Nyers sütőtök. A nyers sütőtök előnyei és ártalmai

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

A sütőtök rendkívül ízletes és egészséges termék. De valamilyen oknál fogva ezt a zöldséget főként termikusan feldolgozzák, míg a nyers sütőtököt ritkán használják. A termék előnyeit és ártalmait a vitaminokban, különféle nyomelemekben és rostokban gazdag összetétele határozza meg. A sütőtök alacsony kalóriatartalma lehetővé teszi diétás és gyermekmenükben való felhasználását.

Mi az a termék, mint a sütőtök?

Ez a termék a Cucurbitaceae családba tartozik. A főtt és a nyers sütőtök is jól felszívódik az emberi szervezetben. Ez utóbbi előnyeit és ártalmait a szakértők különböző módon értékelik. Vannak, akik kategorikusan nem javasolják ennek a zöldségnek a nyersen fogyasztását, mások úgy vélik, hogy a főzési folyamat elpusztítja a sütőtök hasznos vitaminjait és nyomelemeit.

Ez a zöldség Észak-Amerikában őshonos. Ismeretes, hogy az indiánok tökszeleteket tűzön vagy hamuban sütöttek.

Most sok recept létezik ehhez a zöldséghez. De sokan aggódnaknyers sütőtök evéséről. Melyik zöldség egészségesebb: főtt vagy nyersen?

A nyers sütőtök egészséges összetétele

Ez a zöldség tápanyagokban gazdag:

• béta-karotin;
• vitaminok: K, tokoferol-acetát, aszkorbinsav, tiamin, riboflavin, niacimin;
• mikrotápanyagok: kálium, foszfor, kob alt, cink, réz, kalcium, magnézium, vas.

Ráadásul a sütőtök rostot is tartalmaz. Kalóriatartalma 100 grammra vonatkozik. csak 22 kcal. Ezért üdvözlő étel a diétás asztalon.

Nyers sütőtök: előnyök és károk

Ennek a zöldségnek a következő egészségügyi előnyei vannak:

• egy könnyű diétás termék;
• lassítja a szervezet öregedési folyamatát;
• erősíti az ereket és megelőzi az ödémát a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedőknél;
• normalizálja a gyomor-bélrendszer és az egész emésztőrendszer működését;
• koleretikus hatású;
• megakadályozza a sejtek kóros degenerációját;
• kiválóan eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből;
• aktívan küzd a koleszterin ellen;
• csökkenti a vércukorszintet;
• hozzájárul a férfierő megbízható formában való megőrzéséhez;
• nyugtatja az idegeket;
• elősegíti az alvást.

Emellett a szakértők megjegyzik, hogy a sütőtök napos színének köszönhetően pozitív energiával tölti fel a szervezetet.

Nyers sütőtök használata

Sok iparágbanaz alternatív gyógyászat nyers tököt használ. Ennek a zöldségnek az előnyeit és ártalmait az összetétele alapján határozzák meg. Ezért a sütőtököt a dietetikában és a kozmetológiában használják.

Dietológia. Az emésztőrendszer betegségei, a vér magas cukor- és koleszterinszintje, az elhízás és más helyzetek arra kényszerítik az embereket, hogy különféle diétákhoz folyamodjanak. A sütőtök magas rosttartalma miatt a diétás menü elengedhetetlen kelléke. Ismeretes, hogy a rostok aktiválják a gyomor munkáját. Megakadályozza a felesleges, káros zsírtartalmú anyagok felszívódását is.

Gyomorfekélyben és gyomor-bélhurutban szenvedőknek az orvosok nyomatékosan javasolják a sütőtökből készült ételek fogyasztását, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a sebek hegesedéséhez.

Ezen kívül ez a nyers zöldség képes megtisztítani a májat a káros méreganyagoktól és eltávolítani a köveket a szervezetből.

Kozmetológia. A nyers tököt aktívan használják a szépségszalonokban. Revitalizáló és fiatalító arcpakolásként használják, amely a finom vonalakat is kisimítja.

Nyers sütőtök és extra súly

A sütőtök második alkalmazási területe a kozmetológiában a kiváló diétás termékként való felhasználása, amelynek használata elősegíti a fogyást. A táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a sütőtök diétát tartó emberek hetente körülbelül 4 kg súlyfelesleget tudnak leadni. És ezek csak a legoptimálisabb számok.

Hogyan hasznos a sütőtök a fogyáshoz:

• sok hasznos dolgot tartalmazés tápanyagokat, miközben alacsony a kalóriatartalma (csak körülbelül 22 kcal 100 grammonként);
• ez a zöldség aktívan eltávolítja a felesleges vizet a szervezetből;
• elősegíti a fogyást;
• tök részt vesz a szervezet megtisztításában, a koleszterintől és a káros anyagoktól való megszabadulás folyamatában.

A sütőtök diéta mindössze 12 napig tart és 4 fázisból áll, vagyis négynaponta változik egy fogyókúrás ember étrendje. Az ilyen intenzív terápia ideje alatt a páciens akár 10 kg-ot is fogyhat.

Diétához tökéletes, halványsárga húsú sütőtök.

