Csirkecomb főzése serpenyőben

Csirkecomb főzése serpenyőben
Csirkecomb főzése serpenyőben
Anonim

Az étvágygerjesztő csirke könnyen és egyszerűen elkészíthető. Ha nem figyelsz alaposan minden elfogyasztott kalóriára, akkor a csirkecombokat serpenyőben megsütheted. A lédús hús ropogós kérgével szinte minden körethez illik, és mindenki szereti.

Csirkecomb egy serpenyőben
Csirkecomb egy serpenyőben

Még a legtapasztalatlanabb szakácsok is megtanulhatják, hogyan kell csirkecombot sütni. Egyszóval ez egy univerzális étel, amely mindig jól fog jönni a receptek malacperselyében.

Pácolt csirkecomb serpenyőben

Ez a sós étel kívánság szerint sütőben is megsüthető, de a legegyszerűbb, ha megsütjük. Vegyünk hat lábast, egy evőkanál olívaolajat, két evőkanál francia mustárt, sót, három gerezd fokhagymát, őrölt borsot, fűszereket. A mustár, a fűszerek, az olívaolaj és a darált fokhagyma összekeverésével fokhagymás pácot készítünk. Öblítse le és szárítsa meg a csirkét egy papírtörlővel, dörzsölje be minden combot páclével, és hagyja pár órát a hűtőszekrényben. Ennyi idő elteltével addig sütjük őket magas lángon, amíg kéreg meg nem jelenik, majd csökkentjük a hőt, fedjük le, és időnként megfordítjuk. Kész az étel, tálald kedvenc köreteddel és friss zöldségsalátával.

csirkecomb fotó
csirkecomb fotó

Csirkecomb egy serpenyőben hagymapárnával

Ezzel a hússütési módszerrel nagyon lédús eredményt érhet el a sütő használata nélkül. Öblítse le és szárítsa meg a combokat, dörzsölje be fűszerekkel és sóval. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal nagy lángon. Vegyünk öt hagymát, hámozzuk meg és vágjuk durvára. Annak érdekében, hogy ekkora mennyiségű hagyma ne okozza a szem szánalmas állapotát, tartsa egy ideig a hűtőszekrényben, és nedves késsel vágja fel. A tepsire kenjük centis rétegben, vízszintesen. Helyezze a csirkét a tetejére - ez mindaddig a hagymapárnán sül meg. Az aranyszínű kéreghez közvetlenül a serpenyő fölé reszelj egy kevés előfagyasztott vajat. Fedjük le mindent fedővel, és hagyjuk állni negyven percig, időnként keverjük meg a hagymát a szélén. Ez idő alatt köretet készíthet, és friss fűszernövényeket apróra vágva díszítheti az ételt. A hagymalé gőzének köszönhetően nagyon puha és lédús csirkecombokat kap. Az eredményről készült fotók megerősítik, hogy ez is nagyon étvágygerjesztő. És nem csak étvágygerjesztő, hanem nagyon finom is.

Hogyan sütjük a csirkecombot
Hogyan sütjük a csirkecombot

Ropogós csirkecomb serpenyőben

Ez a módszer alkalmas a csirke sütésére és más részeire, de a lábak különösen ízletesek és lédúsak lesznek. A főzéshez közvetlenül csirkére, egy evőkanál lisztre, tojásra és fűszerekre lesz szüksége. A csirke bőrét lehúzzuk, és apró darabokra vágjuk. A tojást egy tálba verjük fel egy kanál liszttel és ételízesítővel, alaposan keverjük össze és mártsuk bele a keverékethúsdarabokat, mielőtt a tűzhelyre küldi őket. A csirkecombokat serpenyőben mindkét oldalukon körülbelül öt percig sütjük. Ezután öntsön egy kis vizet a serpenyőbe, fedje le és csökkentse a hőt. Tíz perccel később a csirke tálalható. Az előző receptekhez hasonlóan minden körethez jól passzol.

Ajánlott: