Egészséges ételek gyerekeknek: lista, normák és jellemzők

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A gyermekétkeztetés a kulcsa a teljes fejlődésének. Születésüktől fogva a szülők alapozzák meg a gyermekek egészségét. A gyermekeknek szánt ételeknek egészségesnek, ízletesnek és táplálónak kell lenniük. A gyermek testének és csontvázának megfelelő kialakításához teljes értékű étrendre van szükség.

Étkezési szabályok

A gyermekek táplálékát életük első napjaitól kezdve a test és az emésztőrendszer sajátosságainak figyelembevételével kell kiválasztani. Az ételeknek maximum olyan hasznos anyagokat kell tartalmazniuk, amelyek könnyen emészthetők.

A reggeli kiadós és tápláló. Az ebéd könnyebb. Az ebéd a leginkább tápanyagdús. A gyermek vacsorája kalóriát tekintve megközelítőleg megegyezik a reggelivel.

Az ételnek melegnek kell lennie, hogy jobban felszívódjon. Teljesen zárja ki a zsíros és sült ételeket a gyermekek étrendjéből. Nem etetheti túl a gyermeket, és nem is kényszerítheti enni.

A bolti gyümölcslevek nem ajánlottak italokhoz, mivel étvágyat okoznak, és megzavarják a gyomor munkáját. Ne adjon szénsavas italokat gyerekeknek, különösen, ha élénk színűek.

Az emésztőrendszer megfelelő működése érdekében a teljes napi étrend 4-5 étkezésre oszlik. A gyermekek étrendjének főbb élelmiszerei a következők: hús és hal, tojás, tejtermékek, túró, gabonafélék, zöldségek és gyümölcsök, kenyér.

Fehérjék, zsírok, szénhidrátok

A gyermekeknek szánt ételeknek kiegyensúlyozottnak kell lenniük. A fehérje szükséges a csontváz kialakulásához és a szellemi fejlődéshez. Hiánya csökkenti az immunitást, a szellemi és fizikai aktivitást. Az állati fehérje a gyermek szervezete számára nélkülözhetetlen anyagokat tartalmaz, amelyek felelősek a vérképzésért és a csontok szerkezetéért.

Mérsékelt mennyiségű zsír legyen jelen a gyermekek napi étrendjében, mivel ezek az A- és D-vitamin forrásai. Ezek viszont növelik az immunitást, pozitív hatással vannak a növekedésre és fejlődésre. A növényi és állati zsírok a napi étrend körülbelül 15%-át teszik ki.

A szénhidrátok energiát és energialöketet adnak egész napra. Számuk nem haladhatja meg az étrend 30% -át, mivel a túlsúly túlsúlyhoz vezet. Ha gyermekének evés után fáj a hasa, kerülje az összetett szénhidrátokat, például a hüvelyeseket, a burgonyát és a pékárut.

Vitaminok

A gyermek étkezési normája 1300-2000 kalória naponta. Az étrendnek kiegyensúlyozott vitaminokat és tápanyagokat kell tartalmaznia. Ügyeljen arra, hogy a menüben szerepeljen gyümölcs és zöldség.

A gyermekek étrendjében a fő vitaminok az A és a D. Ezek felelősek a szellemi és fizikai fejlődésért. Az A-vitamin támogatja a normál működésta bőr színe részt vesz a jó látás kialakulásában. Olyan élelmiszerekben található meg, mint:

• Tök.
• Kajszibarack.
• bolgár bors.
• Homoktövis.

A D-vitamin születéstől kezdve hasznos. Részt vesz a csontképzésben, javítja a kalcium felszívódását. A következőket tartalmazza:

• Csirkesárgája.
• Vaj.
• Zsíros hal és tőkehalmáj.

A C-vitamin megvédi a szervezetet a mikrobákkal szemben, javítja az immunitást. Javítja a vas felszívódását és felszívódását. Megtalálható csipkebogyóban, ribizliben, karfiolban.

A B-vitamin fontos a keringési rendszer számára, felelős az agy működéséért. Sertés- és marhamájban, gabonafélékben található.

Tejtermékek

A gyerekeknek az ételekről a lehető legegyszerűbbnek kell lennie. Minden szülő ismeri a termékek előnyeit. A kalcium felelős a csontváz fejlődéséért. A tejtermékeknek minden gyermek étrendjében szerepelniük kell:

1. Túró, melynek zsírtartalma nem haladja meg az 5%-ot.
2. Tej.
3. Ryazhenka.
4. Kefir.
5. Natúr joghurt adalékanyagok nélkül.
6. Tejföl.

Győződjön meg róla, hogy a vajat is tartalmazza a napi étrendje. Ha a gyermek nem akar túrót enni vagy tejet inni, akkor az ezeket a termékeket igénylő receptek segítenek. A rakott ételek, desszertek, friss bogyós gyümölcsökkel és gyümölcsökkel kiegészítve, tetszeni fognak a gyerekeknek.

Pékáruk

A süteményeket nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek is szeretik. A szakértők javasoljákteljes kiőrlésű kenyér, mivel pozitív hatással van a bélműködésre. Nem ajánlott frissen sült péksüteményekkel etetni a gyerekeket.

