Ízletes hodgepodge gombával. Receptek

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Cikkünkben elmondjuk, hogyan készül a télre a gombás hodály, különféle recepteket fogunk figyelembe venni. Leírjuk továbbá a káposztával, hagymával és más zöldségekkel készített üres lapok elkészítésének szakaszait.

Solyanka gombával és káposztával. Téli recept gombával

Ez a készítmény hihetetlenül ízletes és illatos. Egyszerűen megtörténik. A recept tetszeni fog azoknak, akik szeretnek tartósítani. A gombás solyanka jól illik a főtt burgonyához. Ezt a téli reggelit biztosan minden családtag értékelni fogja.

A hobbi készítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• két-két kilogramm paradicsom, káposzta és gomba;

• egy kilogramm sárgarépa;

• napraforgóolaj (háromszáz ml);

• őrölt bors (egy csipetnyi);

• egy kilogramm hagyma;

• kősó (100 gramm elég lesz);

• 100 ml 9%-os ecet;

• 200 gramm cukor.

Főzési folyamat

1. Először tisztítsa meg a gombát. Ezután vágja őket darabokra. Sós vízben feltesszük főni. Egy liter folyadékhoz körülbelül egy teáskanál só szükséges. Forraljuk a forrástól számítva körülbelül húsz percig. Ezután csepegtessük levíz.

2. Készítsd elő a zöldségeket. Hámozzuk meg a sárgarépát, a hagymát. Ezután mossa meg a paradicsomot.

3. Vágja fel a káposztát, mint a borscsot.

4. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A hagymát és a paradicsomot felkockázzuk.

5. Tedd a paradicsomot, a hagymát és a sárgarépát egy nagy tálba. Adjunk hozzá napraforgóolajat. Az ételt negyven percig kell párolni.

6. Adjunk hozzá sót, cukrot és káposztát. Keverjük össze. A zöldségeket negyven percig kell párolni.

7. Adjunk hozzá ecetet, gombát a serpenyőbe. Keverjük össze az edényt. Ezután pároljuk körülbelül tíz percig. Így készül a gombás és káposzta hodgepodge. A gombás téli recept, amint azt már észrevette, meglehetősen egyszerű, így a főzéssel nem lehet gond. A massza kihelyezése után a hodgepodge-ot szétterítjük sterilizált üvegekbe. Felteker. Ezután fordítsa fejjel lefelé az üvegeket. Csomagolja be őket. Miután teljesen kihűltek, a takaró levehető.

A lassú tűzhelyben

Hogyan készül el a gombás és káposzta kekszet lassú tűzhelyben télre? Most megmondjuk. Nézzük meg közelebbről a receptet. Egy ilyen étel mérsékelten fűszeres lesz.

A főzéshez szüksége lesz:

• két babérlevél;

• kétszáz gramm vöröshagyma és ugyanennyi sárgarépa;

• ötven ml növényi olaj;

• 700 gramm káposzta;

• 350 gramm mézgomba;

• 1 teáskanál só;

• ecetesszencia (1,5 teáskanál);

• öt szem bors darabja;

• ötven ml növényi olaj;

• 2 evőkanál. kanalakatparadicsompüré.

A munkadarab létrehozásának folyamata

1. Először öblítse le a gombát, forralja fel. A folyamat során többször cserélje ki a vizet.

2. Ezután dobja a gombát egy szűrőedénybe.

3. Pirítsd meg a hagymát és a sárgarépát olajon lassú tűzhelyen, a "Sütés" módot választva.

4. Negyven perc múlva adjuk hozzá az apróra vágott káposztát. Ezután zárja le a fedelet. Hagyja tizenöt percig ugyanabban az üzemmódban. Ezután sózzuk és borsozzuk az edényt. Ha szeretné, adjon hozzá fűszereket.

5. Hozzáadjuk a főtt gombát, a paradicsompürét, a babérlevelet és a borsot. Keverjük össze az edényt. Válassza az "Oltás" üzemmódot harminc percre.

6. Fél óra múlva adjunk hozzá ecetet. Keverjük össze az egész edényt. Ez minden, egy gombás és káposzta gubacs készen áll a télre. Most már steril tégelyekbe kell bontani, és le kell zárni a fedelet. A nyersdarabokat hideg pincében és hűtőszekrényben is tárolhatja.

Solyanka ecetes gomba és csiperkegomba

Most fontolja meg a hodgepodge receptjét, amelyet előételként szolgálnak fel. Egy ilyen étel megfelelő lenne böjt közben.

Ha szeretné, marha- vagy csirkehúst is tehet az ételhez. Akkor a húsevőknek tetszeni fog ez az étel. Ez a gombás gubacs jól illik a burgonyapüréhez.

A főzéshez szüksége lesz:

• 400 gramm Savoyas káposzta;

• cukor;

• egy izzó;

• napraforgóolaj (100 ml);

• só;

• sárgarépa;

• fűszerek;

• 200 gramm ecetes gomba;

• 1 evőkanál. paradicsomos kanálbeillesztés;

• 150 gramm gomba.

Gyógyos főzés

1. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra.

2. Ezután tisztítsa meg az izzót. Vágjuk csíkokra. Kockára is vághatja.

3. Majd olajban kisütjük.

4. Darálja le a sárgarépát egy durva reszelőn. Majd hagymával puhára pirítjuk.

5. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott káposztát. Gyorsan keverjük össze. Ügyeljen arra, hogy ne égesse meg a zöldség alsó rétegét.

6. Ezután csökkentse egy kicsit a tüzet. Lefedve pároljuk körülbelül húsz percig. A folyamat során ne felejtse el megkeverni az edényt.

7. Ezután adjuk hozzá a gombát (durvára vágva) ugyanoda. Pároljuk őket körülbelül öt percig.

8. Ezt követően a zöldségekhez öntjük a paradicsomos masszát, amit előre felhígítunk vízzel (2 evőkanál). Mindent jól összekeverünk. Ezután tovább pároljuk.

9. Ezután adjuk hozzá a gombát. Sózzuk. Ezután adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Ezután ne felejtse el megsózni az edényt. Hogy ne legyen túl savanyú a gombás gubacs, adhatsz hozzá cukrot.

10. Ezután keverje meg az edényt. Vegye le a tűzről. Fedjük le az edényt fedéllel. Hagyja állni körülbelül hat percig. Ezután tálaljuk.

Következtetés

Most már tudja, hogyan készül a mézesgomba-hodgepodge a télre. A cikkünkben tárgy alt receptek segítenek Önnek egy ilyen étel elkészítésében. Sok sikert kívánunk!