Csirke padlizsánnal lassú tűzhelyen: receptek

2025 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2025-01-23 13:03

A padlizsános csirke könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ez a termékkombináció felhasználható másodfogásokhoz, salátákhoz és mindenféle snackhez. Ebben a cikkben több olyan receptet mutatunk be, amelyeknek köszönhetően Ön is elkészíthet egy igazán finom ebédet vagy vacsorát.

Készítsen koreai fűszeres padlizsán csirkét

Hogyan főzzünk padlizsánt csirkével? A főételek receptjei teljesen eltérő termékek használatát foglalhatják magukban. A bemutatott főzési mód megvalósításához szükségünk van:

• hűtött csirkefilé - körülbelül 400 g;
• friss padlizsán kis méret - körülbelül 400 g;
• nagy fehér hagyma - 1 db;
• friss gyömbér - körülbelül 10 g;
• szezámmag - 2 nagy kanál;
• gerezd fokhagyma - 3 db;
• borecet - 2 nagy kanál;
• szójaszósz - körülbelül 4 nagy kanál;
• granulált cukor - 1 nagy kanál;
• burgonyakeményítő - desszertkanál;
• zöldhagyma - kis csomó;
• növényi olaj, só – opcionális.

A főzés folyamata lassú tűzhelyen

Csirke padlizsánnal azremek ebéd az egész családnak. De mielőtt elkészítené, alaposan öblítse le a kihűlt filét, szárítsa meg és vágja apró darabokra.

Ebben a formában a húst egy multicooker tálba fektetjük, és sütés üzemmódban teljesen megsütjük. Ezt követően a terméket egy mély tálba helyezzük, fedővel lefedjük és félretesszük.

Ugyanabban a tálban pirítsd meg külön az apróra vágott hagymát, és kend rá a csirkére.

A gondosan megmosott padlizsánokat megszárítjuk és apró darabokra vágjuk. A keserűség eltávolítása érdekében a zöldségeket megsózzuk, és 20 percig félretesszük. Ezután megmossuk, lassú tűzhelybe rakjuk, és addig sütjük, amíg kéreg nem keletkezik. Ezután hozzáadjuk hozzájuk a reszelt fokhagymát és a gyömbért, összekeverjük és a megfelelő módban még egy percig pároljuk 2.

Miután a padlizsános csirke elkészült, keverje össze mindkét összetevőt egy multicooker edényben, adjon hozzá szezámmagot, keverje össze és főzze körülbelül egy percig. Ezután borecetet, szójaszószt, valamint fűszereket, keményítőt és kristálycukrot öntünk bele.

A termékeket körülbelül 3 percig pároljuk, és apróra vágott zöldhagymával ízesítjük.

Csirke padlizsánnal (nagyon könnyen főzhető lassú tűzhelyen) melegen vagy hidegen tálalva egy szelet fehér kenyérrel.

Ízletes második fogás főzés gombával

A padlizsán csirkével és gombával percek alatt megsül. Egy ilyen vacsora önálló elkészítéséhez szükségünk van:

• csirkemell - 1 db;
• friss gomba -körülbelül 150 g;
• friss közepes padlizsán - 2 darab;
• fűszeres ketchup - 1 nagy kanál;
• a fűszerek és fűszerek különbözőek – ízlés szerint alkalmazzuk;
• növényi olaj – opcionális.

Főzési mód

A padlizsán csirkével és gombával lassú tűzhelyen és tűzhelyen is elkészíthető. A friss csiperkegombát vékony szeletekre, a közepes padlizsánokat kis kockákra vágjuk. Mindkét hozzávalót egy mély serpenyőbe vagy egy multicooker edénybe helyezzük, és növényi olajon aranybarnára sütjük.

Adja hozzá az apróra vágott csirkefilét ugyanabba a tálba. A többi hozzávalóval együtt teljesen puhára főzzük, majd sózzuk, borsozzuk, és fűszeres ketchuppal megkenjük. Az összetevők összekeverése után kis mennyiségű vízzel felöntjük, és körülbelül negyed óráig pároljuk.

