Firenzei sütik: főzési módok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A firenzei sütik egy finom desszert, amely nagyon étvágygerjesztőnek tűnik. Sokféleképpen lehet elkészíteni. A finomságok receptjei között szerepelnek szárított gyümölcsök, diószemek. Egyes szakácsok liszt hozzáadása nélkül készítenek ilyen desszertet. A sütik általában csokoládémázzal készülnek.

Klasszikus csemege recept

Desszerthez szüksége lesz:

1. Körülbelül 200 gramm margarin.
2. Méz 2 evőkanál mennyiségben.
3. 170 gramm kristálycukor.
4. Tejszín – körülbelül 60 milliliter.
5. Fél pohár kandírozott gyümölcs.
6. Liszt – ugyanannyi.
7. Citrom.
8. 100g csokoládé.
9. Mandulamag – körülbelül 125 gramm.

Hogyan készítsünk klasszikus firenzei sütireceptet?

Ezt az aktuális bekezdés tárgyalja. A mandulaszemeket szirmokra vágjuk. A tejszínt mézzel, kristálycukorral és margarinnal kombináljuk. A keveréket a tűzhelyre tesszük, és megvárjuk, amíg felforr. Forraljuk a masszát 3 percig. Mandulaszemeket, citromhéjat tettek bele. Adjuk hozzá összetörvekandírozott gyümölcs. 2 perc elteltével a serpenyőt levesszük a tűzhelyről. A komponenseket liszttel keverjük össze, őröljük és lehűtjük. A tésztát formákba helyezzük. A mandulával készült firenzei kekszeket tíz percig sütjük a sütőben. Ezután a termékeket le kell hűteni. Olvassz fel 100 gramm csokoládét. Fedjük be cukormázzal a sütiket.

Narancsízű desszert

Egy csemegéhez a következőkre lesz szüksége:

1. 100 g héjas mandula.
2. Liszt - 3 evőkanál.
3. Só (1 csipet).
4. 125 gramm kristálycukor.
5. Narancshéj (2 evőkanál).
6. Ugyanannyi tejszín.
7. Vaníliapor (csipetnyi).
8. szelet csokoládé 100 gr.
9. Vaj (ugyanannyi).
10. Kukoricaszirup – két nagy kanál.

A sütőt 180 fokos hőmérsékletre melegítjük. 2 fémlap pergamenpapírral van bevonva. A mandulaszemeket össze kell törni. Liszttel, sóval, narancshéjjal összedolgozzuk. A cukrot, a tejszínt, a vajat és a szirupot egy tálba tesszük. Közepes lángon főzzük, amíg a keverék egységes állagot nem kap. 60 másodperccel azután, hogy a massza forrni kezd, levesszük a tűzről. Adjunk hozzá vaníliaport. Helyezze a mandula keveréket egy tálba. Hagyja a tésztát fél órát. Egy kanál segítségével süteményeket formálunk belőle, amelyeket a tepsiek felületére helyezünk. A termékeket lenyomják, hogy kerekek legyenek. A firenzei sütiket a sütőben 8 percig sütjük. A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk. A kapott cukormáznak el kell fednie a hűtött desszerteket.

Ha a masszát egyenletesen szeretné elosztani a sütemények felületén, használjon kést.

Mogyorós csemege

Ez tartalmazza:

1. Liszt (egy csésze).
2. Víz 2 evőkanál mennyiségben.
3. Vaj – körülbelül 175 gramm.
4. Cukorhomok (ugyanolyan mennyiség).
5. Egy pohár mandulamag.
6. Ugyanannyi mogyoró.
7. 60g vaníliapor.
8. Sütőpor (fél teáskanál).
9. Só – egy csipet.
10. Krém – körülbelül 250 milliliter.
11. Méz 2 nagy kanál mennyiségben.

Hogyan készítsünk firenzei mogyorós kekszeket?

A lisztet, a vizet, a sütőport és a sót összekeverjük egy tálban. Összekeverjük és olajjal kikent tepsire terítjük. 200 fokos sütőben tíz percig sütjük. Ezután karamellt kell készíteni. Az olajat cukorhomokkal kombinálják. Hozzáadjuk a vanillint, a mézet, a tejszínt, a darált mogyorót és a mandulát. A masszát a desszert alapjára helyezzük, és a sütőben 10 percig sütjük. Ezután a tortát késsel négyzetekre osztjuk.

Ízletes liszt hozzáadása nélkül

Szüksége lesz neki:

1. Vaj (körülbelül 75 gramm).
2. Cukorbarna – ugyanannyi.
3. Két evőkanál főtt sűrített tej.
4. 25 gr kis mazsola.
5. Szárított cseresznye (ugyanannyi).
6. Fél csésze mandulamag.
7. 50 gramm csokoládé.
8. 25gr kandírozott gyömbér.
9. Cashew magok (ugyanaz).

A firenzei keksz liszt hozzáadása nélkül tegye ezt. A szárított gyümölcsöket, a kandírozott gyümölcsöket és a dióféléket össze kell törni. Az olajat apró kockákra osztjuk. Egy serpenyőben alacsony lángon felmelegítjük. Amikor a termék feloldódott, kristálycukrot adunk hozzá. A masszát felmelegítjük és felforraljuk. Levesszük a tűzhelyről és lehűtjük. A sütőt 180 fokra melegítjük. A fémlapot sütőpapírral kell lefedni. Az olajos masszát apróra vágott kandírozott gyümölcsökkel és diófélékkel kombináljuk. Keverjük össze és hűtsük le. Hozzáadjuk a sűrített tejet, és összemorzsoljuk a hozzávalókat. Vizes kézzel diónyi köröket formázunk a masszából. Sütőpapíros tepsire fektetjük őket. A firenzei sütiket tíz percig sütjük a sütőben. Ezután a termékeket rácsra helyezzük és lehűtjük. Tetejére olvasztott csokoládémáz.

Desszert pisztáciamaggal

A következő összetevőkre lesz szükség:

1. 50 gramm kandírozott cseresznye.
2. Liszt 80 gr.
3. Cukorhomok (ugyanolyan mennyiség).
4. 70 gramm vaj.
5. Mandulamag – 15 gr.
6. Mogyoró (ugyanolyan mennyiség).
7. Tejszín (kb. 100 milliliter).
8. 30 gramm papaya.
9. 50 g pisztáciamag.

Hogyan készítsünk firenzei sütiket?

Az étel receptjét az aktuális bekezdés mutatja be. Pörkölt mandula és földimogyoró. A pisztáciát megtisztítjuk. Minden alkatrész össze van törve. Ugyanez történik a kandírozott gyümölccsel is. A tejszínt és a vajat a tűzhelyen melegítjük. Adjunk hozzá kristálycukrot, lisztet a serpenyőbe, keverjük össze a termékeket. Vegye le az edényt a tűzről. Tegyél bele kandírozott gyümölcsöt és diót. A tepsit pergamen borítja. Egy kanál segítségével köröket formázunk a tésztájukból. Helyezze őket egy fémlapra. Megszórjuk pisztáciával. 20 percig sütjük a sütőben.