Főtt csirke saláta receptje: főzési jellemzők, hozzávalók, fotók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Egy hétköznapi vagy ünnepi asztal nem képzelhető el saláta nélkül. Ezt a finom finomságot húsos finomságok kiegészítéseként vagy önálló ételként tálaljuk. Ez az anyag számos egyszerű és összetett receptet tartalmaz ízletes főtt csirkés salátákhoz, amelyek hétköznap és ünnepnapokon is elkészíthetők.

Hasznos tippek

A főtt csirkehússal készült salátareceptekben a mell használata javasolt. De ha nem rendelkezik ezzel a komponenssel, cserélje ki lábakra. De ne feledje, hogy főzés előtt fontos eltávolítani a bőrt és a zsírt ezekről a részekről. Ellenkező esetben a finomság íze jelentősen szenved. Ezenkívül az étel nagyon zsíros és nehéz lesz.

A mellet 30-40 percig főzzük sós vízben. De célszerű közben hozzáadni néhány fűszert, például babérlevelet, szegfűborsot, grillízesítőt. Ezután a hús illatos lesz, és a kész étel pikánsabb és szokatlanabb lesz. Ha siet, és nincs ideje megvárni, amíg a csirke felforr, akkoradj a húsleveshez fél teáskanál szódabikarbónát, és a mell gyorsabban megfő.

Napi ételek: paradicsomos mell

Ez az egyszerű, klasszikus csirkesaláta recept tökéletes elfogl alt háziasszonyok számára, mert kevesebb időt vesz igénybe az elkészítése. Ráadásul a folyamat egyszerű, és még egy tapasztalatlan szakács is megbirkózik vele. Ennek eredményeként egy ízletes és kielégítő csemegét kaphat, amelyet burgonyapürével, tésztával egészíthet ki, vagy önmagában is fogyaszthatja.

A saláta elkészítéséhez készletezze fel a következő termékeket:

• 0,5 kg főtt mell;
• 4–5 nagy paradicsom;
• 1 nagy zellerszár;
• 120g saláta;
• 2 evőkanál. l. joghurt;
• 2 evőkanál. l. majonéz;
• 1 lilahagyma.

A főtt csirkével és paradicsommal készült egyszerű saláta eredeti receptjében a majonéz szerepel. De ha diétázik, vagy az egészséges ételeket részesíti előnyben, cserélje ki ezt az összetevőt egy alacsony zsírtartalmú becsléssel. Az íze nem fog észrevehetően romlani, de az étel alacsony kalóriatartalmú és egészséges lesz.

Így a hagymát és a zellert apró kockákra vágjuk, és összekeverjük a kockákra vágott főtt mellmel. Adjunk hozzá sót, majonézt vagy tejfölt és a joghurtot a keverékhez. Tépd fel a salátát darabokra, és oszd 4 tányérra.

Vágja a paradicsomot 8 szeletre. De próbálja meg ne vágni a zöldségeket a végéig, így „nyitott rózsa” megjelenését keltve. Helyezze ezt a virágot egy levél salátára, és öntsön húst öntettel a tetejére. Ha nem megy, akkor nem számít. Csak terítse szét a szeleteketparadicsomot egy levél salátára, és a tetejére csirke és hagyma keverékét. Főzés után azonnal tálaljuk.

Cézár saláta csirkével: recept fotóval

Ezt a világhírű finomságot a híres séf, Cesar Cardini találta fel még 1924-ben. De kezdetben csak salátából, krutonból, tojásból és parmezánból, valamint Worcestershire szószból és egy csepp olívaolajból állt. De az idő múlásával a finomság receptje sokat változott. És különféle termékeket kezdtek hozzáadni hozzá. Az alábbiakban egy egyszerű receptet mutatunk be Cézár salátához csirkével, amelyet még egy kezdő háziasszony is el tud készíteni.

Tehát, hogy egy népszerű csemege legyen, vegye be ezeket a termékeket:

• 300g csirkehús;
• 1 kínai kel;
• 50 g "orosz" sajt;
• 2 evőkanál. l. joghurt;
• 100g fehér kenyér;
• 150 g koktélparadicsom;
• 2 tojás;
• 1 teáskanál mustár;
• 2-3 zöldhagyma;
• 2–3 evőkanál l. olívaolaj;
• fél citrom leve;
• 2 gerezd fokhagyma;
• só, fekete bors, rozmaring, oregánó.

Ha kívánja, hozzáadhat garnélarákot és szardellat ehhez az élelmiszerlistához. Az eredeti receptben ezek a h altermékek szerepelnek. De ne feledje, hogy nem mindenki szereti a garnélarák és a szardella és a csirke kombinációját. Tehát óvatosan kísérletezzen.

Klasszikus csirkesaláta főzése

A csirkét sós vízben megfőzzük. Amíg a filé sül, a kenyeret kockákra vágjuk. A fokhagymát felaprítjuk és növényi olajon megpirítjuk. Ezzel a keverékkel megpirítjuk a kenyeret. Tedd a kész kekszet egy szalvétára, és szórd meg illatos fűszernövényekkel és sóval.

