Egres vodka tinktúra: főzési jellemzők és ajánlások

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Van olyan vélemény, hogy az egres nem alkalmas alkoholos italok, különösen likőrök és likőrök készítésére. De az ilyen komponenssel rendelkező alkoholokban a bogyók teljes aromája feltárul, így a likőr ízletes és illatos. Ugyanakkor a különböző fajtájú és színű gyümölcsök, a fehértől a vörösig, alkalmasak az elkészítésére. Ezért a bogyókat nemcsak kompótokra költheti, hanem olyan alkoholos it alt is készíthet, mint az egres tinktúra vodkán. Az egres ízletes bogyónak számít, amely sok hasznos összetevőt és vitamint tartalmaz. Megelőző célokra használják számos betegség kialakulásának megelőzésére. Az ezekből a gyümölcsökből készült házi alkoholos italok hihetetlenül ízletesek, minden recept jól bevált, és sok ember.

Hasznos tulajdonságok és ajánlások

Valószínűleg mindenki tudja, hogy az alkohollal nem szabad visszaélni, de néha megkényeztetheti magát egy pohár házi tinktúrával. Ez az egres tinktúra a vodkán, amelynek receptjét az alábbiakban megvizsgáljuk, a népi gyógyászatban elterjedt gyógymód, amely javítja az egészséget, enyhíti a fáradtságot és növeli a hatékonyságot. Ezenkívül képes megelőzni a szív- és érrendszeri és az endokrin rendszer betegségeinek kialakulását, a vérszegénységet, a megfázást stb. Ehhez azonban ajánlatos egy kanál it alt reggel, étkezés után (fél órával később) elfogyasztani. Terhes nők, gyógyszereket szedők nem használhatják. Egy hónapos tinktúra szedése után az immunitás megnő, az egészségi állapot visszatér a normális kerékvágásba.

Főzési titkok

A tinktúra otthoni elkészítéséhez gyakran használnak egrest. Ez a bogyó eredeti csokrot kölcsönöz az italnak, amely mindenkit lenyűgöz integritásával és mélységével. Utóíze lágy lesz, gyümölcsös jegyeket tartalmaz. Tinktúrához használhat friss vagy fagyasztott gyümölcsöt, de az utóbbi esetben az alkohol nem lesz annyira telített. Mielőtt egres tinktúrát készítene vodkán, át kell válogatnia az összes bogyót, csak a legérettebbet és a legnagyobbat kell kiválasztania, miközben a fajta nem játszik szerepet, csak egy bizonyos színt ad a kész italnak. A vodka mellett alkoholt vagy konyakot használhat házi tinktúrák készítéséhez. Ezen italok mindegyikének megvan a maga különleges íze, amely megjelenik a tinktúrában.

Negyvennapos tinktúra

Hozzávalók:

• 620 gramm cukor;
• 1 liter jó minőségű vodka;
• 1 üveg háromliteres egres.

Gyakorlati rész

Az egres vodka tinktúra otthoni elkészítése nagyon egyszerű. Először a bogyókat megmossuk, a farkukat eltávolítjuk és egy üvegbe tesszük. Fél liter vodkát is öntünk oda, és háromszáz gramm cukrot öntünk, az üveget lezárjuk és összerázzuk, hogy az összetevők jól keveredjenek. A tartályt negyven napig sötét helyen helyezzük el. Egy idő után a folyadékot egy másik edénybe szűrjük, a többi vodkát a bogyókhoz adjuk, és hozzáadjuk a cukrot. A tartályt ismét sötét helyre teszik negyven napra. Amikor eljön az ideje, a folyadékot ismét lecsepegtetjük, és az előzőleg lecsepegtetett tinktúrához adjuk. E recept szerint az egres tinktúra vodkán érett vagy éretlen bogyókból készíthető. Annak érdekében, hogy az ital gazdag színt kapjon, az elkészítési folyamat során feketeribizli bogyókat adnak hozzá. Tárolja az alkoholt hideg helyen.

Bogyók alkoholos tinktúrája

Ez az ital világoszöld színű, tiszta és jó illatú.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm cukor homok;
• 1 kilogramm zöld egres;
• 600 gramm forr alt víz;
• 600 gramm alkohol.

Főzés

Ez az egres tinktúra vodka nélkül készül, természetes alkoholt adnak hozzá. Ennek az íze sem lesz kevésbé kellemes. Először a gyümölcsöket megmossuk, felvágjuklófarok ollóval és turmixgépben vagy speciális tológépben összetörve. A kapott püréhez cukrot és vizet adunk, mindent egy tálba teszünk, és hermetikusan lezárjuk, két napig félretesszük. Két nap elteltével egy pohár alkoholt adunk a tartályhoz, és ismét dugaszoljuk, és egy napig hagyjuk. Ezután adjuk hozzá a maradék alkoholt, és tegyük az edényeket hideg helyre több órára. Ezután a vodka nélküli egres tinktúrát, amelynek receptjét mérlegeljük, leszűrjük és palackozzuk.

