Mi a világ legerősebb söre?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-09 15:34

A világ legerősebb söréről szóló viták már régóta vezetnek. Inkább a gyártói versenyeznek egymással. A helyzet évről évre változik, de ez csak szenvedélyeket szít.

A rivalizálás eredménye

Régóta folyik a verseny a fokozatokért a sörfőzők között. Arra kényszeríti a szakembereket, hogy új megoldásokat keressenek a kívánt eredmény eléréséhez és a világ legerősebb sörének elkészítéséhez. Meg kell jegyezni, hogy a habos ital nem minden rajongója támogatja egy ilyen versenyt. Sokan úgy gondolják, hogy mindenekelőtt frissítenie és felvidítania kell. Jó egy forró napon felkapni egy bepárásodott üveget, és minden kortyot élvezve lassan magába szívni az illatos hűvösséget. De ha az élvezetről van szó, mindenkinek megvan a maga ötlete. Egyesek számára a 6-8 százalékot tekintik az erőd határának, míg másoknak még a 20 százalék sem elég. Ez a tény az, ami a gyártók számára a legfontosabb okká vált világszerte. A legjobb szakemberek, akik igyekeztek a legszokatlanabb ötleteiket életre kelteni, fogták a dolgot. A tökéletesség csúcsát 2013-ban a híres skóciai Brewmeister cég mesterei érték el.

Kiadták a világ legerősebbjéta Snake Venom nevű sör, ami „kígyómérget” jelent. Ennek az italnak az alkoholtartalma elérte a 67,5 százalékot, ami lehetővé tette számára, hogy vezető pozíciót foglaljon el.

A győzelemhez vezető utak

Meg kell jegyezni, hogy a „Brumeister” skót sörfőzde nem jutott azonnal ilyen eredményre. Szó szerint egy évvel korábban már mindenkit bemutatott új termékével rémisztő "Armageddon" néven. 2012-ben, amikor mindenki a világ végéről beszélt, ez különösen aktuális volt, és feltűnést keltett. 65 százalékos alkoholtartalmával ez a termék a világ legerősebb söre. Az italnak volt némi sikere. A cég a következő évben mintegy hatezer palackot adott el belőle, ami valamivel több, mint 200 deciliter. Ez a szám sokkal több is lehetne, ha nem a mesés áron. Egy üveg ilyen 330 milliliteres sör körülbelül száz dollárba kerül. Az érték meglehetősen jelentős a tömegvásárló számára. De az egyéni rajongók természetesen megengedhették maguknak. A csodálatos sör producere, Lewis Shand fiatal vállalkozó azt állította, hogy valami új és kalandos alkotás volt a célja. A sörfőző pedig az "Armageddont" a jó skótok ajándékának tartja a bolygó minden emberének.

Orosz sörfőzők válasza

Az oroszok is szeretik a sört. Igaz, embereink jobban kedvelik az ismerősebb lehetőségeket. Az oroszok konzervatívabbak ebben a kérdésben. Jelenleg még nehéz megnevezni Oroszország legerősebb sörét. Mindegyik üzem meglehetősen széles termékválasztékot kínál a vásárlónak. De a legtöbbjükritkán lépi át a nyolc százalékos határt. A hazai gyártók közül a B altika külön kiemelhető. A kilencvenes évek végén a boltok polcain megjelent "Nine"-jét a legtöbben még mindig az egyik legjobb erős sörnek tartják.

Ne feledkezzünk meg a külföldi iparmágnásokról sem, akik néhány orosz vállalattal együttműködve dolgoznak. Például a Heineken cég. Orosz sörfőzdék által gyártott új Okhoty márkája 2007-ben az első helyen szerepelt hazánkban a nagy erősségű sörök között. A közelmúltban még egy minta is megjelent ezzel a márkával, ami 10 százalék alkoholt tartalmaz.

Hagyományos vélemény

A világ egységes osztályozást fogadott el, amely szerint a sörfőzdék által gyártott termékeket hagyományosan három típusra osztják:

1) Alsó erjesztéssel előállítottak. „Lagernek” is hívják őket.

2) Felülerjesztett. Ide tartozik: ale, stout, porter és búzasör.

3) Vegyes.

Azaz a fajtákra való felosztás pontosan az erjesztési módtól függően történik. Ez az általánosan elfogadott norma. Ilyenkor felvetődik a kérdés, hogy melyikük számít a legerősebb söröknek? Itt nehéz határozott választ adni. Van egy vélemény, hogy a lager szükségszerűen világos sör, ami azt jelenti, hogy könnyű. Ennek megfelelően az ale vagy porter sötét és erős. De ez nem igaz. Nincs közvetlen kapcsolat a fermentációs módszer és a szín közöttkész ital. Az alkohol mennyisége csak magától a terméktől függ.

