Főtt mellsaláta: eredeti salátaötletek, receptek, főzési jellemzők, fotók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Főtt mell, de nem minden családtag szeretne csirkét ebben a formában enni? És most ki fogod dobni? Tudod, milyen finom salátákat lehet belőle készíteni? A rokonok nem is fogják észrevenni, és soha nem is sejtik, hogy ugyanaz a csirke van a rágcsálnivalókban, amelyet korábban elutasítottak. Lássuk, mivel lepd meg szeretteidet. Ez a cikk a legfinomabb főtt mellsaláták receptjeit tartalmazza!

A csirke előnyei

Miért olyan népszerű étel a csirke? Végül is vedd észre magad: az ünnepek előtti időben bármelyik hipermarketbe bemenve szinte minden második vásárló kosarában fog csirkét látni. Teljesen logikus, hogy az emberek miért kedvelik annyira: valójában univerzális. A csirkét lehet sütni, főzni, sütni és párolni. Sőt, rengeteg jótékony hatása van szervezetünknek:

1. Ez a tökéletes fehérjeforrás. Száz gramm csirkében kb 23gramm fehérje. Nem meglepő, hogy ezt a húst olyan gyakran fogyasztják sportolók vagy izomépítésre vágyók.
2. Kevés kilokalória van a csirkében (száz grammonként csak 110 kcal). Ez az oka annak, hogy a diétázók általában a csirke köré próbálják összeállítani étrendjüket.
3. Szinte nem tartalmaz zsírt – mindössze 2 gramm zsírt tartalmaz 100 gramm termék.
4. Ha vérerekkel kapcsolatos problémákat tapasztal, akkor egyértelműen a csirke az Ön terméke. Nagyon alacsony a rossz koleszterin tartalma.
5. Őrülten alacsony csirke- és szénhidráttartalom – körülbelül 0,5 g/100 gramm termék. A hús könnyen felszívódik a szervezetben.
6. Ha ízületi problémái vannak, fordítsa figyelmét a puha csirkére. Sok szükséges vitamint és aminosavat tartalmaz (A, B, B6 stb.).
7. A csirkében lévő vitaminok javítják az idegrendszer működését, valamint a szívműködést.
8. A csirkehúsleves orvosok azt javasolják, hogy fogyasszunk betegségek idején, mivel ez a leves nagyon tápláló.

Károsítsd meg a csirkét

Amint látja, sok előnnyel jár a csirkehús fogyasztása. Biztosan most azt gondolta, hogy ez a termék tökéletes. De mindennek van egy árnyoldala. Sajnos a csirke sem kivétel.

A legfontosabb, hogy fontolja meg, hogyan készült a hús. És természetesen, mint minden más ételnél, figyelemmel kell kísérnie az elfogyasztott adagokat. Például, ha gyakran eszik sült csirkét, megemelkedhet a koleszterinszintje. Ha lehetséges, válasszon másik termikus módszertfeldolgozás. Ha nem tudja megtagadni a sülteket, akkor legalább vegye le a sült héját - ez a csirke legveszélyesebb része. Ellenkező esetben nagy a valószínűsége annak, hogy az ereket elzárják a káros koleszterin plakkok.

A húst hőkezelésnek is alá kell vetni. A nyers hús sok mikroorganizmust tartalmaz, amelyek betegségekhez vezethetnek.

Tehát, most térjünk át a legfontosabbra – a főtt csirkemelles saláták receptjére.

Ananászos snack

Hozzávalók:

• két evőkanál joghurt;
• két evőkanál majonéz;
• egy főtt csirkemell;
• ananászkonzerv;
• száz gramm csiperkegomba (friss);
• fél doboz konzerv kukorica;
• csokor kapor;
• két gerezd fokhagyma;
• só és bors.

Főtt csirkemell saláta főzése:

1. A csirkemellet alaposan öblítse le, öntsön vizet a serpenyőbe, és főzze 40 percig. Hogy ne szűnjön meg lédús lenni, a mellet már forrásban lévő vízbe kell tenni.
2. Salátaöntet készítése. Kevésbé kalóriadúsan fogjuk kapni, hiszen nem csak majonézből fog állni. Oda teszünk kefirt is. Tehát keverje össze a majonézt, a kefirt, a kaprot, a fokhagymát és keverje össze.
3. Vegye ki a csirkemellet a serpenyőből, és vágja kockákra.
4. A gombát megmossuk és meghámozzuk. A gombát felvágjuk és olajon megsütjük hagymával. Aranybarnára sütjük. Utána hagyd kihűlni.
5. Nyissa ki az ananászos üvegeket éskukoricát és leöntjük a felesleges vizet. Ha szeretne ananászszirupot inni, akkor ne a mosogatóba, hanem egy pohárba öntse. Vágja fel az ananászt.
6. A saláta összeállítása főzőgyűrűvel, hogy vizuálisan szép legyen. Tedd az aljára a csirkét. Kenje meg kötszerrel.
7. Második réteg – ananász. Kenje meg.
8. Harmadik réteg – gomba. Annak elkerülése érdekében, hogy olaj kerüljön a salátába, szárítsa meg a gombát egy szalvétán.
9. Az utolsó réteg a kukorica.
10. Most tedd a salátát a hűtőbe hűlni körülbelül egy órára.