Bogyó tinktúra nőknek

Ezt a receptet férfiak találták ki hölgyeik számára.

Hozzávalók:

• fél liter vodka;
• 1 pohár kristálycukor;
• 1 evőkanál gyümölcslé vagy citromsav;
• 4 pohár tiszta víz;
• 40 ribizlilevél;
• 65 egres.

Főzés

Ez az egres tinktúra vodkán kiváló értékeléseket kapott a nőstényektől. Könnyen és kellemesen fogyasztható. Először vizet forralunk, és ribizlileveleket teszünk bele, forraljuk körülbelül huszonöt percig. Ezután a levest leszűrjük, citromlevet vagy savat, kristálycukrot adunk hozzá és felforraljuk. Ezután a húslevest lehűtjük, vodkát és egrest adunk hozzá, lezárjuk és egy hónapra hidegre tesszük. Ezt követően az alkoholos ital fogyasztható.

Klasszikus házi tinktúra receptje

E recept szerint a bogyók erjedni kezdenek, majd felöntik alkohollal, hogy a lé jobban elváljon tőlük.

Hozzávalók:

• 2 kilogramm egres bármilyen fajtából;
• 650 gramm kristálycukor;
• 2 liter minőségi holdfény vagy alkohol;
• 2 liter tiszta víz.

Főzési folyamat

Ez az egres tinktúra a vodkán azzal a ténnyel kezdődik, hogy a korábban elkészített bogyókat egy tégelybe helyezzük, és cukorral lefedjük, mindent lefedünk gézzel, és néhány napig sötét helyen tisztítjuk. Ez idő alatt meg kell kezdeni az erjedést, hab jelenik meg a felületen, a szag savanyúvá válik, a buborékok kiemelkednek. Most az edényt holdfénylel öntjük, dugóval lezárjuk, és három hétig sötét helyre tesszük, miközben a hőmérsékletnek szobahőmérsékleten kell lennie. Ezután a tinktúrát lecsepegtetjük és leszűrjük. A bogyókat tiszta vízzel öntjük, és két hétig sötét helyre küldjük. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a folyadékot leszűrjük és az előző tinktúrához adjuk. Ha nem elég édes, adhatunk hozzá cukrot. Az elkészített it alt palackozzuk és hűvös helyre tesszük. Sőt, minél tovább áll az ital, annál finomabb lesz. Javasoljuk, hogy ragaszkodjon hozzá egy hónapig.

Lengyel egres tinktúra

Ennek az alkoholos italnak csípős, fűszeres íze van, amelyet sok ínyence értékelni fog.

Hozzávalók:

• 1 kilogramm egres;
• fél liter méz;
• 2 vaníliarúd;
• 1 liter vodka vagy jó holdfény;
• 1 gyömbérgyökér.

Főzés

Ez az egres vodka tinktúra onnan került hozzánkLengyelország és népszerű a háziasszonyok körében. A bab vanília kivonattal helyettesíthető. Először a bogyókat egy tégelybe helyezzük, zúzott, apróra vágott gyömbért, vaníliát és vodkát adunk hozzá. Az edényt lezárjuk, és négy hétig sötét helyre küldjük. Csak időnként meg kell rázni az edényt. Ezután a folyadékot lecsepegtetjük, friss mézet adunk a bogyókhoz, és további két hétig ragaszkodunk zárt fedél alatt. Ezután a szirupot lecsepegtetjük és tinktúrával kombináljuk, szűrőn átengedjük, és további három hétig infúzióra küldjük. Ha letelt az idő, a tinktúra fogyasztható.

Málna és egres tinktúra

Hozzávalók:

• 2 kiló piros egres;
• 1, 5 liter vodka;
• 400 gramm málna;
• cukor opcionális.

Főzés

Ha a málna érett és édes, nem adhat hozzá cukrot az italhoz. Először a bogyókat egy tégelybe helyezzük, fedővel lezárjuk, és jól összerázzuk. Ezután alkoholt adunk hozzá, és újra lezárjuk. Helyezze a tartályt öt hétre meleg helyre, rázva hétnaponta egyszer. Ezután az it alt leszűrjük és megkóstoljuk, hogy édes legyen. Ha nem édes, adjunk hozzá kristálycukrot ízlés szerint. Ebben az esetben az alkoholt alaposan fel kell keverni, hogy a cukor teljesen feloldódjon. A tinktúrát palackozzuk, dugaszoljuk és a pincébe vagy a hűtőbe tesszük.

Az egres nemcsak ízletes, de egészséges is. Sokféle desszert és ital készül belőle, beleértve az alkoholt is. Az alkoholos italok szokatlanul ízletesek és illatosak. Kis adagokban alkalmazva javíthatják az immunitást és normalizálhatják az egészséget.