Hogyan készítsünk nyalókát saját kezűleg? Receptek és főzési árnyalatok

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A modern világban nem nehéz édes és színes nyalókat saját kezűleg elkészíteni. Ehhez minimális mennyiségű termékre és egy kis időre van szüksége. Egy ilyen finomság biztosan örömet okoz gyermekeinek. Emellett gyerekbulira is készíthető barkácsoló nyalóka.

Ebben a cikkben a házi készítésű édességek legegyszerűbb és legérdekesebb receptjeit gyűjtöttük össze. Azt is megtanulod, hogyan készíts színes édességeket, hogyan vond be megfelelően csokoládémázzal és még sok mást.

DIY nyalókák

Szükséges termékek:

• granulált cukor - 350 g;
• víz - 50 g;
• kukoricaszirup - 175 g;
• élelmiszerfesték (hélium) - 1 teáskanál

Speciális műanyag csöveket vagy fa nyársakat használhat pálcaként.

Lépcsős főzés

Teendő:

1. Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, és öntsük rá a kristálycukrot.
2. Tegye közepes lángra, és öntsön kukoricátszirup.
3. Adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vizet, és keverjük össze a kapott keveréket.
4. Várja meg, amíg a cukor teljesen feloldódik, folyamatosan keverve a karamell.
5. Amint megjelenik a hab, csökkentse a hőt, és főzzük további 10 percig, hogy a keverék sűrűvé és viszkózussá váljon.
6. Utoljára adjunk hozzá ételfestéket, és keverjük össze az összes hozzávalót.
7. Egy teáskanál segítségével tedd a szirupot egy szilikon szőnyegre, majd formáld körbe, és szúrj bele egy pálcikát vagy egy fa nyársat.

A kész nyalókát ne tegye hűvös helyre, mert egyenetlenül kezd megkeményedni. A legjobb, ha a házi készítésű cukorka szilikon szőnyeget a szobában hagyja néhány órára.

Saját kezűleg is készíthet cukorkákat gyümölcslé, például cseresznye, alma vagy narancs felhasználásával. Ezeket a recepteket alább tárgyaljuk.

Házi készítésű nyalókák formában

Hozzávalók:

• invert szirup - 250 g;
• granulált cukor - 250 g;
• gyümölcslé - 75g

Sütés előtt a formát alaposan ki kell kenni növényi olajjal.

Lépcsős főzés

A következő lépéseink a következők:

1. Töltsön cukrot egy serpenyőbe, töltse meg invert sziruppal, és adjon hozzá gyümölcslevet.
2. Tegye közepes lángra az edényeket, és forralja fel a kapott keveréket.
3. Amint a massza forrni kezd, mérsékeljük a hőt, és addig főzzük, amíg besűrűsödik.
4. A szirupot egy előre elkészített formába öntjük, és ebben a formában hagyjuk 2-4 órán át, amíg a nyalókák teljesen megdermednek.

Abszolút bármilyen formát használhat, minden az Ön preferenciáitól és kívánságaitól függ. Ezenkívül a szupermarketek polcain különleges formákat találhat állatfigurákkal, gyümölcsökkel és így tovább.

Hogyan készítsünk nyalókát otthon?

Szükséges termékek:

• cukor - 10 evőkanál. l.;
• víz - 10 evőkanál. l.;
• almaecet - 1 evőkanál. l.;
• olaj a forma kikenéséhez.

Ennek a receptnek köszönhetően a „csináld magad” nyalókák pontosan olyanok, mint a szovjet időkben.

Lépcsős főzés

Bontsuk le a receptet több fő lépésre:

1. Először is készítsen rúdokat a nyalókához, vagy vegyen be egy közönséges fogpiszkálót, miután levágta az éles széleket.
2. Öntsön vizet egy mély zománcozott fazékba, öntsön rá cukrot és adjon hozzá egy kevés almaecetet. Kívánt esetben az utolsó összetevő helyettesíthető borecettel.
3. Tegye közepes lángra az edényeket, és várja meg, amíg a cukor feloldódik.
4. Amint a kapott keverék kellemes arany árnyalatot kap, vegye le a serpenyőt a tűzről, és folytassa a forma elkészítésével.
5. Speciális szilikon ecsettel zsírozza ki a nyalókaformát, és öntse bele a szirupunkat.
6. Helyezze be az előre elkészített rudakat.
7. Vegye ki az édességeket sötét helyen, hogy megteljenekhűtsük le.

Amint az édességek megdermedtek, vedd ki és tálald.

Színes cukorka recept

Szükséges termékek:

• granulált cukor - 8 evőkanál. l.;
• gyümölcs- vagy bogyólé pép nélkül - 100-175 ml;
• citromlé - 1 teáskanál;
• ha kívánja, hozzáadhat porcukrot.

Ebben a receptben a színezék bogyó vagy gyümölcslé.

Lépcsős főzés

Most arról, hogyan készíts saját kezűleg nyalókát:

1. Vegyünk egy tűzálló edényt, és keverjük össze benne az összes hozzávalót, kivéve a cukorport.
2. Melegítse a keveréket folyamatos keverés közben, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak.
3. Ellenőrizze a szirup készségét úgy, hogy néhány cseppet hideg vízbe csepegtet belőle.
4. Amint lassan keményedni kezdenek, vegyük le az edényeket a tűzről, adjunk hozzá cukrot, és öntsük formákba.
5. A korábbi receptekhez hasonlóan minden növényi olajjal meg kell kenni őket. Ne aggódjon, ez nem befolyásolja az édességek végső ízét.
6. Ezután helyezze be a rudakat, és várja meg, amíg a nyalókák teljesen megfagynak.

Ha eltelt több óra, ellenőrizze az édességek készenlétét, és vegye ki a formákból.

Igény esetén ezeket a nyalókákat különböző összetételű, például olvasztott csokoládéval vonhatjuk be, így szokatlan megjelenést és ízt adunk. Ráadásul ez a finomság tökéletesgyermekünnep.