Ezt a salátát a kerület mentén zöldekkel díszítheti. Akkor úgy fog kinézni, mint egy füves tisztás!

Saláta főtt melllel és uborkával

Eljött az uborkasaláták ideje. Szinte minden fajta klasszikus összetevője.

Hozzávalók:

• 300g csirkefilé;
• 2-3 közepes uborka;
• borsókonzerv;
• 2-3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 5 koktélparadicsom;
• kapor (vagy bármilyen zöld);
• só, bors.

Főzésünk finomságunk:

1. Öblítsük ki a mellet, tegyük egy fazék forrásban lévő vízbe, és forraljuk körülbelül negyven percig, majd sózzuk a vizet. Ezután lehűtjük és közepes kockákra vágjuk.
2. Öblítse le az uborkát vízzel. Először szeletekre, majd csíkokra vágjuk. Tedd egy tálba.
3. Tegye a konzervborsót egy tálba, miután a felesleges folyadékot az üvegből a mosogatóba engedte.
4. Tegye a csirkét egy tálba a többi étellel.
5. A helyet is vágja kettéparadicsom.
6. Mindent meglocsolunk olajjal.
7. Só, bors és keverjük össze.

Úgy vesszük észre, hogy a saláta mindössze tíz perc alatt elkészül (nem számítva a csirke főzésére fordított időt). A saláták kiváló változata a "vendégek a küszöbön" kategóriából.

Saláta ecetes uborkával

Hozzávalók:

• 400 gramm főtt mell;
• 2 db sárgarépa;
• 2 db hagyma;
• körülbelül 3-4 uborka (pácolt);
• 3 gerezd fokhagyma;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• só vagy bors;
• növényi olaj.

A salátánk a következőképpen készül:

1. Öblítse le a csirkét. Forralás után sózzuk meg a vizet és forraljuk körülbelül 20-30 percig.
2. Tisztítsa meg, mossa meg a hagymát, és vágja fel.
3. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk és csíkokra vágjuk, vagy durva reszelőn lereszeljük.
4. Válassza el a húst a csontoktól (ha van), és tépje darabokra vagy vágja kockákra.
5. Egy forró serpenyőben süsse ropogósra a hagymát növényi olajon (3 perc). Ezután adjunk hozzá sárgarépát a hagymához. Még 3-4 percig pirítjuk. Hűvös ételek.
6. A fokhagymát meg kell hámozni, majd apróra vágni.
7. A pácolt uborkát csíkokra vágjuk.
8. Vegyünk egy tálat, és keverjük össze az összes hozzávalót. Só, bors, majonézzel. Alaposan keverjük össze.
9. Tálaljuk fel az ételt!

Amint látja, ez a főtt mellsaláta recept nagyon egyszerű. A saláta őrülten kielégítő. Nyugodtan letehet egy előételt az asztalra, mivel ez helyettesíti a főételt. Természetesen, hanyaralását nők társaságában tartják. Végül is a férfiaknak még mindig húst kell főzni.

Saláta sajttal és tojással

Amire szükségünk van:

• 300g csirkefilé;
• 5 csirketojás;
• 100g kemény sajt;
• 2 db hagyma;
• 100 ml tej;
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• 3 evőkanál. l. növényi olaj;
• só, bors.

Ízletes salátánk elkészítése:

1. Öblítse le a filét folyó víz alatt. Most forraljuk harminc percig sós, forrásban lévő vízben.
2. Miután a hús kihűlt, vágjuk kockákra.
3. A tojásokat körülbelül tíz percig forraljuk forrásban lévő vízben.
4. Mossa meg és tisztítsa meg a hagymát. Apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajon pirítsuk meg körülbelül 4-5 percig. Hagyjuk kihűlni.
5. Törje fel a tojásokat bármelyik edénybe, adjon hozzá tejet, és keverje simára. Ebből a masszából tapadásmentes serpenyőben palacsintát sütünk.
6. Ezután hűtse le a palacsintákat tojásból és tejből, és vágja csíkokra.
7. Most keverje össze egy tálban: csirkét, hagymát, palacsintát. A salátát sózzuk és borsozzuk. Keverje tovább.
8. A sajtot lereszeljük durva vagy finom reszelőn, megszórjuk a saláta tetejét.
9. Elkészült a finom salátád!

