2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Szinte mindenki ismeri a gombás julienne receptjét. Ez az ízletes és gyors étel azonban más módon is elkészíthető. Például egy ilyen vacsora csirkemell helyett használhat normál darált húst, és adhat hozzá további összetevőket is.
Ízletes julienne: recept gombával és darált hússal
Az ételhez szükséges termékek:
- pulykafilé - 500 gramm;
- kaliforniai paprika - 1 nagy kanál;
- fiatal padlizsán - 1 db;
- közepes méretű hagyma - 1 fél;
- friss csiperkegomba - 110 gramm;
- búzaliszt - desszertkanál;
- növényi olaj sütéshez - 6 nagy kanál;
- étkezési só - 1/3 kanál;
- fekete (vagy piros) őrölt bors – nem kötelező;
- zsíros tejszín 30% - 200 milliliter;
- kemény sajt - 160 gramm.
Lédús julienne recept gombával és zöldségekkel
darált hús elkészítése
A megvásárolt pulykafilét meg kell mosni, egy fazék forrásban lévő vízbe tesszük,sózzuk és forraljuk, amíg teljesen meg nem fő. Ezt követően a húst levegőn kell lehűteni, majd meg kell tisztítani a bőrtől, a porcoktól és a csontoktól. Ezután a filét nagy darabokra kell vágni, és húsdarálón fel kell vágni.
Julienne darált hússal és gombával: sampinyonok és zöldségek feldolgozása
A friss gombát meg kell mosni, vékony tányérokra vágni, és növényi olajjal együtt serpenyőbe tenni. Amíg a terméket közepes lángon sütjük, el kell kezdenie a zöldségek elkészítését. Így kell venni egy padlizsánt, kaliforniai paprikát és hagymát, amelyeket le kell öblíteni és meghámozni a szárától és a héjától. Ezután az összes hozzávalót apró kockákra kell vágni, rátenni a gombára, sózni, borsozni. Miután az ételt további negyed órán át sütjük a serpenyőben, az edényeket le kell venni a tűzhelyről és ki kell hűteni.
Kiadós julienne recept gombával és tejszínes szósszal
Krémes szósz elkészítéséhez, amelyet később az egész ételre öntünk, vegyünk egy desszertkanál búzalisztet, enyhén megpirítjuk egy serpenyőben, majd tejszínnel összeöntjük. tál. Ezt követően mindkét hozzávalót habverővel vagy turmixgéppel fel kell verni.
Julienne: recept gombával, darált hússal és zöldségekkel
Az edény formázása
A darált pulykafilét a sült csiperkegombához és zöldségekhez kell tenni, mindent jól összekeverni, és speciális kerámia formákba rendezni. Ezt követően a kapott masszát különbözőformákba öntjük tejszínes szószt, és bőségesen megszórjuk reszelt kemény sajttal.
Hőkezelés
A juliennehez való töltött agyagedényeket előmelegített sütőben a rácsra kell helyezni, és körülbelül húsz percig kell tartani. Ezt követően ki kell venni az edényt, speciális alátétekre vagy csészealjakra helyezni, majd zöld levelekkel és gombadarabokkal díszíteni a tetejét.
Megfelelő kiszolgálás
Julienne darált hússal és gombával forrón, friss zöldségekkel vagy ezekből készült salátával tálaljuk. Általában egy ilyen ételt harapnivalónak használnak, de nagy mennyiségben teljes értékű, kiadós étkezésként is szolgálhat.
Ajánlott:
Changelo pite gombával és darált hússal: Recept
Egy kiadós, illatos fejjel lefelé fordított lepény remek előétel lehet az ünnepi asztalon, kiadós uzsonna, reggeli. Kényelmes egy darab ilyen pitéből magaddal vinni a munkába vagy a tanulásba ebédként. A hús, gomba, sajt és zöldbab kombinációja egy réteges tortában biztosan tetszeni fog. És milyen gyönyörűen néz ki - egy fajból nyál szabadul fel
Receptek sütőben sült burgonyához darált hússal. Mennyi ideig tart a burgonya darált hússal sütni a sütőben?
A burgonya és a darált hús klasszikus kombinációja azoknak a termékeknek, amelyeket a nagy és a kicsi szerelmesek egyaránt szívesen fogyasztanak. Ezekkel a hozzávalókkal rengeteg változatos ételt készíthetsz, amelyek jól illeszkednek a normál és az ünnepi menübe is. A mai kiadvány a sütőben darált hússal sült burgonya legérdekesebb receptjeit tartalmazza
Mit főzzünk darált hússal és burgonyával? Darált hús és burgonya receptek
Ebből a cikkből megtudhatja, mit kell főzni darált húsból és burgonyából. Valójában rengeteg recept létezik ezekből az egyszerű és megfizethető összetevőkből készült ételekhez
Lasagna gombával és sonkával, darált hússal, csirkével, sajttal, hússal: főzés
Lasagna… Ez az étel nemcsak a népszerű énekesnő, Natalia Oreiro kedvence, hanem hihetetlenül finom is. Receptek és variációk nagyon sokfélék lehetnek. Bemutatjuk közülük a legfinomabbat
Ízletes hajdina gombával, hússal lassú tűzhelyen
A hajdina az egyik leghasznosabb és legdiétásabb termék. Ez nem csak kielégítő, hanem hasznos is. A hajdina zabkása hússal ízlik a legjobban, de ha gombát adunk az ételhez, igazi kulináris remekművet kapunk
