2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Az egyik hagyományos házi készítésű fermentált tejtermék az aludttej. Használatának előnyei lehetővé teszik, hogy a terméket diétás termékként jellemezzük, annak ellenére, hogy az összetételben a zsír egy bizonyos részét tartalmazza.
A jelenlegi rengeteg joghurt, desszert és előételkultúra miatt a boltok polcain ritkán készülnek otthon. Bár a természetes ételek hívei még a kefirt is megpróbálják kizárólag házi készítéssel használni. Ami az aludttejet illeti, évszázadok óta természetes erjesztéssel készítették el. Ideális esetben pasztőrözött (forr alt), de sokan hagyományosan használják.
Ha megsavanyodik, a tej gyökeresen megváltoztatja az összetételét. A nehezen emészthető tejfehérjék egyszerűbb elemekre bomlanak, és sok intoleráns tejcukor savvá alakul. Ugyanakkor az anyag hasznos baktériumokkal gazdagodik anélkül, hogy elveszítené a kalciumot ésvitaminok. Az aludttej előnye elsősorban abban rejlik, hogy azok is fogyaszthatják, akik gond nélkül isznak rendes tejet, illetve laktózérzékenyek.
Ezt a terméket általában tiszta formájában isszák italként (hasonlóan a kefirhez). Ritkábban gyümölcs- vagy bogyós töltőanyagot adnak hozzá az édesítéshez. Az alacsony savasság miatt (más hasonló termékekhez képest) a joghurt nem ellenjavallt fokozott gyomorszekréciójú embereknek. Egyszerűen elkészítheti úgy, hogy a tejet meleg helyen hagyja megsavanyodni. De a joghurt előnyeinek maximalizálása érdekében speciális baktériumokkal dúsítják, amelyeket a gyógyszertárban vásárolnak. Tejhez adják, ahol a cukrot savvá alakítva sikeresen szaporodnak. Szó szerint egy nap alatt a joghurt (amelynek előnyeit és ártalmait alább ismertetjük) használatra kész lesz.
Nehéz túlbecsülni ennek az italnak a pozitív tulajdonságait. Ez a diszbakteriózis és néhány más emésztési rendellenesség kezelése és megelőzése. Ezenkívül a kalcium, a magnézium és a vitaminok tartalma miatt javítja az immunitást, segít a beriberi leküzdésében. Az aludttej jótékony hatása az alakra elsősorban a zsírtartalmától függ. Ha a termék teljes tejből készül, akkor diétázóknak aligha ajánlható. De a zsírmentes joghurt nemcsak a testsúly csökkentését teszi lehetővé, hanem a méreganyagok eltávolítását is a szervezetből.
A termék használatának azonban vannak bizonyos ellenjavallatai. Joghurtot kell innióvatosság az urolithiasisban szenvedők számára. Egyrészt összetétele lehetővé teszi bizonyos típusú vesekő feloldását, másrészt segít eltávolítani őket, ami rohamot válthat ki. Ezért a hasonló betegségben szenvedőknek jobb, ha szakemberhez fordulnak.
Ellenjavallt aludttej és fekélyes betegek, az emésztőszervek különféle eróziói. A májgyulladásban szenvedőknek, máj-, hasnyálmirigy-, bélbetegségekben szenvedőknek is előzetes orvosi konzultációra van szükségük.
Az aludttej előnyei a külső használatáról ismertek. Testpakolásra és masszázsra használják cellulit vagy elhízás esetén. Ha rendszeresen megmosod aludttejjel az arcod tónusossá és frisssé válik, eltűnnek a finom ráncok és a fáradtság jelei, a bőr simává válik és egészséges színt kap.
Ajánlott:
Mi a káros banán: káros lehet-e a banán az egészségre? Hány banánt lehet enni naponta
A banán egyedülálló gyümölcs, amely összetételében számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek az egész szervezet normál működéséhez szükségesek. Bizonyos körülmények között azonban ennek a terméknek a fogyasztását jelentősen csökkenteni kell. Cukorbetegségben, érrendszeri és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedő betegeknek konzultálniuk kell orvosukkal a banánról
Fűszerek a halászléhez: mire használható
A nyár a természeti kirándulások ideje. A horgászat reggel és este a természetes kikapcsolódás kötelező tulajdonságával, a halászlével csábít. Milyen jó az élő- és füstszagú tűzön, fazékban főtt halászlé. Ez az étel mindig gyorsan eloszlik a természetben. A friss levegő erőt ad és időnként növeli az étvágyat a pihenő halászoknak. Tehát egy edényt és egy kanalat kell venni, hogy a helyszínen megkóstolhassa a friss, illatos füleket. A halászok pedig azt ígérik, hogy lesz hal a fülünkben, méghozzá nagy számban
Mire használható a garam masala? Mi ez a fűszer?
A leghíresebb keleti fűszer a „garam masala” elnevezés. Összetétele nagyon eredeti. Egy ilyen fűszerben aromás fűszereket gyűjtenek össze, és különféle arányban keverik össze. Észak-Indiában és számos dél-ázsiai országban elterjedt
Kinek és milyen esetekben érdemes hibiszkuszt használni. Hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Ázsiában és Afrikában elterjedt növény a hibiszkusz, melynek előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait használat előtt tanulmányozni kell. Egyébként hibiszkusznak vagy szudáni rózsának hívják
Mire használható a túró a férfiak számára: a túró előnyei, pozitív hatása a szervezetre, receptek, kalória, javallatok és ellenjavallatok
A túró egy olyan termék, amely régóta híres jótékony tulajdonságairól. Ez a gyermekkora óta kedvelt finomság önálló termékként és mézzel, bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsökkel és zöldségekkel kombinálva egyaránt kedvező a szervezet számára. Mi a hasznos túró a férfiak számára? Használatával megoldhatók az egészségügyi problémák?
