Gombás burgonya sütőben majonézzel: recept, ételkészítés, főzési eljárás

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Gombás burgonya, majonézes sütőben ízletes és kielégítő étel. Néha húst vagy csirkét, különféle fűszereket és zöldségeket is adnak hozzá. Mindenesetre étvágygerjesztőnek bizonyul az étel, sokan a könnyű elkészíthetőség miatt szeretik. Érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb receptben a fűszerek kiválasztása magán a szakácson múlik. A burgonya remekül passzol szerecsendióval, fekete- és pirospaprikával, korianderrel és köménnyel. Természetesen csak sóval is megteheti. A kész étel tálalásához friss fűszernövényeket is használhat. Számos receptben helyettesítheti a majonézt tejföllel, de akkor meg kell értened, hogy a só mennyiségét is növelni kell.

A legegyszerűbb főzési recept

A legegyszerűbb ételek gyakran semmivel sem rosszabbak, mint az éttermiek. Ehhez a sütőben készült gombás burgonya receptjéhez a következőket kell vennie:

• három hagyma;
• kilogramm burgonya;
• friss csiperkegomba - ízlés szerint;
• öt evőkanál majonéz;
• só és pár gerezd fokhagyma;
• friss zöldek.

A sütés hozzávalóihoz növényi olajat is kell venni. Kívánt esetben nem friss gombát, hanem pácolt gombát használhat. Ugyanúgy készülnek, de új ízt adnak egy ismerős ételnek.

Főzési titkok

Melegítse fel az olajat egy serpenyőben. A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk, kevergetve megpirítjuk, hogy aranybarnára süljön. A gombát megtisztítás és felszeletelés után a hagymához adjuk. A gomba főzés közben folyadékot bocsát ki.

A zöldeket és a fokhagymát apróra vágjuk. Adjuk hozzá a majonézhez és keverjük össze.

Amikor a folyadék elpárolog, és maguk a gombadarabok vörösesekké válnak, adjon hozzá majonézt. Kevés vizet is adhatunk hozzá, hogy vékonyabb legyen a szósz. Pároljuk pár percig.

A meghámozott és felszeletelt burgonyát növényi olajjal kikent tepsire helyezzük. A tetejére gomba és majonézes öntet keverékét kenjük.

Főzzük a burgonyát gombás majonézzel a sütőben körülbelül negyven percig. A hőmérsékletet 200 fokon tartják.

Érdekes étel kaliforniai paprikával

A bolgár paprika remek társ a burgonyához és a gombához. Illetve élénk színének köszönhetően bármilyen ételt tökéletesen díszít. A sült paprika is finom. Ehhez a főzési lehetőséghez a következő termékeket kell bevennie:

• 800 grammburgonya;
• 300 gramm gomba, jobb, mint a csiperkegomba;
• pár evőkanál növényi olaj;
• egy kaliforniai paprika;
• egy teáskanál só;
• fél teáskanál őrölt koriander és fekete bors;
• három gerezd fokhagyma;
• egy kis majonéz a burgonya megkenéséhez;
• két evőkanál víz.

Természetesen a burgonya gombás, majonézes sütéséhez bármilyen fűszert használhat, amit szeret. Érdemes néhány friss fűszernövényt is bevinni az étel gyönyörű bemutatásához.

Egy étel elkészítése: recept leírása

Először a burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A gombát is megtisztítják. A kicsiket egészben hagyják, a nagyobb példányokat két-három részre osztják. A bolgár borsot megtisztítják a magoktól, szeletekre vagy szalmára vágják. Keverjük össze a zöldségeket és a gombát egy tálban. Adjunk hozzá majonézt, növényi olajat, fűszereket, kivéve a fokhagymát.

Helyezze a munkadarabot egy sütőlapra, fedje le fóliával. A burgonyát gombával majonézzel sütjük a sütőben, amíg a gyökérzöldségek megpuhulnak. Ez általában körülbelül harminc percig tart. A készenlét villával ellenőrizhető. Ellenőrzéskor óvatosan távolítsa el a fóliát, hogy az edényből kiáramló gőz ne égesse meg.