Mintamenü

1. nap:

1. Reggelire sütőtök kása rizzsel, zabpehellyel vagy kölessel, nyers sütőtök salátával, teával (lehetőleg cukor nélkül).

2. Ebből a zöldségből készült leves ebédre.

3. Vacsorára sütőtök pörkölt.

2. nap:

1. Nyers sütőtök saláta és zabkása.
2. Karaj ebből a zöldségből vagy levesből.
3. Sütőben sült sütőtök almával.

3. nap:

1. Tökkása és nyers zöldségsaláta.
2. Töktök leves húsgombóccal.
3. Nyers zöldségsaláta ananásszal és krutonnal.

4. nap:

1. Tökkása, friss saláta.
2. Borscht sütőtökkel.
3. Zöldségpörkölt sütőtökkel.

Nagyon uzsonna közben nyers sütőtököt, sárgarépát vagy almát is ehetsz.

Nyers sütőtök: jelzések

A szakértők ezt a zöldséget ebben a formában javasolják a következőkrebetegségek:

• problémák a gyomor-bélrendszerrel és az emésztőrendszer egészével;
• májbetegségek;
• a szív és rendszerének betegségei;
• kőbetegség;
• elhízás;
• tengeribetegség;
• tuberkulózis;
• torokrák;
• álmatlanság;
• bőrbetegségek (akne, ekcéma);
• urogenitális rendszer betegségei.

Emellett a szakértők megjegyzik, hogy a nyers sütőtök erősíti az immunrendszert és javítja a hangulatot. Az öregek esznek nyers sütőtököt? Természetesen! Hiszen javítja a szövetek regenerálódását (regenerálódását) és erősíti a csontokat.

Adhatok nyers sütőtököt gyerekeknek?

A gyermekorvosok azt mondják, hogy a gyermekek étrendjének tartalmaznia kell a nyers zöldségeket. Végül is elősegítik az emésztés javítását és megakadályozzák a székrekedés kialakulását. De megengedett a nyers sütőtök gyerekeknek? Elvégre alapvetően minden anya hozzászokott ahhoz, hogy termikusan feldolgozza, mielőtt a gyermekének adná.

Nyers sütőtök megengedett a gyermek számára, ha ökológiai körülmények között termesztik. A boltban árult zöldséget különféle növényvédő szerekkel töltik meg. Egy ilyen tököt evő gyermek növeli az allergiás reakciók kockázatát. Ezenkívül emésztési zavarok is előfordulhatnak.

Gyerek szervezet számára a házi nyers sütőtök különösen értékes. Előnyei és kárai nyilvánvalóak, csak az összetételét kell megnézni. Ebből a zöldségből származó friss leve hashajtóként és nyugtatóként hat az alvászavarokra. A nyers sütőtök pép javítja a bélműködést. Ez pontosan hozzájárulrostot, amelyet ez a zöldség tartalmaz.

Nyers sütőtök: salátareceptek

Az ebből a zöldségből készült ételek nemcsak nagyon egészségesek, de rendkívül ízletesek is. Csak jól kell főzni őket. Az utóbbi időben népszerűek a főzés során azok az ételek, ahol nyers sütőtököt használnak. A saláta receptjei változatosak. Nézzünk meg néhányat közülük.

1. Sütőtök és sárgarépa saláta dióval.

Hozzávalók:

• 100 gr. sütőtök, sárgarépa és zöldalma;
• egy marék apróra vágott dió;
• egy marék mazsola.

Öntettel: olívaolaj, méz.

A zöldségeket meg kell mosni, meghámozni, kis csíkokra vágni. Ezután adjunk hozzá mazsolát, olívaolajat és mézet. Mindent alaposan keverj össze.

Díszítsd dióval.

2. Sütőtök saláta magvakkal.

Hozzávalók:

• tök és sárgarépa egyenlő mennyiségben;
• marék tökmag;
• olívaolaj az öntethez;
• só ízlés szerint.

A zöldségeket nagy kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a tökmagot a pépről és hámozzuk meg, mossuk meg és szárítsuk meg. Ezután tedd őket egy tepsire, és tedd a sütőbe (100 Celsius fok) fél órára.

A salátát olívaolajjal leöntjük, magvakkal díszítjük.

3. Savanyú káposzta és nyers sütőtök zöldségkeveréke.

Hozzávalók:

- 250 gr. savanyú káposzta;

- 150 gr. nyers sütőtök;

- pár savanyú alma;

- néhány evőkanál majonéz;

- teaegy kanál szezámolaj;

- egy csipet cukor és só;

- zöldek.

A salátát a következőképpen készítjük: a sütőtököt csíkokra vágjuk, savanyú káposztával összekeverjük, majonézzel és fűszerekkel ízesítjük.

A nyers sütőtökből készült ételek rendkívül ízletesek és egészségesek. Egyél és légy egészséges!

A nyers sütőtök fogyasztásának ellenjavallatai

Bár ez a zöldség gazdag vitaminokban és egyéb anyagokban, mégis van egy bizonyos csoport, akinek ellenjavallt a nyers sütőtök. Az alábbi betegségekben szenvedő betegeket károsíthatja:

• gyomorfekély;
• gastroduodenitis;
• gyomorsavszegény gyomorhuruttal kombinálva;
• cukorbetegség.

Az ilyen betegségek tüneteit mutató személyek tartózkodjanak a fenti termék használatától.

A nyers sütőtöknek több előnye van, mint a hőkezeltnek. Hiszen köztudott, hogy sok vitamin elpusztul a főzés során. A kiváló egészség érdekében ajánlatos a fenti terméket legalább hetente egyszer beiktatni étrendjébe.