Könnyű receptek túrós tekercsekhez

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Kérsz valami finomat teához, vagy esetleg hamarosan vendégek is érkeznek? A túrós tekercsek receptjei segítenek megoldani a problémát. Ezen kívül sokféle töltelékkel is süthetők. Főtt sűrített tejből nagyon eredeti és ízletes péksüteményeket kapunk. Érdekelt? Akkor kezdjük!

Főtt sűrített tejjel fogyasztható

A túrós tekercs készítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, amelyeket a legközelebbi üzletben könnyen megtalálhat. Szóval készülj fel:

• 200g 5%-os túró;
• margarin, de csak krémes - 200 g;
• cukor - körülbelül 200 g;
• liszt - körülbelül 3,5 csésze;
• sütőpor - legfeljebb 1,5 teáskanál;
• főtt sűrített tej.

Nos kezdjük…

Túrós tekercset mindenki tud főzni. Ehhez nem kell kreatívnak lenned. Csak kövesse az utasításokat:

1. A túrót alaposan bedörzsöljük krémes margarinnal. A könnyebb és gyorsabb ledarálás érdekében a margarint durva reszelőn lereszeljük. Jól keverjük össze a hozzávalókat.
2. A kész masszához már adjunk cukrot, és keverjük újra.
3. A lisztet szitáljuk át, majd a sütőporral együtt adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. A tésztát összegyúrjuk. Rugalmasnak kell lennie, de nem feszesnek.
4. A kész tésztát fél órára hidegbe tesszük. Ez megkönnyíti a vele való együttműködést a jövőben.
5. A megadott idő elteltével ossza szét a tésztát darabokra. Minden csomót egy rétegre tekerjünk. 5 mm-nél kisebbnek kell lenniük.
6. Vágja le mindegyik réteget 8 részre, hogy háromszögeket készítsen.
7. Helyezzen főtt sűrített tejet minden szelet széles szélére, majd tekerje be a túrótekercseket.
8. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, vagy fedjük le pergamennel. Tegye rá a nyersdarabokat, és tegye a 200 ˚С-ra előmelegített sütőbe.
9. 20 percig süsd a finomságot.

Elkészültek a töltelékes túrós tekercsek. Tálalás előtt egy ilyen finomságot megszórhatunk porcukorral. Ettől a péksütemények még étvágygerjesztőbbek lesznek.

Kefir tekercs

A leírt recept szerint elkészített finomság lágy, puha és nagyon ízletes lesz. Kívánt esetben szárított cseresznyét, mazsolát, szárított sárgabarackot vagy asz alt szilvát adhatunk az ilyen péksüteményekhez. Az elkészítéshez készítse elő:

• 1, 5 csésze liszt;
• ½ csésze joghurt;
• 100 g vaj vagy vajas margarin;
• körülbelül 1,5 evőkanál. l. cukor;
• só;
• ¼ teáskanál szóda.

A töltelék elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 g túró;
• tojás;
• legfeljebb 3 evőkanál. l. cukor;
• ½ doboz vaníliás cukor;
• szárított gyümölcsök;
• nyersfehérje;
• mák.

Könnyebb, mint a pite

A túrós tekercs főzéséhez kövesse a következő sorrendet:

1. Olvasd fel a vajat vagy a margarint, de ne melegítsd túl. Enyhén hűtsük le.
2. Töltsön kefirt az edénybe, adjon hozzá cukrot, szódát, sót, vajat vagy margarint. A hozzávalókat alaposan összekeverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a már átszitált lisztet. Most az apróságokon múlik. Nem sűrű, hanem lágy és rugalmas tésztát gyúrunk.
3. Hűtőbe tesszük a tésztát fél órára.
4. Tegye a túrót egy edénybe, és adjon hozzá cukrot, egy friss tojást és vaníliás cukrot. Mindent jól összekeverünk, hogy homogén legyen a massza. Használhat turmixgépet erre a célra.
5. Öblítse le az asz alt gyümölcsöket, szárítsa meg. Ha szükséges, ezt a komponenst megtöltheti felforr alt vízzel, és 10 percig állni hagyhatja.
6. Ossza fel a tésztát kis darabokra, és sodorja az összes lapot 5 mm-nél kisebb vastagságú rétegre. Kenjük meg a tésztát túrómasszával, majd szórjuk meg asz alt gyümölcsökkel.
7. Sodorja a tésztát hengerre, és vágja apró darabokra.
8. Egy tepsit kenjünk ki olajjal, vagy fedjük le sütőpapírral. Tedd rá a tekercseket, kend meg fehérjével és szórd meg mindegyiket mákkal.
9. A desszertet 180°C-ra előmelegített sütőben sütjük. Körülbelül 20 percet vesz igénybe a teljes főzés. a tortának kissé meg kell nőnie, és arany árnyalatot kell felvennie.

A kész túrós tekercsek kissé lehűlnek, és már tálalhatod is. Ezek a péksütemények ideálisak családi ünnepségekhez és esti teázásokhoz. A finom és ízletes töltelékkel ellátott tekercsek minden étkezéshez tökéletes kiegészítők lesznek. Tálalhatjuk teával, kávéval és kompóttal.

Ha nincs kedve a tésztával vacakolni…

Ebben az esetben pita kenyérből túrótekercset főzhetsz. Hogyan? Először készítse el az ételt:

• vékony lavash;
• 300 g túró;
• tojás;
• körülbelül 2 evőkanál. l. fehér cukor;
• ½ csomag vaníliás cukor;
• 2 evőkanál. l. zöldség, extrém esetben vaj.

A lavash túrós sütés tökéletesen helyettesítheti a reggelit. Végül is nagyon nehéz ellenállni egy ilyen finomságnak, különösen a kisgyermekek számára. Ráadásul a tekercsek édesek és ropogósak.

Hogyan készítsünk finomságot?

Érdemes azonnal tisztázni, hogy egy ilyen desszert elkészítéséhez nincs szükség a sütő előmelegítésére. A finomság a serpenyőben a következőképpen készül:

1. Adjunk hozzá cukrot és tojást a túróhoz. Alaposan dörzsölje össze az összetevőket.
2. A kapott masszába öntsünk vaníliás cukrot. A tölteléket jól összekeverjük. A legjobb, ha a komponenseket turmixgéppel őröljük.
3. Helyezzen egy pita kenyeret a munkafelületre, és teljesen fedje le a töltelékkel.
4. Tekerje fel a munkadarabot tekercsbe. Majd vágd darabokra, hogy kis tekercseket kapj.
5. Tegyen egy serpenyőt a tűzhelyre,olvasszuk fel benne a vajat, és fektessük ki az üres részeket.
6. A túrós tekercseket mindkét oldalukon aranybarnára sütjük. Próbálj meg nem túlfőzni.

Elkészült a desszert. Kicsit lehűtjük, majd mézzel vagy sziruppal leöntve az asztalra tálaljuk. Illatos és ízletes lesz.