Spenótos ételek: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A spenót nagyon hasznos, ízletes növény, amelyet széles körben használnak a főzéshez. Ez a termék szinte bármilyen receptben felhasználható, a levesektől a rakott ételekig és a főételekig. Az összetevő szokatlan zöld színt ad az ételnek, és jelentősen javítja az edényben található összes többi összetevő ízét is. Íme csak a legérdekesebb és legfinomabb spenótreceptek fotókkal együtt.

Spenóttal és szárított paradicsommal töltött csirkefilé

Ezt az ételt fagyasztott spenóttal kell elkészíteni a recept szerint. A csirke nagyon szokatlan és érdekes ízű, az étel előnye a könnyű elkészíthetőségben rejlik. A spenótos csirke mindennapi ételként használható, de az ünnepi asztalra is remek meleg étel.

Három ember etetéséhez 3 kis csirkefilét, 380 g fagyasztott spenótot, legfeljebb 100 ml normál tejszínt, egy hagymát, körülbelül 100 g mozzarellát és 100 g szárított paradicsomot kell venni. Kis mennyiségű olívaolajra, kakukkfűre és rozmaringra is szüksége lesz.

Hogyanfőzés

A főzési folyamat meglehetősen egyszerű, de ahhoz, hogy minden gyorsan és egyszerűen menjen, ajánlatos pontosan követni a lépésről lépésre leírtakat:

1. A fagyasztott spenótot fel kell olvasztani, és ki kell préselni belőle a felesleges vizet.
2. Itt az ideje elkezdeni a zöldségek feldolgozását. A szárított paradicsomot apró kockákra vagy csíkokra vágjuk, a hagymát meghámozzuk és felaprítjuk.
3. Először a hagymát pirítsuk meg egy serpenyőben vagy egy vastag aljú serpenyőben, majd adjuk hozzá a spenótot, és a végén a szárított paradicsomot. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a spenótot nem sütheti túl sokáig, különben elveszíti színét, és az étel nem lesz olyan étvágygerjesztő.
4. Ezután hozzá kell adni a szükséges mennyiségű tejszínt, egy húsleveskockát a serpenyőbe, és lassú tűzön pár percig párolni mindent. Ezután adjuk hozzá a finomra vágott mozzarellát.
5. A csirkefilé vastag részéből egy késsel bemetszést kell készíteni a vékony rész felé. Szerezz egyfajta zsebet, ahová a spenótos tölteléket kell tenni.
6. A töltött csirkefilét serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, tepsire tesszük, és 190°C-os sütőben 10-15 percig sütjük. Ezzel teljes a spenót recept. Tálalás előtt a csirkét kisebb darabokra vághatjuk.

Ez az étel egy kicsit másképp is elkészíthető. A töltött hús sütési folyamata előtt a csirkefilét lisztbe és tojásba márthatjuk, csak ezután sütjük meg. Ilyenkor a hús érdekesebb megjelenést ésíz.

Spenótos és lazacleves receptje

Nagyon eredeti és nagyon ízletes leves. Szokatlan zöld színe van, ami mindenkit vonz, a sült lazac pedig remekül kiegészíti ezt az ételt. A főzési folyamat egyszerű, így még az is meg tudja ismételni ezt az első ételt, aki nem rendelkezik nagy kulináris képességekkel.

Négy személyes spenótleveshez a következő termékeket kell venni:

• fagyasztott spenót - 300 g (vihetsz frisset is, ebben az esetben kicsit kevesebb kell);
• burgonya - 120 g (a termékek tömege hámozott formában van feltüntetve);
• sárgarépa - 120 g;
• tejszín - 120 g (18%-os tejszín használata javasolt, de kívánság szerint tejföllel helyettesítjük);
• lazac - 200g;
• hagyma - 1 db.

Az első fogásokhoz kis mennyiségű növényi olajra és kedvenc fűszereire is szüksége lesz. A főzés egyszerűsítésére használjunk erőleveskockát, ez kellemes aromát és ízt kölcsönöz az ételnek.

