2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Korábban háromliteres alma-, szőlő- és paradicsomlé kannák kerültek a boltok polcaira. Néha tavasszal csatlakozott hozzájuk a nyírfa is, de halványsárga színe miatt nem tudta elérni a népszerűséget.
A legfontosabb, hogy minden lé valóban természetes volt. Az országban termő szezonális alapanyagokból készültek. Az almalevet tömegesen gyártották nyár végétől késő őszig, egészen a teljes termés betakarításáig. A szőlőlé termelése a szüret időszakára esett a szőlőültetvényekben. Hasonló módon készült a paradicsomlé. A szovjet időkben nem volt ananász, narancs, banán vagy több gyümölcslé. Mivel a gyümölcsök, amelyekből ilyen italokat készítettek, nem nőttek, és a mai napig sem nőnek hazánk területén. Ezért, mielőtt a gyümölcslé veszélyeiről és előnyeiről beszélnénk, próbáljuk meg kitalálni, hogyan és miből készül.
A több gyümölcslé összetétele
A csomagok szerint ezek a levek többféle gyümölcsöt tartalmaznak. Ez lehet például egy banán, eper, körte vagy kivi, ananász illmangó. De bocsánat, honnan származik a banán, kiwi, mangó vagy ananász leve? Próbáljunk meg venni egy kilogramm ugyanolyan banánt, és otthon facsarjuk ki belőle a levét. Sokat fog működni? Természetesen nem. Ugyanez vonatkozik a többi gyümölcsre is, amelyek gyakran megtalálhatók a több gyümölcsöt tartalmazó keverékekben. Annak érdekében, hogy állaguk folyékony legyen, gyakran adnak hozzá almalevet. Inkább ennek alapján állítanak elő hasonló nektárokat. És ez a legjobb. Mivel a legtöbb gyártó sima vizet ad hozzá, hogy pénzt takarítson meg. És ez az! A lé készen áll. Igyon és gazdagítsa szervezetét vitaminokkal. Nos, a teljesen gátlástalan gyártók az emulziókra korlátozhatják magukat, és ennek eredményeként mindenki gyermekkorában kedvenc Jupi itala válhat ki, amelyet sikerül léként kiadni.
A több gyümölcslé elkészítésének folyamata egy lelkiismeretes termelő által
Tehát 1 tonna gyümölcslé előállításához 0,5 tonna alma feldolgozása szükséges. Mangókoncentrátumot, cukorszirupot, vizet és citromsavat is adnak hozzá. Minden összetevőt hő- és hőkezelnek magas nyomáson. A hőkezelés a különféle káros mikroorganizmusok elpusztítása, a már a csomagolt termékben történő fermentációs folyamat elkerülése érdekében szükséges. Minél magasabb a hőmérséklet a feldolgozás során, annál kevesebb időt vesz igénybe. Ugyanakkor a gyümölcslé minősége jelentősen csökken. Ennek a módszernek egy részét rövid távú sterilizálás váltja fel. De csak azokhoz a gyümölcslevekhez alkalmas, amelyeket palackokba kell csomagolni. Közvetlenül a csomagolás előtt a gyümölcslevet pasztörizálják. Ezután palackozzák80 foknál nem alacsonyabb hőmérsékleten, és átmegy a további pasztőrözés és hűtés szakaszán.
Multigyümölcslé. Kalória, zsírok, szénhidrátok, fehérjék
1 liter csomagolt gyümölcslé átlagosan négy pohár folyadékot tartalmaz. Összesen egy pohár gyümölcslé körülbelül 28 g szénhidrátot, 4,4 g fehérjét és 0 g zsírt tartalmaz. Kalóriatartalma körülbelül 113 kilokalória. Amint látja, egyáltalán nem beszélünk a vásárolt gyümölcslevekben lévő vitaminokról. Bár sok gyártó ennek ellenkezőjét írja termékei címkéjén. Dicsérjétek meg termékük előnyeit, mutassák meg, hogyan dúsítják azt A-, B-, C-vitaminnal és sok más vitaminnal.
A többgyümölcslé káros hatásai és előnyei
A többgyümölcslé készítésének folyamatát és összetételét figyelembe véve nem szükséges egy ilyen termék előnyeiről beszélni, inkább az ellenkezőjéről. Ha korábban a vásárolt gyümölcsleveket jó minőségű és egészséges terméknek tekintették, ma ez erősen kétséges. A gyermekorvosoknak pedig már korán nem javasolják, hogy ilyen gyümölcsleveket igyanak csecsemőknek, inkább figyelmeztetik az anyákat, és azt tanácsolják, hogy tartózkodjanak tőlük.
Ha valóban a legtöbbet szeretnéd kihozni a gyümölcslevekből, akkor szerezz be egy facsarót, és otthon kísérletezzen saját és szerettei egészsége érdekében.
Ajánlott:
Kacsahús: kár és haszon, főzési receptek
A kacsa az egyik legnépszerűbb húsfajta a húsevők és a kulináris élvezetek körében. A főzési lehetőségeket sokféleségük jellemzi - ezt a madarat párolják, főzik, sütik, sütőben és grillen sütik. Érdemes megjegyezni, hogy sok országban, és különösen Ázsiában a kacsahús dominál, amelyet egészségük megőrzésére használnak. Ebben a cikkben elemezzük ezt a kérdést, és azonosítjuk a kacsahús ártalmait és előnyeit
Müzliszeletek: hogyan készítsd el otthon? Müzliszeletek: haszon vagy kár
Ma már kevesen vannak, akik nem szeretik időnként egy csokoládéval, fagyl alttal, tortával, egy szelet tortával és egyéb édességekkel kényeztetni magukat. Ez különösen igaz a gyerekekre. Valójában a bemutatott összetevők ártalmassága ellenére továbbra is finom csemegét kérnek
Bárányzsír: kár és haszon, alkalmazás, gyógyászati tulajdonságok
Mi az a birkassír. Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok. Használja orvosi és kulináris célokra. A termék gyógyászati tulajdonságai és hatása a szervezetre. Népszerű receptek betegségekre, bőrápolásra
Coca-Cola: kár és haszon
A Coca-Cola régóta világhírű ital, remek kiegészítője egy kiadós vacsorának vagy pattogatott kukoricának a moziban. Az úgynevezett édesvíz nemcsak népszerű – a számok azt mutatják, hogy az egész bolygó lakosságának 94%-a tud róla, ami kétségtelenül az egyik legismertebb márkává teszi ezt a márkát a világon
"Nesquik" (kakaó): kár és haszon. A "Nesquik" kakaó összetétele
Egyik gyerek sem tudja biztosan, mikor jelent meg a képernyőn egy aranyos barna nyúl, aki hirtelen beleszeretett a kakaóivásba, de ennek ellenére egy vicces állat megjelenésével drámaian megnőtt ennek az italnak a szerelmeseinek száma. "Nesquik" - kakaó nagybetűvel, mert ezt az ízt a gyerekek és a felnőttek is szeretik. Úgy tartják, hogy a napközbeni ivás is előnyös. És hány olyan terméket találhat korunkban, amely egyesíti az ízt és az előnyöket? Valóban igaz a sztereotípia a kakaó rendkívüli tápértékéről?
