Könnyű saláta: receptek és hozzávalók

2024 Szerző: Isabella Gilson | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 03:28

Milyen ételre vágyik különösen kora tavasszal? Változatos, világos és színes. Ideje lecserélni a kiadós, majonézes salátákat könnyű öntetes salátákra! Elkészítettük nektek az idei tavasz legjobb receptjeit - illatosak, frissek, egészségesek és teljesen egyszerűen elkészíthetők!

Feta és rizs

Meleg, mediterrán stílusú könnyű saláta finom feta sajttal és illatos olajbogyóval, önálló ételként is szolgálhat, vagy könnyű harapnivalóvá válhat vacsora vagy ebéd előtt. A főzéshez a következőket kell venni:

• csirkeleves - 0,5 liter;
• rizs (használhat fehér, piros vagy barna) - 1 teli pohár;
• bazsalikom és petrezselyem - egyenként 50 gramm;
• koktélparadicsom - 10-12 db;
• hagyma - 1 db;
• olívabogyó (jobb kimagozott olajbogyót venni) - körülbelül 100 gramm;
• feta sajt - 150 gramm (ha kívánja, többet is szedhet).

Az öntethez szüksége lesz egy fél csésze minőségi olívaolajra, egy kevés citromlére - körülbelül két evőkanál, borsra és sóra ízlés szerint - mindezekre az összetevőkrekeverni kell. Ezt követően a rizst fel kell főzni a húslevesben. Ízlés szerint hozzáadhat sót és kedvenc fűszereit. A zöldeket és a hagymát apró darabokra kell vágni. Minden paradicsomot és olajbogyót két részre kell vágni. Egy mély salátástálban keverje össze a főtt meleg rizst, a paradicsomot és az olajbogyót, a fűszernövényeket és a hagymát. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a fetát, amelyet először fel kell vágni vagy morzsolni. Ezután ízesíteni kell a salátát. Kész!

Pulyka és zöldségek

Unod már a nehéz előételekkel és majonézes salátákkal készült lakomákat? Réteges saláta pulykával és zöldségekkel, amire szüksége van. Nem csak finom, hanem hihetetlenül hasznos is. Ráadásul ez a saláta könnyű, nem hoz fel plusz kilókat. A következő termékeket kell bevinned:

• pulyka (előzetesen fel kell főzni és le kell hűteni) - 80-100 gramm;
• két nagy uborka és két-két paradicsom;
• tojás (csirke vagy fürj - főtt) - 2 db.;
• pár evőkanál bármilyen olajat (javasoljuk, hogy finomítatlanul vegyen be – ez csodálatos ízt kölcsönöz az ételnek);
• egy kis citromlé;
• csokor zöld;
• tengeri só.

Először is készítse el az öntetet: keverje össze az olajat, a citromlevet és a fűszereket. Ezután a pulykát és a paradicsomot apróra vágjuk, az uborkát durva reszelőn lereszeljük. Feltétlenül facsard ki a levét! A sárgáját el kell választani a fehérjéktől, és egymástól külön-külön finom reszelőn lereszelni. A zöldeket fel kell vágni. Ezt nem szükséges késsel megtenni - vagy kézzel tépheti, vagy ollóval vághatja. Vegyünk gyönyörű átlátszótsalátástálakat és rétegezd a salátát a következő sorrendben:

• pulyka;
• uborka;
• egy kis öltözködés;
• paradicsom;
• sárgája;
• zöldek;
• tankolás;
• fehérje.

Díszítse a salátát kaliforniai paprikaszeletekkel és fűszernövényekkel. Elkészült a könnyű és ízletes saláta!

Tonhal és alma

Mi az első saláta, ami eszedbe jut, ha a halsalátára gondolsz? Természetesen "Hering bunda alatt" és "Mimóza". De sokat kell trükközni velük. Könnyű ünnepi tonhalsalátát kínálunk. Fő jellemzője a tálalás módja. De először a dolgok! A recept elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

• tonhalkonzerv (lehetőleg saját levében) - 250 gramm;
• lilahagyma - 1 db;
• alma (javasoljuk, hogy lédúsat és édeset vegyen) - 2 db.;
• érett citrom - 1 db;
• zeller - 2 szál;
• két teáskanál tejföl (lehet helyette majonéz vagy fehér joghurt);
• Dijon mustár - teáskanál;
• bors és tengeri só ízlés szerint.

Egy csészében össze kell keverni a mustárt, a tejfölt és a tonhalat. Amíg a hal pácol, le kell vágni az almák kupakját, ki kell vágni a magházat. Csésze kellene. Az almák belsejében le kell reszelni egy szelet citrommal, vagy ecsettel megkenni citromlével. Így az alma nem lesz fekete. Az alma pépet (természetesen mag nélkül) apró darabokra kell vágni, vagy villával pépesíteni, és tonhalral össze kell keverni. A hagymát és a zellert apróra vágjuk, és a salátához adjuk. Mindena hozzávalókat jól összekeverjük, borsozzuk, sózzuk, almás poharakba rendezzük. Kész a könnyű saláta!