Kézzel tépje fel a kínai káposztát apró darabokra, és tegye egy mély tálba. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát. A paradicsomot negyedekre vágjuk. Ha nincs koktélparadicsom, használjon szokásosat. De vágd apró darabokra. Vágjunk egy egész tojást és fehérjét szeletekre.

Kezdje el az öntet elkészítését. Ehhez dörzsölje be a maradék sárgáját, és keverje össze mustárral, citromlével, kefirrel, 2 evőkanál. l. olívaolaj, só és oregánó. Már csak a Caesar összeállítása van hátra.

Tegyen paradicsomot, tojást, meleg csirkét a káposztalevelekre. Anélkül, hogy beleavatkoznánk az összetevőkbe, öntsük öntettel, majd szórjuk meg keksszel és reszelt sajttal. Tálaljon egy finom ételt az asztalra.

Diétás csemege mellével és grapefruittal

Ha fogyókúrázol, és nem tudod, mivel kényeztesd magad "finomsággal", akkor feltétlenül használd ezt a főtt csirke saláta receptet. Ez az eredeti finomság nem károsítja az alakot, mert minimális kalóriát tartalmaz. Ezenkívül a készítmény grapefruitot is tartalmaz - egy gyümölcs, amely zsírégető tulajdonságairól ismert. A diétás csemege elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300g mell;
• 200g asz alt szilva;
• 2 grapefruit, lehetőleg nagyobb;
• 2 tk fenyőmag;
• 3–4 evőkanál. l. zsírszegény tejföl vagy natúr joghurt öntethez;
• só fűszerek opcionális.

Főzze meg a csirkétsós víz. Ha pikánsabbá szeretné tenni az ételt, adjon hozzá néhány fűszert és fűszernövényt a húsleveshez. Amíg a hús sül, öntsd fel forrásban lévő vízzel a megmosott asz alt szilvát, és hagyd 15 percig duzzadni.

A megfőtt és kihűlt mellet vágd apró kockákra. Adjuk hozzá a kockára vágott grapefruitot és az apróra vágott asz alt szilvát. A salátát joghurttal vagy tejföllel ízesítjük, a tetejét pedig fenyőmaggal.

Kiadós saláta gombával és csirkével

Nem tudja, hogyan adjon enni egy éhes férjet, vagy lepjen meg váratlan vendégeket? Ezután használja ezt a receptet egy finom salátához főtt csirkével és ecetes gombával. Az elkészítése legfeljebb fél órát vesz igénybe, és még a válogatós ínyenceknek is tetszeni fog az eredmény.

Tehát egy kulináris remekmű elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• 400g főtt csirkehús;
• 250 g pácolt csiperkegomba;
• 250 g "orosz" sajt;
• 3 tojás;
• 1 hagyma;
• 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• 150-200 g majonéz;
• só, kedvenc gyógynövények, fűszerek.

A húst darabokra vágjuk, a megmosott gombát pedig vékony tányérokra. A hagymát felaprítjuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük, hogy eltávolítsuk a túlzott fűszerességet. A tojásokat villával pépesítjük, a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Keverje össze a hagymát a gombával, és kezdje el összeállítani a salátát.

Tedd a tányér aljára a csirkét, majd a felaprított tojásos, gombás keveréket. Adjunk hozzá minden réteget, és kenjük meg majonézzel. A finomság tetejére reszelt sajtot teszünk, és tálaljuk.

Saláta "Gyengédség"

Jön a női parti? Akkor jól jön ez a főtt csirkével és ananászos saláta recept. Végül is a főtt étel könnyűnek és alacsony kalóriatartalmúnak bizonyul, és kifinomult és szokatlan íze örömet okoz a nőknek.

Egy finom saláta elkészítéséhez vásárolja meg a következő termékeket:

• 3 mell;
• 6 konzerv ananászszelet;
• 150 g sajt, például "orosz" vagy "gouda";
• 1 csésze konzerv kukorica;
• ¾ csésze dió;
• 3 evőkanál. l. majonéz;
• só, friss fűszernövények.

A szárnyashúst sós vízben megfőzzük. Hogy a mell illatosabb legyen, adjunk hozzá babérlevelet és szegfűborsot a húsleveshez. A megfőtt és kihűlt húst kézzel tépjük rostokra. Hozzáadjuk a kockára vágott ananászt, az apróra vágott diót, a durvára reszelt sajtot és a kukoricát. Ízesítsük majonézzel, és jól keverjük össze a hozzávalókat.

Annak érdekében, hogy az étel kevésbé kalóriatartalmú legyen, a szósz helyett használjon tejfölt vagy natúr joghurtot. Sózzuk meg a finomságot, díszítsük friss fűszernövényekkel és tálaljuk.

francia úrnős saláta

Ez az Instant Pot csirkesaláta recept édes és sós összetevőket kombinál. De a kész finomság íze ebből csak jót tesz. Egy eredeti étel elkészítéséhez töltse fel a következő összetevőket:

• 400g csirkemell;
• 1 nagy narancs;
• 2 közepes hagyma;
• egy pohár dió;
• egy pohár mazsola, lehetőleg fehér;
• 2 közepes sárgarépa;
• 50g Rossiyskogo sajt.
• 100 ml majonéz;
• só, pár evőkanál ecet, ízlés szerint fűszerek.

