2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A japán konyha határozottan belépett egy orosz ember életébe. Azonban nem mindenki szereti a nyers hal és más tenger gyümölcsei jelenlétét ebben az ételben. Ezért azok számára, akik jobban szeretik a húst, vannak például szalonnás zsemlék. Nem kevésbé ízletesek, és azoknak is megfelelnek, akik nem szeretik a klasszikus sushit. Könnyen elkészíthetők, még a legszerencsétlenebb szakács is elbírja.
Szükségünk lesz
A szalonnatekercs otthoni készítéséhez egyszerű termékkészletet kell vásárolnia.
- Nori hínárlevél.
- Sushi rizs vagy speciálisan elkészített rizs.
- Avokádó.
- Főtt szalonna.
- Philadelphia sajtkrém.
A tekercsek formázásához speciális felszerelésre is szüksége lesz – bambuszszőnyegre és ragasztófóliára. Ezekkel az eszközökkel sokkal egyszerűbb a hozzávalókat finom szalonnatekercské forgatni.
Rizsfőzés
Sushi rizst szinte minden szupermarketben árulnak. Valóban, megérirendelje meg fent. Ezért pénzt takaríthat meg, ha elkészíti saját különleges rizsét.
Ehhez kerek szemű vagy más néven krasznodari rizst kell venni. Vegyünk egy pohár gabonapelyhet, és alaposan öblítsük le hideg vízzel körülbelül nyolcszor, amíg a folyadék teljesen tiszta lesz.
Töltsön rizst egy tágas serpenyőbe, és töltse fel vízzel egy-másfél arányban – vagyis egy pohár gabonapelyhhez másfél pohár víz kell. Az edényeket nagy lángra tesszük, és amikor a víz felforr, fedjük le az edényt. 15-20 percig főzzük, semmi esetre se nyissa ki a fedőt. Amikor a rizs készen van, vegyük le a tűzről, és hagyjuk még tíz percig állni – egy serpenyőben pároljuk. Nem szükséges keverni a gabonát főzés közben, és nem kell kinyitni a fedelet, különben minden elromlik. Csak miután a serpenyőt levették a tűzről és a rizs felállt, távolíthatja el a fedőt.
A rizs főzése és infúziója közben speciális öntetet kell készítenie. Ehhez öntsön egy serpenyőbe 50 ml rizsecetet, fél teáskanál sót és fél evőkanál cukrot. Lassú tűzre tesszük és addig keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik, majd levesszük a tűzről az öntetet és hagyjuk kihűlni. Ezután öntsük az öntetet a rizsbe, és falapáttal keverjük össze, hogy ne sértsük meg a szemeket. Amikor a rizs szobahőmérsékletű, tekercseket készíthet belőle.
Kezd el a tekercseket
A szalonnatekercs ugyanúgy készül, mint az összes többi tekercses sushi. Ehhez tegyen egy fóliát egy bambusz szőnyegre. Utánennek a nori lapnak a durva oldalával felfelé helyezzük el, és egyenletesen terítsük el a rizst. A gabonára nehezedő túl nagy nyomás nem éri meg. Ezt követően fordítsa fejjel lefelé a rizslapot. Terítsen egy kicsit távolabb egy hosszú "Philadelphia" sajtcsík szélétől, és vágja vékony szeletekre avokádót (vagy uborkát). Egy szőnyeg segítségével mindent tekercsbe forgatunk, és ha kész, szalonnacsíkokat teszünk a szőnyegre, rátesszük a kapott kolbászt és úgy is tekerjük, hogy a szalonna teljes hosszában "ölelje" a tekercset.. 6-8 részre vágva tálaljuk.
Amint látja, a szalonnatekercs receptje nagyon egyszerű. Van egy népszerű variáció is. Vannak, akik jobban szeretik a szalonnás zsemlét. Ezért pár percre be lehet tenni őket egy előmelegített sütőbe, hogy a szalonna megpiruljon.
Ajánlott:
Susit főzünk lazaccal saját kezűleg
A japán konyha szilárdan beépült az életünkbe. A sushit mindenhol árulják, és valamikor az ilyen ételek érdekességnek számítottak. Mostantól egyszerűen házhozszállítással is megrendelheti őket, és élvezheti a rizs és a friss hal szokatlan ízét. De főzhetsz sushit magad is, főleg, hogy olyan egyszerű. Figyelmébe ajánljuk a lazacos nigiri sushi receptjét
Hogyan díszítsünk zselés húst az újévre saját kezűleg (fotó)
Az ételnek nem csak ízletesnek és egészségesnek kell lennie, hanem gyönyörűen tálalni is, eredetileg megtervezettnek – senki sem fog vitatkozni egy ilyen szabállyal, igaz? Ezért sok háziasszony az ünnepi események előtt hosszan és komolyan gondolkodik, hogy különleges ételt főzzön
Hogyan készítsünk sütőport tésztához saját kezűleg?
A tésztához sütőpor szükséges a levegős, szájban olvadó sütéshez. A boltban speciális sütőport vásárolhat. Még jobb, ha készítsd el a sütőport
Hogyan készítsünk nyalókát saját kezűleg? Receptek és főzési árnyalatok
A modern világban nem nehéz édes és színes nyalókat saját kezűleg elkészíteni. Ehhez minimális mennyiségű termékre és egy kis időre van szüksége. Egy ilyen finomság biztosan örömet okoz gyermekeinek. Ezen kívül barkácsoló nyalókát is lehet készíteni a gyerekek ünnepére
Hogyan készítsünk zsemlét saját kezűleg otthon
A japán hagyományok, akárcsak az etikett szabályai, szigorúságukról ismertek. Mindazonáltal a tapaszt alt szakácsok biztosítják, hogy saját kezűleg is sikeresen főzhet sushi tekercseket. A receptek az ínyencek szerint nem mindig játszanak domináns szerepet a finomságok elkészítésében