Rukkola és koktélparadicsom

Könnyű saláta receptet keres vacsorára? Próbálja ki ezt az alacsony kalóriatartalmú, de hihetetlenül finom salátát, amely rukkolát, paradicsomot és aromás öntetet tartalmaz. Ehhez szüksége lesz:

• koktélparadicsom - 250-300 gramm;
• egy csomó rukkola, körülbelül 20 gramm súlyú;
• 40 gramm salátalevél (javasoljuk, hogy kukoricát és jéghegyet adjon ehhez az ételhez);
• egy közepes méretű sárgarépa;
• egy kis parmezán - 30 gramm is elég;
• bármilyen növényi olaj - 4 evőkanál;
• almaecet (vagy citromlé) - teáskanál;
• mustár - fél teáskanál;
• só ízlés szerint.

Kezdje a sárgarépával – meg kell mosni, meghámozni és vékony, hosszú szívószálakra reszelni. A cseresznyét 4 részre kell vágni, nem felejtve el eltávolítani a szárat. A salátát nagyon alaposan meg kell mosni, papírtörlővel szárítani, majd kézzel szét kell tépni. A következő lépés az öntet elkészítése: egy kis üvegben össze kell keverni az olajat, az ecetet és a mustárt, adjunk hozzá egy kis borsot és sót. Ezután szorosan zárja le az üveget fedővel, és jól rázza fel. Sűrű, zavaros mártást kell kapnia. Öltöztesd fel ezt a könnyű salátát közvetlenül tálalás előtt. Ellenkező esetben a paradicsom túl sok levet fog adni.

Bacon és cseresznye

Receptre van szüksége egy könnyű salátához, amely kiadós és ízletes? Próbáljon ki egy ételt dióval, cseresznyével és szalonnával! ElsőreNézd, az összetevők kombinációja meglehetősen furcsának tűnhet, de ne siesse el a következtetéseket! Próbáld ki ezt a finom salátát! Számára a következő termékeket kell elkészítenie:

• bacon - három szelet;
• főtt tojás - 2 db;
• saláta - nagy csomó;
• alma és körte - 1-1;
• szárított cseresznye (ha szükséges, helyettesítheti ezt a bogyót áfonyával) - 50 gramm;
• dió vagy pekándió - 30 gramm;
• olíva- vagy más olaj – egy teáskanál.

Külön kell elkészíteni a szósz összetevőit:

• egy harmada egy pohár zsírszegény tejföl vagy natúr joghurt;
• cukor (lehetőleg barna) - 2 evőkanál. l.;
• balzsameccs - 1 evőkanál. l.;
• bors és só.

Ezt a könnyű salátát könnyű elkészíteni: a szalonnát apró kockákra vágjuk, olajon 5-8 percig sütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy megszabaduljunk a felesleges zsírtól. A salátát fel kell tépni, a gyümölcsöket és a tojásokat apróra vágni. A salátástál aljára tegyünk salátaleveleket, a tetejére sorban tegyünk gyümölcsöt, bogyót, tojást, diót, szalonnát. Habverővel összekeverjük a szószhoz való összes hozzávalót, és az öntetet a salátára öntjük. Kész!

Máj és kukorica

Szeretne valami finom és könnyed étellel kényeztetni magát, de ugyanakkor nem tölt sok időt az étel elkészítésével? A könnyű májas saláta receptje az, amire szüksége van! Ráadásul vacsorára is fogyaszthatod – és egy grammal sem leszel jobb! Vegyük a következőkettermékek:

• máj (csirke vagy marha) - 300 gramm;
• kukoricakonzerv – egy doboz;
• csirke tojás (főtt) - 2 db;
• natúr joghurt - 3-4 evőkanál;
• mustár - egy teáskanál csúszdával;
• kukoricaolaj - evőkanál;
• só és bors.

Kezdjük főzni a salátát a májjal - megtisztítjuk a filmektől és megpároljuk. Természetesen lehet sütni, főzni, de akkor a saláta elveszti minden könnyedségét. Valamint - párnak - omlettet főzünk. Dobja a kukoricát egy szűrőedénybe. A májat és a rántottát vékony csíkokra vágjuk. Az összes elkészített hozzávalót összekeverjük egy salátástálban. Ezután el kell készíteni a mártást a salátához - természetesen könnyű. Egy tálban keverjük össze a mustárt, a joghurtot, az olajat és a fűszereket. Adhatunk hozzá egy kis szárított fokhagymát is. Az egészet jól keverjük össze, és öltöztessük fel a salátát.