Tálaljuk a padlizsánt csirkével (a recepteket ebben a cikkben mutatjuk be) az asztalra, lehetőleg közvetlenül főzés után, egy szelet kenyérrel együtt.

Hogyan készítsünk padlizsános rakott tésztát lassú tűzhelyen?

A párolt csirkehús padlizsános lassú tűzhelyben való főzésének módjáról egy kicsit magasabban beszéltünk. Most arról szeretnék beszélni, hogyan készíthetsz finom és kielégítő rakott süteményeket ezzel a csodálatos eszközzel.

Egy ilyen recept megvalósításához szükségünk van:

• csirkemell - 1 db. (400g);
• friss közepes padlizsán - 2 darab;
• friss paradicsom - 2 db;
• a burgonya nem túl nagy - 3 db.;
• nagy izzó - fej;
• fűszerek és fűszerek - ízlés szerint;
• napraforgóolaj - 30 ml;
• zsíros olíva majonéz - körülbelül 90 g;
• kemény sajt – legalább 100 g.

Hozzávalók elkészítése a második fogáshoz

A padlizsános és csirkés rakott lassú tűzhelyen viszonylag gyorsan megsül. De mielőtt oda tenné, minden komponenst előre elő kell készítenie. A csirkemelleket megmossuk, kicsontozzuk és kis kockákra vágjuk. A padlizsánt leöblítjük, karikákra vágjuk, és sós vízben körülbelül fél óráig tartjuk. A burgonyát, a friss paradicsomot és a hagymát szintén meghámozzák és szeletekre vágják.

A kemény sajtot közepes méretű reszelővel külön tányérra reszeljük.

Hogyan alakítsunk ki egy tepsit?

A padlizsán, a csirke, a burgonya és más hozzávalók tökéletesek egy finom és laktató rakott elkészítéséhez. Mielőtt folytatná a hőkezelést, a második edényt megfelelően kell kialakítani. Ehhez vegyen egy multicooker tálat, és kenje meg napraforgóolajjal. Ezután az edényekbe felváltva burgonyakarikákat, csirkefilé kockákat és padlizsánokat teszünk. Minden hozzávalót fűszerekkel és fűszerekkel ízesítenek, beleértve az asztali sót is. Ezután hagymakarikákkal és friss paradicsommal teszik a tetejüket.

Ahhoz, hogy a zöldségekkel és csirkehússal készült padlizsán a lehető leglédúsabb és ízletesebb legyen, alaposan megkenjük zsíros majonézzel (egyszerűen lefedhetjük majonézzelháló).

Finom étel sütése

Miután a padlizsán csirke és a többi hozzávaló a tálba került, azonnal a lassú tűzhelybe kerül. A "Sütés" módban a rakott körülbelül 60 percig sül. Egy órán belül a csirkemellnek, valamint a felhasznált zöldségeknek a lehető legpuhábbaknak kell lenniük.

Ahhoz, hogy a padlizsános rakott baromfihúsból és burgonyából nagyon ízletes és tápláló legyen, hét perccel a multicooker kikapcsolása előtt szórja meg finomra reszelt kemény sajttal. A hőkezelés hatására a tejtermék megolvad, így az étel étvágygerjesztőbb, zsírosabb és kielégítőbb lesz.

Hogyan szolgáljunk fel egy rakott családi vacsorát?

Miután a sült zöldségek teljesen megfőttek, kivesszük őket a lassú tűzhelyről, és részben lehűtjük. Ezután az edényt részekre osztjuk, és tányérokra fektetjük. Egy szelet kenyérrel, házi pácokkal, fűszernövényekkel és friss zöldségekkel együtt szolgálják fel az asztalra. Jó étvágyat!

Összegzés

Amint látja, nincs semmi bonyolult a padlizsánételek elkészítésében. Ahhoz pedig, hogy igazán finom és tápláló ebéd legyen, érdemes minél fiatalabban, frissen használni az említett zöldségeket. Sós vízben is javasolt előzetesen beáztatni őket. Erre azért van szükség, hogy a padlizsán elveszítse eredendő keserűségét, ízletesebbé és puhábbá váljon.