Főzési folyamat

A főzés lépései egyszerűek. Először is vegyen egy serpenyőt, öntsön bele vizet, és tegye tűzre. Kb. 1 liter víz kell hozzá, ekkor kellemes állagú lesz a krémleves. Azonnal adjuk hozzá a leveskockát és az apróra vágott burgonyát a vízhez.

Készítse elő a többi zöldséget. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, öblítsük le folyó víz alatt. A sárgarépát lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk, nem lehet szép vágást készíteni, mert a végén minden hozzávalóturmixgépben összetörve.

A sárgarépát hagymával megsütjük egy serpenyőben növényi vagy olívaolajon. Ezután adjuk hozzá a leveshez, amikor a zöldségek már majdnem készek, rá kell tenni a spenótot, és egy kicsit forralni kell. Adjon hozzá sót, borsot és minden más fűszert, amelyet gyakran használ az első fogásokhoz.

Vegyünk egy turmixgépet, és daráljuk simára a megfőtt zöldségeket spenóttal, majd öntsük a tejszínt a serpenyőbe és forraljuk fel. Kóstolja meg újra az ételt, ha valami hiányzik, tegye hozzá.

Utolsó lépések

Amíg a krémleves forr, vedd ki a lazacot, vágd vékony szeletekre, picit sózd meg, szórd meg rozmaringgal, süsd jól felmelegített grillserpenyőben vagy normál, vastag aljú serpenyőben.

Most a spenótrecept készen áll a tálalásra. Már csak annyi van hátra, hogy a kész levest adagolt tányérokba öntjük, a tetejére óvatosan néhány haldarabot teszünk, és egy szelet citrommal díszítjük.

Spenótos bacon saláta recept

Ez a saláta sok különböző összetevőt tartalmaz, amelyek elsőre összeférhetetlennek tűnnek, de amikor kipróbálod az ételt, rájössz, hogy ez egy igazi kulináris remekmű.

A 3 személyes saláta elkészítéséhez 100 g friss spenótlevél, füstölt szalonna (6 hosszú csík), néhány eper, 90 g kecskesajt, fenyőmag és 1-2 szelet fehér kenyér. Ennek az ételnek az öntet elkészítéséhez több levél friss mentát, balzsamecetet, mézet,olívaolaj és francia mustár.

Salátafőzés

A spenótrecept elkészítése (az egyes lépések fényképével könnyebb elkészíteni) a szósz elkészítésével kezdődik. Ehhez 6 evőkanál olívaolajat kell venni, hozzáadni egy kanál mézet, egy kanál francia mustárt és három evőkanál balzsamecetet. Ezután hozzá kell adni néhány levél friss mentát, és mindent turmixgépben simára kell darálni.

Most fel kell dolgoznia a szalonnaszeleteket. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és bacont rakunk rá. Kapcsolja be a sütőt 160 ° C-ra, és szárítsa meg egy kicsit a terméket, hogy a felesleges zsír kifolyjon belőle. A spenótleveleket kisebb darabokra kell tépni. Vágja félbe az epret, ha elég nagy, akkor négy részre.

Vegye le a kenyér héját, és vágja fel a morzsát apró kockákra. Száraz serpenyőben kicsit aranybarnára pirítjuk, a fenyőmagot ugyanilyen állapotra pirítjuk.

Most el kell kezdeni a saláta összeállítását, ebben az esetben kis speciális edényekben tálaljuk, de ha ilyen nincs, akkor az összes hozzávalót tányérokra tehetjük. A tál aljára tesszük a spenótot, az epret és a felkockázott kecskesajtot, és ráöntjük az elkészített salátaöntettel. Tetejét apróra vágott szárított szalonnával és krutonnal tegyük.