Bacon és lime

Egy másik könnyű, majonéz nélküli salátát ajánlunk figyelmükbe. A szalonnát túróval és meglepően finom (és nem kevésbé könnyű!) öntettel ötvözi. Az élelmiszerboltok listája egyszerű:

• bacon - 4 szelet;
• egy kis fej saláta;
• avokádó - 1 db;
• koktélparadicsom - 10-12 db.;
• kukoricakonzerv – fél doboz;
• túró (nem túl magas kalóriatartalmú) - 100 gramm.

Gondoskodjon a tankoláshoz szükséges alkatrészek elérhetőségéről:

• bármilyen növényi olaj és almaecet – egy-egy negyed csésze;
• limelé(frissen facsart) - néhány evőkanál;
• cukor - két teáskanál;
• egy kis sót.

A szalonnát apró darabokra kell vágni, vajban kisütni és kihűteni. Mindegyik paradicsomot két részre vágjuk. Az avokádót kockákra vágjuk, a salátát pedig apró kockákra vágjuk. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban. Egy külön tálban mindent összekeverünk az öntethez, alaposan összekeverjük. Öltöztesd fel a salátát és tálald. Jó étvágyat!

Káposzta és alma

Nehéz elképzelni egyszerűbb és könnyedebb salátát sietve, mint e recept szerint elkészítve. Még azok számára is tökéletes, akik nagyon figyelik alakjukat. Ráadásul ez a saláta tele van vitaminokkal, amelyekre tavasszal nagyon szüksége van a szervezetnek! Készítse el a következő ételeket:

• alma és sárgarépa - 1-1;
• egy kis fej káposzta fele;
• illatos napraforgóolaj - ízlés szerint.

A sárgarépát durvára kell reszelni. Az almát vékony csíkokra vághatjuk, vagy ugyanúgy lereszelhetjük, mint a sárgarépát. A káposztát aprítani kell. Minden termék kombinálva van, olajjal fűszerezve. Kívánság szerint adhatunk hozzá fekete borsot - célszerű közvetlenül az öltözködés előtt ledarálni. De javasoljuk, hogy kerüljük a sót. Kész a könnyű káposzta saláta!

Quinoa, gyümölcsök és zöldségek

Ez az ázsiai ihletésű saláta nagyszerű módja egy családi ebéd vagy vacsora fűszerezésének. Ennek az ételnek az elkészítése nem tart sokáig, és még gyorsabban elfogy! Ezt az ételt melegen vagy hidegen is tálalhatod. Fogyassza ezeket az ételeket:

• quinoa az egyikcsésze;
• fél csésze mung bab;
• mangó, édes paprika - egyenként 1;
• lilahagyma fele;
• negyed csésze mazsola és apróra vágott mandula;
• egy negyed csésze balzsamecet;
• két citrom vagy lime héja;
• ízlés szerint adhatunk zöldeket a salátához (a koriandert ajánljuk - pikáns és friss ízt ad a salátának);
• egy kis tengeri só.

A quinoát és a babot fel kell főzni – az utasítások szerint. A paprikát és a mangót apró kockákra vágjuk. Ezután elkészítjük a szószt - a héjat és az ecetet összekeverjük, habverővel felverjük. Ezután egy gyönyörű salátástálban össze kell keverni a salátához való összes hozzávalót, picit sózzuk, összekeverjük és felöntjük az öntettel.

Garnélarák és szalonna

Ennek a salátának nagyon finom és egyben kitűnő íze van. A főzéshez vegye be:

• garnélarák - 200 gramm (előzetesen meg kell tisztítani);
• bacon - 4 szelet;
• két tojás;
• avokádó - 1 db;
• kukoricakonzerv – fél doboz;
• túró - 100 gramm;
• saláta - ízlés szerint;
• bármilyen illatos olaj - pár evőkanál.

Ennek az egyszerű salátának a sietéséhez a következőkre lesz szüksége:

• koriander - egy kis csokor;
• egy lime vagy citrom leve;
• fokhagyma - pár gerezd;
• két evőkanál olaj és almaecet;
• bors és só.

Főzés

Kezdje a garnélarákkal – tegye őket sütőpapírra, finoman meglocsolja olajjal, és előmelegített sütőben süsse legfeljebb öt percig. Amíg a tenger gyümölcsei sülnek, a szalonnát fel kell vágni és megsütni, ropogóssá kell válnia. A főtt tojást kockákra kell vágni, mint az avokádót. A salátaleveleket kiterítjük a salátástál aljára - először kézzel szaggathatjuk, túróval kevert kukoricát rakhatunk bele. A következő réteg garnélarák, majd avokádós szalonna, tojás. Külön-külön keverje össze az öntethez szükséges összes terméket, keverje össze, adjon hozzá sót és habverővel verje fel. A salátát meglocsoljuk. Kész!