Ez a főtt mellsaláta könnyen elkészíthető. Az íze lenyűgözi Önt és vendégeit. Hihetetlenül puha lesz. Kicsit a népszerű Mimózára emlékeztet. Próbáld ki, nagyon egyszerű!

Saláta paradicsommal, káposztával és kenyérrel

Egyszer máruborkasaláta, miért hagyjuk figyelmen kívül a paradicsomot? Nézzük meg, hogyan kell elkészíteni egy egyszerű salátát főtt csirkemellből paradicsommal.

Hozzávalók:

• 300 g kínai kel;
• 300g csirkefilé;
• 150 gramm sajt;
• 4 szelet fehér kenyér;
• 6 db kis paradicsom;
• 150 ml majonéz;
• növényi olaj;
• só, bors.

Főtt csirkemelles salátánk elkészítése:

1. Először is öblítse le a csirkemellet folyó víz alatt. Miután a víz forrni kezd a serpenyőben, tegyük bele a húst és főzzük körülbelül fél órán keresztül, miután megsóztuk a vizet.
2. Hűtsük le a csirkét és vágjuk fel.
3. Vágd kockákra a kenyeret, és szárítsd meg mikrohullámú sütőben, sütőben, vagy serpenyőben – tetszés szerint.
4. A kínai kel öblítse le és vágja csíkokra.
5. Az én paradicsomom közepes kockákra vágva. Hagyja lefolyni a felesleges levet.
6. A sajtot le kell reszelni.
7. A salátát így tálaljuk: tegyük kínai kel, majd csirkedarabokat. Utána megkenjük paradicsommal. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá majonézt, sajtot és keverjük össze. Dobj a tetejére krutont, és két kanállal alulról felfelé kicsit keverd meg.

Finom saláta a híres "Cézárra" emlékeztető ízekkel. Miért nem készíti el saját egyszerűsített változatát? Hiszen még a csirkével, sütéssel és pácolással sem kellett szenvednünk.

Saláta rákrudakkal

Hát persze, honnan tudnánk a salátarecepteket beépítenifőtt csirkemell rákrudak nélkül? Lássuk, hogyan készül ez a harapnivaló.

Hozzávalók:

• 300g csirkefilé;
• 100g rákrudak;
• 2 kis paradicsom;
• 1 darab kaliforniai paprika;
• 150g kemény sajt;
• 2 csirketojás;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• só és bors.

Egy egyszerű főtt mellsaláta főzése:

1. Öblítse le a filét hideg víz alatt. Sózzuk meg a vizet, és várjuk, amíg felforr. Tedd a csirkét az edénybe, és főzd körülbelül fél órán keresztül.
2. Hűtsük le a csirkét, és vágjuk közepes kockákra.
3. Vegye ki a rákrudakat a zacskókból, és vágja apró darabokra.
4. A sajtot reszelővel kell lereszelni.
5. A paradicsomot folyó víz alatt öblítsük le, távolítsuk el a szárát, és vágjuk közepes méretű kockákra.
6. Hagyja újra felforrni a vizet. Hagyja a tojásokat tíz percig főni. Hagyja kihűlni, majd tisztítsa meg és vágja apró darabokra.
7. Öblítse le és pucolja meg a paprikát. Felaprítás.
8. Tegye egy salátástálba rétegesen: csirke, paprika, rákrudak, paradicsom, tojás. Tetejét sajttal.
9. A salátát fűszernövényekkel is díszítheted.

Elkészült a saláta. Kiszolgálhatod és asztalhoz hívhatod a rokonokat, barátokat!

Gombás és diós saláta

Ő lesz az első, aki eltűnik az asztalodról! Az őrülten finom főtt mellsaláta biztosan tetszeni fog a vendégeknek, rokonoknak és barátoknak. Tanuljuk meg főzni.

Hozzávalók:

• csirkemell;
• 150g kemény sajt;
• 150 g frissenfehér gomba;
• 2 csirketojás;
• 2 db hagyma;
• napraforgóolaj (sütéshez);
• 4 evőkanál. l. majonéz;
• egy marék dió;
• só, bors.

E csodálatos saláta főzése főtt csirkemellel:

1. A hagymát megmossuk, meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. A mellfilét 40 percig főzzük sós, forrásban lévő vízben.
3. Hűtsük le a csirkét, és vágjuk közepes kockákra.
4. Forrás után 10 percig főzzük a tojásokat. Hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk apróra.
5. Vágja kisebbre a gombát. Körülbelül öt percig pároljuk őket hagymával, amíg aranyszínű kéreg meg nem jelenik. Hűtsük le, és hagyjuk lefolyni a felesleges zsírt (a napraforgóolajból).
6. Reszelje le a sajtot durva reszelőn.
7. Vegyünk egy nagy salátástálat, és keverjük össze az összes hozzávalót, nevezetesen: melldarabokat, gombát hagymával, tojást, sajtot.
8. Sózzuk és borsozzuk a salátát. Majd majonézzel ízesítjük, és többször alaposan átkeverjük. A végén szórjuk meg dióval.

