Gombás és sajtos szelet: receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Már sokan unják a szokásos szeleteket. Ezért változatosabbá kell tenni a menüt, és eredetibb húskészítményeket kell főznie. Figyelmébe ajánljuk a sajtos és gombás húsgombócokat. Az ilyen termékek eredetibbek és ízletesebbek. A sajtos töltelék pedig szaftossá is teszi őket. Cikkünkben több gombás-sajtos húsgombóc receptjét is megnézzük.

Sertés

Az ilyen húskészítményeket különféle köretekhez tálalhatjuk, és remekül mutatnak majd az ünnepi asztalon.

Gombás és sajtos szelet készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 200g gomba;
• 500g sertéshús;
• 50g sajt;
• 2 szelet fehér kenyér;
• zsemlemorzsa;
• tojás;
• só;
• 3 gerezd fokhagyma;
• fűszerek;
• 3 hagyma (1 a töltelékhez, a többi a darált húshoz).

Főzés

Nézzük a főzési lépéseket:

1. Először hámozd meg a hagymát, és vágd apróra.
2. Chopfokhagyma speciális prés segítségével.
3. Tegyen fehér kenyeret egy tál tejbe. Hagyd ott tíz percig, hogy beázzon.
4. A sertéshús mellett az előre kifacsart kenyér, a hagyma 2/3 része (a maradék 1/3 a töltelékbe kerül) és a fokhagyma.
5. Sózzuk, fűszerezzük, tojást és borsozzuk a darált húst. A hozzávalókat simára keverjük. Ezután tegye a kapott keveréket a hűtőszekrénybe fél órára, hogy infúziót kapjon.
6. Ekkor vágja fel a gombát.
7. Miután a hagymát és a gombát a serpenyőbe küldte, együtt pirítsuk, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. Ne felejtsen el hozzáadni sót és borsot.
8. Vágja szeletekre a sajtot.
9. Itt az ideje elkészíteni a darált húsos süteményt. Mindegyikre kenjünk 1 evőkanál gombatölteléket és egy darab sajtot. Ezután zárja le a tölteléket darált hússal, és adja meg a terméknek szelet formáját. Forgassa meg a kapott termékeket zsemlemorzsában.

Fedő alatt, közepes lángon süssük meg a gombás szeleteket mindkét oldalukon sajttal.

Csirke

Nézzünk egy másik lehetőséget az ilyen termékek elkészítésére. Vacsorára zöldségkörettel tálalhatjuk. A szószokhoz is jól passzol a gombás és sajtos csirkeszelet. Ezekre a célokra a krémes a legjobb.

A főzéshez szüksége lesz:

• tojás;
• só;
• 400g darált csirke;
• 50 g rókagomba és reszelt sajt egyenként;
• 3 evőkanál növényi olaj;
• zöldhagyma.

Lépésről lépésre recept szeletekhezgomba és sajt:

1. A darált húst összekeverjük sóval és tojással.
2. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát is.
3. A szeletelt gombát olajon aranybarnára sütjük.
4. A sajtot lereszeljük.
5. A darált húsból süteményt formázunk.
6. Tegyen sajtot és gombát mindegyik közepére.
7. Következő pogácsák.

Küldje őket egy serpenyőbe forró olajjal. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Sempernyővel a sütőben

Most elmondjuk, hogyan készítsünk húsgombócokat sajttal és gombával a sütőben. Ezek a termékek szó szerint elolvadnak a szájban. A főzési folyamat során nem lehet probléma. Ehhez a recepthez a következő termékekre lesz szüksége:

• 50g sonka és kemény sajt;
• 1 evőkanál növényi olaj;
• fűszerek;
• 500g darált hús;
• 1 tojás;
• só;
• zöldek;
• 120 g gomba;
• izzó;
• 150g fehér kenyér;
• bors.

Főzés:

1. Először is pucold meg a hagymát, vágd apróra.
2. Vegye le a sonka burkolatát.
3. Mosd meg a gombát.
4. A gombát és a sonkát apróra vágjuk.
5. A feldarabolt összetevőket olajon süssük meg.
6. A már kihűlt töltelékhez adjunk reszelt sajtot. Ezután sózzuk és borsozzuk a hozzávalókat. Hozzáadhat zöldeket.
7. Keverjük össze a tojást, az áztatott kenyeret a darált hússal. Só és bors.
8. Készítsen lapos kenyereket darált húsból.
9. Tegye mindegyikbe a gombás tölteléket, és zárja le a széleit.
10. tekercsszelet gombával és sajttal lisztben, és sütőpapíros tepsire tesszük.

Ezután küldje be a szeleteket a sütőbe. Addig sütjük, amíg elkészülnek.

Mi kell a marhaszeletekhez, és hogyan kell elkészíteni?

Most elmondjuk, hogyan kell főzni a gombával töltött marhaszeleteket. Ehhez a recepthez a következőkre lesz szüksége:

• 100 ml napraforgóolaj;
• 700g darált marhahús;
• só;
• 250 g gomba;
• 2 izzó;
• 1 tojás;
• bors;
• 4 szelet fehér kenyér.

A szeleteket a következőképpen készítjük el:

1. Először készítse elő az összes hozzávalót. 1 hagymát apróra vágva egy serpenyőben puhára pároljuk. Ezt követően küldje oda az apróra vágott gombát. Keverjük össze az ételt, és süssük készre.
2. Áztasd be a kenyeret tejbe.
3. Vágd fel a második hagymát.
4. Vegyél egy nagy tálat. Beletesszük a darált húst, beleütjük a tojást. Ezután adjunk hozzá sót, hagymát és borsot.
5. Gyúrja össze a darált húst a kezével.
6. Nyomd ki a kenyeret, és keverd bele a darált húsba. A masszát addig gyúrjuk, amíg homogén állagot nem kapunk.
7. Sóval és borssal hűtött gomba.
8. Gördítsd golyóvá a darált húst, lapítsd el. Helyezze a tölteléket a kapott termék közepére. Zárd le és formálj pogácsákat.
9. Tegye ugyanezt a maradék darált hússal és gombás töltelékkel.
10. Továbbá forgassa meg az összes húskészítményt lisztbe, és tegye egy serpenyőbe forró olajjal. sütjük továbbközepes lángon mindkét oldalon. Főzés után hagyja a termékeket egy ideig a fedő alatt, hogy illeszkedjenek.

Kis következtetés

Most már tudja, hogyan kell gombával és sajttal húsgombócokat főzni. Különböző lehetőségeket vizsgáltunk ezeknek az ízletes húskészítményeknek az elkészítéséhez. Válassza ki a megfelelőt, és főzzön örömmel!