2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Kevesen, akik citromot használnak a főzéshez, tudják, milyen jó a citromhéj. Nem mindenki tudja, hogy ez nemcsak kellemes íz és illat, hanem vitaminok tárháza is. A citromhéj felhasználható péksüteményekhez és desszertekhez, valamint salátákhoz vagy meleg ételekhez. A legfontosabb dolog az, hogy tudja, hogyan kell citromhéjat készíteni. A cikkben bemutatunk néhány hasznos tippet és trükköt.
citromhéj
Mi ez? Ezt a kérdést sok tapasztalatlan fiatal háziasszony teheti fel. A héj valójában egy vékony citrushéjréteg. A bőr alatt lévő fehér pépet már nem tekintik héjának, és nem használják fel a főzéshez, mert keserű. A kész citromhéjat élelmiszerboltokban lehet kapni, de jobb, ha saját kezűleg elkészíted, főleg, hogy egyáltalán nem nehéz.
Hogyan készítsd el a héját?
Azok számára, akiknek fogalmuk sincs, mi az a citromhéj, a fotók segítenek megérteni, hogyan kell elkészíteni. Ehhez csak az kellfinom reszelő vagy kávédaráló és citrom. A gyümölcsöket alaposan meg kell mosni, eltávolítani a matricákat, ha vannak, majd le kell forrázni forrásban lévő vízzel. Erre azért van szükség, hogy a héja jobban távozzon. Ezután a bőrt vékony rétegben levágjuk és hagyjuk megszáradni. Amikor megszárad és törékennyé válik, porrá kell őrölni (ennek a legegyszerűbb módja a turmixgép vagy a kávédaráló). Egy ilyen héjat elég sokáig el lehet tárolni egy tégelyben, és szükség szerint felhasználhatjuk. A sütéshez azonban friss héjat is adnak. Ehhez egy reszelő segítségével óvatosan távolítsa el a citrom felső rétegét, és adja hozzá a kapott chipseket a tésztához. A héj könnyebb eltávolítása érdekében a citromot egy ideig a fagyasztóban tarthatja. De azt is meg kell értened, amikor citromhéjat használsz, hogy ez nem csak egy csodálatos illat és kitűnő íz, hanem kétségtelenül jótékony hatású is a szervezet számára.
Hasznos tulajdonságok
A citromhéjnak számos hasznos tulajdonsága van, és jótékony hatással van az emberi szervezetre. Segít megőrizni a csontok egészségét, mert sok kalciumot és C-vitamint tartalmaz. Ezenkívül a héj segít megelőzni az olyan betegségeket, mint az ízületi gyulladás vagy a reuma. Bioflavonoid forrásként a citromhéj segít eltávolítani a szervezetből a különféle mérgező anyagokat, amelyek nagy kárt okoznak, mivel növelik az alkoholfüggőség és a túlevés kialakulásának valószínűségét. Ugyanilyen érdekes, de nem különösebben közismert tény a citromhéjjal kapcsolatban a rák megelőzésében való felhasználásának lehetősége. Szintén zestcsökkenti a koleszterinszintet, javítja a szívműködést, normalizálja a vérnyomást, megelőzi a cukorbetegség kialakulását.
A citromhéj a szájhigiénia és az egészség megőrzésének kiegészítéseként használható, mivel segít a fogínyvérzés elleni küzdelemben. És ez nem minden, a citromhéj csodálatos tulajdonságai. Segít a fogyásban, segít a máj tisztításában és a duzzanat leküzdésében. Ezért a kérdésre: "Citromhéj - mi ez?" nyugodtan válaszolhatjuk, hogy ez nem csak sok étel nélkülözhetetlen kelléke, hanem kiváló eszköz, amellyel a szervezetet fejleszthetjük, erősíthetjük.
Ajánlott:
Citromhéj: felhasználás, előnyök és ártalmak. Citromhéj receptek
Az emberek gyakran vitatják meg a gyümölcspép előnyeit, méltatlanul figyelmen kívül hagyva a citromhéjat. De ennek a citrusféléknek a héja nem kevésbé hasznos anyagokat tartalmaz. A Zestet a főzésben, az alternatív gyógyászatban és a kozmetológiában használják, sőt a háziasszonyok is használják háztartási célokra. Olvasson többet a héj előnyös és káros tulajdonságairól, olvasson tovább. A cikkben érdekes recepteket is talál
Árpamaláta: hogyan állítják elő és mire használják?
Maláta – mi ez a termék? Megtudhatja a választ a feltett kérdésre a bemutatott cikk anyagaiból
Zira és kömény: miben különböznek, milyen hasznos tulajdonságaik vannak, hol használják
Sok háziasszony úgy véli, hogy a zira és a kömény egy és ugyanaz. Ez igaz? Ebben a cikkben részletesen tanulmányozzuk ezt a kérdést: elmondjuk, mik azok a fűszerek, mint például a zira és a kömény, hogyan különböznek egymástól (az egyes fűszerek fotói az alábbiakban kerülnek bemutatásra), és hol használják őket
Finom egy titokkal, avagy Hogyan használják a kollagénes kolbászburkolatot?
Ki utasítana vissza egy olyan finom, lédús kolbászt, aminek olyan jó íze van? Hiszen ez egy szinte univerzális termék, amely tiszta formájában fogyasztható, szendvicseket készíthet vele, vagy reggelire süthető. Sajnos ma már egyre ritkább az igazán jó minőségű kolbász, ami persze nagyon szomorú. A kolbászhoz való kollagén burkolat gyártása drágább, mint a filmanalógé, de a késztermék ízletesebb és jobb. mi a titok?
Kapri, mi az, hogyan készítik és hol használják
Viszonylag új, szokatlan termékek jelentek meg a hazai boltok polcain. A vásárlóink rendelkezésére álló különféle egzotikus gyümölcsök közül a kapribogyó került elő. Hogy mi ez, és még inkább, hogyan és milyen formában használják, sokan nem tudják. Így kerülik meg a polcokat üvegekkel, amelyekben barnászöld töpörödött vesék vagy gyümölcsök pompáznak old alt. És teljesen hiábavaló, mert sok ételnek egyedi pikantériát és ízújdonságot tudnak adni