Most el kell készítenie a fokhagymaöntetet. Ehhez fokhagymát adunk a vízhez, meghámozzuk és présen átengedjük. Az elkészített burgonyát meglocsoljuk. További öt percig sütjük, de fólia nélkül. Tálaláskor burgonyát díszítenek majonézes gombával, sütőben megfőzve, ízlés szerint friss fűszernövényekkel.

burgonya sajtos kupak alatt

A sajtos kupak egy gyönyörű ételdísz. Gyakran a gyerekek kedvelik az ilyen rakott ételeket. Ezenkívül ebben az esetben vajat használnak a hozzávalók sütéséhez, ami lágyítja az étel ízét, és lágyabbá teszi. Egy finom étel ehhez a változatához a következőket kell vennie:

• 10 burgonya;
• 300 gramm gomba;
• 60 gramm vaj;
• kétszáz gramm kemény sajt;
• száz gramm majonéz;
• két hagyma;
• só és bors ízlés szerint.

Zöldet is érdemes szedni, a zöldhagyma a legjobb. Érdemes megjegyezni, hogy a burgonya gombával a sütőben a tejfölben a recept szerint nem rosszabb. Ezért a megfelelő táplálkozás hívei helyettesíthetik a majonézt ezzel a termékkel. De módosítania kell a só mennyiségét.

Gombás burgonya sütőben: fotó és leírás

Először is a burgonyát alaposan megmossuk és héjában megfőzzük. Tisztítás után karikára vágjuk. A hagymát szintén meghámozzuk, vékony félgyűrűkre vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk.

Melegítse fel a vaj felét egy serpenyőben, és süsse meg a burgonyát három percig, közben forgassa meg, hogy barnuljon. Egy másik serpenyőben a maradék olajon megpirítjuk a gombát. Amikor rózsássá válnak, majonézt vagy tejfölt adnak hozzájuk. Pároljuk, amíg a szósz kissé meg nem puhul.

A burgonyát egy tepsire helyezzük, a tetején egyenletesen elosztjuk a majonézes gombát. Mindent beborítanak kétféle hagymával. A tetejére sajtot dörzsölünk. Sült burgonya gombávalsajttal és majonézzel a sütőben 180 fokon körülbelül tíz percig, amíg a sajt nem kap egy kupakot.

sertésburgonya

A hús és a burgonya alapkészlet egy kiadós étkezéshez, például az egész család számára. Gyakran a férfiak szeretik az ilyen kombinációkat. Azonban még ilyen egyszerű alapanyagokat is el lehet készíteni és a lehető legízletesebben és érdekesebben tálalni. Ez az étel kiadós és étvágygerjesztő. Neki a következőket kell vennie:

• tégely ecetes gomba;
• kétszáz gramm sajt;
• 300 gramm majonéz;
• 800 gramm burgonya;
• 500 gramm sertéshús;
• pohár víz;
• két hagyma;
• só és bors ízlés szerint.

A sertéshús helyett bármilyen más húst is elvihetsz. De az ilyen termékkel az étel a leggyengédebb. Ha úgy tűnik, hogy a sertés túl zsíros, akkor egyszerűen vágja le a zsírlerakódásokat, és csak a pépet használja.

Hogyan főzünk húst egy kalap alatt?

A sütőben süthető gombás és húsos burgonya receptje meglehetősen egyszerű. Először a sertéshúst megmossuk, körülbelül másfél centiméter vastag szeletekre vágjuk és leverjük. Ízlés szerint fűszerekkel bedörzsöljük. A hagymát és a burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. A gombát sós léből megmossuk, tetszőlegesen felvágjuk.

Kivesznek egy tepsit, sertéshúst tesznek rá, a szeleteket megkenik majonézzel. Ezután fektessük hagymakarikákat, gombát. Mindent beborítanak burgonyával, megkenik majonézzel. Süss finom ételtkörülbelül harminc perc. Időnként hozzáadhat húslevest vagy vizet, hogy a burgonya felforrjon. Ezután a sajtot finom reszelőn dörzsöljük, megszórjuk burgonyával, és további tíz percig elküldjük, hogy megolvadjon. Hogyan készíthetsz még húst burgonyával és gombával a sütőben? Edényekben! Itt minden egyszerű, tepsi helyett adagolt edényeket vesznek, és a húst kockákra vágják. A hozzávalókat tálalás előtt összekeverjük. Valamint főzés előtt minden edénybe vizet öntünk, hogy az összetevők alaposan felforrjanak, és egymás levével telítődjenek.

