Csirkemell babbal: recept, ételkészítés, főzési eljárás

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ha ízletes, kielégítő és egészséges ételt szeretne készíteni, amely egész napra energiát ad, akkor a babos csirkemell a legalkalmasabb erre a célra. Az összetevők tökéletesen kombinálódnak egymással. Egy ilyen saláta elkészítése nagyon egyszerű, elkészítése minimális időt vesz igénybe, de az eredmény mind a gyerekek, mind a felnőttek tetszeni fog.

Hozzávalók

Sok recept létezik babos csirkemellhez, de ezeknek az összetevőknek a klasszikus salátáját tekintik a főnek. Egy hagyományos étel elkészítéséhez szükségünk van:

• egész csirkemell;
• 5 tojás;
• fél konzerv kukorica;
• 200 gramm bab;
• majonéz, só és fűszerek az ízlésed szerinti öntethez.

Ha nem akar időt tölteni a bab elkészítésével, választhat konzervbabot. Az is megengedett, hogy salátát ne közönséges babból, hanem zöldbabbal készítsen. Ha nem szereted a kukoricát, helyettesítheted gombával,hagyma, sajt, kruton, ecetes uborka vagy koktélparadicsom. Az ételt pedig nem csak majonézzel, hanem paradicsommal, fokhagymával vagy bármilyen tetszőleges szósszal ízesítjük.

Hozzávalók elkészítése

A babos főtt csirkemell saláta elkészítésében nagyon fontos szerepet játszik az összetevők előzetes elkészítése. Az első lépés az, hogy a babot egy éjszakán át áztassa, és töltse fel vízzel. Ezután reggel a leülepedett vizet le kell engedni, a hüvelyeseket alaposan megmosni, új vizet önteni a serpenyőbe és tűzre tenni. Erős lángon a babot másfél órán át forraljuk, utána le kell engedni a vizet, és a számunkra szükséges saláta hozzávalót egy tálba öntjük, és egy kicsit hűlni hagyjuk.

De amíg a bab sül, ne hűljön le – ilyenkor kezdje el a hús elkészítését. A csirkemellet alaposan meg kell vizsgálni, a bőrt, a filmeket, a zsírt eltávolítani kell róla, és alaposan meg kell mosni víz alatt. Ezután egy darab szárnyast egy fazék hideg vízbe teszünk, és sózva, borsozva tűzre tesszük. Így 20 percig fog főni, utána le kell engedni a vizet, és ki kell hűteni a kész csirkét.

A saláta összeállítása

A babos csirkemellet előkészítve az edénybe fektetésre, elkezdheti forralni a tojást, amelyet 10 percig kell forralni, hogy a termék végül elérje a "kemény főtt" állapotot. Ezután hagyjuk kihűlni a tojásokat, hámozzuk meg, vágjuk kockákra és azonnal tegyük egy salátástálba. Ugyanabba a tartályba teszünk egy fél konzerv kukoricát és a lehűtött babot. Ezt követően szedjük a főtt csirkemellet ésapró darabokra vágjuk. Most már csak meg kell sózni a salátánkat, ízesíteni majonézzel, megszórni ízlés szerint fűszerekkel, és jól összekeverni. Mivel az így kapott étel elég kielégítő, bár diétás, jól helyettesítheti a teljes ebédet vagy vacsorát, ami erőt és energiát ad.

Füstölt csirkemell saláta, bab és zöldségek

Ahogyan már mondtuk, a hagyományos hús helyett használhatunk füstölt csirkemellet, amivel nem csak a főzésre fordítható időt takaríthatunk meg, hanem különleges ízt is kölcsönözhetünk neki. Tehát ebben az esetben olyan összetevőkre lesz szüksége, mint:

• 200 gramm bab;
• 200 gramm füstölt csirke;
• közepes izzó;
• közepes sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• só és bors;
• majonéz ízlés szerint;
• zöldek.

Természetesen az első lépés a bab előkészítése, és csak ezután tisztítsa meg és mossa meg a zöldségeket. Ezután vágja negyedekre a hagymát, három sárgarépát egy durva reszelőn, és törje össze a fokhagymát egy speciális prés segítségével. Ez után előveszünk egy serpenyőt, beleöntünk növényi olajat, először megpirítjuk benne a hagymát, majd hozzáadjuk a sárgarépát. Amikor a sárgarépa megpuhult, csökkentse a lángot a serpenyő alatt, adjon fokhagymát a zöldségekhez, keverje össze mindent, vegye le a tűzről és hűtse le. Ezután már csak a csirkét vágjuk fel, keverjük össze az összes hozzávalót egy salátástálban, sózzuk, borsozzuk az edényt, ízesítjük majonézzel, keverjük újra és öntsük fel.megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Csirkemell saláta vörösbabbal

Ha nincs ideje beáztatni a babot, majd felforralni, használhat egy konzerv vörösbabot. Ebben az esetben a saláta elkészítéséhez szükségünk van:

• egész csirkemell;
• vörösbabkonzerv;
• közepes hagyma;
• közepes sárgarépa;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 50 ml tej;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• só, bors és fűszerek ízlés szerint;
• zöldek.

