Gyümölcspizza – a színek és az ízek tömkelege

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Paradicsom, sajt és bazsalikom – ismerős dekoráció az élesztőtésztához, eredetileg Olaszországból. A "Margherita" pizza finom és kifinomult ízével lenyűgöző. Adjon szardellaparmezánt a tésztalaphoz, és élvezze a nápolyi eredeti ízét. Szereted melegen? A Diabol merész csípős paprika és szalámi tandemje a kedvenced lesz. A pizza faji sokfélesége mellett a legtöbben többször is kipróbáltuk már. Hogy igazán meglepjék vendégeiket, a szakácsok gyümölcspizzát készítenek. A recept egyszerű, és otthon is használható.

Az ízek és színek lázadása

Tészta egyszerű cukros sütihez, sok gyümölcs és bogyó – egy egyszerű gyümölcspizza recept. A háziasszony kísérletezhet az edény méretével, egy nagy torta helyett több kisebbet is főzhet - adagolva.

Fő összetevők:

1. Vaj – 200g
2. Cukor – 200 gramm.
3. Csirke tojás - 3 darab.
4. Tej (2,5% zsír) - 60 g
5. Prémium liszt – 500 g
6. Sütőpor tésztához - 3 teáskanál.
7. Só - 1/3 teáskanálkanál.
8. Vanília kivonat - ½ teáskanál.
9. Narancshéj - 1 teáskanál.
10. Krémszuflé – 750 g
11. Sajtkrém - 500 gramm.
12. Alma, őszibarack, sárgabarack, banán, szilva, kivi, körte, málna, ribizli, szeder – ízlés szerint.

Desszert készítés

Ahhoz, hogy a fent bemutatott fényképen látható gyümölcspizza megfeleljen az eredetinek, fontos a recept szigorú betartása.

Egy magas oldalú edénybe adjon hozzá vajat, cukrot, vaníliát és héját. Keverjük fel mixer segítségével. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és folytassuk a folyamatot. A lisztet egy tálba szitáljuk, összekeverjük a sütőporral és a sóval. Keverjünk össze két edényt, gyúrjuk simára. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kiterítjük a tésztát, színültig simítjuk, lefedjük ugyanilyen papírlappal. Hűtőbe tesszük 1 órára.

A kihűlt tésztát kettéosztjuk, az egyik részt visszaküldjük (számtalan desszert elkészítésére használható), a másodikat kinyújtjuk, tepsire tesszük.

Melegítsük elő a sütőt 150-160 fokra, süssük a gyümölcspizzalapot 15 percig, amíg a sütemény gazdag arany színe meg nem jelenik. Távolítsa el, várja meg a teljes lehűlést.

A krémsuflét és a krémsajtot keverőgéppel sűrűre és simára keverjük. Egyenletesen elosztjuk a kész tésztán. Hámozzuk meg a gyümölcsöt, vágjuk szeletekre, tegyük körbe, kitöltve a pite teljes területét. A bogyók kaotikusan „ülnek” a krémbe.

Az ételt szeletekre vágva tálaljuk teával, kávéval,frissítő italok.

Pizza tej és tojás nélkül

A gyümölcspizza receptje fényképpel változatossá teszi a mindennapi étrendet, és eredeti kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak. Az étel szezonális, elkészítéséhez friss gyümölcsök és bogyók szükségesek.

Fő összetevők:

1. Vaj – 150g
2. Cukor – 70 gramm.
3. Szódabikarbóna - 1 teáskanál.
4. Só - ¼ teáskanál.
5. Prémium liszt – 350 gramm.
6. Banán - 2 db.
7. Tejszínhab – 200 gramm.
8. Gyümölcsök, bogyók – ízlés szerint.

Főzési tippek

Kapcsolja be a sütőt. A gyümölcspizza sütéséhez szükséges hőmérséklet 170 fok.

Néhány órával a munka megkezdése előtt vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy lágy állagot érjen el. Keverjük össze cukorral. Távolítsuk el a banán héját, adjuk hozzá a fent leírt komponensekhez. Turmixgéppel simára keverjük.

Egy tálban keverje össze a lisztet, a szódát és a sót. Adjuk hozzá a száraz keveréket a nedves íróhoz, folyamatosan keverjük. Kezdje el gyúrni a tésztát. Kész formában nem lehet meredek, eltömődött. Vékony réteget formázunk (legfeljebb 1 centiméter vastagságban), kézzel vagy sodrófával simítjuk el. A klasszikus változatban a gyümölcspizza kerek, de megengedett a téglalap alakú edényforma kialakítása.

Készítsen elő egy tepsit, kenje meg kicsit olajjal (krémes és növényi is használható). Beküldéstorta A sütő ekkorra eléri a megfelelő hőmérsékletet. A pizzalapok optimális sütési ideje 10 perc. A tésztának kissé meg kell pirulnia.

Vegye ki a kész tortát, tegye papírtörlőre, hűtse le.

A hideg alapot hűvösen megkenjük tejszínhabbal, rátesszük az előzőleg megmosott és a héjától leválasztott gyümölcs- és bogyós szeleteket.

Ahhoz, hogy a hideg télben fényes tortával kényeztesd magad, fontos, hogy többet készíts elő a fő összetevőből – a gyümölcsből. Legtöbbjük 4-5 hónapig eláll a fagyasztóban, és megőrzi eredeti ízét.