2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28
Mi lehet illatosabb és ízletesebb, mint a házi készítésű piték? Csak kiadós, pirospozsgás és ínycsiklandó piték darált csirkehússal. Ezt az ételt a családi kandalló, a kényelem és a jólét szimbólumának nevezhetjük. Ez egy nagyszerű snack utazás közben, kiváló reggeli és akár teljes étkezés is. A háziasszony gasztronómiai készsége már régóta elismert abban, hogy jó tésztát dagaszt és pitéket süt.
Amúgy a tésztáról. A sütőben darált csirkehússal finom pitét főzhetsz bolti puffos-, omlós- és házi élesztőtésztából egyaránt. Az elkészítési módot is a háziasszony tetszése és belátása szerint választják meg. Lehet olajsütő vagy serpenyő. Ha nem szeret sok napraforgóolajat használni, akkor a sütő remek választás.
Töltelék
Pástétomhoz bármilyen húst elvihetsz, de ma ez lesz a darált csirkehús pite receptje. Fontos megjegyezni, hogy ha alacsony zsírtartalmú húst, például baromfit, nyúlhúst vagy marhahúst használnak, akkor a piték belül száraznak bizonyulhatnak. Szaftosságot ad a darált húsnakvaj, tej, tejszínhab vagy házi tejföl.
A töltelék készülhet nyers, valamint párolt vagy főtt húsból is. Egyes háziasszonyok kezdetben nyers darált húst használnak, amelyet később hagymával kevernek össze, és növényi olajban kisütik. A pékáruk pikánsabb íze érdekében adjon olívabogyót vagy füstölt húst a darált csirkehúshoz.
élesztő tészta
Leggyakrabban a háziasszonyok darált csirkehús pitéket készítenek belőle. A főzés azonban nemcsak sok időt, hanem erőfeszítést is igényel. Türelmet gyűjtünk, és folytatjuk a tészta elkészítését. Egy pohár tejben fel kell hígítani néhány evőkanál cukrot és egy evőkanál lisztet. Adjunk hozzá 25 g préselt élesztőt, keverjük el alaposan, takarjuk le egy törülközővel, és hagyjuk állni 40 percig.
Amint a tészta megkelt, keverje össze három csésze liszttel. Adjunk hozzá három evőkanál növényi olajat, két tojást és egy csipet sót. Gyúrjuk össze a tésztát, formáljunk belőle labdát, és hagyjuk egy órán át melegen.
Sütés
A megkelt tésztából kéz segítségével hosszú kolbászt készítünk. Darabokra vágjuk, mindegyikből kis tortát formázunk. Középre tesszük a darált csirkehús pitéhez elkészített tölteléket, és tetszőleges módon becsomagoljuk a péksüteményeket. A piték 20 percig hagyhatók. Amikor megkelnek, kenjük meg a csirke tojás sárga komponensének tetejét, és küldjük a sütőbe sütni. Főzési idő - 20 perc. Hőmérséklet - 200 fok.
Levelezett tészta
Ha nincs vágyvagy ideje főzni házi élesztőtésztát, bármikor elmenhet a legközelebbi szupermarketbe és vásárolhat kész leveles tésztát. A főzés megkezdése előtt javasolt a tésztát természetes körülmények között, mikrohullámú sütő használata nélkül kiolvasztani. Ezt követően a darabot egyenlő négyzetekre vágjuk. Minden négyzet közepére helyezzük a tölteléket és egy kis darab vajat. A széleit óvatosan rögzítjük, a tetejét megkenjük tojássárgájával. Az ilyen darált csirkehús pitéket körülbelül 15 percig sütjük. 190 fokon.
Kovásztalan tészta
Az ilyen típusú tészta elkészítéséhez zsírszegény tejfölt (320 g), 800 g lisztet, 160 g lágy vajat és egy teáskanál sót használunk. Minden összetevőt alaposan összekeverünk. A dagasztás után a tésztát egy zacskóba helyezzük, vagy fóliába csomagoljuk. Másfél órára hűtőbe tesszük. Egyes receptek kissé eltérő összetevőket tartalmaznak a kovásztalan tésztához: kefir, víz, liszt, tojás, vaj és tej.
Pihentetés után vegyük ki a tésztát a hűtőből, sodorjuk kb. 3 cm vastag rétegre, formával vagy pohárral vágjunk ki köröket. Kenjük meg őket tojással, helyezzük a tölteléket a közepére, és rögzítsük a széleket. A nagyobb lédússág érdekében finomra vágott zöldek és vaj keverékét adhatjuk a töltelékhez. Darált csirkehús piték sütése kovásztalan tésztából 20 percig. A sütő hőmérséklete klasszikus – 180 fok.
Hús töltelék lehetőségek pitékhez
Húsdarált hús a szerepbenA feltétek mindig mindenki számára előnyösek. De néha szeretne változatossá tenni, kiegészíteni valamivel. Kínálunk egy listát azokról a lehetőségekről, amelyeket feljegyezhet és felírhat otthoni szakácskönyvébe.
- Darált csirke, hagyma, főtt rizs.
- Csirkefilé, hagyma, két főtt tojás, friss fűszernövények.
- Reszelt sárgarépa, csirkefilé, két hagyma, só, főtt tojás.
- Darált csirke, sült csiperkegomba, hagyma, friss petrezselyem vagy kapor.
Ajánlott:
Darált csirke hús. Kalóriatartalom, receptek darált csirke felhasználásával
A csirke a tökéletes étel. Fehérjében gazdag, alacsony kalóriatartalmú és sokoldalú. Előételek, első és második fogások készítésére szolgál. Ebben a cikkben szó lesz a darált csirkehúsról, annak kalóriatartalmáról tiszta formában és készételként, diétás recepteket osztunk meg
Receptek sütőben sült burgonyához darált hússal. Mennyi ideig tart a burgonya darált hússal sütni a sütőben?
A burgonya és a darált hús klasszikus kombinációja azoknak a termékeknek, amelyeket a nagy és a kicsi szerelmesek egyaránt szívesen fogyasztanak. Ezekkel a hozzávalókkal rengeteg változatos ételt készíthetsz, amelyek jól illeszkednek a normál és az ünnepi menübe is. A mai kiadvány a sütőben darált hússal sült burgonya legérdekesebb receptjeit tartalmazza
Csirke ananásszal és sajttal a sütőben. Csirke receptek
A csirkehús jól illik az ananászhoz, ezért nagyon népszerű a csirke elkészítésének receptje ezzel az egzotikus gyümölccsel. Ez az étel remek dísze lesz asztalának ünnepnapokon és hétköznapokon egyaránt
Grillezett csirke sütőben: pác receptje és főzési módok
A modern berendezéseknek és a technológia fejlődésének köszönhetően számos módja van a grillcsirke főzésének. Otthon, a sütőben minden nehézség és sok idő nélkül elkészíthet egy ételt. Minden a vágyától függ. A baromfit süthetjük vagy süthetjük. Ehhez rengeteg recept létezik grillezett csirkehúshoz, mind a sütőben, mind a nyárson
Pite a sütőben kefiren. Pite káposztával a kefirben a sütőben
Ha szeretnéd finom süteményekkel kedveskedni szeretteidnek, de nagyon kevés időd van, akkor figyelj erre a cikkre. Ebben elmondjuk, hogyan kell főzni a pitét a kefires sütőben, és bemutatjuk azokat az apró trükköket is, amelyek az ilyen desszerteket légiessé és könnyűvé teszik