Először is forraljuk fel a csirkét, és tegyük lehűlni. Ezután a zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk, majd a hagymát negyedekre vágjuk, három sárgarépát durva reszelőn, a fokhagymát nyomjuk át. Ezután süsse meg a hagymát és a sárgarépát növényi olajon, adjon hozzá tejet és fokhagymát, majd párolja a zöldségeket körülbelül öt percig. A végén kihűtjük a zöldségeket, a csirkehúst apróra vágjuk, és az összes hozzávalót összedolgozzuk egy salátástálban. A végén már csak a salátát sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk kedvenc fűszereinket, apróra vágott fűszernövényeket, és mindent jól összekeverünk.

Csirkepörkölt babbal

A lédússágával és egyedi illatával hódító babos párolt csirkemell különleges szeretetet kap a háztartásoktól és a vendégektől. A legfontosabb, hogy legyen a konyhában ehhez az összetevőkhöz, például:

• egész csirkemell;
• 250 gramm bab;
• 150 gramm gomba;
• nagyizzó;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• só, bors és fűszerek ízlés szerint.

Először is elkészítjük a babot, és főzésig forraljuk, vagy azonnal szedjük a hüvelyes konzerveket. Ezután a hagymát megtisztítjuk és negyedekre vágjuk, a gombát jól megmossuk, leszárítjuk, apróra vágjuk, a csirkét pedig apróra vágjuk. Utána mély serpenyőt vagy vastag aljú serpenyőt veszünk, a csirkét 2-5 percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a babot, a hagymát, a gombát, a paradicsompürét és fél pohár forrásban lévő vizet, mindent jól összekeverünk, lezárjuk a fedjük le és hagyjuk 10 percig párolódni. Miután hozzáadtuk a fokhagymát, sót, borsot, fűszereket az edénybe, keverjük össze újra, zárjuk le a fedőt, és pároljuk további 7 percig. A megadott idő után minden készen lesz.

Bab csirkehússal paradicsomszószban

A babos csirkemell salátában nem csak közönséges hüvelyeseket, hanem zöldbabot is használhat, aminek köszönhetően az étel fényes és látványos lesz. Ebben az esetben szükségünk van:

• 400 gramm zöldbab;
• 300 gramm csirkemell;
• közepes méretű sárgarépa;
• közepes izzó;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 evőkanál paradicsompüré;
• só és bors ízlés szerint.

Itt nem kell sokat előkészítenie az összetevőket. Tisztítani kellzöldségeket, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a hagymát félkarikára vágjuk, a csirkét apróra, a fokhagymát fokhagymanyomóval megnyomkodjuk, a babról levágjuk a hegyét. Ezután vegyen egy serpenyőt vagy egy vastag fenekű serpenyőt, öntsön növényi olajba, és süsse meg a csirkét, a sárgarépát és a hagymát 10 percig. Ezután adjuk hozzá a babot, fél pohár forrásban lévő vizet, sózzuk, borsozzuk az edénybe, keverjük össze mindent, fedjük le és pároljuk 15 percig. A végén adjunk hozzá fokhagymát és paradicsompürét a zöldséges csirkéhez, keverjük össze, pároljuk további három percig. Az étel kész.

Hölgyes saláta "Caprice"

Azok a nők, akik törődnek az alakjukkal, de szeretnének ízletes és egészséges ételeket enni, leginkább a csirkemell-babsaláta receptjét fogják szeretni, amit büszkén "Caprice"-nak hívnak, mert teljes mértékben kielégíti a titkos kulináris álmokat az összes hölgy közül. Ennek az ételnek az elkészítéséhez olyan összetevőkre van szükségünk, mint:

• egész csirkemell;
• friss uborka;
• babkonzerv;
• 150 gramm kemény sajt;
• egy kis hagyma;
• könnyű majonéz vagy natúr joghurt;
• egy pár salátalevél.

Először is készítse elő a csirkét, és hagyja kihűlni. Ezután a hagymát megtisztítjuk és negyedekre vágjuk, közepes reszelőn három sajtot. Ekkorra a csirke már kihűlt, apró darabokra vágjuk, és az összes hozzávalót egy tálban összedolgozzuk. Ezután a salátát majonézzel vagy joghurttal ízesítjük, összekeverjük és megkenjükegy salátástálba, friss salátalevéllel díszítve.