Hogyan sütjük helyesen és ízletesen a fagyasztott szeleteket

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Amikor a háziasszonynak nincs ideje főzni, a félkész termékek segítenek. Persze ha boltban vásároljuk, akkor szinte semmi hasznosat nem tartalmaznak, de saját kezűleg készítve bizonyos esetekben jól jöhetnek. Sokan kíváncsiak, hogyan kell megsütni a fagyasztott szeleteket úgy, hogy belül forróak legyenek. Természetesen sütőben is megsütheti őket, akkor egyenletesen sülnek, és ízükkel megörvendeztetik a háztartást. De néha meg akar kóstolni egy sült házi szeletet, ezért, hogy ne sérüljön meg a fagyasztott termék, ajánlatos betartani néhány szabályt a félkész termékek elkészítésekor.

Sült húsgombóc

Mielőtt a fagyasztott szeleteket serpenyőben sütjük, ki kell választani a megfelelő félkész terméket. Különös figyelmet kell fordítani a kompozícióraa csomagoláson feltüntetett termék. A félkész termékeket sütés előtt nem lehet kiolvasztani, mivel az ízük csak romlik. Nem adnak hozzá további összetevőket, sót és fűszereket a termékhez. Mindez már benne van a fagyasztott termékben. A fagyasztott nyersdarabokat általában serpenyőben sütik, lassú tűzre helyezve. Finomított növényi olajat öntünk a serpenyőbe, szélsőséges esetekben olvasztott disznózsírt adunk hozzá. Az ételt zárt fedő alatt, mindkét oldalról tíz percig sütjük, villával ellenőrizzük az edény készenlétét, megszúrjuk vele a terméket, ha elkezd kifolyni a folyadék, akkor már kész is. Ha nem történik semmi, további két percig sütjük mindkét oldalon. Annak érdekében, hogy a félkész termékek ne égjenek meg, a fagyasztott szelet sütése előtt a növényi olajat jól fel kell melegíteni. Jó lehetőség lenne rántott termékeket választani.

Műveletalgoritmus

A szelet serpenyőben történő sütéséhez először ki kell vennie a terméket a fagyasztóból, hogy megolvadjon. A napraforgóolajat egy serpenyőben felmelegítjük, a félkész termékeket lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatjuk, és egy serpenyőbe rakjuk, először a középső részébe, majd a szélére toljuk. Amikor az egyik oldal jól megsült, a terméket egy spatulával átfordítjuk a másik oldalára, és ugyanúgy megsütjük. Ha tudja, hogyan kell megfelelően sütni a fagyasztott szeleteket, akkor egy lédús, pirospozsgás terméket kaphat, amelyet nem szárítanak túl. Az ételt szószokkal, zöldségekkel és salátákkal tálaljuk.

Sütőben sült szelet

JóA vasárnapi ebéd meleg ételnek tekinthető sajtos húsgombóc formájában. A fagyasztott szelet sütése előtt az olajat jól fel kell melegíteni. A fentiek szerint készülnek. Ezután a nyersdarabokat egy formába helyezik, egy tányér kemény sajtot és egy darab paradicsomot helyeznek minden termékre. A formát a sütőbe küldjük, és főzésig sütjük. A szeleteket paradicsomból, fűszernövényekből és fokhagymából álló szósszal tálaljuk.

Házi szelet paradicsomszószban

Hozzávalók:

- 1 hagyma;

- 2 gerezd fokhagyma;

- növényi olaj;

- 4 paradicsom;

- 1 sárgarépa;

- fél evőkanál bazsalikom;

- fagyasztott házi szelet.

Főzés

Minden háziasszonynak tudnia kell, hogyan kell finoman sütni a fagyasztott szeleteket. Ehhez házi készítésű készítményeket használnak. Először a szeleteket mindkét oldalukon öt percig sütjük a fenti módon. Külön-külön az apróra vágott hagymát és fokhagymát, a reszelt sárgarépát egy serpenyőben megpirítjuk. Ezután a paradicsomot felöntjük forrásban lévő vízzel, meghámozzuk és apróra vágjuk. A paradicsommasszát adjuk a zöldségekhez, sózzuk, és ízlés szerint tegyünk bazsalikomot, borsot és egyéb fűszereket. Pár percig pároljuk a szószt. Ezután az elkészített szeleteket formába fektetjük, paradicsommal megöntjük, fedővel lefedjük, és harminc percre a sütőbe tesszük. Az ételt forrón, paradicsomszósszal leöntve tálaljuk.

Kelletek tejföllel és gombával

Hozzávalók:

- 1 hagyma;

- 200 gramm gomba;

- 5 szeletfagyott;

- 1 csésze zsíros tejföl;

- só és fűszerek.

Főzés

A fagyasztott szelet sütése előtt nagy mennyiségű olajat kell jól felmelegíteni. Ezután a termékeket megsütjük, és ennek módját fent leírtuk. Ezután egy külön tálban olvasztott vajban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, a felszeletelt gombát, hozzáadjuk a szeleteket, és ízlés szerint felöntjük tejföl, só és fűszerek keverékével. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és pároljuk az edényt körülbelül tizenöt percig. Ezeket a szeleteket tésztával vagy főtt rizzsel tálaljuk.

Meddig kell sütni a különböző húsokból készült szeleteket

Attól függően, hogy milyen húst használtak a félkész termékek elkészítéséhez, a szelet sütése eltérő ideig tart. Tehát a pulykahústermékeket körülbelül négy percig sütjük mindkét oldalon fedő nélkül. A csirkeszeleteket körülbelül tizenkét percig főzzük, a serpenyőt a sütés végén fedővel le kell zárni. A sertéshúsból készült termékeket legfeljebb húsz percig sütik, ebből tizenöt percig zárt fedél alatt kell süllyedniük. A marhahús pogácsákat nyolc percig sütjük.

Így célszerűbb fagyasztott, házilag főzött ételeket használni a főzéshez, mivel az utóbbi időben a gyártók nagy számban gyártanak gyenge minőségű terméket. Ha mégis a boltban kell fagyasztott szeleteket vásárolnia, ügyeljen az összetételére és a lejárati idejére.