Ha a hagyományos gyártási módról beszélünk, akkor az egyik legerősebb az osztrák "Samiklaus" sör. Annak ellenére, hogy maga a termék lager, erőssége eléri a 14 százalékot.

Elismert vezetők

A gyártók világszerte folyamatosan versenyeznek egymással, hogy kitalálják, melyik a legerősebb sör. Az idei év elején meg lehet nevezni azt a tíz legjobb képviselőt, aki megérdemli ezt a címet:

1. Az utolsó helyen az olasz Theo Musso Baladin söre áll 40 százalékos erősséggel. Egy üveg ebből az italból 35 dollárba kerül.
2. A kilencedik terméken szokatlan "Sink the Bismarck" néven. Skóciában, a Brudog Breweryben készült. Valamivel több alkoholt tartalmaz – 41 százalékot.
3. Nyolcadikán - "Shorshbock 43". A sör Németországban készül, és 150 dollárba kerül egy üveg a világpiacon.
4. Növekvő sorrendben a hetedik helyen a holland obeliszk található. A Cool Ship cég szakemberei úgy döntöttek, hogy megdöntik elődeik rekordját, és 45 százalékos szilárdsággal készítették el a terméket.
5. A hatodik helyen az "End of History" sör áll. Az 55 százalékos alkohol a Brudog válasza holland társaira. Igaz, a tétel mennyisége csak 12 palackra korlátozódott. Érdekes módon mindegyiket egy töltött természetes mókusba helyezték.
6. Az ötödik helyen a Shorshbock 57 áll. A német cég úgy döntött, hogy emeli a lécet és megelőzi riválisait. 57 százalék a német ipar rekordjaszigorú törvényeiknek alávetve. A terméket kis mennyiségben (36 palack) gyártották. Ez érthető, mert mindegyik értéke 275 dollár volt.
7. A negyediken - a "Start the Future" termék, amely a híres "obeliszk" folytatása lett. A 60 százalékos ABV komoly ajánlat a 2010-es győzelemre.
8. Az első hármat az "Armageddon" nyitja és annak 65 százaléka.
9. A második helyen a "Kígyóméreg" áll. Így nevezték a skótok 67,5 százalékos erősségű terméküket.

10. A hollandok még ma is nyertek. A "Sör rejtélye" és az alkohol 70 százaléka elérhetetlennek bizonyult. Így a Cool Ship visszanyerte pozícióját.

    

Becses figura

A nagy információáramlásban néha nehéz dönteni. Egyesek azzal érvelnek, hogy a sör nem tartalmazhat 14 százaléknál többet. Mások olyan terméket mutatnak be, amely elérte a 70. A legtöbb ember, ha a sörről beszél, nem teljesen érti, hogy egy normál erjesztési folyamat hogyan tud olyan terméket előállítani, amely erősebb, mint a híres kubai rum. Hol van, igaz? Hány fok van a legerősebb sörben? Valójában hagyományos módon lehetetlen ilyen eredményeket elérni. Ezért a sörfőzők trükkökre mennek, és mindenféle újítást alkalmaznak. Kevesen próbálhatták ki az új holland terméket, de a „Snake Venom” már eléggé ismerős. 67,5 százalék a skót szakemberek hosszú munkájának eredménye.

Maguk a gyártók szerint ez a sör két különböző típusú élesztő és speciális füstös (tőzegfüstölt) maláta felhasználásával készül. Ez kellemes malátás ízt adott neki. Az erődítményt pedig úgy nyerik, hogy a félkész terméket az erjedés során lefagyasztják. Az eredmény egész jó.

Századi hagyományok

Csehországot régóta az egyik leghíresebb sörhatalomnak tartják. Sok turista, aki ebbe az országba érkezik, kötelességének tartja, hogy látogassa meg a speciális éttermeket és próbálja ki az igazi cseh sört. Egy ilyen intézményben felszalad a szem a javasolt címek számától. Érdekes lesz, melyik a legerősebb sör Csehországban? Azt kell mondanom, hogy a helyiek támogatói az ilyen italok elkészítésének hagyományos módszereinek. Úgy tartják, hogy így lehet igazi, kiváló minőségű it alt készíteni. De az elmúlt években egy kicsit eltávolodtak a szabályaiktól, és nem szabványos technológiákat kezdtek használni. Igaz, az ilyen újítások főként a nyersanyagok feldolgozásához kapcsolódnak. Jelenleg a következő fajták a legnépszerűbbek az országban:

1. Budweiser.
2. "Kecske".
3. Gambrinus
4. Pilsner.

Mindegyik legfeljebb 5 százalék alkoholt tartalmaz. A legtöbb cseh sörivó szerint ez elég.