Sajtos palacsinta spenóttal

Nagyszerű spenót recept mindennapi használatra, csak finom és egészséges vantermékek, amelyekre mindenkinek szüksége van a normális élethez. Mivel ezeket a spenótos palacsintákat rendszeres reggelire vagy vacsorára szánják, elkészítése meglehetősen egyszerű és gyors, mert nem mindenki akarja a fél estét a tűzhely mellett tölteni, hogy táplálja magát és szeretteit.

E palacsinta elkészítéséhez vegyen egy csomag fagyasztott spenótot, 100 g olajban szárított paradicsomot, egy nagy hagymát, 300 g 22%-os tejfölt és egy kevés olívaolajat (sütéshez). Az edény tetejét meg kell szórni 150 g kemény sajttal.

Ha ilyen mennyiségű töltelékkel palacsintát szeretne készíteni, vegyen be 300 g lisztet, 2-3 tojást, 30 ml növényi olajat, 300 ml tejet és 150 ml vizet. Egy kis cukrot és sót is kell majd a masszába önteni.

Palacsinta főzése

Palacsintát sütünk, amibe a tölteléket csomagoljuk. Ehhez vegyen egy mély tálat, ahová öntsön egy bizonyos mennyiségű szitált lisztet, ugyanoda verje fel a tojást, öntsön tejet, növényi olajat és vizet, adjon hozzá sót és cukrot. Most mindent alaposan össze kell keverni habverővel, de a legjobb, ha mixert vagy turmixgépet használsz, akkor tökéletes csomómentes masszát kapsz.

A palacsintát száraz serpenyőben mindkét oldalát meg kell sütni. Ha megégnek, akkor minden új palacsinta előtt a serpenyőt kis mennyiségű zsírral meg lehet kenni. Amikor az összes palacsinta elkészült, folytathatja a következő lépésekkel.

Spenótos töltelék főzése

A spenótot ki kell venni a csomagolásból, és fel kell olvasztanimikrohullámú sütő alacsony teljesítményen. Ezután öntse le a felesleges vizet (elég sok lesz). A hagymát meghámozzuk, megmossuk, apró kockákra vágjuk, olívaolajon megpirítjuk. Amikor a zöldség már majdnem kész, hozzá kell adni a spenótot és az apróra vágott szárított paradicsomot.

Amikor az összes termék egy kicsit megsült, öntsünk 200 g tejfölt a serpenyőbe, sózzuk, borsozzuk, majoránnát, bazsalikomot adunk hozzá, és alaposan keverjük össze. Ha szereted, tehetünk egy kis feta sajtot is a töltelékbe.

Most tegyük rá a tölteléket a palacsintára, csavarjuk csövekbe, hajtsuk bele egy tepsibe. 100 g tejfölt 100 ml forr alt vízben elkeverünk, sózzuk és fűszerezzük, palacsintára öntjük, a tetejét megszórjuk reszelt sajttal.

Az elkészített palacsintákat 10 percre 120°C-os sütőbe tesszük. Úgy tűnhet, hogy ennek az ételnek az elkészítése sokáig tart, de valójában a főzési idő nem haladja meg az 1 órát.

Instant tészta spenóttal

Ez az étel minden vegetáriánus számára megfelelő, aki egy gyors harapásra vágyik. Itt csak két fő termék van - a spenót és az instant tészta, de ahhoz, hogy a zöldek ízletesek legyenek, akkor is tudni kell, hogyan kell őket helyesen főzni.

Ebből az ételből két adaghoz vegye be:

• friss spenótlevél - 200g;
• instant tészta - 2 csomag;
• egy fehérbor;
• lé egy citromból;
• leves kocka;
• egy kis cukor és olívaolaj.

Amint látja, a szükségesnagyon kevés hozzávaló van, és a főzési idő nem haladja meg a 20 percet.