Elkészült a finom és kiadós salátánk! Meghívhat vendégeket, hogy próbálják ki.

Amúgy ne felejtsd el kóstolóiddal előre egyeztetni, hogy a dió nem vált-e ki allergiás reakciókat. Sajnos néhány ember számára erős allergének.

Cézár saláta csirkemellel, parmezánnal és szalonnával

Nagyon elitnek hangzik. Ha szereted időnként drága sajtokkal és húsokkal kényeztetni magad, akkor ez a salátarecept kifejezetten neked szól. Tanuljuk meg főzni.

Mit csinálunkszüksége lesz:

• bármilyen salátakeverék - 200 gramm;
• csirkemell - 300 gramm;
• bacon - 110 gramm;
• koktélparadicsom - körülbelül 10 darab;
• fürjtojás - 7 db;
• fehér kenyér - 4 szelet;
• Parmezán sajt - 100 gramm;
• Caesar öntet - 50 ml;
• napraforgóolaj (sütéshez).

Főtt csirkemell saláta közös főzése:

• Mossa meg a csirkét folyó víz alatt. Egy serpenyőben felforraljuk a vizet, és beletesszük a csirkét. Főzzük fél órát sós vízben.
• Sütjük a szalonnát napraforgóolajban aranybarnára. Szalvétára tesszük, és a felesleges zsírt (olajat) leengedjük, hogy ne kerüljön a salátába.
• Adja hozzá a mártást a salátakeverékhez, és keverje össze. Só és bors ízlés szerint.
• Főzzük meg a fürjtojást, hagyjuk kihűlni, hámozzuk meg és vágjuk ketté.
• A koktélparadicsomom folyó víz alatt és félbevágva.
• Fehér kenyér apró kockákra vágva. Szárítsa meg mikrohullámú sütőben, sütőben vagy száraz serpenyőben.
• A szalonnát vágd apró szeletekre.
• Vegyünk egy nagy tálat, és elkezdjük összekeverni a saláta hozzávalóit: szalonnát, csirkét, salátakeveréket, paradicsomot, tojást, sajtot. Szórj fehér kenyér krutonnal a tetejére.

Ezt a receptet minden kezdő vagy tapaszt alt háziasszonynak el kell sajátítania. Lepje meg családját Olaszország ízvilágával!

Szilva saláta

Természetesen a főtt saláta receptjét sem hagyhattuk kicsirkemell asz alt szilvával. Sok evő számára már az ünnepi asztalok klasszikusává vált. Vannak, akiknek időbe telik, hogy megszokják a hús és édes asz alt gyümölcs szokatlan kombinációját, és megkóstolják a salátát.

• fél kiló csirkemell;
• 5 csirketojás;
• 2 közepes friss uborka;
• 100g asz alt szilva;
• 100g dió;
• 100 ml majonéz;
• só, bors;
• bármilyen zöld.

Ízletes saláta főzése főtt mellből, asz alt szilvából és dióból:

1. Öblítse le a csirkefilét víz alatt. Öntsünk hideg vizet egy serpenyőbe, forraljuk fel. Hagyja a csirkét körülbelül fél órát. Főzzük puhára.
2. Hűtsük le a csirkét, és vágjuk apró kockákra vagy aprítsuk fel kézzel.
3. Tegyünk egy fazék hideg vizet a tűzre, forraljuk fel. A tojásokat alaposan öblítsük le víz alatt, tegyük egy serpenyőbe, és főzzük tíz percig. Hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra (a kényelem kedvéért tojásszeletelőt is használhatunk), vagy reszeljük le durva reszelőn.
4. Az asz alt szilvát alaposan öblítse le. Tíz percig felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy lágyabb legyen. Ha csontokat talál, távolítsa el őket. Vágjuk apró kockákra.
5. A friss uborkát megmossuk és csíkokra vágjuk.
6. A diót törje össze sodrófával vagy aprítsa fel.
7. A salátát a következő sorrendben gyűjtjük rétegesen: uborka, csirke, asz alt szilva fele, tojás, maradék asz alt szilva, dió. Az összes réteg közé majonézrácsot készítünk.
8. Díszítsd tetszés szerint zölddel.
9. Tedd lehűlnisaláta a hűtőben egy órára.

Következtetések

Ma több főtt csirkemell saláta receptjét tanulmányoztuk. Reméljük, hogy megfizethetőek, és mindent könnyedén megvalósíthat konyhájában. Jó étvágyat kívánunk! És ne félj valami újat kipróbálni.