Süthetek lilahagymát, ha nincs fehér?

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Minden hostessnek van olyan helyzete, amikor bizonyos termékek alternatíváját kell választania. Hazarohantam, elkezdtem vacsorát főzni, kiderült, hogy nincs hagymafej. Pirítható-e a lilahagyma? Valójában nincs nagy tragédia, de ismerni kell ennek a zöldségnek a tulajdonságait.

Lila hagyma

Kríminek vagy J altának is hívják. A fehérrépa gyönyörű árnyalatú. Meglehetősen kellemes és kevésbé durva ízű. Kevesen tudják, hogy ez a zöldség nagyon hasznos. Egyébként ezért is adódik a kérdés, hogy lehet-e lilahagymát sütni. Vagyis érdemes-e hőkezeléssel megsemmisíteni a hasznos anyagokat.

Egy kicsit a kultúráról

A fehér és a piros az azonos nevű zöldségfajták, vagyis a hagyma. Sokan beleszerettek a másodikba, a pirosba, finom, édeskés íze miatt. Éppen ezért nem igényel előkezelést, és minden ételhez és salátához frissen adják. Pirítható-e a lilahagyma? Igen, de miért?

A szokásostólEnnek az aranyrépa héja lila. A hús pedig fehér, kékes vagy vöröses csíkokkal. Az izzó átmérője eléri a 16 cm-t, nem kevésbé hasznos, mint aranyszínű párja. De ha az utóbbi csípőssége nem teszi lehetővé nyersen fogyasztását, akkor a lila karalábét nyugodtan apríthatja salátákba.

Kémiai összetétel

Ha arról beszélünk, hogy a lilahagyma süthető-e, érdemes megjegyezni kivételes lédússágát. Vagyis inkább nem sütni, hanem párolni kell. Sok cukrot tartalmaz. Ami figyelemre méltó: a zöldség ebből a szempontból még néhány gyümölcsöt is felülmúl. Ez egy másik ok, amiért érdemes megfontolni a vöröshagyma sütését. A második fogástól élességet, pikantériát várnak, de édességet nem. De ha szereted a hús és a méz kombinációját, akkor nagyon is tetszeni fog az eredmény.

Édessége ellenére a krími hagyma vágáskor könnyeket is okoz. Ennek oka egy speciális illóolaj jelenléte az összetételében. Ezenkívül a fehérrépa számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz: vasat, kalciumot, nikkel-fluort és természetesen fitoncideket. A maximális szám megtakarítása érdekében csak a lilahagymát ajánlatos megdinsztelni. Bár az orvosok azt mondják, hogy a hőkezelés nem csökkenti ennek a zöldségnek a hasznosságát.

Használd a főzéshez

Ugyanúgy főzhető, mint a hagyományos fehérrépát. Nincs köztük nagy különbség. A szakácsok pedig éppen ellenkezőleg, azt javasolják, hogy a lehető leggyakrabban válasszák, vagy akár teljesen cseréljék ki hagymával. Hasznossága mellett kiváló megjelenéséről is híres. Bármely étel fényesebbé válik tőle. Ha a hagyma termesztettugye, akkor az íze még az ínyenceket is meglepheti. Ez arra ösztönözhet, hogy elkezdje termeszteni a saját telkén.

Mit lehet főzni

A lilahagyma használatával hatalmas mennyiségű finom ételhez juthat. De szem előtt kell tartania, hogy a piaci értéke általában sokkal magasabb, mint az aranyrépa. Pontosan ez határozza meg a legtöbb háziasszony választását, mert ez a zöldség szinte minden ételbe kerül, beleértve az elsőt, a másodikat és a péksüteményt is. Készíthetsz vele salátákat, pácokat és még sok mást:

• Eredeti pizza. Csak a hagymát karikára kell vágni, és olívaolajon megpirítani. Ezután egy tésztára kenjük, és a sütőben megsütjük. Amatőr étel, de sokan szeretik.
• Paradicsom saláta. Nagyon egyszerű: fel kell vágni a paradicsomot és a hagymát, össze kell keverni és olajjal ízesíteni.
• szósz. Nagyon finomnak bizonyul. Az elkészítéshez fel kell vágni a fehérrépát, hozzá kell adni a tejet és fel kell forralni. A lisztet vajban külön-külön megpirítjuk, és mindkét keveréket összekeverjük.

