Kalóriatartalmú pulykaszelet és mitől függ
Kalóriatartalmú pulykaszelet és mitől függ
Anonim

A nagyszámú tisztelővel rendelkező pulykahúst Amerikából importálták Oroszországba. Ott ez a madár különleges státuszú, mivel a hálaadás napján az ünnepi asztal alapja. Azok, akik odafigyelnek az étrendjükre, gyakran a pulykahúst részesítik előnyben, hiszen többek között ez a legdiétásabb. Számos módja van ennek a madárnak a húsának főzésére, amelyek különböző energiaértékekkel rendelkeznek. Mennyi a pulykaszelet kalóriatartalma?

pulyka húsgombóc kalória
pulyka húsgombóc kalória

A baromfihús tápanyagtartalma

A pulyka alapja egy könnyen emészthető fehérje. Több mint 90%-ot tartalmaz a szegyben. Ne szabaduljon meg a mellen található zsírtól. Jótékony hatással van az emésztőrendszerre. Amellett, hogy a pulykaszeletek kalóriatartalma alacsony (kb. 220 kcal/100 g termék), vitaminokban és mikroelemekben gazdag. Mint példáulvas, kalcium, magnézium, PP, A, B, C, E vitaminok. A pulykahús rézben és nátriumban gazdag.

A húsban található különféle hasznos anyagok magas tartalmának köszönhetően jótékony hatással van az agyra, segít az alvás javításában. Lehetetlen figyelmen kívül hagyni a pulyka szív- és érrendszerre, csontvázra és idegrendszerre gyakorolt pozitív hatását.

Mi határozza meg a hús energiaértékét

A pulyka elkészítésének számos módja van a receptforrásokban. A pulykaszeletek, valamint az ebből a húsból készült ételek kalóriatartalma eltérő energiaértékű. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a pulyka különböző részei különböző kalóriákkal rendelkeznek. A legdiétásabb a mell. A filéhez hasonlóan 107 kcal-t tartalmaz. És a szárnyakban ez a szám már magasabb - 191 kcal. A legmagasabb kalóriatartalmat a főtt pulykamáj jellemzi, 100 grammban. A termék 273 kcal-t tartalmaz. Maga a hús kalóriatartalma a madár korától, kövérségétől és fajtájától is függ. Minél kövérebb, annál magasabb az energiaértéke.

Mi határozza meg az edény energiaértékét

A pulykaszelet kalóriatartalma a felhasznált hústól, a további összetevőktől és a főzési módtól függően változhat. Például egy sült sajtos étel több kalóriát tartalmaz, mint egy sütőben sült vagy párolt étel.

Ezenkívül az elfogyasztott kalóriák száma a pogácsák méretétől és az elfogyasztott pogácsáktól is függ.

párolt pulykaszelet kalória
párolt pulykaszelet kalória

Azok, akikkülönösen figyeli az egészségi állapotát vagy fogyni szeretne, párolt pulykaszeletet vegyen fel az étlapjába. Egy darab kalóriatartalma körülbelül 60 kcal. Míg sütve körülbelül 150 kcal energiaértékkel rendelkezik.

Az egyik fontos hozzávaló a szeletekkel tál alt köret. Előnyben kell részesíteni a minimális mennyiségű olajban főtt zöldségeket. A pulyka jól passzol a friss zöldségekhez. Egy ilyen duett nemcsak ízletesnek, hanem hasznosnak is nevezhető.

Ajánlott: