Kolbászok főzése tésztában a sütőben: receptek fotókkal

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Ez az étel remek csemege lesz a gyorsétterem szerelmeseinek. Otthoni elkészítéséhez friss alapanyagok jelenléte szükséges. A péksütemények szószokkal tálalhatók, vagy úgy is fogyaszthatók. Ebben a cikkben talál recepteket a sütőben sült kolbászhoz tésztában (fotóval).

Klasszikus recept

A bemutatott recept élesztőmentes tészta felhasználásával készült, amelyet elkészíthet magad, vagy megvásárolhatod a boltban. Az összetevők nyolc adagra vonatkoznak.

Szükséges termékek:

• 600 gramm szitált búzaliszt;
• pohár meleg víz;
• 0, 6 nagy kanál cukor;
• nagy kanál napraforgóolaj;
• tojás;
• 8 kolbász;
• egy kis kanál só.

Hogyan főzz kolbászt tésztában a sütőben:

1. Tegyél egy tálba olajat, vizet, sót, cukrot, lisztet. Készítsünk tésztát. Távolítsuk el meleg helyre egy órára.
2. A lisztet a konyhaasztalra szitáljuk, a masszát két részre osztjuk. Nyújtsa ki 7-8 mm vastag rétegekre, és vágja csíkokra.
3. Minden szalagcsomagolásbankolbász.
4. Rendezze el a péksüteményeket egy tepsiben.
5. 25 percig sütjük 190 fokos sütőben.

Kicsit hidegen tálaljuk.

élesztős tészta receptje

Az élesztőtésztát gyakran használják a sütéshez. Tudnia kell, hogy a sütés során megnövekszik a térfogata. Ezért jobb, ha a zsemlét 5-7 centiméter távolságra helyezzük el egymástól.

A sütőben lévő tésztában lévő kolbászokhoz a következő összetevőkre van szükség:

• 600 g liszt;
• tyúktojás;
• 260 ml tej;
• 5g élesztő;
• kolbász;
• 70g vaj;
• 0, 3 tk só;
• egy kis kanál fehér cukor;
• 15 ml napraforgóolaj

A sütőben készült élesztőtésztában elkészített kolbász receptje így néz ki:

1. A főzés elején készítse el a tésztát. Ehhez ajánlatos a tejet egy kicsit felmelegíteni. Felhívjuk figyelmét, hogy a folyadék nem lehet forró! Oldjuk fel benne az élesztőt, adjunk hozzá cukrot és 15-17 g lisztet.
2. A kapott masszát összekeverjük, egy tálba tesszük, letakarjuk és takaróba csomagoljuk. Hagyja 30 percig. - ezalatt emelkednie kell.
3. Tegye a többi hozzávalót a tésztába. Szitáljuk a lisztet. Elasztikus tésztát gyúrunk és meleg helyre tesszük. Hagyd békén pár órára.
4. Nyújtsa ki a kapott tésztát öt milliméter széles réteggé. Vágja csíkokra.
5. Csomagoljon minden kolbászt egy csíkba.
6. Tegye a péksüteményeket egy tepsire.
7. 190 fokon 15-25 percig sütjük.

A pékáruk arany színűek.

Levelezett tészta használata

A leveles tésztával sütés légies és könnyű. Ez a tészta gyorsabban megsül, mint a normál élesztős tészta, ezért nagyon kevés időt vesz igénybe a főzés.

Termékek:

• kolbász;
• só;
• 170 ml jeges víz;
• 500 gramm szitált búzaliszt;
• 400g margarin;
• tojás;
• evőkanál ecet (5-7%).

A kolbász sütési lépései leveles élesztőtésztában a sütőben:

1. Helyezzen ecetet, tojást, sót egy tálba, öntse fel vízzel. Keverje össze, és tegye a keveréket a hűtőszekrénybe.
2. Az összes lisztet az asztalra öntjük, ledaráljuk hűtött margarinnal.
3. Tegye a keveréket egy dombra, készítsen egy kis mélyedést a közepébe, öntsön bele folyadékot a hűtőszekrényből.
4. Gyúrja gyengéd és lassú mozdulatokkal a rugalmas tésztát. Formázz belőle téglalapot, helyezd polietilénbe, és tedd a hűtőbe.
5. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Sütőpapírral bélelve készíts elő egy tepsit.
6. Hámozza le a kolbászt a fóliáról, vágja hosszában két részre.
7. Kinyújtjuk, és a tésztát több csíkra osztjuk, amelyek mindegyikét oválisra tekerjük. Helyezze a kolbászt a tésztába.
8. Főzés 21-26 perc.

Elkészült az étel.

