Olíva. Hasznos tulajdonságok és rendkívüli íz

Olíva. Hasznos tulajdonságok és rendkívüli íz
Olíva. Hasznos tulajdonságok és rendkívüli íz
Anonim

A Földközi-tenger partvidékének lakói nagyon nagy mennyiségben esznek olajbogyót. Talán ezért ritkábban diagnosztizálnak náluk olyan súlyos betegséget, mint a rák, és 10 évvel hosszabb a várható élettartam? Milyen gyakran eszik olajbogyót? Ezeknek a gyümölcsöknek a jótékony tulajdonságait ősidők óta ismerték. Az Ószövetség korában értékelték és használták őket. Az olajfa ága még a győzelem szimbóluma is. Milyen egészségügyi előnyei vannak az olajbogyónak?

Az olajbogyó hasznos tulajdonságai
Az olajbogyó hasznos tulajdonságai

Néhány információ

Vannak, akik a sötét gyümölcsöket olajbogyónak, a világos gyümölcsöket pedig olajbogyónak hívják. Valójában egy és ugyanaz. A szín a gyümölcs érettségétől függ. Kezdje el a betakarítást, amikor az olajbogyó zöldes árnyalatú. A teljes érettség kezdetére ezek a gyümölcsök feketévé válnak. De befőzéshez csak zöld olajbogyót vesznek. Oxigénnel telítik, lúgokkal kezelik és hozzáadjákvas-glükonát. Ezért a fekete olajbogyókonzerv egyszerűen színes zöld gyümölcs. Hol használják az olajbogyót? E csonthéjas gyümölcsök jótékony tulajdonságai a belőlük kipréselt olívaolajban mutatkoznak meg legteljesebben. Minden boltban árulják. Azt azonban tudnia kell, hogy az olívaolaj, ha valódi és jó minőségű, nem olcsó.

Az olajbogyó hasznos tulajdonságai
Az olajbogyó hasznos tulajdonságai

Hasznos tulajdonságok

Egyek olajbogyót? E gyümölcsök jótékony tulajdonságai magas tápértékükben és szokatlan ízükben fejeződnek ki. A táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy minden nap egyen néhány olajbogyót, vagy igyon meg egy kanál olívaolajat éhgyomorra. Ez jótékony hatással lesz a szív, az emésztőrendszer és a máj működésére. Úgy gondolják, hogy ennek a terméknek a használata segít csökkenteni a súlyt, ezáltal enyhíti az ízületek és a gerinc terhelését. A gyermekek 7 hónapos kortól bevezethetők az olívaolaj étrendjébe. A konzervgyümölcsöt legkorábban 2 év elteltével szabad beadni, mivel a konzerváláshoz szükséges összetevőket tartalmazzák. Az olajbogyó sok zsírt és szénhidrátot, valamint élelmi rostot, hamut, szerves és zsírsavakat tartalmaz.

konzerv olajbogyó hasznos tulajdonságai
konzerv olajbogyó hasznos tulajdonságai

Karotint, különféle vitamincsoportokat, káliumot, magnéziumot, nátriumot, kalciumot, vasat és foszfort tartalmaznak. Ebben gazdag az olajbogyó. E gyümölcsök jótékony tulajdonságai miatt kívánatos a fogyasztásuk mozgásszervi problémák esetén, mert a kalcium erősíti a csontokat, a magnézium pedig javítja a kötőszövetet.

Válasszolajbogyó

Sok fajta olajbogyó létezik, és nem könnyű kiválasztani a legjobbat. Több kritériumot is ismernie kell. Ezeknek a gyümölcsöknek a mérete általában az edény alján van feltüntetve. Kiszámítása a kilogrammonkénti olajbogyók számától függ. Minél kisebb ez a szám, annál nagyobbak a gyümölcsök, és ezért drágábbak. A vastag hús és a kis magok a legjobb minőségű olajbogyók. Az ilyen gyümölcsök hasznos tulajdonságait részletesebben fejezik ki. Az olajbogyót ételek díszítésére, kiegészítő összetevőként vagy snackként használják. Általában konzerv olajbogyót esznek. Az ilyen termékek hasznos tulajdonságai szintén nagyon magasak. Minőségi, teljesen érett, fekete színű olajbogyót használnak az olaj előállításához. Még a kozmetikumokhoz is hozzáadják.

Ajánlott: