A legjobb synabon recept

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A Cinnabon a világ legnépszerűbb minipékség-lánca, melynek főétele a hagyományos fahéjas tekercs a legfinomabb krémmel. Mik ezek a finomságok? Miután egy ilyen zsemlét csak egyszer próbáltak ki, a háziasszonyok kérik a synabon receptjét. Nézzük meg közelebbről.

Mi az a cinnabonos zsemle? Ez egy puha, édes tészta tekercs, aminek a redőiben fahéjas cukorral töltött töltelék található. Sőt, minél szorosabbra csavarják, a zsemle annál jobban hasonlít a minipékségekben árusított eredeti európai finomságra. A synabon receptjének kötelező összetevője a fahéj. A változatosság kedvéért különféle feltéteket adhat hozzá, például almalekvárt, mazsolát vagy diót. A synabon recept ettől nem lesz rosszabb, és sok örömben lesz részed. Hiszen senki sem tiltja, hogy ízléssel kísérletezzen és valami újat találjon ki. Nagyon lehetséges, hogy saját főzési receptet készítsen. A Sinabon ebben az esetben nem biztos, hogy valódi, de egyedi lesz.

Mire lehet szükség 15-20 adag elkészítéséhez? Csak másfél óra idő és néhány termék elérhető.

A teszthez:

• 200-250gtej;
• 2 tojás;
• 11g száraz vagy 50g nyers élesztő;
• 65-100g margarin;
• 100g porcukor;
• 600-700g liszt;
• egy kis sót.

Töltelékhez:

• 200 g cukor;
• 20g fahéj;
• 55g vaj.

Krémhez:

• 200 g jó krémsajt;
• 100-150 g cukor vagy porcukor;
• 3 nagy kanál vaj;
• 7 g vaníliás cukor.

Szeretnél sinabon zsemlét készíteni? A fényképpel ellátott recept alább található.

Először is el kell készítenie a tésztát – ez a finomságok elkészítésének legfontosabb szakasza. Ehhez hígítsa fel az élesztőt enyhén felmelegített tejben egy evőkanál cukor hozzáadásával. Hagyja ezt a keveréket meleg helyen körülbelül 5-10 percig. Ez az élesztő aktiválása érdekében történik. Ha ez nem történik meg, a tészta nem fog megkelni.

A glutént ebben az időben lehet elkészíteni. Ehhez keverjünk el 1 evőkanál lisztet 1 evőkanál vízben, és hagyjuk állni rövid ideig. Mire való a glutén? A válasz egyszerű: javítja a tészta szerkezetét – rugalmasabbá és rugalmasabbá teszi.

Egy tálban habverővel felverjük a tojásokat, fokozatosan hozzáadva a cukrot és a lágy margarint. Ezután öntsük hozzá a tej és élesztő keverékét, és tegyük ki az előkészített glutént. Mindent összekeverünk, kis adagokban adjuk hozzá a lisztet. A gyorsabb dagasztás érdekében keverőt használhat. A kapott tészta nem lehet kemény. A kész alapot golyóvá forgatjuk, és kb 1 órát állni hagyjuk.fóliával letakarva. Ezalatt a tésztának meg kell kelnie.

Amíg "elfér", elkezdheti tölteni. Egészen egyszerűen elkészíthető - a fahéjat cukorral keverik.

A tésztát olyan rétegre kell kinyújtani, aminek vastagsága kb. 0,5 cm. A felületet vajjal vagy margarinnal kenjük meg, majd egyenletes rétegben kenjük meg a fahéjas töltelékkel. Sűrű tekercsbe tekerjük, darabokra vágjuk, és kivajazott tepsire tesszük. Hagyja keleszteni körülbelül 15 percig. Süssük a cinnabonokat 170-180°C-on 20-35 percig

Ideje elkészíteni a krémet. Ehhez csak az összes összetevőt homogén masszává kell keverni. Kenje meg a meleg zsemlét kész krémmel.

Amint látja, a synabon receptje nagyon egyszerű. Ezt a finom csemegét otthon is elkészítheti.