2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
A garnélarák csodálatos tengeri előétel sörhöz. De kevesen tudják, hogy a húsukból olyan finom ételeket lehet főzni, amelyek csak az ínyenc asztalra férnek el. És ezt akár otthon is megteheti!
Kaporos garnélarák
Hogyan főzzünk garnélarákot, hogy valami különlegességgel kényeztesse magát és családját? A válasz egyszerű: fűszeres kapormártással főzzük meg őket. Ez az étel rendkívül népszerű a tenger gyümölcseit széles körben fogyasztó népek körében. A recept szerint a következő termékekre van szükség a megvalósításhoz: 500 g garnélarákból; 3 nagy érett avokádó; 50 g vaj; 300 g zöldségleves; 4-5 evőkanál száraz bor, lehetőleg fehér. Ezen kívül a mártáshoz friss tejszín (5 evőkanál), 2 nyers sárgája, 3-4 evőkanál apróra vágott kapor, csipet só és cukor kell majd. Elkészítés módja: a garnélarák forralása előtt meg kell tisztítani. Ehhez a fejet elválasztják a farkától, a belsejét megtisztítják, a húst kivonják a héjból. Öblítse le, hagyja lefolyni a vizet. A kagylók is hasznosak - finom, gazdag húslevest készítenek. További– avokádó.
Húzzuk le a héját a gyümölcsről, távolítsuk el a magot, reszeljük le a pépet. Egy zománcozott serpenyőben felolvasztjuk a vajat, beletesszük az avokádópürét, felöntjük a húslével, összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a bort, és forraljuk fel a szószt. Ezután jön a döntő pillanat: hogyan kell főzni a garnélarákot úgy, hogy a hús ne kerüljön túl magas hőmérsékletre. Ehhez a tenger gyümölcsei lerakásának szakaszában csökkenteni kell a tüzet. A szósznak nem szabad felforrnia - csak kis lángon ellangyosodjon. Ekkor a sárgáját verjük fel a tejszínnel, öntsük a szószba, tegyünk bele sót, cukrot, kaprot, forraljuk fel az edényt és azonnal kapcsoljuk ki. Hagyja az edényt 10 percig főzni a fedő alatt, majd főtt rizzsel tálalja. Igen, a „Hogyan főzünk garnélarákot kapormártásban” recept pontosítása: az összes főzési lépésre együtt legfeljebb fél óra áll rendelkezésre. Fontos megjegyezni az időt, különben a termékek túlsülnek, elveszítik megjelenésüket és eredeti ízüket.
Garnélarák curryszósszal
Az egzotikumok szerelmeseinek egy különleges garnélarák receptet ajánlunk fűszeres curry szósszal. Népszerű az indiai konyha követői körében, de szláv földön is jól meghonosodott. Az étel alkalmas egy baráti bulira és egy különleges estére is, mert könnyű, nem megterhelő a gyomrot, a fűszerek és fűszerek pedig enyhén tonizáló hatással vannak a szervezetre.
Szóval egy másik hasznos recept „Milyen finom garnélát főzni” a malacperselyedben. Szükséged lesz: hagyma - 1 nagy fej; fokhagyma - 3 gerezd;vaj - 3-4 evőkanál (ne rontsa el velük a szószt, ezért jobb, ha nem spórol); liszt - 2 evőkanál; curry keveréke (fűszeres fűszerek) - 1,5 evőkanál. Ha nincs, vegyünk csípős piros és fekete borsot, kevés őrölt fahéjat, koriandert, bazsalikomot. Ezután 200 g csirkehúslevesre van szüksége. Ha nincs, akkor forrásban lévő vízben felengedjük a húsleveskockát. Csak ezután legyen óvatos a sóval, hogy ne vigyük túlzásba. De az összetevőket tovább soroljuk: víz - 200 g, 1 banán, tejszín - 4-5 evőkanál. Különleges gyengédséget, lágyságot adnak a szósznak. És végül só, kevés őrölt gyömbér, 2 evőkanál mandulapehely (csere - zabpehely) és egy evőkanál citromlé. Maguk a garnélarák - 400-450 g A folyamat a hagyma és a fokhagyma átlátszóságig való sütésével kezdődik. Ezután hozzáadjuk a lisztet, a fűszereket, felöntjük a vízzel és a húslevessel. A szósznak körülbelül 5-6 percig kell forrnia. Ezután egy meghámozott és villával pépesített banánt adunk hozzá. Következik a tejszín, a só, a gyömbér és a citromlé sora. Most a tenger gyümölcsei: a friss tiszta, de hogyan kell főzni a fagyasztott garnélarákot? Előzetesen ki kell olvasztani őket úgy, hogy a hűtőszekrénybe helyezzük az alsó polcon. Ezután közvetlenül a szószba helyezés előtt tisztítsa meg a belsejét, öblítse le, szárítsa meg, és papírtörlőre fekteti. És tedd egy tálba. Amíg sülnek (5-7 perc), száraz serpenyőben megpirítjuk a pelyheket. Öntsük rájuk a szószt, és vegyük le a tűzről. Főtt rizzsel és ropogós bagettel tálaljuk. Az étel elkészítésére szánt idő az előző recepthez hasonlóan fél óra.
Kísérletezzen, főzzön és egyél örömmel!
Ajánlott:
Hogyan kell megfelelően főzni a garnélarákot. Hasznos tippeket
A garnélarák a leggyakoribb egzotikus tenger gyümölcsei, amelyek boltjaink polcain megtalálhatók. Főtt formában használják élelmiszerekhez. A garnélarák főzése nagyon egyszerű. Csak emlékezni kell az alapvető szabályokra, és szigorúan be kell tartani a kidolgozott módszertant
Hogyan kell főzni a céklát: érdekes receptek, funkciók és vélemények. Hogyan kell főzni a vörös borscsot céklával
Sokat beszéltek a cékla előnyeiről, és az emberek már régóta tudomásul veszik ezt. A főzelék többek között nagyon ízletes, gazdag és élénk színt ad az ételeknek, ami szintén fontos: köztudott, hogy az étel esztétikája jelentősen növeli az étvágyat, és ezáltal az ízét is
Hogyan kell megfelelően főzni a garnélarákot
A garnélarák igazi finomság. De ahhoz, hogy teljes mértékben megtapasztalhassa a felülmúlhatatlan ízt, helyesen kell főznie őket
Kulináris etikett: hogyan esznek garnélarákot és mit főznek belőlük?
A garnélarák a legdemokratikusabb étel a rákfélék között. Mindkettőt sörrel és pezsgővel ihatja, lazíthat egy meleg baráti társaságban, vagy demonstrálhat jó modort egy hivatalos koktélpartin. Amikor először találkozik ezekkel a hátborzongató külsejű lényekkel, elkezd tűnődni, hogyan eszik a garnélarák. Kiderült, hogy ez nem nehéz
Mennyit kell főzni a gombát fagyasztás előtt. Hogyan kell főzni a gombát
A betakarított gomba lefagyasztása előtt a háziasszonyoknak kérdéseik vannak: hogyan kell megfelelően feldolgozni a gombát, mielőtt a fagyasztóba teszik? Mit kell ehhez tenni?
