A Barátság sajtleves főzése: receptek és apró trükkök

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Nem tudja, mit főzzön vacsorára? Unod már a klasszikus borscht és húsleveseket? Akkor ez a cikk biztosan hasznodra válik. Tehát vegyük figyelembe az összes elfelejtett receptet a Druzhba sajttal készült levesekhez. Egyesek számára ez újítás lesz, míg mások emlékeznek a gyerekkorra. Készen állsz az új vagy már elfeledett érzésekre? Akkor gyerünk!

Klasszikus

A Druzhba sajtleves adott recept szerinti elkészítéséhez készítse el a következő összetevőket:

• sajt "Barátság" - 1 db.;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• burgonya - 3 gumó;
• só;
• vaj vagy napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.;
• zöldség- vagy gombafűszer - 1 evőkanál. l.;
• tészta vagy cérnametélt - ½ csésze;
• víz - 2 l;
• zöldek.

Az ömlesztett sajt kiválasztásakor ne felejtse el elolvasni az összetevőket. Ha pálmazsírt tartalmaz, dobja ki az ilyen terméket. Ellenkező esetben nem fogja megkóstolni a finom levest.

Főzési folyamat

A sajtleves olvasztott sajttal illatos és ízletes lesz, persze, hafőzzük jól. Az egész folyamat egy kis időt vesz igénybe:

1. Töltsön 2 liter vizet egy edénybe, tegye a tűzhelyre és forralja fel.
2. Az apróra vágott hagymát és sárgarépát olajon megpirítjuk.
3. Hámozza meg és vágja fel a burgonyát, lehetőleg csíkokra.
4. Add hozzá forrásban lévő vízhez.
5. Csökkentse a hőt, mártsa a Barátság sajtot a levesbe, és hagyja felolvadni.
6. 5 perc elteltével öntsük bele a cérnametélteket, és adjuk hozzá a pirított zöldségeket.
7. Kavarjuk fel a levest, adjunk hozzá fűszereket és sót.
8. Főzze meg az ételt, amíg teljesen meg nem fő.

A sajtlevest olvasztott sajttal tálalja tálalóedényekben, apróra vágott fűszernövényekkel, például petrezselyemmel és kaporral díszítve.

Gombaleves olvasztott sajttal

Próbáltad már a Druzsba gombás sajtlevest készíteni? Nem nehéz. Először készítse elő a hozzávalókat:

• gomba - 200 g;
• sárgarépa - 1 db;
• burgonya - 2 gumó;
• sajt "Barátság" - 1 db.;
• izzó;
• zöldek;
• paprika;
• só;
• babér;
• bors;
• növényi olaj - 2 evőkanál. l.

Kezdjünk főzni

Érdemes megfontolni, hogy egy ilyen Druzhba sajttal készült leves kiadós és illatos. Ha nincs kéznél csiperkegomba, cserélje ki – a rókagomba, a vargánya vagy a laskagomba megfelelő ehhez az ételhez. Kezdjük:

1. Tegye a sajtot a fagyasztórekeszbe.
2. Mosásgombát folyó vízben, és szárítsa meg egy szalvétával. Darálja fel őket.
3. Töltsön 1,8 liter vizet egy edénybe, adjon hozzá gombát. Helyezzük az edényt a tűzhelyre, és főzzük 7 percig közepes lángon.
4. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hozzáadjuk a leveshez babérlevéllel együtt. Főzzük még 10 percig.
5. A hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és növényi olajon átlátszóra pároljuk. Nem ajánlott zöldségeket sütni.
6. Vágd fel a zöldeket.
7. A sajtot lereszeljük, hozzáadjuk a leveshez. Amikor felolvad, adjunk hozzá fűszereket és sót.
8. A legvégén adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Elkészült a finom leves Druzhba sajttal. Ezt az ételt pirítóssal, krutonnal vagy keksszel együtt tálaljuk.

Apró trükkök, avagy hogyan legyél nagyszerű szakács

Jaj, nem mindenkinek sikerül igazi kulináris remekműveket létrehoznia. Egyesek számára ezt maga a természet adja, míg másoknak ki kell fejleszteniük magukban az érzéket. Ha még nem készítettél Druzhba sajtkrémlevest és félsz, hogy tönkreteszed, íme néhány jó tipp:

1. Ahhoz, hogy étele gazdag sajtízű legyen, számítsa ki helyesen az arányokat. 1 liter húsleveshez 100-120 gramm ömlesztett sajt hozzáadása javasolt.
2. Ahhoz, hogy a sajt jól feloldódjon a lében, őrölje meg. A legjobb, ha az alkatrészt kockákra vágja. De a reszelőt el kell hagyni. Valójában az őrlési folyamat során a sajt egy bizonyos része a szerszámon marad, és nem esik a serpenyőbe.
3. Pörkölt elkészítéséheza Druzhba sajttal készült leves zöldségei illatosabbak, ne csak sárgarépát és hagymát adjunk hozzá, hanem egy kis kaliforniai paprikát is.
4. Tekintettel a "Barátság" nevet viselő ömlesztett sajtok nagy választékára, ilyen termék vásárlásakor fordítson különös figyelmet a csomagoláson található információkra. Ha azt látja, hogy a termék megfelel a GOST 31690-2013 szabványnak, akkor nyugodtan küldje be a kosarába. Ez az aprónak tűnő felirat azt jelzi, hogy a sajt tejzsírból készül, különféle helyettesítők és pálmaolaj hozzáadása nélkül.
5. Ha a burgonya szerepel a receptben, akkor a sajtot csak a gumók teljes megfőtése után szabad a leveshez adni. Ellenkező esetben a burgonyakockák kemények maradnak.

A sajtlevesek tökéletesek rozs krutonnal vagy fehér kenyér krutonnal. Ne felejtse el az asztalra tenni őket.