Finom fazék

Az edények nem szégyellnek az asztalnál szolgálni egyetlen ünnepen sem! Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik az adagolt étel ezen változatát. Az ételt tálalhatjuk edényekben, vagy mindent egy edényben is elkészíthetünk, tányérokban tálalva. Mindenesetre az edényben főtt étel íze és illata más. Ez a lehetőség nagyon szép. Neki vegye a következő termékeket:

• 300 gramm burgonya;
• 50 gramm sajt;
• száz gramm majonéz;
• 20 gramm szárított vargánya;
• 300 gramm gomba;
• száz gramm hagyma;
• kevés olaj a sütéshez;
• leves vagy víz;
• só és fűszerek ízlés szerint.

A gombaleves vagy víz mennyisége közvetlenül függ az edények térfogatától. Az ilyen módon főzött gomba burgonyával a sütőben nagyon gazdag.

A recept elkészítése

Kezdetben a szárított gombát feldolgozzák. Megmossák, majd húszig hagyjákpercig hideg vízben. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát megpucoljuk, és a lehető legfinomabbra vágjuk. A sajtot durva reszelőn dörzsöljük. A gombát megmossuk, kényelmes módon felvágjuk.

Egy serpenyőbe öntsünk olajat, lehetőleg szagtalan növényi olajat, pirítsuk meg rajta a burgonyát öt percig, vegyük ki a zöldséget. A hagymát is aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk a fele mennyiségű vargányát folyadék nélkül és az összes csiperkegombát, ízlés szerint fűszerezzük. További öt percig sütjük, időnként megkeverve.

Kiszednek az edényeket. A gomba felét megkenjük hagymával, a többi vargányával. Tegyünk egy kis majonézt. Fektesse le a burgonyát, és ismét kenje meg majonézzel. Tegye a gomba maradványait hagymával, kenje meg a majonéz maradékával és szórja meg reszelt sajttal. Töltse fel az edényt körülbelül negyedére vízzel vagy húslével. Az ételt körülbelül negyvenöt percig főzzük.

Krumpli csirkefilével: terméklista

A csirkehúst is gyakran használják egyszerű és ízletes receptekben. Ebben az esetben a csirke bármely részét el lehet venni, de a legjobb, ha megállunk a filénél. Az étel ezen változatához a következőket kell vennie:

• hagymafej;
• egy mell;
• 200 gramm gomba;
• három gerezd fokhagyma;
• egy kis sárgarépa;
• négy burgonyagumó;
• pár evőkanál majonéz.

Az őrölt koriander vagy zira is kiváló ehhez a recepthez a sütőben sült csirkével és gombával készült burgonyához. Ízlés szerint csípős borssal is érdemes ízesíteni az ételt.

Csirke és burgonya főzése

Csirkefilé csíkokra vágva,elég kicsi. Ha van bőr, azt eltávolítják. A hagymát meghámozzuk és félkarikára vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Egy serpenyőben kevés olajat hevítünk, a csirkét megpirítjuk. A filét négy percig keverjük, majd hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát. További öt percig sütjük. A gombát megmossuk, a barnulást levágjuk, mindegyiket négy szeletre vágjuk. Adja hozzá a gombát és a fűszereket a serpenyőbe. Egy másik serpenyőben süsse ropogósra a burgonyát.

A burgonyát tepsibe tesszük, majonézzel megkenjük. A tetejére szórjuk a csirkefilé és a zöldségek keverékét. A fokhagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Szórj rájuk egy edényt. Süssük a sütőben körülbelül harminc percig.

Ízletes burgonyás ételek – sok eredeti recept. Hosszú ideig ezt a gyökértermést nem csak főzik vagy sütik. A sült krumpli nagyon finom. Gyakran adnak hozzá gombát, a friss csiperke a legjobb, de néha ecetes, pikantéria kedvéért. Ezenkívül egy étel kielégítőbbnek bizonyul, ha húst, például sertéshúst vagy csirkefilét adunk hozzá a főzési folyamat során. Mindkét összetevő remekül passzol a krémes majonézhez, valamint az ínycsiklandó burgonyához. Egyes receptek sajtot is tartalmaznak. Lehetővé teszi, hogy a kijáratnál kellemes héjat kapjon, amely nemcsak az étel ízét, hanem megjelenését is díszíti.