Vitamin ital vagy sütőtök befőtt

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőtök nagyon hasznos termék, amely az ágyainkban nő. Pépében sok hasznos anyag és vitamin található, kalcium, magnézium, cink, réz stb. Nagyon jó azoknak, akik gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvednek. Az ebből a zöldségből készült ételek nagyon népszerűek az egész világon. Levesekbe, burgonyapürébe, különféle salátákba, rakott ételekbe kerül. A nyers pépet gyakran sárgarépával, fűszernövényekkel és almával együtt fogyasztják. Készíthetünk sütőtök befőtt is. Édes ízű lesz, és sok bogyóval és gyümölccsel jól párosítható. Nem nehéz elkészíteni egy ilyen it alt, ráadásul télre is fel lehet készíteni, hogy a hideg évszakban vitaminokat kapjon, amelyekre az embernek annyira szüksége van ebben az időszakban. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell főzni a tökfőzeléket télre, és nem csak.

Tök befőtt télre

Hozzávalók: egy kilogramm sütőtök, négyszáz gramm cukor, egy liter víz, egy kanál ecet.

Főzés

Az előzőleg meghámozott és darabokra vágott sütőtököt egy tálba tesszük, hozzáadjuk az ecetet éscukrot, öntsünk vizet és forraljuk húsz percig. Autokláv segítségével sterilizálnia kell az üvegeket, amelyekbe utólag öntsön sütőtök befőtt és tekerje fel. A bankokat egy napig szobahőmérsékleten hagyjuk, majd hideg helyre küldjük tárolásra.

Tök befőtt citrommal

Hozzávalók: ötszáz gramm sütőtök, egy liter víz, kétszázötven gramm cukor, öt szegfűszeg, egy citrom, öt gramm vanília.

Főzés

A sütőtök, előzőleg meghámozva, darabokra vágva, cukorral lefedve, egy citrom levét és vizet adunk hozzá, közepes lángon húsz percig főzzük. Ez idő alatt a zöldségnek puhává kell válnia. Az idő letelte után a rendelkezésre álló fűszereket hozzáadjuk az edényekhez, és további öt percig forraljuk. A citromos sütőtök kész kompótot tiszta, steril üvegekbe öntjük és feltekerjük. A tartályt fejjel lefelé fordítjuk és lehűtjük. Ezután a tartósítást hideg helyre helyezzük. A kapott ital szokatlan ízű lesz, sok ásványi anyagot, vitamint és tápanyagot tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a máj és az epehólyag normalizálásához, a vízháztartáshoz. A sütőtök főzés után is megőrzi ezeket a tulajdonságokat, így a téli befőtt elkészítése jó módja annak, hogy valóban egészséges it alt kapjunk.

Tök befőtt almával

Hozzávalók: kétszáz gramm sütőtökpép, kétszáz gramm cukor, egy liter víz, három alma, ízlés szerint fűszerek.

Főzés

Tök és alma pép, korábban hámozott ésmeghámozzuk, feldaraboljuk, felöntjük forrásban lévő vízzel és lehűtjük. Egy idő után az uzvart lecsepegtetjük és felforraljuk, hozzáadva a cukrot és a fűszereket. Ezt a szirupot addig forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A zöldségek és gyümölcsök darabjait steril üvegekbe rakják, tetejükig forrásban lévő csomókkal töltik fel, feltekerik és megfordítják. Amikor az imént áttekintett tökbefőtt kihűl, hideg helyen tároljuk.

Tök befőtt

Hozzávalók: tök ízlés szerint, ötven gramm ecetesszencia, egy liter víz. Sziruphoz: egy liter víz, négyszáz gramm cukor, öt gramm citromsav vagy egy szelet citrom, két szegfűszeg, egy darab fahéj.

Főzés

Mielőtt tökbefőttet főzöl télre, meg kell tisztítanod és le kell öblítened a zöldségeket. Ezután szeletekre vágjuk, ecet és víz oldatával két órán át leöntjük. Ezalatt a sütőtök kissé savanyúvá és átlátszóvá válik. Egy idő után az ecetes oldatot lecsepegtetjük, a zöldségeket cukor hozzáadásával felöntjük vízzel, és tizenöt percig forraljuk. Ezután a tökdarabokat üvegekbe rakjuk, és citromsav hozzáadása után sziruppal felöntjük. Vagy tegyen citromszeleteket és fűszereket üvegekbe. Sterilizálja az it alt huszonöt percig félliteres üvegekben.

Tökös-narancsbefőtt

Hozzávalók: két kilogramm sütőtök, két liter víz, hétszázötven gramm cukor, hat szegfűszeg, két fahéjrúd, két narancs.

Főzés

A sütőtökbefőtt főzése előtt el kell készíteni: meghámozzuk és feldaraboljuk. Az edényekbe cukrot öntünk, vizet öntünk rá, és forralás után tíz percig forraljuk a szirupot. Ebbe a szirupba beletesszük a zöldségeket és a fűszereket, a narancshéjat és a levet, és tizenöt percig forraljuk. A kész it alt tiszta üvegekbe töltjük és feltekerjük, megfordítjuk és lehűtjük, majd hidegre tesszük.

Tök befőtt homoktövissel

Hozzávalók: ötszáz gramm sütőtök, kétszázötven gramm homoktövis, másfél liter víz, négyszáz cukorheg.

Főzés

A sütőtök befőtt, amelynek receptjét most megvizsgáljuk, a következőképpen készítjük el: a hámozott és apróra vágott zöldségeket a homoktövissel együtt tiszta üvegekbe helyezzük, forrásban lévő vízzel felöntjük és tíz percig állni hagyjuk. Ezután a vizet egy serpenyőbe öntjük, hozzáadjuk a cukrot és a fűszereket, tíz percig forraljuk, és a zöldséges üvegeket felöntjük ezzel a sziruppal, feltekerjük és fejjel lefelé fordítjuk. Az edényt lehűtjük, a kész sütőtökbefőtt hideg helyre rakjuk további tárolás céljából.

Így a sütőtök befőtt különféle bogyók és gyümölcsök hozzáadásával készíthető. Gyakran különféle fűszereket adnak hozzá, hogy hangsúlyozzák az ital eredeti ízét és szokatlan aromáit. Befőttek készítésére a legalkalmasabbak az élénk narancssárga húsú desszert sütőtök fajták. Ekkor az ital gyönyörű megjelenésű lesz. Bárhogy is legyen, egy sütőtök ital nemcsak jó hangulatot ad, hanem nagy előnyöket is hoz a szervezet számára.a hideg évszakokban.