Kefir recept

Ezt az ételt ketchuppal, majonézzel vagy mustárral tálaljuk. Főzni is lehetszósz, amely eredeti és lédús ízt ad a pékáruknak.

Szükséges termékek:

• 8 kolbász;
• 300 ml kefir;
• szezámmag;
• 97g margarin vagy vaj;
• két tojás (egy a tésztához és egy a péksütemények kenéséhez);
• 4 gramm só;
• 450 g szitált búzaliszt;
• 15g cukor.

Kínálunk egy receptet a sütőben kefirben sült kolbászokhoz:

1. Melegítse fel a joghurtot a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Csak ne hevítsük túl, különben túrómasszává válik. Az ital legyen meleg, de ne forró.
2. Töltsön joghurtot egy tálba, adjon hozzá cukrot, sót, verje fel a tojást. Fakanállal keverjük össze.
3. A vajat folyékony állagúra melegítjük, a kefirmasszához öntjük. Megszakítás.
4. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet, ha folyékony a massza, több kell. Ügyeljen arra, hogy a tészta sűrű és sűrű legyen. Adjunk hozzá szódát, keverjük össze.
5. A masszát rugalmas állagúra gyúrjuk. Fedjük le fedővel, és hagyjuk állni egy ideig, amíg a massza megkel.
6. Egy óra múlva tegye a tésztát liszttel megszórt asztalra.
7. A masszát kis golyókra osztjuk. Formázz mindegyikből egy tortát.
8. A sütőt 170 fokra előmelegítjük.
9. Vágja félbe a kolbászt, helyezze a torta közepére, és csomagolja be.
10. A zsemle tetejét felvert tojással és szezámmaggal megkenjük.
11. 21-24 percig főzzük.

Elkészült az étel!

kolbász a rúdon

Ez a fajta tálalás eredeti és kényelmes, és azt is lehetővé teszi, hogy evés közben ne piszkolja be a kezét. Használhat hozzá sushi pálcikát vagy speciális fa nyársat.

Főzéshez használható termékek:

• tyúktojás;
• négy kolbász;
• 300 g leveles tészta.

A kolbász sütőben való tésztában való sütésének lépései:

1. Tegye a tésztát lisztezett deszkára, és hagyja kiolvadni.
2. Félbe vágott kolbász. Mindegyiket tedd egy pálcikára. Kés segítségével spirálisan vágjon apró vágásokat, elérje a pálcát. Nyújtsa ki a kapott kolbászspirált a maximális távolságra.
3. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
4. Vágja a kiolvasztott tésztát csíkokra (5 mm). Helyezze a csíkokat a kolbászdarabkákba. Ugyanazt a spirált kell kapnod.
5. Rendezze el a kolbászokat a tepsiben.
6. Verd fel a tojást, és kend meg vele a péksüteményeket.
7. Főzés 21-26 perc.

Az étel fogyasztható.

Recept burgonyával

A következő ételhez ajánlatos friss burgonyát használni. Ez a recept élesztőtésztát használ, ezért a tepsiben 5-7 centiméter távolságra helyezze el egymástól a péksüteményeket.

Szükséges termékek:

• 250-300 g burgonyapüré;
• 10 kolbász;
• 500 gramm élesztőtészta;
• liszt.

A kolbász sütési folyamata a tésztában a sütőben:

1. Tisztítsa meg és mossa meg a burgonyát. Habosra forraljuk. A főtt krumplit meghámozzuk, hozzáadjuk a vajat és egy kevés meleg tejet. Jól keverjük össze.
2. A tésztát kettéosztjuk, kis kolbászokra sodorjuk, és körökre vágjuk.
3. Gördítsd meg a köröket tortákká.
4. A torta közepére tegyünk 15 g pürét és kolbászt. Vegyünk három apró vágást a tortán. Tekerj bele egy kolbászt.
5. A sütőt 190 fokra előmelegítjük.
6. Tegye a péksüteményeket egy tepsire, és süsse 16 percig.

Elkészült az étel!

Főzési titkok

Annak érdekében, hogy a sütőben lévő tésztában lévő kolbászok (amelyek fényképét és lépésenkénti elkészítését javasoltuk a cikkben) ne égjenek meg, fedje le a tepsit sütőpapírral.

Mielőtt beteszed a süteményeket, fedd le, és tedd meleg helyre 12 percre. Így a muffin buja és levegős lesz.

Az aranysárga és pirospozsgás kéreghez kenje meg tojássárgájával, és csak ezután tegye be a sütőbe.

Ha kész a tészta, kenjük meg vajjal a fényes hatás és a lágy sütés érdekében.

Enyhén lehűtve tálaljuk, körülbelül 8 perccel a főzés után.