A tésztát durumbúzából kell készíteni. Nagyszerű megoldás a kézzel készített házi tészta.

A vásárolt gombóc és gombóc nem ajánlott gyerekeknek. Ezeket a bevált termékektől függetlenül kell elkészíteni. Ráadásul a gombóckészítés az egész család közös tevékenységévé válhat.

Gyümölcsök és zöldségek, gabonafélék

A gyermekeknek szánt ételeknek változatosnak és egészségesnek kell lenniük. Gyümölcsök és zöldségek egész évben szerepelnek az étrendben. A napi norma körülbelül 250 gramm. A friss gyümölcsök és bogyók vitaminok és ásványi anyagok forrásai.

Ajánlott zöldségből pörköltet főzni, párolni vagy sütni, illetve frissen is fogyasztani. A sárgarépából, burgonyából, káposztából főtt levesek zöldek hozzáadásával hasznosak a gyermek szervezetének.

A gyümölcsből és zöldségből készült friss gyümölcslevek egészségesek és táplálóak. Ha nem lehet saját kezűleg főzni, válasszon bébiételhez szánt terméket. A napi lé normája legfeljebb egy pohár.

A zabkása a gyümölcsök és zöldségek mellett kiváló rostforrás lesz. Javítják a bélműködést, energetizálnak egész napra. Ha a szülők nem tudják, mit ehet a gyermek, akkor a gabonafélék a legjobb megoldás. A leghasznosabbak:

• Pearl.
• Hajdina.
• Rizs.
• Köles.
• Búza.

A zabkása főzhetőegykomponensű vagy többféle gabonaféle kombinálása.

Gyermekétkeztetés évente

A csecsemő átállása az anyatejről vagy a tápszerről az egyszerű táplálékra a születéstől számított 6-7 hónapos korban kezdődik. Ettől a pillanattól kezdve a szülők fontos küldetése a gyermekmenü elkészítése. A gyermek táplálékának évente kiegyensúlyozottnak kell lennie, tartalmaznia kell hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat.

Kása kell reggelire. Finom és egészséges recept:

1. Egy kis darab cukkinit és egy fél almát finom reszelőn megdörzsölünk.
2. Egy pohár herkulesi darát öntünk egy multicooker edénybe, felöntjük vízzel. Ezután hozzáadjuk a cukkinit és egy almát.
3. A kását a kívánt üzemmódban főzik. Tálalás előtt adjunk hozzá egy kis darab vajat.

Ebédre a gyerekeknek vízben vagy húslevesben főtt zöldséglevesek ajánlottak. 8 hónapos kortól már etetheti a babát pürével. Nagyon egyszerű elkészíteni ezt a levest. Ez a püré egészséges és tápláló lesz.

Vacsorára halpogácsát főzhetsz babádnak:

1. A halfilét húsdarálóban tekercseljük, vagy turmixgéppel daraboljuk.
2. Az előfőzött sárgarépát meghámozzuk, apróra vágjuk.
3. Áztasson két szelet kenyeret tejben vagy vízben.
4. Minden összetevőt egyesítenek, szeleteket formáznak és párolnak.

A bébiételhez a szülőknek gondosan kell kiválasztaniuk a főzéshez szükséges termékeket. Túlevés után a gyermek evés után fájdalmat érezhet, ezért fontos figyelni az adagok méretét.

Példanapi menü

A gyermek étrendje 4-5 egyenlő étkezésre oszlik. A szülők gyakran kíváncsiak arra, hogyan lehet változatossá tenni a menüt és mit főzni. Az ételek hozzávetőleges listája segít megoldani ezt a problémát:

• A reggeli a nap egyik fontos étkezése. A legjobb a tejben főtt gabonafélék, a csirketojás, a rántotta. A reggeli kiegészítéseként a vajjal és egy kis darab sajttal készült szendvicsek segítenek. Az italok közül a leghasznosabb a csipkebogyóleves, a kakaós vagy asz alt gyümölcsbefőtt.
• Ebédre a levesek főzése javasolt hús- vagy hallével, zöldségek vagy gabonafélék hozzáadásával. A szeleteket burgonyapürével, durumbúza tésztával, hajdina körettel tálaljuk. Ital - zselé, kompót, frissen facsart gyümölcslé.
• Délutáni teához erjesztett tejtermékeket, például kefirt, joghurtot, túrót szolgálnak fel a gyerekeknek. Ezen kívül zabpehely sütit, péksüteményeket, gyümölcsöt adnak.
• A vacsora legyen könnyebb. Zöldségpörkölt, főtt csirke tojás, rántotta vagy zöldségsaláta remek választás lehet.

A gyereket nem lehet rákényszeríteni az evésre, mert káros a belekre. Az étel asszimilációja reggelire és vacsorára 25 percet vesz igénybe, ebédnél körülbelül 30 percet vesz igénybe. Evés közben semmi sem vonhatja el a gyermek figyelmét.

A kiegyensúlyozott, teljes értékű táplálkozás a kulcsa a gyermek megfelelő fejlődésének. A szülők mutassanak példát gyermekeiknek az asztalnál, neveljék a megfelelő szokásokat.