Amíg a nyári levest befőzzük, vágjunk 2 db friss közepes uborkát csíkokra. Kóstolja meg a céklát. Édesnek és egyben mérsékelten savanyúnak kell lennie. Öntsön uborkát és egy csomó apróra vágott zöldet (kapor, hagyma, petrezselyem) a serpenyőbe. Tálaljuk egy fél kemény tojással minden tányéron.
Kettes recept. Hideg cékla. Hogyan készítsünk szuflépürét
Az étel elkészítése a leírt technológiával több időt vesz igénybe, mivel a zúzott termékeket először felforralják, majd szuflaszerű masszává alakítják. Bár ez a nyári leves állagában és megjelenésében teljesen más, mint az előző,a neve ugyanaz - cékla. Hogyan kell főzni? Nagyon egyszerű.
Minden zöldséget (friss sárgarépa, édes paprika, közepes hagyma, burgonyagumó) vegyen egyenlő arányban, jelen esetben 2 db-ot. Meghámozzuk, nagy kockákra vágjuk és felöntjük 3 liter hideg vízzel. Tegyünk oda 1 nagy apróra vágott céklát. Addig főzzük a masszát, amíg a hozzávalók teljesen megfőnek. Miután hagytuk kissé kihűlni, adjunk hozzá 2-3 hámozott és apróra vágott friss paradicsomot, majd turmixgéppel mindent simára keverünk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint és újra felforraljuk. Kihűlt céklát, tejföllel díszítve tálaljuk. Kielégítő és hasznos! Most már tudja, hogyan kell hideg céklát főzni.
Ajánlott:
Vietnami kávé: hogyan kell főzni és hogyan kell inni? Vietnami kávé: elkészítési jellemzők
A vietnami jeges kávé, más néven "ca phe", egy hagyományos kávérecept ebben az országban. A cà phêđa legegyszerűbb formájában közepes vagy durva őrölt sötét vietnami kávébabból készül fém csepegtető szűrővel (phin cà phê). Forró víz hozzáadása után a cseppszűrő lassan forró kávécseppeket enged a csészébe. Ezt a kész italkoncentrátumot ezután gyorsan egy jéggel teli pohárba öntik. Hogyan kell főzni ezt a fajta vietnami kávét?
Hogyan főzzünk finom árpalevest különböző módon
A legétvágygerjesztőbb az árpaleves húslevessel. De jó és karcsú. Az aromák és ízek változatossága érdekében ne felejtse el a gyökereket helyezni, a hangsúlyosabb szín érdekében pedig a sárgarépát. A tejkonyha szerelmeseinek is kedveskedhetünk: cikkünkből megtudhatja, hogyan kell főzni a tejes árpalevest
Hogyan kell főzni a céklát: érdekes receptek, funkciók és vélemények. Hogyan kell főzni a vörös borscsot céklával
Sokat beszéltek a cékla előnyeiről, és az emberek már régóta tudomásul veszik ezt. A főzelék többek között nagyon ízletes, gazdag és élénk színt ad az ételeknek, ami szintén fontos: köztudott, hogy az étel esztétikája jelentősen növeli az étvágyat, és ezáltal az ízét is
A hibiszkusz tea hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai. Hogyan kell főzni és hogyan kell inni?
A legtöbben jól ismerjük a szudáni rózsatea kellemes és enyhén savanykás ízét. Ez a pompás, könnyű virágos aromájú ital gazdag vörös árnyalatával különbözik a többi teától
Mennyit kell főzni a gombát fagyasztás előtt. Hogyan kell főzni a gombát
A betakarított gomba lefagyasztása előtt a háziasszonyoknak kérdéseik vannak: hogyan kell megfelelően feldolgozni a gombát, mielőtt a fagyasztóba teszik? Mit kell ehhez tenni?