A mellet megfőzzük fűszerekkel és sóval. Amíg a madár süt, a hagymát vékony félkarikára vágjuk, és ecettel, sóval és cukorral vízben pácoljuk. Most kezdje el összeállítani a salátát, és ne felejtsen el minden réteget majonézzel bevonni.

A megfőtt madarat vágd apró darabokra, és tedd egy tányérra. A húst beborítjuk ecetes hagymával, a tetejére mazsolát teszünk. A következő réteg saláta durvára reszelt sárgarépa, majd reszelt sajt és végül kockákra vágott narancs.

Zodiákus ünnepi saláta

Belefáradt az unatkozó "Olivier"-be vagy a "Mimosa"-ba, és szeretné meglepni vendégeit valami finomsággal és eredetivel? Akkor próbálja ki ezt a csirke saláta receptet. Az étel összetétele közönséges termékeket tartalmaz, de ezeknek az összetevőknek a kombinációja hihetetlenül ízletes és lédús. A finomság elkészítéséhez vegye be a következő összetevőket:

• 200 g főtt mell;
• 200 g friss csiperkegomba;
• 3 tojás;
• kukoricakonzerv;
• 2 friss uborka;
• 200 g majonéz;
• 1-2 gerezd fokhagyma;
• 30 g vaj;
• só, friss kapor, ízlés szerint fűszerek.

A gombát megtisztítjuk és tányérokra vágjuk. 10 percig süssük őket vajban. A megfőtt filét kockákra vágjuk, beletesszük a kukoricát, a kihűlt gombát és az apróra vágott uborkát.tojás.

A salátát meglocsoljuk majonézzel, a keveréket sózzuk, borsozzuk, a hozzávalókat alaposan, de óvatosan összekeverjük. Az étel tetejére vágott kaporral tálaljuk.

Étvágygerjesztő "napraforgó"

Ez a fényes és lédús finomság az ünnepi aszt alt díszíti. Ezenkívül a "Napraforgó" főtt csirkével készült saláta receptje meglehetősen egyszerű, és még egy kezdő szakács is képes megbirkózni vele. Az étel összetétele pedig megfizethető alapanyagokat tartalmaz, így nem csak ünnepnapokon, hanem hétköznapokon is kényeztetheti családját, barátait egy-egy finomsággal. Ennek a finom csemegének elkészítéséhez vegye be a következő termékeket:

• 300g csirkehús;
• 3 burgonya;
• 1 nagy sárgarépa;
• 6–7 uborka;
• 4 tojás;
• 100g Gouda sajt;
• csomag kerek chips, lehetőleg rák ízű;
• 150 g majonéz;
• egy üveg kimagozott olajbogyó.

Az eredeti főtt csirke saláta receptje ecetes uborkát használ. Ha nem találta ezt a fajta uborkát, vegye be a szokásos uborkát. De ügyeljen arra, hogy enyhén nyomja össze az összetevőt. Ellenkező esetben az étel nagyon folyékony lesz.

Lépésről lépésre hozzon létre egy „napraforgót”

Ez a saláta rétegekben készül, ezért a hozzávalókat az egyes tányérokra helyezzük elkészítéskor.

Saláta elkészítése:

1. A mellet megfőzzük fűszeres sós vízben. A burgonyát, a sárgarépát és a tojást külön főzzük meg úgy, hogy a héját a zöldségeken hagyjuk.
2. Vágja fel a csirkét kis kockákra. Hámozzuk meg a zöldségeket, válasszuk el a fehérjéketsárgáját és lereszeljük. És tegye ugyanezt a sajttal. Az uborkát vagy az uborkát szeletekre vágjuk. Vágja félbe az olajbogyót.
3. Tegyen egy réteg reszelt burgonyát egy salátástál aljára oldalassal. A réteget meglocsoljuk majonézzel.
4. Ezután tedd az uborkát, és a tetejére vágott csirkehúst. A réteget enyhén sózzuk és ízlés szerint borsozzuk. Kenje meg a réteget majonézzel.
5. Szórjuk meg a csirkét reszelt sárgarépával, és fektessük a mókusokat a zöldséges réteg tetejére. Ezt a salátaréteget feltétlenül kenje meg majonézzel.
6. Szórja meg az edényt apróra vágott sárgájával, és szórja meg reszelt sajttal. Az olívaféléket "napraforgómag" formájában helyezze a tetejére.

A salátát 2-3 órán át célszerű hűtőszekrényben tartani. Ezután az összes komponenst jól telítjük majonézzel. Tálalás előtt tegyél chipseket a saláta köré, hogy napraforgó szirmokká váljanak.