Tűzött lilahagyma

Ez az étel rendszeressé válhat az asztalán. Napi ebédhez és vacsorához vitamin-kiegészítőként is alkalmas. A főzés pedig nem sok időt vesz igénybe. A hagymát karikákra kell vágni, és elkészíteni a pácot. Utóbbihoz vegyünk 250 g vizet és 7 evőkanál ecetet (9%). Cukor nélkül nem lehet, 50 g kell belőle, és 15 g só teszi teljessé a pácot. Ez minden, töltse meg a gyűrűket a kapott keverékkel, és tegye őket egy üvegbe. A tetejére zöldet szórhatunk. Tökéletes pilafhoz, szendvicsekhez. Egy hétig tárolható.

Sült burgonya

Ez az étel egyszerű, és a legtöbb honfitársunk kedvence. Lehet-e lilahagymát burgonyával sütni? Igen, nincsenek korlátozások. Ne feledje, hogy sötétebbnek tűnik, mintha aranyrépát venne. A krumpliban viszont nem játszik nagy szerepet. A kéreggel ellátott vöröses darabok egyenetlen színt adnak az ételnek, és a hagyma nem fog túlságosan kiemelkedni ezen a háttéren. Javasoljuk, hogy próbálja ki az eredeti főzési lehetőséget.

• A burgonyát nagy darabokra kell vágni (félbe), és félig főzni. Legyen óvatos – nincs szükségünk burgonyapürére.
• A lilahagymát 6-8 szeletre vágjuk, vagyis szintén elég nagyra. Adjunk hozzá fokhagymát. Ebben rejlik minden szépség. A pirospozsgás burgonyát látványos szeletek egészítik ki.
• Olvasd fel a vajat egy serpenyőben, és add hozzá a hagymát és a fokhagymát.
• Egy perc múlva kiterítheti a krumplit, miután leengedte róla a vizet.
• 20 perc elteltével mindenkit asztalhoz hívhat.

Finom pirospozsgás burgonya illatos hagymával.

Hús hagymával

Nincs jobb kombináció a világon. De felmerül a kérdés: lehet-e lilahagymát sütni hússal? A legtöbb szakács egyetért abban, hogy ez nem a legjobb megoldás. Finom, édeskés, az erősebb íz hátterében elveszik. De van mód ennek feltárásáraméltóság. Ebben az esetben a szokásos módon sütjük a húst.

Ezután egy külön serpenyőben főzz meg nagy mennyiségű hagymát. Azaz nagy kockákra vágjuk és olívaolajon kisütjük. A tetejére szójaszószt vagy paradicsompürét tegyünk. Csodálatos köretnek bizonyul, amely marha-, sertés- vagy csirkehúst hoz létre. Meg fogsz lepődni, de a hagyma szósznak és köretnek is megfelel. Kívánság szerint kiegészítheti az ételt főtt rizzsel, ettől nem lesz rosszabb.

Gombás snack

A csiperkegombához, mézes gombához vagy vajhoz általában a hagymát választják. De főzhet egy eredeti ételt, amelyben a lila fehérrépa kiemelkedik. Minden kulináris szakembernek megvan a saját véleménye arról, hogy lehet-e gombával vöröshagymát sütni. De ezzel az étellel mindenki egyetért. Itt tökéletesen kiegészíti a többi összetevőt.

• A hagymát fel kell vágni és egy magas serpenyőben olvasztott vajban megpirítani. Körülbelül 10 percig keverjük, majd megszórjuk karamellizált cukorral.
• Adjon hozzá Worcestershire-szószt és bort. Pároljuk, amíg el nem párolog.
• Tedd a serpenyőbe a fokhagymát és az apróra vágott gombát. Só és bors.



• Adjunk hozzá csirkelevet, és forraljuk fel.
• Kiterítjük a tésztát, hozzáadunk egy kis tejszínt és reszelt sajtot.

Fantasztikus étel lett, amelyben a lilahagyma elindul, és kiegészíti az általános összetételt. Mindenképpen próbáld ki, nem bonyolult és nagyon finom. Ideális egy gyors vacsorához. hogyanlátod, a lilahagymát sikeresen lehet használni a konyhában. Egyetlen hátránya a magas költsége. Tehát arra a kérdésre, hogy a lilahagymát megsütik-e, nagyjából igenlő lehet a válasz.