Főzési mód

Nagyon egyszerű:

1. Minden spenótlevelet alaposan öblíts le, és serpenyőben süsd meg minimális mennyiségű növényi olaj hozzáadásával.
2. Néhány perc elteltével adjunk hozzá egy kis fehérbort, cukrot és egy húsleveskockát a zöldekhez. Lassú tűzön pároljuk néhány percig. A spenótot nem kell sokáig főzni, különben zabkása válhat belőle, és elveszítheti gazdag zöld színét.
3. Amíg a zöldek párolnak, tegyünk egy kis vizet a tűzre, és forraljuk fel az instant tésztát a csomagoláson található utasítások szerint.
4. Most adagolt tányérokra kell tenni a tésztát, ráöntött spenótleveleket a tetejére, és mindent meglocsolni citromlével. A szépség kedvéért az edényt citromszeletekkel díszíthetjük.

Ha nem vagy vegetáriánus, és egy gyors és kiadós étkezésre vágysz, adhatsz hozzá egy kis sült csirkefilét is ehhez az ételhez. Pácold be a húst kevés szójaszószban, gyömbérben és kakukkfűben. Akkor egy könnyű vegetáriánus ételből kiadós és ízletes étel lesz.

Spenótos töltelékkel töltött tojás

A töltött tojás évtizedek óta az ünnepi asztalokon. Ezzel az étellel természetesen senkit nem fogsz meglepni, de átalakíthatod, ha a töltelékhez spenótot adsz, ami új ízélményt ad.

18 tojásfél elkészítéséhez,fogyassz ennyi ételt: 9 tojás, néhány evőkanál majonéz, 300 g fagyasztott spenót, néhány fokhagyma és hagyma.

Ünnepi uzsonna készítése

A főzési folyamat gyors és egyszerű elkészítése érdekében kövesse az alábbi utasításokat:

1. Főzd meg a tojásokat. 8-10 percig forrásban lévő vízben kell tartani. A könnyebb tisztítás érdekében adjon sok sót az edénybe.
2. Hámozza meg a tojásokat és vágja ketté. Óvatosan távolítsa el a sárgáját, hogy ne sértse meg a fehérjét.
3. A sárgáját tedd egy tálba, és törd össze villával.
4. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, majd apró kockákra vágjuk, olíva- vagy növényi olajon megpirítjuk.
5. Olvasd fel a spenótot, távolítsd el a felesleges vizet, és egy serpenyőben pirítsd kicsit hagymával.
6. A megfőtt masszát félre kell tenni, és meg kell várni, amíg kihűl.
7. Most tedd a spenótot egy tálba a sárgájával, adj hozzá néhány evőkanál majonézt, keverd össze alaposan az egészet.
8. Akkor a tojásokat meg kell tölteni spenótos masszával és szépen elrendezve tányérokon. Díszíthetjük fűszernövényekkel vagy kis kockák piros kaliforniai paprikával.

Ezzel befejeződik egy spenótos étel elkészítésének folyamata egy finom recept szerint. Nem csak finom, hanem hasznos is lesz. A spenót nagy mennyiségben tartalmaz nyomelemeket és vitaminokat. Fehérjéket, szénhidrátokat, rostot, keményítőt, nagy mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz. Ezen kívül a spenót kalciumot, magnéziumot, káliumot, vasat, foszfort tartalmaz. Mindez jótékony hatással van a szervezetre, javítja a szív- és érrendszer állapotát, az idegrendszert, erősíti a fogakat. A spenótos ételek eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből, ezért nélkülözhetetlenek azok számára, akik betartják a diétát és a megfelelő táplálkozást.

Most már rengeteg lehetőséget ismersz a spenótos ételek elkészítéséhez a fényképes recept szerint, mindegyik jól bevált és kidolgozott, így nyugodtan elkészítheted bármelyiket, és biztos lehetsz benne, hogy valóban finom. A spenóttal való főzés során a kezdő szakácsoknak csak egy nehézségük adódhat - a zöldségek főzési idejének túllépése. Ez a termék nem szereti a hosszú hőkezelést, néhány perc elegendő a teljes főéshez. Feltétlenül vegye figyelembe ezt a funkciót.